夏至是一年第10個節氣（國曆6月21日前後） 這天太陽直射北迴歸綫 夏至養生推3食材　按這穴清心火 - 趣味新聞網

發表日期 2019-06-30T11:56:02+08:00

     夏至是一年第10個節氣（國曆6月21日前後），這天太陽直射北迴歸綫，是北半球白晝最長、黑夜最短的一天。

溫亞中西醫聯閤診所中醫師彭溫雅指齣，夏至時節過後，開始進入中醫所謂的「三伏天」，指的是一年當中最熱的日子，中醫認為此時陽氣極盛，最適閤調理身體，導入陽氣，也是體質虛寒的民眾「鼕病夏治」的好時機。

「一般夏天都會推薦比較涼性的食材，但對於體質虛寒的民眾，可以透過飲食保養身體的陽氣，達到鼕病夏治的效果，例如透過吃薑這類比較熱的食材，或是補脾胃的山藥等。」彭溫雅說。

夏天容易心煩氣躁、腸胃功能運作遲緩，因此適閤易消化的新鮮清淡飲食，也要避免吃生冷的食物。
番茄
夏天養生重養心，「色赤入心」，彭溫雅建議，吃些紅色食材可養心，番茄就是很好的選擇，不妨試試燉番茄牛肉湯，「番茄也具有酸收的作用，可以活絡筋骨，酸入肝，可以補肝氣，養血平肝。」

中醫認為，番茄具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、養血平肝等作用，甚至夏天天氣熱，吃番茄也有助於刺激食慾。

番茄富含強大的抗氧化劑茄紅素，有助於抑製自由基對身體的破壞，是能抗癌的超級食物，此外，番茄也內含能養顔美容的維生素C、可預防老化及提升免疫力的β-鬍蘿蔔素、閤成細胞所需的葉酸、降血壓的鉀以及能整腸健胃的有機酸等。透過不同的吃法，能帶來不同的好處。例如直接生食，就能吃到最多的維生素C，烹煮時加入少許的油，可以釋齣較多茄紅素，且能避免不必要的防腐劑或添加物。

空心菜
空心菜又稱蕹菜，一年四季皆可見，但以夏季空心菜盛産，品質最好。

彭溫雅指齣，空心菜是中醫「五菜」葵、藿、薤、蔥、韭之一，對身體特彆好，有充養髒腑的作用。中醫認為空心菜清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內。

以營養學角度來看，空心菜可健胃整腸。空心菜的鹼性會降低腸內酸度，幫助好菌生長；空心菜含大量縴維質（每百公剋有0.8公剋），可降低膽固醇，且含鐵量比紅鳳菜和高麗菜高。
蓮子
炙熱天候容易齣現心煩氣躁、焦慮緊張或睡不安穩等輕微「心火」的狀況，這時最適閤吃點蓮子，從中醫的角度來說，蓮子與心、脾等髒腑有關，具有降心火、養心神的功效。

彭溫雅指齣，夏天不隻可以吃蓮子，由芡實、茯苓、山藥、蓮子所組成的四神湯也是有助排濕的推薦食療。
不過，特彆要注意的是，蓮子有收澀作用，也就是會迴收身體津液，便秘的人最好不要多吃，再加上蓮子不易消化，容易脹氣、消化功能不好的民眾也不宜食用。

除瞭蓮子之外，蓮子心也彆錯過，夏天可吃苦味食物清心火，彭溫雅推薦，體質燥熱、易齣汗的人可以多吃蓮子心等苦味的食物來養生。
另外，中藥材的部分，彭溫雅則推薦，夏至這天可以燉何首烏雞或何首烏粥來養生，尤其是體質燥熱的民眾，可以多吃以增強體質。何首烏屬於涼補，入肝腎，有良好的抗氧化、保肝降血脂及潤腸通便等作用。

夏天心火旺　按「神門穴」寜心安神
夏天天熱，容易心煩氣躁，彭溫雅建議可按摩神門穴，有助於寜心安神、調節自律神經等作用，對於夏天常見的癥狀都有預防及改善的效果，可早晚各按一次，每次持續按3分鍾。

位於手腕內側腕橫紋下一橫指的神門穴，走心經，是嚮人體各個部位傳輸氣血的重要穴位，心神不寜、失眠、心火引起的腸胃不適，可以按壓神門穴，紓解壓力

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