藍莓乳酪冰淇淋所需材料： 奶油乳酪 ... 1瓶(140剋) 糖 ... 1/2杯 牛奶 ... 2杯 藍莓 ... 1/4杯(罐頭) 作法步驟： 1.奶油乳酪倒在小鍋中 加糖攪拌成糊狀。 2. .. 藍莓乳酪冰淇淋 - 趣味新聞網
發表日期 2009-04-07T17:19:59+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 藍莓乳酪冰淇淋所需材料： 奶油乳酪 ... 1瓶(140剋) 糖 ... 1/2杯 牛奶 ... 2杯 藍莓 ... 1/4杯(罐頭) 作法步驟： 1.奶油乳酪倒在小鍋中，加糖攪拌成糊狀。 2. .. .....
藍莓乳酪冰淇淋
所需材料：
奶油乳酪 ... 1瓶(140剋)
糖 ... 1/2杯
牛奶 ... 2杯
藍莓 ... 1/4杯(罐頭)
作法步驟：
1.奶油乳酪倒在小鍋中，加糖攪拌成糊狀。
2.再加牛奶拌勻，以小火煮至將沸時熄火
3.加入藍莓，輕輕拌勻，勿使藍莓全部碎爛。
4.倒入平底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍。
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藍莓奶酪
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-2 04:50 編輯 【做 法】
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈齣擠乾水份備用。
2.將香草條剖開，颳齣香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
3.取作法2的材料以細篩網過濾齣奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除錶麵氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用.......
藍起司培根菠菜沙拉
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-30 04:35 編輯 ◎材料（一人份）
1. 菠菜 適量
2. 小蕃茄 數粒
3. 培根 1～2片
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6. 蘋果醋 1小匙
7. 鳳梨果醬 1小匙
8. 現磨黑鬍椒 少許
◎做法
1. 菠菜洗淨、瀝乾，撕成適於入口的大小。蕃茄洗淨、切半。盛於沙拉鉢中。
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蘆洲的大餛飩湯
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蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個)內可下載
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油淋雞翼
材料
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1. 排薑片在碟底，放雞翼在薑片上，再加在上，蒸十二分鍾。
2. 拿雞翼放進另一隻碟，放一些花上麵，淋熱滾油便可。
豆蔔炒大豆芽
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烹調步驟
1. 大豆芽搣掉豆芽尾。豆蔔打對角切開。
2. 先用一鑊滾水灼一灼大豆芽（大概三十秒）.......
蘇格蘭威士忌介紹
本帖最後由 石獅爺 於 2009-7-23 13:40 編輯 蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky，或直接簡稱Scotch），是一種隻在蘇格蘭地區生産製造的威士忌。特色上，蘇格蘭威士忌與其他種類的威士忌，尤其是它極為相似的鄰居愛爾蘭威士忌最大的不同，是在製造過程中使用瞭泥炭這種物質。 定義
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本帖最後由 linft 於 2009-9-7 07:52 編輯
【材 料】
基礎魚漿 200公剋
豬背油 75公剋
水 60cc
中筋麵粉 100公剋
太白粉 50公剋
熟鹹蛋黃 5個
【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
細砂糖 1大匙
酒 1/2茶匙
1.豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取齣，再用調理機打成泥。
2.將水、調味料和作法1加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30鍾後取齣.......
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本帖最後由 linft 於 2009-9-7 07:54 編輯
【材 料】
A.全脂鮮奶 450公剋
細砂糖 45公剋
B.蛋白 135公剋
C.蜂蜜 10公剋
【做 法】
1.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶化後熄火，沖入材料B攪拌均勻，再加入材料C攪拌均勻，以細篩網過濾齣蜂蜜燉奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除錶麵氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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蝦皮炒蘿蔔絲
蝦皮炒蘿蔔絲
【材 料】
白蘿蔔 600公剋
蒜末 10公剋
蝦皮 20公剋
高湯 150㏄
蔥末 10公剋
【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
糖 少許
鬍椒粉 少許
【做 法】 .......
螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-30 08:31 編輯 螺片金銀菜鴨腎煲豬肺湯
材料： 螺片， 無花果， 白菜， 菜乾， 白菓 鴨腎， 薏米， 陳皮， 瘦肉， 豬肺
做法：
(1) 白菜洗淨， 菜乾略浸，洗淨備用
(2) 豬肺用水灌入洗淨， 瘦肉飛水，
(3) 白菓去殼去皮備用， 鴨腎， 螺片， 無花果，薏米， 陳皮用水洗淨備用
(4) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用
療效： 此湯清熱去.......
蟹黃豆腐
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 02:18 編輯 【材 料】
蛋豆腐 1盒 蟹腳肉 20公剋 紅蘿蔔 10公剋 蔥 1支 薑 10公剋
太白粉水 1小匙
【調 味 料】 a.水 50㏄ 糖 1小匙 鹽 1/2小匙 蠔油 1小匙 紹興酒 1小匙
b.香油 1小匙
【做 法】
1.蛋豆腐切小塊；蟹腿肉切末；紅蘿蔔去皮切末；蔥切花；薑切末，備用。
2.熱鍋倒入適量的油，放入作法1的蛋豆腐煎至錶麵焦.......
蠔油素撈麵
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-5-31 02:00 編輯 【材 料】
絲瓜 1條
抹茶麵綫 1小束
洛神花麵綫 1小束
山藥雞蛋麵綫 1小束
枸杞 10粒
【調 味 料】
香菇素蠔油 3大匙
薑汁 1大匙
素高湯粉 1茶匙
細砂糖 2大匙
茶油 2大匙
香油 1大匙
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【做 法】
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2.絲瓜去皮切厚片，放入滾沸的水中汆燙，撈起沖冷水至.......
蠔油菜心燴鮑魚菇
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-30 19:33 編輯 ‧ 所需材料：
青江菜 ... 3~4棵
鮑魚菇 ... 300公剋
沙拉油 ... 4大匙
素高湯 ... 1/2飯碗
麻油 ... 1/2茶匙
A 料
鹽 ... 1茶匙
蠔油 ... 1大匙
糖 ... 1/2大匙
味精 ... 1/2茶匙
B 料
太白粉 ... 1大匙
水 ... １1/2大匙(調勻)
‧ 作法步驟：
青江菜去根和去殘葉，洗淨.......
蠔油鮮竹捲
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-1 09:52 編輯 蠔油鮮竹捲
材料:腐皮一塊,銀芽,紅蘿蔔,肉絲,鼕菇絲
醬汁: 蠔油,砂糖,少許清水
1)先將肉絲,鼕菇絲調味.
2)分彆炒銀芽,紅蘿蔔,肉絲,鼕菇絲,最後將四種材料一起炒一 炒,上碟. 要置涼.
3)將腐皮剪至閤適尺寸,未用的要用濕毛巾蓋住,保持濕氣.
4) 放上材料,(春捲包法),在收口地方塗點清水
5)燒熱鑊下油,放入腐皮捲,(收口部份要嚮下先煎),煎至腐皮金黃色.
6)將醬汁加熱,放入金黃色.......
裘比狄諾咖啡 中杯飲料+單片蛋糕 隻要69(台中7/2-12/31)
本帖最後由 SWilliams 於 2009-7-10 14:35 編輯 特價主題:裘比狄諾咖啡 中杯飲料+單片蛋糕 隻要69(颱中7/2-12/31)
特價內容:
裘比狄諾咖啡爲感恩大傢的支持與鼓勵，特推齣69感恩迴饋活動
不隻給您精緻美味，也給您殺很大的心動價格
中杯飲料加單片蛋糕通通隻要69元！ http://www.wretch.cc/blog/cupertino
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特價地點:颱中市北屯區崇德路二段302號
(04.......
西湖渡假村 壽星不用錢 親友享優惠(2009/06/30止)
本帖最後由 bdarkp 於 2009-7-5 19:07 編輯 特價主題: 西湖渡假村 壽星不用錢 親友享優惠(2009/06/30止)
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特價時間:隻有到20.......
西瓜蕃茄汁
本帖最後由 linft 於 2009-9-22 19:51 編輯 【材 料】
西瓜 100公剋
蕃茄 2顆
【做 法】
1.西瓜去皮去籽切塊備用。
2.蕃茄洗淨去蒂，放入沸水中汆燙一下，撈起去皮備用。
3.將作法1的西瓜塊、作法2的蕃茄放入果汁機，打成汁即可。
【備 註】
西瓜是種從皮到果肉甚至是種籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市場上被拿來製成西瓜霜當藥用，而西瓜肉所製成的果汁則能舒解感冒造成喉嚨疼痛。.......
解膩最好是綠茶還烏龍茶?
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-17 00:52 編輯 外食族給點意見吧
自助餐或傳統麵攤
吃完總是ㄧ陣油膩@@
覺得喝哪種茶類比較好阿?綠 or 烏龍
牌子順便推薦一下
最好是在便利商店買的到
我也懶的自己泡茶 >口<.......
話梅粉蒸排骨
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-12 03:52 編輯 話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
烹製材料(兩人份)
材料：
排骨(2根，300剋)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
醃料：
話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(.......
誘人的東坡肉
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-6 20:51 編輯 有人說，這個看起來和紅燒肉有什麼不同啊？從形狀看看是差不多的，但是照著東坡肉的做法就不一樣瞭，最大的特點就是香氣撲鼻，肉質酥爛，肥而不膩，就連不敢吃肥肉的MM也能吃上一大塊呢~ 原料： 五花肉一塊。 配料： 蔥一大把，老薑一塊，茴香、桂皮、花椒適量，加飯酒一袋 ，老抽、白糖、冰糖、雞精適量。
做法： 五花肉加薑片飛水
切正方塊。最好能切成4*4cm的塊，不過我的肉條太小.......
請問一般不建議常吃的烤肉是怎麼樣定義?
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:31 編輯 請問新聞上說的不要常吃烤肉，是指中鞦節拿探來考的嗎? 還是連在傢裏用電盤的烤的都算?(他是用電生熱，和電熱棒原理一樣) 那我常拿牛排去烤箱烤也算嗎?
他所說的拷的定義是? 食物有和火直接接觸纔算? 因為烤在生活中太平凡，就算是烤餅乾都叫烤.......
請問爆米花的問題
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:06 編輯 請問各位大大!爆米花要怎們爆纔好吃呀??
需要注意哪些事項呢??
要怎們爆纔會又甜又黃又平均呢??
再請問鹹的口味又該如何報捏??.......
請問蔥肉餅怎麼做
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:52 編輯 最主要我的問題是在於麵皮都不好吃
我想學高雄左營蔥肉餅的作法
拜託各位大大敎我..卸卸
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-2-18 05:06 編輯 ].......
請問薄荷汁
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 18:54 編輯 請問各位大大~
有人知道哪裏有賣薄荷汁嗎?
就是飲料店裏那種"薄荷綠茶"裏麵加的那種薄荷汁....
還有一些調酒會用到的譬如萊姆汁等
我找瞭很多種店~在網路上也找瞭很久~
但是還是不知道該去哪裏尋找~
麻煩各位大大為我解答一下~
謝謝.......
請大傢分享一下海苔可以做成的料理
本帖最後由 石獅爺 於 2009-8-22 17:43 編輯 平常我隻知道海苔可以拿來做成手捲或是壽司
不知道還有甚麼料理是海苔可以做的
請大傢分享一下唷^^謝謝.......
請推薦便宜劃算的吃到飽餐廳
本帖最後由 linft 於 2009-9-8 18:06 編輯 颱北市有300元以下的吃到飽嗎?
因為學生扣扣很少
但又很久沒吃吃到飽瞭
很想大吃一頓說
順便問問有沒有店傢有提供學生優惠的?
請大傢踴躍推薦!!
肛溫捏.......
讓炸過1次的油重覆利用方法
本帖最後由 linft 於 2009-9-18 21:03 編輯 分享一個處理炸過的油變清澈的方式........
炸完東西後油鍋會殘留一些油渣與雜質
此時使用傢裏的剩飯或太白粉(摻水)放下油鍋炸一下即可吸附油渣與雜質(開小火維持油鍋溫度即可).......
豆腐素丸湯
本帖最後由 cougarlee 於 2009-3-29 05:10 編輯 所需材料：
1. 闆豆腐 ... 1塊
2. 荸薺 ... 100剋
3. 香菇 ... 30剋
4. 金針菇 ... 50剋
5. 鬍蘿蔔 ... 50剋
調味料_A
1. 沙拉油 ... 1茶匙
2. 低鈉鹽 ... 1/2茶匙
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
4. 麵粉 ... 2大匙
調味料_B
1. 香油 ... 1茶匙
2. 白鬍椒 ... 1/2茶匙
3. .......
豆豉鮮蚵
本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-2 05:28 編輯 材 料
鮮蚵 150公剋
豆豉 5公剋
蒜頭 3粒
蒜苗 1支
紅辣椒 1/2支
【調 味 料】
糖 2小匙
香油 少許
米酒 1小匙
醬油膏 1大匙
做 法
1.鮮蚵洗淨後用沸水汆燙，瀝乾備用。
2.豆豉洗淨瀝乾；蒜頭切末；蒜苗切小段；紅辣椒切末，備用。
3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的豆豉、蒜頭末、紅辣椒末及蒜苗段爆香，在加入作法1的鮮蚵及所有.......
豐力富奶粉九月好康優惠活動
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-9-14 12:10 編輯 媽咪9/1-9/30
至啄木鳥或丁丁連鎖藥局購買：
豐力富成長奶粉: 800GX3 1箱 送米奇背包餐具組
豐力富兒童奶粉: 800GX3 1箱 送米奇背包水壺組
或是至其他一般藥局購買：
豐力富成長奶粉: 1.5Kg 1箱 送米奇背包餐具組.......
豐力富純淨牧場派對活動，綫上報名贈好禮
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-9-10 13:38 編輯 豐力富有舉辦純淨牧場派對活動
爸爸媽媽可以帶小朋友一起參加唷
活動時間：9/26 上午11:30~下午5:30
地點：颱北市信義區遠東A13停車場 (新光三越信義新天地A11館旁)
綫上報名還可以獲得豐力富純淨牧場福袋唷^^ http://www.fernleaf.com.tw/
福袋內容：
1. 彩繪牛
2. 32g豐力富佳幼奶粉10包
3. 豐力富佳幼奶粉100元摺價券.......
豐力富集點活動??
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-22 16:30 編輯 想要問各位媽咪
知不知道有關豐力富集點的詳細情形??
因為我有收集瞭一些點數
但卻不知要如何兌換?
以及活動截止日期??
有媽咪知道嗎???.......
豐原 中興路臭豆腐
本帖最後由 咪糖 於 2009-7-24 12:31 編輯 店名:中興路臭豆腐
地點:豐原市中興路上
相信豐原的老饕都知道這傢店
他們的主打是臭豆腐
臭豆腐炸的酥脆
加上小黃瓜及颱式泡菜
再淋上蒜頭超多及辣椒的醬汁(個人最喜歡的就是他們的醬汁)
真是超好吃的~~
他們還有賣其他湯類及魯菜和藥酒
生意真是超好的
老闆的弟弟在豐原豐勢路有開另一傢分店(但覺的本店的比較好吃)
喜愛臭豆腐的大大有空可去品嘗看看.......
豪雅錶 TAG Heuer 官方特賣會開跑!
本帖最後由 tkly 於 2009-9-21 03:38 編輯 優惠資訊: 豪雅錶 TAG Heuer 官方特賣會開跑!
優惠時間：今日起
優惠地點: LVMH官網 輸入密碼 ffsalefall09
購買方式: 免稅代購代送ONENOW
ONENOW教學文: 點這裏
優惠內容: LVMH開始瞭官方的特賣會喔!! 40款TAG手錶齣清
這些不是100%新品，大部分都是展示品，但是保證不是2手
輸入密碼ffsalefall09 在friends and family區.......
貝恩嬰兒防曬乳液試用免費索取中
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-7-22 21:54 編輯 最近太陽很大，剛好很適閤給寶寶好好防曬 http://www.zo-ra.com.tw/medela/inbaan-index.asp?from=14
而且試用品送35ml唷，貝恩真是大方~分享給各位媽咪.......
貴妃牛肉[1P]
![貴妃牛肉[1P]](https://pic.quweinews.com/picck101/fc010cc8092e5a38d3f86e4f5ed1f7575c9e6960d495c9de901d8e68a4964a3d/09090707554efff99a0059ec24.gif)
本帖最後由 linft 於 2009-9-7 07:55 編輯
貴妃牛肉材料：
‧牛腩：600公剋
‧紅蘿蔔：200公剋
配料：
‧辣椒：1支
‧薑片：4片
‧蔥：2根
‧高湯：2杯
‧米酒：1茶匙
‧麻油：1茶匙
‧蕃茄醬：3大匙
‧沙拉油：2大匙
‧太白粉水：2大匙
‧醬油：1茶匙
做法：
●用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
.......
貴族世傢 開幕優惠 1元牛排(台中7/8-7/17)
本帖最後由 bdarkp 於 2009-7-25 11:35 編輯 特價主題:貴族世傢 開幕優惠 1元牛排(颱中7/8-7/17)
特價內容:
颱中豐原店7/8即將開幕!
7/8-7/10下午2:00-5:00前200名「一元牛排」!
開幕日期：98年7月8日
優惠活動：98年7月8日至98年7月17日排餐9摺優惠!
電話：(04)2527-0066
特價時間:7/8-7/17
特價地點:颱中縣豐原市嚮陽路235號 (04)2527-0066.......
買Pananonic數位攝錄放影機指定機種，好康免抽奬(7/31~8/31)
本帖最後由 tkly 於 2009-8-10 03:49 編輯 好康內容：
好康免抽奬～買Pananonic數位攝錄放影機指定機種，多重好康免費送！傢有新生兒，再送寶貝見麵禮！ 好康時間：
7∕31〜8∕31 好康內容補充：
好康網址 http://pmst.panasonic.com.tw/frontend/News/PSPCview.aspx?id=146.......
買機票~第二人起省1000在送您電影票2張
本帖最後由 tkly 於 2009-9-8 23:10 編輯 優惠標題: 來三上買機票~第二人起省1000在送您電影票2張~數量有限，送完為止。
優惠時間: 今日起
購買方式: 可來電話直接洽詢或是上網站http://www.gogofly.com.tw/
優惠地點: http://yuanmatch.com/activity/0909S1/
優惠內容:
請大傢告訴大傢
即日起~揪朋友一起買機票，揪的越多越便宜喔。
開越多~省越多，來三上買機票~第二人起省1000.- 在.......
買灣仔碼頭水餃任2包，有機會去清境音樂城堡住宿
本帖最後由 tkly 於 2009-7-22 23:14 編輯 活動主題：買灣仔碼頭水餃任2包，有機會去清境音樂城堡住宿
活動內容：買兩包灣仔的水餃就送一張颳颳卡，颳中的話可以去清境香格裏拉音樂城堡住宿兩天一夜+樂活豆苗遊!!也有鎮金店的鑲鑽豆苗項鍊和通路禮券可以颳!!
活動時間 活動賣場
7/14-7/23 傢樂福
7/17-7/30 鬆青
7/8-7/21 愛買 .......
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