礁溪吹起法國風 長榮鳳凰5月中推齣「主廚私房法國在地料理」 主廚私房菜－礁溪在地食材 吹法國風 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 礁溪吹起法國風，長榮鳳凰5月中推齣「主廚私房法國在地料理」，擁有法國藍帶廚藝學校認證的行政主廚夏誌偉錶示，飯店走頂級路綫，餐點也要跟著高級，利用法式烹調加上宜蘭在地食材，提供礁溪泡湯客不一樣的美食選擇 .....
礁溪吹起法國風，長榮鳳凰5月中推齣「主廚私房法國在地料理」，擁有法國藍帶廚藝學校認證的行政主廚夏誌偉錶示，飯店走頂級路綫，餐點也要跟著高級，利用法式烹調加上宜蘭在地食材，提供礁溪泡湯客不一樣的美食選擇。
前菜油燻鮮鮭魚慕斯塔，看起來像泡芙，內餡卻是魚肉與蛋黃，灑上金箔展現奢華感；嫩煎野菇鮮乾貝佐番茄莎莎則是加拿大乾貝，莎莎醬則當然要用上礁溪溫泉番茄；主菜香煎宜蘭燻鴨胸佐櫻桃汁使用宜蘭養殖的豪野櫻桃鴨，讓鴨肉搭配櫻桃李子清爽入口。
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住綠色生態宅 樂當城市農夫
綠色生活已成為現代人的生活趨勢，「2013綠色生活大調查」結果顯示，高達98％民眾認同綠色生活，85%想當城市農夫，不過真正實踐的僅10%，原因是時間、空間不夠多。如果有一天，住宅社區內有栽種設備，有84%的民眾都願意嘗試在傢種菜，太平洋建設將提供綠色生活完整服務，讓住戶也可以快樂當個城市農夫。■種菜自傢吃 減碳又無毒心農場仍是許多城市人心中的大夢，在傢種菜不但是個樂趣，而且很有環保概念，有64%認為可以節能減碳，消耗傢中的二氧化碳；54%認為能確認菜的來源，直接用來烹調安全無虞；也有54%認為.......
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