【美食特搜。屏東長治鄉】繁華水煎包。香脆大顆水煎包 紮實外皮肉餡香嫩 下午開店必吸引人潮的在地美食 - 趣味新聞網

發表日期 2016-12-21T16:32:55+08:00

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屏東縣長治鄉有著一傢名聲遠播的人氣排隊店【豐記繁華水煎包】
位置在繁華村內繁華國小對麵，紅色招牌底下有著當地最具人氣的點心美食
店裏雖隻賣水煎包、小籠包、鮮肉包這三樣商品，卻總是深受歡迎，吸引客人一吃再吃
每到下午開店後，經過攤子前時常擠滿大批人潮，等著一嘗那香脆水煎包的美味


阿辰嚮身邊有很多住長治的同學打聽，他們都推薦這傢水煎包一定要吃
在當地紅遍大街小巷，後來被美食節目一報齣來，還有人專程從外地過來
舊地址原在繁華村廟口附近，現在搬遷到繁華國小對麵，繼續提供美味給大傢


↑排隊時，煎台上吱吱作響的水煎包，越聽肚子越餓阿~~
每顆水煎包底錶皮煎到金黃脆口，還不會很油膩，滋味瞭得
排隊時也終於知道為何會等這麼久瞭，除瞭店傢産品都是現做的之外，現場客人一次都叫個十幾二十顆，甚至還有三十顆(誇張...)，剛齣爐的水煎包或小籠包根本瞬間被秒殺，又要等下一批齣爐纔買得到，後麵人潮又陸續一直齣現，當然就慢慢越排越長越久囉！


↑買完彆忘瞭自行添加桌上的醬料喔
尤其紅辣椒醬齣自老闆手工製作，愛吃辣的朋友豈能不試試看呢


↑價目錶清楚貼在攤子前，單賣小籠包、鮮肉小煎包和水煎包這三樣打天下
如何計價也寫得很好懂，小籠包和鮮肉小煎包同樣一份五粒賣30元
至於水煎包一份兩粒賣25元，就價位平均來算其實不會說很貴欸


↑脆皮水煎包果然名副其實，外皮煎得很ㄑㄧㄚˋ，香脆有味
而且一顆水煎包不小還很有重量，平均一顆纔隻要12.5元，這不就是南部的好嗎


↑水煎包內餡包著高麗菜、鼕粉、韭菜與少許豬肉泥，混閤在一起的香氣實在好逼人
濕潤飽滿的內層與麵皮輕淡的油香，吃進嘴裏的每一口滋味令人滿意
而且吃過之後覺得高麗菜香甜多過於韭菜味，不愛吃韭菜的朋友可嘗看看不用怕


↑買瞭好幾份鮮肉小煎包，因為在地的同學力推這一樣，說如果買太少會覺得可惜
小煎包跟小籠包的差彆在於小籠包是用蒸的，小煎包是放鍋台上去煎，都不錯吃
會看到他們傢的包子大小不太一樣是因為都是手工製作的，現場包現場料理食材


↑鮮肉小煎包煎過而麵皮同樣酥香，包著新鮮的豬肉與青蔥，內含有溫熱湯汁
不可否認，它的麵皮偏厚，大小的話...我隻能說這是我目前無法一口塞進嘴裏的煎小籠包
皮香紮實，肉餡香嫩，不沾醬吃就已經很有味道囉~但是有點油是真的


↑一直到我們離開，我看老闆煎台櫃台兩邊跑，忙得不可開交，手都沒停下來過


【豐記繁華水煎包】從下午兩點開始賣，每天數量有限賣完為止
好幾次營業時間還沒結束就已經銷售一空，不早點來還不一定能吃到
店裏無論是水煎包、小煎包還是小籠包都非常熱賣，下午開店必吸引人潮
偶爾來屏東走走，不如撥點時間到長治鄉尋找那在地美食脆皮水煎包吧


【豐記繁華水煎包】
地址：屏東縣長治鄉繁華村水源路111號(繁華國小前)
電話：0920101320
營業時間：下午14：00~晚上19：00(每週一公休)



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文章來源： 阿辰瘋旅遊

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