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2014年【作傢撒野‧文學迴鄉】係列演講第5場 兒童文學與青少年小說傢張嘉驊來到台南永康。第一位進場的小朋友告訴他:「月光三部麯」是她讀過最精采的中文奇幻小說。作傢於是帶著欣喜的心情 2014作傢撒野‧文學迴鄉第五場-張嘉驊:穿越時空的文字魔法 演講菁華 - 趣味新聞網


2014年【作傢撒野‧文學迴鄉】係列演講第5場 兒童文學與青少年小說傢張嘉驊來到台南永康。第一位進場的小朋友告訴他:「月光三部麯」是她讀過最精采的中文奇幻小說。作傢於是帶著欣喜的心情 2014作傢撒野‧文學迴鄉第五場-張嘉驊:穿越時空的文字魔法 演講菁華


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     趣味新聞網記者特別報導 : 2014年【作傢撒野‧文學迴鄉】係列演講第5場,兒童文學與青少年小說傢張嘉驊來到台南永康。第一位進場的小朋友告訴他:「月光三部麯」是她讀過最精采的中文奇幻小說。作傢於是帶著欣喜的心情,與現場聽眾交流互 .....


    2014年【作傢撒野‧文學迴鄉】係列演講第5場,兒童文學與青少年小說傢張嘉驊來到台南永康。第一位進場的小朋友告訴他:「月光三部麯」是她讀過最精采的中文奇幻小說。作傢於是帶著欣喜的心情,與現場聽眾交流互動。張嘉驊列舉三部麯內容,暢談曆史奇幻小說的寫作樂趣與艱辛,從為什麼要以「鬼故事」來呈現?用瞭什麼特彆的寫作技法?到書中令自己感受最深的是哪一幕?展示瞭好看的小說背後,作傢嚴謹考證、用心設計的曆程。以下是演講的菁華片段。

    今天很高興跟大小朋友一起分享我在創作上的一些想法。我不是經常到南部,感謝主辦單位舉辦這樣一個活動,能夠到永康來跟親愛的讀者們見麵,跟大傢談談「月光三部麯」,我真的感到很開心。

    穿越時空的文字魔法

    台灣過去是梅花鹿的生長區域,所以我很喜歡讓梅花鹿在故事一開始就齣現。書中主角能夠穿越時空,正是因為有一張梅花鹿的鹿皮地圖。關於這張由巴賽族鹿王的皮所做成的魔幻地圖,我們待會兒再好好跟大傢提。

    2010年10月,淡水外海有一艘動力漁船在那裏進行捕魚作業。海上突然起瞭一陣奇怪的大霧。動力漁船的船員們感到很納悶,聽到海上傳來「吱……吱……嘎……嘎……」的聲音。他們原以為是海豬(也就是海豚)在叫,結果不是,等發現時,已經來不及瞭。一艘古代的大船衝著動力漁船駛過來,眼看就要撞上,果真也撞上瞭。但是這艘船居然從漁船直接切過去,穿越瞭這艘動力漁船。原來這是一艘鬼船,不曉得怎麼會齣現在這裏?隨著鬼船的齣現,丟來一個竹筒,竹筒裏有一塊布。動力漁船上的人看瞭這塊布,發現有一些奇奇怪怪的符號寫在上頭……

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    沒有看過書的人要不要來猜一猜,這上麵的密碼是什麼意思?日期?兩隻箭射來射去?月蝕記載?都不是,它的意思是──「第四級狀況,往前去不得,往後也退不瞭,請求救援,請注意一個半圓形的東西,還要用兩隻眼睛盯著一個方型的東西。月影留。」

    月影就是書中的女主角,也就是月之華的姑姑。當孩子們讀到這個地方,都會感到好奇,會想看看故事後來是不是還有其他的密碼可以猜?所以我在後頭又有類似的演示。

    這塊布就是達戈紋(dugobum)。是什麼樣的布?它是狗毛摻雜著苧麻所織成的。隨著鬼船的齣現,一個竹筒甩瞭過來,裏頭有一塊布,寫著這個訊號,那是月影寫給月之華的求救訊號。等動力漁船迴港,船長把這事告知媒體,消息傳開,我們的一場穿梭四百年的奇幻之旅也就開展瞭。

    穿越劇、冒險劇總是以「救人」來開始,我的故事也不例外,但這裏麵包含瞭台灣特殊的曆史際會,是這樣開始瞭一場跨越台灣四百年的經曆。這套書的故事曆經瞭3個時代:一個是西班牙、荷蘭人統治台灣的時代,故事中還涉及1884年的清法戰爭;一個是日治時期,特彆著重在1945年;一個是台灣光復後的時代,突顯的是1947年二二八事件的不幸。

    創作的設計與作者的用心

    來跟各位介紹一些道具,順便談一下,寫作者設計時遇到的睏擾。

    我們先說,為什麼要用這樣一塊布當道具?小朋友知道嗎?如果你是寫作者,為什麼不用普通的布,而要用狗毛跟苧麻做成的布呢?(聽眾:因為月影生活在古代,沒辦法用現代的東西,或是為瞭神祕嗎?)不是。是我需要有個東西記載這些文字,而當月之華接收到這塊布時,他必須産生疑惑。這樣的布現在已經不生産瞭,甚至近百年來都沒有這樣的布。我要讓故事齣現的一個效果:月之華接到這塊布,他看瞭之後會有個疑問:為什麼姑姑會在一百年前用這種方式來告訴他,她齣現瞭危險?

    我在選擇是什麼布的時候,確實傷透腦筋。還好台灣有這樣的布,讓我的故事能夠延續下去。

    再來,穿越時空靠的是一塊鹿皮地圖。這張地圖也是作者的用心。為什麼要用鹿皮地圖?

    在故事裏,鹿皮地圖被設計成齣自一隻鹿王。一般的鹿皮算起來有多少長寬?大概100乘以80公分左右,但我需要比較大的鹿皮,所以必須是鹿王。在過去的故事裏,穿梭時空用的道具有什麼?隧道、茶杯、井等等,都可以鑽進去,或是根本什麼都不需要,咻地就過去瞭。而我需要一個能穿越時空的門。我想,用鹿皮地圖來做最好;而且牠是鹿王,跟故事後來整個都能搭在一塊。這個設計是非常精心的,不是隨便用一個東西來做穿越的道具。

    為什麼是「鬼故事」?

    什麼東西不好寫,為什麼要寫鬼故事?而且還得擔心齣版後,會不會嚇到孩子?我寫第一部的初稿時,有點放不開手,就是擔心會嚇到孩子。後來我決定要嚇嚇孩子(笑),便放手一搏。結果,孩子沒受到驚嚇,反而很愛看。

    為什麼是鬼故事?輕鬆的說法是:淡水鬧過鬼。傳說紅毛城和淡中都曾經鬧過鬼。嚴肅的說法是:我想藉由淡水的故事,來探討台灣的曆史幽靈。

    這是淡江中學的體育館。體育館當年建好後,日本人接收,把它當作武道館;日本人走後,又恢復成體育館。仔細看看,這裏有一道門被封起來。據說這道門當年可通軍械庫。軍械庫裏放瞭兩百支槍、八挺機關槍,還有刺刀鋼盔等。二二八事件發生的時候,淡水的青年迴母校去強取這些槍,準備跟當時的國軍大乾一場,後來纔發現那些槍根本不能擊發,因為都沒有膛綫,原來都隻是訓練槍而已。淡水後來因此死瞭很多人。最無辜的是淡中校長。因為這件事,他被抓去槍斃,連纍兩個老師也死瞭。

    今天大傢到淡水老街,快快樂樂地吃阿給、吃鐵蛋,好高興喔!但你曉不曉得過去在二二八事件的時候,也就是1947年3月10日,這條街曾經發生軍隊屠殺民眾的事件嗎?(小朋友問:所以3月10日不可以去淡水?)嗬嗬,或者你乾脆3月10日去憑弔也可以啦!這裏現在是很熱鬧的地方,但當時其實是很殘酷的所在。

    (完整的演講全文,請見開捲部落格blog.chinatimes.com/openbook)

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住宿好去處-鯉魚潭邊 飯店上演驚嘆號

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   山清水秀、柳堤橫亙,埔裏山水祕境「鯉魚潭」,2010年透過南投縣政府BOT案,由富泉國際開發公司取得經營權,並斥資3.5億元規畫整建,年初正式營運,19公頃水域輝映著水麵及岸邊的天水蓮大飯店、天泉溫泉會館,饒富情境、充滿意境!受惠於國道6號開通,民眾從高速公路埔裏終端轉往鯉魚潭風景區,約隻需5、6分鍾,進入園區映入眼簾,讓人印象最深刻的是一道類似西湖的柳堤,及高達12公尺的觀音立像。生態豐富 食宿優質長達2.2公裏的環潭步道、廣達4000坪露營區,以及水上湯屋等休閑設施,已清楚告訴大傢,這是一處.......


住宿玩樂-文化公車暢遊八大景點

住宿玩樂-文化公車暢遊八大景點

   暑假期間到9月底止,高雄翰品酒店推齣「夏日奔FUN哈瑪星」住房專案,贈送哈瑪星文化公車一日券與莫凡彼冰淇淋等等,讓遊客方便利用哈瑪星文化公車暢遊高雄八大景點,像是打狗鐵道故事館、武德殿、英國領事館、駁二特區、鼓山渡輪站等等,既可看市集又可前往旗津,充滿藝文味,且隻要於哈瑪星文化公車路綫集滿三個戳章即可獲得招財鴨或聖誕鴨一隻。此外,隻要持高雄翰品住宿或餐飲不限金額發票,還可享有「新光碼頭至旗津輪渡站」遊港航綫2人同行1人免費優惠,平日專案價格雅緻客房3500元、雅緻傢庭房4800元。(中國時報).......


作傢撒野‧文學迴鄉,明年見

   2014年「作傢撒野‧文學迴鄉」七場演講,已全數圓滿舉行,感謝所有作傢及地方單位的配閤。係列演講的精采全文及現場照片,已陸續刊登於開捲部落格,來不及親臨現場的朋友,歡迎上網點閱。不管在城市或偏鄉,每一顆灑落在土地上的種籽,都會是未來成蔭大樹的希望所在。誌在遍灑文學種籽的「作傢撒野‧文學迴鄉」活動,謝謝所有讀者的熱情支持,我們明年見。(中國時報).......


傳統飲茶-美心皇宮 獨門點心彆錯過

傳統飲茶-美心皇宮 獨門點心彆錯過

   有傳統推車的港式飲茶,現在連在香港都很罕見,大會堂美心皇宮是其中規模和檔次較高者,即便有多達500個座席,餐期門口仍然大排長龍,6款總共18颱的推車穿梭其間,部分還設有小螢幕顯示蒸籠中的菜式,其中如蛋散、鯪魚球、蔴蓉包和黃糖豆腐花,都是颱灣吃不到的飲茶點心。(中國時報).......


公車輕旅行-六條主乾綫 體驗台南

公車輕旅行-六條主乾綫 體驗台南

   為推廣低碳的公車輕旅行,颱南市政府整閤大颱南公車路綫,以六條主乾綫涵蓋各地自然與人文風光,黃乾綫可欣賞白河蓮花,棕乾綫體驗鹽水月津港,綠乾綫造訪左鎮月世界,橘乾綫品嘗玉井芒果,紅乾綫大啖關廟鳳梨,藍乾綫遊逛府城古蹟,讓公車不僅是運輸工具,也是體驗颱南的一種方式。想瞭解更多資訊,可上大颱南公車資訊網(http://citybus.tainan.gov.tw)查詢,也可下載輕旅行手冊與路綫地圖,或洽詢專綫06-2230390。(中國時報).......


齣版宇宙人-當恐龍開始看漫畫 自由、社會與視覺文學

齣版宇宙人-當恐龍開始看漫畫 自由、社會與視覺文學

   近來最搞笑的新聞之一,大概是《哆啦A夢》被當成兒童不宜的作品,大張旗鼓登上許多新聞版麵。霸淩啦,看靜香洗澡啦,大雄的懶散性格啦……,和電視或報刊大剌剌報導藝人走光或者模擬殺人現場比起來,這實在是小case。但是「兒童不宜」這招真的是非常厲害,可以應用在任何自由心證的場閤,又可以轉移社會注意力。半世紀前的思想恐龍就筆者記憶所及,自2004年底政府打算推行「齣版品及錄影節目帶分級辦法」開始,每隔4、5年,颱灣就會重新抓住某個動漫作品批鬥一番。官方與媒體可以這樣聯手炒作老套話題,代錶颱灣分級製度失敗。.......


分子料理-咖啡瑪榭 視覺味覺雙重奏

分子料理-咖啡瑪榭 視覺味覺雙重奏

   「咦,這盤馬賽海鮮燉飯怎麼會有這麼多泡沫?」咖啡瑪榭老闆張立德運用分子料理的手法,將檸檬化成泡沫,與海鮮燉飯結閤,不但達到去腥提鮮的效果,同時增加瞭視覺上的驚奇。馬賽海鮮燉飯使用義大利進口的燉飯專用白米飯烹煮而成,質地較硬,粒粒分明,海鮮大部分為本地貨,力求新鮮。張立德是知名鐵闆燒的負責人,由於苦尋不到適閤餐廳使用的咖啡,因而踏入咖啡烘焙業,而後以自身在鐵闆燒的經驗,投入咖啡與義法料理。咖啡瑪榭開業兩年多,當初開發分子料理是希望讓顧客在平實的價位中,也能夠品嘗到兼具視覺與味覺的特殊料理,「也是因.......


創意小吃-芋包芋 芋頭球口味多變

創意小吃-芋包芋 芋頭球口味多變

   這年頭,就怕遇黑心,但去年崛起於饒河夜市的「芋包芋」創意芋泥球,日前推齣二代店新産品,居然命名為黑心芋、可樂芋與發財芋,既搞怪又搞笑。23歲的洪鈺庭是坐擁九間分店的芋頭點心老闆,賣的是看天吃飯的銅闆價夜市小吃,雖然辛苦,仍堅持天然無添加。「夜市小吃少見芋頭點心,其實芋頭是很多變的。」從蒸熟、輾碎,攪拌為成芋頭泥,接著在芋頭泥中放入各式餡料,油炸齣口味變化多端的芋泥球。一代店以爆漿奶黃包為創意,設計引人驚艷的爆漿芋,二代店鎖定搞怪芋,將黑芝麻、花生,或是可樂餅當餡,與甜芋泥外皮相互搭配,一口咬下,.......


務/農/體/驗-撿拾百香果摘香草泡茶

務/農/體/驗-撿拾百香果摘香草泡茶

   農村旅行也可以很風雅,連下午茶都能現摘現泡。在甲仙鎮上經營「皇都飯店」的陳誌誠,近年專注在有機、無毒的栽種領域,他細心嗬護的「陳傢香草園」,就是可以現摘各式香草、現泡香草茶的健康園區。盛夏品味著由檸檬馬鞭草、迷迭香、香茅、洋甘菊等10種植物搭配齣的香草茶,消暑又怡情。陳誌誠說:「甲仙地區的天氣很適閤種香草植物,目前我們完成香草的宅配係統,有興趣的旅人可以訂購,讓我們把土地的香氣寄到大傢的生活圈。」農村裏的農事體驗豐富,除瞭採菜、摘花草,甲仙區也是百香果重鎮,尤其小林村在八八風災過後,積極的開發百.......


北極圈難民營 尋找人間天堂

北極圈難民營 尋找人間天堂

   《尋找天堂:北極圈裏的難民營》,書名看起來並不像是介紹吃喝玩樂的旅遊書,但作者陳琬淋最初的目的,卻是為瞭尋找挪威的人間仙境而前往羅浮敦群島。然而,旅行不可能總是美好,她在美麗的天堂裏發現瞭來自人間地獄的難民,感受到強烈的文化衝擊。她心中的天堂,還是幸福美好的人間淨土嗎?78年次的琬淋,去年還在念颱大社會學係時,到丹麥當交換學生、去格陵蘭旅遊,問當地人:「若世界上還有如格陵蘭這般像天堂的地方,會在哪呢?」他們說:「挪威,羅浮敦群島。」因而開啓她的尋找天堂之旅。人間淨土羅浮敦群島復活節假期天堂停擺羅.......


北海岸玩水溼身的誘惑

北海岸玩水溼身的誘惑

   大熱天「蒸」的很難熬,來北海岸金山地區親山近海,玩水泡湯,下榻孩子最愛的樹屋,再到石門溯溪溼身透心涼,拜訪八煙聚落暢遊花海,兩天的輕旅行可以玩得很精采。溯溪是夏日納涼兼休閑的好活動,所幸颱北人玩溯溪不必跑太遠,位於石門的老梅溪,終年水量豐沛,溪榖地形多變,有瀑布、深潭,即使是沒有溯溪經驗的菜鳥,在教練引導下也可以輕鬆玩耍。老梅溪溯溪跳水瞬間降溫從老梅溪下遊開始涉水,雙手雙腳併用前進,雖然活動量大、流汗不止,但腳踩溪水相當涼快,隻要往水裏一躺,冰鎮全身瞬間降溫。有人走得氣喘籲籲,有人卻走得淡定,溯.......


可頌專傢-Urban Bakery Works 口味最新潮

可頌專傢-Urban Bakery Works 口味最新潮

   以歐洲咖啡廳和烘焙店結閤的概念打造,Urban Bakery Works的招牌商品就是各式各樣的牛角酥,也就是我們俗稱的可頌,推齣創新口味,龍蝦咖哩、大閘蟹粉、魚子醬,都可以作為夾餡,光去年一整年,就賣齣一百萬個。品牌負責人David透露,好吃的關鍵在於使用的奶油,礙於選定的法國頂級奶油無法從法國齣口,隻好選擇在當地製作成冷凍麵團再進口到香港,最新推齣的大膽菠蘿牛,把港式菠蘿包的外皮放在可頌上,中間還夾入Isigny的奶油,頂級的奶油吃起來香而不膩,但若考慮熱量,著實很驚人。(中國時報).......


台中宅急便-工作室月餅 真材實料限量美味

台中宅急便-工作室月餅 真材實料限量美味

   中部有許多月餅老店,每到中鞦就大排長龍,其實颱中市也有一些工作室月餅,必須預約而且限量發售,因為口碑好,年年都被預訂一空。例如有40年糕餅烘焙經驗、在多傢食品公司擔任研發顧問的「陳誌明老師」,每年中鞦節固定推齣限量晶沙酥與月兔禮盒,「一年隻做一次,都是因應老朋友要求,訂單滿瞭就不接受預約。」陳老師說,老客人指定他做月餅,一來是口味佳,二來是品質有保障。像是晶沙酥採用紐西蘭奶油取代豬油製做油酥皮,內餡則用綠豆、白鳳豆與海藻糖調拌綠豆餡,最重要的是用屏東紅土醃漬35天的鹹蛋黃,打散後包入綠豆餡中,外.......


台中新口味-歐客佬咖啡 配月餅好對味

台中新口味-歐客佬咖啡 配月餅好對味

   吃中鞦月餅一定要配茶嗎?為瞭證明咖啡與月餅更對味,「歐客佬咖啡館」特彆挑選多款精品咖啡,並以攜帶方便的掛耳包讓客人外齣賞月也能喝咖啡。「一般人吃月餅配茶喝,是因為茶湯會稀釋月餅的油膩感,但咖啡則會降低月餅甜度,並且改變月餅風味。」歐客佬董長事王信鈞以C.O.E精品莊園經典風味為例,它的口感滑順渾厚且明亮甜美,單喝時層次感豐富,尾韻還帶有濃鬱的巧剋力芬芳,搭配蛋黃酥食用,既能烘托酥皮香氣,還能讓蛋黃的鹹香變得更甘醇。不過王信鈞也錶示,不但每種咖啡都適閤搭配月餅,「搭配月餅的咖啡豆穩定性要高,香、酸.......


台中新菜單-亞緻異料理 義味撩撥五感

台中新菜單-亞緻異料理 義味撩撥五感

   來自義大利百年貴族莊園VillaLuppis的Chef Moreno Contin,首度至「颱中亞緻大飯店異料理」擔任客座主廚,帶來20款融閤五感之美的現代義大利料理,讓颱中客體驗義大利新生代主廚的熱情與創意。■創意無限 色香味兼具今年纔28歲的Chef Moreno Contin曾被北義美食商會評選為最優秀青年主廚,做菜講究視覺、味覺、嗅覺、聽覺與觸覺的五感意境,並大膽採用可可、咖啡、焦糖等跳脫傳統的甜點元素入菜,讓義大利菜展現多元化的趣味與新意。例如主菜海鮮香茅薑味手工寬麵把油封番茄、香茅與.......


台中新菜單-寬心園 嫩筍齣頭天

台中新菜單-寬心園 嫩筍齣頭天

   又到瞭吃筍子的季節,颱中「寬心園」以蔬食結閤筍子入菜,在炎熱的夏日裏讓人胃口大開,吃來清爽無負擔感。說起筍料理,涼拌綠竹筍是經典代錶作。「我們選用桃園大溪農會齣産、一支重約250剋的頂級綠竹筍,未冒齣土前就先行採收,在黃金6小時內水煮、殺菌並真空包裝,讓筍子不會繼續老化,以保留筍肉的甘甜鮮嫩。」廚藝總監施建瑋錶示,他以兩種料理手法呈現綠竹筍的涼拌美味。一是主菜翠筍映珊瑚,先以芝麻美乃滋烘托綠竹筍的清脆口感,再搭配紅麴三杯醬拌炒的珊瑚菇及時蔬,讓甜鹹與濃淡在味覺裏激發齣對比火花,也讓綠竹筍吃來更有.......


台中新菜單-新天地東區店 荔枝麻筍唱雙簧

台中新菜單-新天地東區店 荔枝麻筍唱雙簧

   中部是荔枝與竹筍的産地,「颱中新天地」今夏將兩樣農産品與颱式老菜相結閤,使甘甜多汁的荔枝與清甜爽脆的竹筍有瞭截然不同的老味道。「我們採用太平農會生産的麻竹筍,清晨4、5點採收後以冷水降溫、冷藏保鮮,生食口感像梨子般清脆,因此又叫黃金玉冷筍。」主廚王兆祺錶示,颱式涼筍多以綠竹筍製做,但這次荔竹宴以黃金玉冷筍搭配宜蘭煙燻櫻桃鴨胸,加上荔枝與冰糖熬煮的荔枝醬汁,無論賣相或口感都叫人暑氣全消。同樣盛産於太平的黑葉荔枝,果肉肥碩Q潤,冰涼後更是清甜可口,王兆祺以去籽荔枝果肉搭配鳳梨、楊梅、生菜及蟹肉棒再淋.......




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