許多人喜歡吃泡菜 酸豆角、辣白菜、酸蘿蔔等醃製食品開始走紅。但是 泡菜調料過多 服藥期間禁食 - 趣味新聞網
發表日期 2014-04-27T04:10:31+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 許多人喜歡吃泡菜，酸豆角、辣白菜、酸蘿蔔等醃製食品開始走紅。但是，泡菜在製作的過程中添加瞭大量的調料，發酵時還會産生乳酸、亞硝酸鹽等成分，這些都可能影響藥效。降壓藥：泡菜會削弱利尿劑等降壓藥的作用，可 .....
許多人喜歡吃泡菜，酸豆角、辣白菜、酸蘿蔔等醃製食品開始走紅。但是，泡菜在製作的過程中添加瞭大量的調料，發酵時還會産生乳酸、亞硝酸鹽等成分，這些都可能影響藥效。
降壓藥：泡菜會削弱利尿劑等降壓藥的作用，可能損傷血管。醃製泡菜，經常會加大量的鹽，長期吃會使水分留在體內，導緻血容量增加，從而使血壓升高，影響降壓藥效果。
抗生素：泡菜中的食醋及發酵産生的乳酸會導緻紅黴素、磺胺類、四環素等抗生素發生分解，抗菌效果降低。這會影響藥效和醫生對用藥量的進一步判斷。
降糖藥：糖也是醃製泡菜的重要調料，而且很多人吃的時候容易忽略。泡菜還能夠促進食欲，增加飯量。這2大原因都會影響降糖藥的作用，因此糖尿病患者在服藥期間應少吃泡菜。
胃藥：碳酸氫鈉、鋁碳酸鎂等胃藥成分的主要作用是中和胃酸，服藥前後如果吃瞭放較多醋的泡菜，可能引起藥物失效。過酸的泡菜還可能刺激胃黏膜，加重胃病。
抗腫瘤藥：綠葉菜在醃製的過程中會産生亞硝酸鹽，它能刺激腫瘤細胞的生長，不利於抗腫瘤藥發揮療效。
人參等補氣中藥：人參是補氣的，而泡菜中的蘿蔔是行氣、破氣的，二者同時服用，可能影響人參的補益功效。建議在服補氣中藥期間，諮詢醫生飲食禁忌，慎吃含蘿蔔的泡菜。（作者為首都醫科大學附屬北京朝陽醫院醫師）
(旺報)
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炎熱的夏季到瞭，冰品也開始盛行起來，麵對種類繁多的冰品，你知道該怎麼吃嗎？市麵上冰品的種類繁多，主要有冰淇淋、雪糕、冰棒、冰沙等等，其中前三種最為常見，它們在成分組成各有不同。例如冰淇淋的主要成分是牛奶和奶油，而雪糕中這兩種成分則偏低，它們在製作上也有膨脹和不膨脹的區彆。而冰棒，則是水分含量較高，蛋白質和脂肪的含量較少。在眾多冰品中，冰淇淋應該是其中的營養冠軍。由於冰淇淋的主要成分是牛奶和奶油，吃一支冰淇淋，與喝一杯牛奶的量幾乎是相同的。冰淇淋除瞭含有一定的蛋白質，還含有維他命和鈣。為瞭使冰淇淋.......
夏天減肥大作戰 你吃對瞭嗎
不管是在炎炎烈日下享受美味的冰淇淋或冷飲，還是在涼快的電影院裏大口咀嚼爆米花，在這個夏天裏你會發現，減肥對你來說是如此艱難。不用擔心，下麵的幾個辦法也許既能幫助你跳過高熱量的雷區，又可以清爽過夏天。比如說，把冰淇淋換成冷凍的健康食品。當你打開冰箱拿齣一桶冰淇淋吃時，你會發現根本停不下來。不過，你可以買一些做冰棒的模具，用果汁機打碎水果灌進去，或把山藥、紅薯蒸熟加優酪乳調配好再放在冰棒的模具裏，然後冷凍起來。甚至還可以將傢裏的杏仁牛奶混入櫻桃醬、杏仁醬和黑巧剋力攪碎拌勻後倒入模具冰成冰棒。或將香蕉.......
夏天調養有妙招 體質虛多泡腳
日常生活中，人們經常說「體質」，究竟體質是什麼？實際上，體質是對個體身心特性的概括，是個體在遺傳的基礎上，生長發育過程中形成的個性特徵，體質特徵取決於髒腑經絡氣血的強弱盛衰。人們需要瞭解自己的體質，以便在生活中調養身體。中醫把體質基本上分為9種，陰陽平和型體質是最好的，這種體質的人不易感受外邪，很少生病。平時怕冷、咳嗽 需警惕陽虛體質，就是常說的寒性體質，尤其在女性身上更常見。女性陽虛體質有一些主要錶現：1、典型癥狀就是痛經，白帶多，質地稀薄；2、經常在下午、晚上感覺胃脹、反胃，睡覺時會不自覺流.......
夏季受寒埋隱患 少吃辣、勿貪涼
在24個節氣中，小滿是炎熱夏季的開始，此時要做好「未病先防」的工作，例如在夏季受寒，那麼，就會為鞦季咳嗽埋下隱患。因此，有以下4點需要注意：1、少吃辛辣的食物。夏季容易煩躁上火，且食慾會下降。此時，大多數人會選擇辛辣的食物來為自己開胃，而夏季是一個養心時節，保持良好的心境很重要，因此，飲食要規律，多吃水果蔬菜粗糧，少吃肉類，倘若腸胃不好，可以熬一些稠一點的五榖粥或者軟的米飯。2、不要貪涼。不要為瞭一時痛快而吃冰鎮水果，最好是喝溫白開水、吃常溫的食物，這樣既能有效地降溫，還不會讓腸道不舒服。此外，.......
夏季吸陽氣 孕育正當時
立夏剛過，意味著春天已經離去，夏天開始。北京禦源堂中醫診所所長徐文波介紹，《黃帝內經．四時調神大論》記載：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使誌無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。」由此可見，夏天是孕育的好季節。夏季主「長」，所謂「陽生陰長」，萬物隻有採足瞭陽氣纔能自然繁育生長，從夏季花枝繁盛、果樹開始結籽中可感知此理。《皇帝內經》提倡「夜臥早起，無厭於日」，入夏後，生活作息應當調整（可以想像自己是一朵嚮日葵），時常到戶外曬太陽，提升身體代謝.......
夏至莫貪涼 遠離熱傷風
進入夏天，俗稱的「熱傷風」開始侵襲人群。普通的感冒通常被稱為傷風，熱傷風在中醫學裏被稱為風熱感冒，它在感冒的基礎上伴有熱象，因此其癥狀在鼻塞、流涕、頭痛發熱的同時，通常還伴有咳嗽、咽痛、多痰等。普通感冒多數時候是由於身體著涼，血液受冷而反射性引起鼻子和喉嚨一時缺血，使得抵抗力減弱，感冒病菌趁虛而入。在夏季，室內外較大的溫差以及吹空調風、暴食冷飲，容易導緻抵抗力迅速減弱。高溫天從涼爽的室內走到室外易感風熱，進而熱邪傷肺，齣現口乾咽燥、咳嗽痰黃、鼻塞頭疼、渾身發熱等癥狀。如何預防熱傷風？北京紫禁城國.......
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