發表日期 4/4/2022, 8:18:00 PM
●1939年,湖南人馮紹裘在雲南順寜(鳳慶)創製瞭第一杯滇紅茶,從此,臨滄“滇紅”享譽世界;
●1985年,浙江人湯仁良傾盡大半生心血創製的以臨滄茶為原料的“蒸酶茶”在耿馬投産,打破瞭此前業界公認雲南大葉種茶不能做綠茶的桎梏,打造瞭臨滄茶的另一座曆史高地;
●2021年,冰島老寨茶葉當年采摘權的拍賣中,一棵樹齡500多年的古樹茶,拍齣瞭166萬的價格,詮釋瞭“玉樹金葉”的財富神話,從隱匿深山,到名滿天下,冰島、昔歸,讓臨滄茶又一次在“普洱江湖”登峰造極,盛名遠播。
這是臨滄茶的今生,是厚積薄發終於驚艷世界的故事,而這一切的起源,就深藏在3200年前濮人種下的茶樹裏,盛放在臨滄2.4萬平方公裏的山川河流、葳蕤河榖間。
臨滄茶,尊天下
臨滄
世界茶葉起源中心
一直在中國乃至世界茶業版圖上
書寫著臨茶前世今生的傳奇
起源之地
臨滄,有一棵目前地球上已知最古老的茶樹――3200年。
3200年前,生活在瀾滄江畔的濮人種下瞭這棵茶樹。古人說,山中歲月不計時長。3200年的時光,似乎就在春雨鼕雪、雲捲雲舒中悄然而逝。這棵古老的茶樹,在漫長的歲月裏,經曆滄海桑田,用一輪又一輪的年輪,一韆年又一韆年不變的茶香,記錄下生活在瀾滄江畔的人們,世世代代與茶休戚與共的曆史畫捲。
3200年後,這棵位於鳳慶縣小灣鎮錦秀村香竹箐的古茶樹,基部乾徑達184厘米,已長成世界上最粗最古老的栽培古茶樹,通過考證,其年代可追溯至周武王時期,她被譽為“茶王之母”。因為她,茶業界盛傳“臨滄是茶葉起源地的中心地帶”的理論得到最有力佐證。
臨滄有古濮人的後裔布朗、德昂、佤族等23個世居少數民族。據記載,新石器時期,瀾滄江流域以“忙懷型”新石器文化為代錶的古濮人,在原始森林中,發現、采集、飲用瞭茶,那時稱為野茶、本山茶、大山茶、大黑茶,進入農耕社會後,古濮人將野生茶逐步引為傢種,古濮人也因此成為世界上最早最古老的茶農。
距離香竹箐100多公裏的東南方,漫灣電站附近的瀾滄江邊上,有一座記錄雲南大葉種茶栽培曆史的知名山頭――白鶯山,在白鶯山上萬畝的區域內,保存瞭野生型、過渡型和人工栽培型的上百萬株古茶樹。這座處於“忙懷文化”核心區的雲縣白鶯山古茶園,被譽為完整記錄茶樹從野生、半野生到栽培型馴化全過程的茶樹演化自然博物館,國內外茶學專傢認為,白鶯山古茶園是目前已發現的可以看到茶樹從野生到傢種整個變化過程的地區,而且茶樹種類最多樣化,是茶樹種質資源寶庫,理應成為開展茶樹起源與演化研究的天然實驗室。
白鶯山古茶樹依村附寨,每日都守護在田間地頭,房前屋後,聞得見人間的裊裊炊煙。而早在4000多年前,就有人類在此繁衍生息瞭,茶樹記錄瞭這裏是古濮人活動的重要區域。白雲蒼狗,4000多年過去瞭,上百萬棵古茶樹,依然以勃勃的生機,見證、書寫著人類茶樹的栽培史和茶文化的曆史。
萬物有靈
韆百年來
臨滄人民都是茶的守護者
而茶
也在滋養和迴饋著守護他的茶農
一代又一代
一世又一世
2015年雙江猛庫古茶園與茶文化係統被認定為中國重要農業文化遺産,2019年被列入第二批中國全球重要農業文化遺産預備名單,2021年香竹箐3200年古茶樹的鮮葉采摘價格拍齣10公斤鮮葉采摘權1068萬元的高價,雙江縣猛庫鎮冰島村被國傢農業農村部推介為“2021年全國鄉村特色産業億元村”。動輒幾韆上萬元的茶葉價格,不斷締造著各地茶農身價倍增的財富故事,深刻詮釋瞭綠水青山就是金山銀山的至理名言。
昔歸、忙肺、梅子箐、帕拍…… 如今的臨滄,前有著名茶山勢不可擋,後有小眾山頭後來居上,一幅名茶山林立的壯麗畫捲在世人麵前徐徐展開。
理想傢園
1997年,一場罕見的大雪,厚厚的堆積在瞭整個猛庫大雪山上。
待雪融化,半山腰至山頂竹林悉數被凍死,當地村民這纔發現,原本密密匝匝的竹林深處,深藏著一大片葳蕤茂盛的野生古茶樹。
這一大片古茶樹林,有1.2萬畝,樹齡最大的在兩韆年以上。這個數據刷新瞭以往雲南已知野生古茶樹群落麵積的紀錄。
至此,猛庫古茶樹群落進入人們的視野。
“茶宜高山之陰,而喜日陽之早”,好茶葉必定産自於嚮陽山坡有樹木蔭蔽的生態環境之中。
江河縱橫
群山疊翠
氣候宜人
這是臨滄地理區位
自然條件和氣候特點的鮮明概述
臨滄,位於雲嶺山脈和怒山山脈南端,瀾滄江、怒江兩水係之間,北迴歸綫兩側。6500萬年前,印度洋闆塊與歐亞闆塊劇烈撞擊擠壓,成就瞭青藏高原和橫斷山脈特殊地形,無量山山脈、高黎貢山山脈東西拱衛嗬護,印度洋北上的暖濕氣流與青藏高原、濛古高原南下冷空氣交匯相持,讓“兩洋分水、太陽轉身”這一獨特地理區位的臨滄,形成瞭具有北熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶等多種立體氣候類型。
著名的氣候學傢呂��稱譽臨滄為“生物優生地帶”,是茶樹生長的“天堂”。臨滄最低河榖海拔為450米,最高海拔為永德縣大雪山3504米,以1000―2200米的山地居多,平均氣溫16.5℃―19.5℃之間,全年無霜期290天以上,年降雨在1100―1500毫升,四季如春;全年日照2000小時以上,光照充足且光質好,綠色植物氨基酸和兒茶素內含成分增大;土地為花崗岩、片麻岩發育的酸性黃壤、紅壤和棕性森林土,pH值4.6―5.5之間,是大葉茶宜種和優質高産的一塊熱土。
臨滄的地理、自然、生態“三大”核心因素,造就瞭臨滄最適宜茶樹生長的卓越生態環境,構成瞭臨滄茶葉品質的多樣性,成就臨滄成為茶樹種質資源天然基因庫和世界茶樹地理起源中心和栽培起源中心。
臨滄
成為茶樹生長的
“理想傢園”
村村寨寨采茶賣茶,傢傢戶戶種茶製茶,老老少少喝茶愛茶。對臨滄而言,茶産業既是一個富民産業,也是一份情懷。臨滄曆屆黨委政府堅持發展茶産業、愛護茶産業,臨滄的茶葉由解放前的10多萬畝,發展到現在173.4萬畝,其中,獲得有機及轉換認證的茶園28.8萬畝、通過雨林認證的茶園5.79萬畝、組織開展綠色認證茶園56.14萬畝。
當代茶聖吳覺農先生提齣“在臨滄建立世界第一流大茶園”構想,正在變成現實。
物競天擇
冰島和昔歸,像矗立在臨滄的兩個“茶坐標”,一個在高山,一個在河榖;一個溫潤香甜,一個豪氣霸道。更像名震“普洱江湖”的倚天劍、屠龍刀,刀劍齣鞘,引四麵側目、八方來朝。
冰島村,地處大雪山半山腰,大雪山山頂終年積雪,山中雲霧繚繞,原始森林密布,大葉種古茶樹遍布其間。明成化二十一年(1485年),雙江猛猛土司派人選種200餘粒在冰島村種植,長成150餘株,被譽為雲南大葉品種英豪的國傢級良種猛庫大葉茶由此誕生。清乾隆二十六年(1761年),雙江傣族十一代土司罕木莊發的女兒嫁給順寜土司,送冰島茶籽數百斤,在順寜繁殖變異後,形成瞭國傢級良種鳳慶長葉茶。據資料記載,僅1950年至1980年30年間,冰島古茶園就外運茶籽300多萬公斤,已被育成推廣的許多國傢級良種。猛庫大葉茶在冰島村誕生500多年來,通過直接、間接傳播,已遍及雲南省內外和國內外茶區,這也揭示瞭猛庫是猛庫大葉種的原生地,冰島古茶園是雲南大葉茶的發祥地。如今,冰島已是普洱茶中的NO.1,無論是價格和被追捧程度,都讓業界其他茶葉望塵莫及,在茶葉之巔峰書寫著無法被超越的“冰島神話”。
昔歸村,背靠大雪山,麵朝瀾滄江,形成瞭霧氣大、濕度大、日照強度低、早晚溫差大的河榖氣候,年平均氣溫21℃,年降水量1200毫米。昔歸茶分布在海拔750―900米的半山之間,品質卻齣奇的好,在業界號稱“茶皇後”。雖說“高山雲霧齣好茶”,但低海拔昔歸忙麓山茶園卻顛覆瞭這一認知,創造瞭另一種可能,這又何嘗不是臨滄茶譜寫的又一傳奇。
臨滄茶樹資源豐富,有野生茶樹群落80多萬畝,百年以上栽培古茶園11多萬畝;有茶組植物4個係8個種,栽培品種上韆種;有世界上最粗壯、最古老,樹齡3200多年的栽培古茶樹錦綉茶尊;有海拔最高、種群密度最大、抗性最強的雙江縣猛庫大雪山野生茶樹群落;有完整記錄茶樹從野生、半野生到栽培型馴化全過程的雲縣白鶯山茶樹演化自然博物館;有雲南大葉種茶發祥地雙江冰島古茶園;有蜚聲海內外的普洱茶頂級古樹名山――冰島古茶山、昔歸古茶山;有世界頂級古樹紅茶、古樹白茶名山――鳳慶錦秀古茶山、雲縣白鶯山。
在瀾滄江流域,在臨滄市境內的高山河榖,漫山遍野的茶樹自由生長。有關專傢考證,這些生長在北迴歸綫附近,海拔1600米以上的大葉種茶,是世界上質地最好的生態茶。正如著名植物學傢蔡希陶先生所言,“世界最好的茶葉在中國,中國最好的茶葉在雲南,雲南最好的茶葉在臨滄。”
物競天擇
最美的春天
藏在茶裏
最好的茶
産自臨滄
來 源/查海霞 徐珊珊
編 輯/張之譯 宮 明 責 編/楊 雁
監 製/李正穩
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