【生菜蝦鬆】材料：草蝦仁250剋、荸薺200剋、蔥少許、萵苣1顆、油條1支。調味料：鹽少許、雞粉少許。烹飪做法：1. 蝦仁、荸薺洗淨後入滾水燙熟撈起後切碎 ... 生菜蝦鬆 (生菜蝦鬆) 生菜蝦鬆

發表日期 2007-09-01T02:11:36+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 【生菜蝦鬆】材料：草蝦仁250剋、荸薺200剋、蔥少許、萵苣1顆、油條1支。調味料：鹽少許、雞粉少許。烹飪做法：1. 蝦仁、荸薺洗淨後入滾水燙熟，撈起後切碎 ... 生菜蝦鬆 (生菜蝦鬆) .....

【生菜蝦鬆】
材料：

草蝦仁250剋、荸薺200剋、蔥少許、萵苣1顆、油條1支。

調味料：
鹽少許、雞粉少許。

烹飪做法：
1. 蝦仁、荸薺洗淨後入滾水燙熟，撈起後切碎備用。
2, 熱炒鍋入油，放入蔥末爆香，續入蝦仁末、荸薺末拌炒，起鍋前加適量的鹽調味。
3. 將油條捏成塊狀擺盤，續放蝦鬆即可。食用時可用萵苣包起來吃，增加清脆口感。

主廚小叮嚀：
草蝦仁可改用蘆蝦仁，更可以吃到蝦肉的彈性。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-9-1 04:16 編輯 ]

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这是去海鲜餐厅,我最喜欢的一道菜,明天叫老婆试试吧.

很好吃的样子，下次我自己做看看。
感觉大大的分享！

应该没那么容易吧，虾仁、荸荠不用穿烫吧，鲜甜味都不见了

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黑木耳

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