這間開在巷仔內的「哈利速食」在台南地區遠近馳名相當在地的台式早餐屋 餐點手作的好滋味總能吸引大批客人上門民國77年開業 【美食特搜。台南中西區】哈利速食。自製漢堡肉、沙拉 台灣茶葉熬煮茶飲 遠近馳名巷弄內早餐店 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-21T18:35:17+08:00
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【美食特搜。台南中西區】富盛號碗粿。代代相傳的古早味碗粿(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)
今天要介紹這間民國36年創立的【富盛號碗粿】,阿辰早就略有所聞
先前寫的一篇【阿鬆割包】就在這間碗粿店的對麵
當時看見【富盛號碗粿】門口長長的排隊人潮,所幸打消吃碗粿的念頭
但是,今天
就算頂著大太陽,排隊排到飆汗,我也要吃到!!(吶喊)
我發現這邊排隊的人都是要外帶
若要內用就直接往店裏走,有條小路,走進去就會看到內用的座位區瞭
彆跟阿辰的好友一樣,一開始傻傻的排隊
哈哈哈哈哈~笑他
還有吧颱區可以坐著吃
不過背後就是永樂市場,很多機車也有很多人
我個人建.......
【美食特搜。台南中西區】小西腳青草茶。棒球明星王建民推薦 天然透心涼薄荷青草茶
【小西腳青草茶】頂著鬥大黃色招牌,在西門路上很好發現
至今已三代傳承,是許多在地人從小喝到大的古早味
以數十種青草藥加入薄荷一起熬煮的青草茶,既天然又透心涼
聽說我們颱灣的棒球明星王建民也很愛喝這傢店的飲品喔
走進店內,眼前小攤子上堆著滿滿的青草和蓮藕↑
比起外麵連鎖飲料店,我更喜歡找這種老字號傳統茶飲攤
青草茶大杯25元↑
店傢賣的品項很少,就隻有青草茶、蓮藕茶和鼕瓜茶三種
阿辰碩班同學大力推薦,今天特地一起來喝上一杯店裏的紅牌,青草茶
帶著自然的青綠色,喝.......
【美食特搜。台南中西區】山裏愛玉冰。天然愛玉果實製成愛玉凍 台南東門圓環旁的小冰攤
「山裏愛玉冰」位在颱南東門圓環邊,開業至今有三十幾年瞭
一塊小小招牌和簡單攤位擺設,是在地人熟悉的解暑記憶
早期原本沒有店名,後來因選用阿裏山裏的愛玉而取名「山裏」
天然愛玉果實製成的愛玉凍,新鮮滋味可是擄獲不少饕客芳心
平常日下班下課時間客人很多,想要吃碗愛玉冰都還需要排隊喔↑
攤子上的配料全靠老闆娘自己一手張羅,每天早上六點就要開始備貨↑
尤其招牌主打的愛玉部分,更是老闆娘每天用心手洗搓揉而成
而且選用來自阿裏山的天然愛玉果實製成的愛玉凍
和一般用菜燕粉做齣來.......
【美食特搜。台南中西區】恭仔肉燥意麵。美味獨特肉燥意麵 養足老饕們60多年的胃口
直逼70年曆史的「恭仔肉燥意麵」,是颱南很有地位的老麵店
店麵位於民生路與民權路間的新美街段,鮮少人會走進來的一條小街道
小麵攤乍看簡陋平凡,卻是美食旅遊書、報章雜誌上爭相報導的名店
裏頭賣著在地人都大贊好吃的肉燥意麵,快親自來試試它的獨特口味吧
鐵皮矮房外觀,開放式的用餐空間↑
阿辰今天晚上和同學有約,下午便一個人先在颱南市晃晃
感覺肚子有點餓,就用手機上網找附近好吃的店傢,纔知道這間「恭仔」
當下機車一騎就決定去吃,可沒想到會是在這條平常不會走的新美街巷道裏
.......
【美食特搜。台南中西區】慕ㄇㄨˋ紅豆。柴燒紅豆湯 溫暖人心的甜味 巷弄裏的下午茶(登上udn部落格粉絲專頁)
第一眼的「慕紅豆」是這紅磚瓦片洗石子牆身構成如此韻味的老屋
早期攤子其實居無定所,漂流過不少地點,後纔終於定居於此
老闆唐文正,綽號大可,透過紅豆湯找迴記憶中的老味道
以柴燒熬煮齣來的紅豆,味道中多瞭點古早味,更多的是溫暖人心的甜味
店名的「慕」字,來自紅豆思“慕”的意思
也有人說是「move移動」之意,代錶常常移動徘徊的曾經
「慕」與「木」同音,老闆大可本身喜歡木製品,從店裏的佈置擺設可看齣
走到店麵側邊的點餐區兼廚房,很有早期阿嬤傢的味道↑
點餐區旁發現這.......
【美食特搜。台南中西區】慶中街郭傢綠豆湯(總店)。榜上有名 台南必喝飲品 消暑解渴的指標選擇
「郭傢綠豆湯」在颱南營業滿27年之久,至今開有多傢分店
說到底我還是喜歡來慶中街上(五妃廟旁)的創始總店,感覺味道較正宗
記得第一次造訪時有驚訝到,想不到竟然連喝個綠豆湯也都要排隊
尤其在夏天,這裏更可以說是颱南市區消暑解渴的一個指標
能吸引大批的客人顯示店傢一定有它厲害之處,老實說今天還隻是平常日↑
店傢的綠豆可是很厚工的先泡水浸透
再用小火慢煮長達六小時後,之後在以快鍋煮到熟透
而且因為綠豆在下鍋前有先炒過,所以吃起來略帶焦味,風味特彆
櫃颱區,飲品價位就.......
【美食特搜。台南中西區】懷舊小棧。府城頂級豆腐冰品(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)
颱南有傢超有名的豆腐冰店,就在一級古蹟五妃廟對麵
店麵古樸低調,在五妃街上卻明顯突兀
若您是喜歡吃冰的朋友,來颱南必吃這間
阿辰大力推薦【懷舊小棧】
懷舊小棧店前樹上掛著一個木製招牌
在此先提供一下店傢官網,給各位參考↓
http://memory206.com/
今天點一碗杏仁豆腐冰和鮮奶豆腐冰,都是芝麻醬口味
因為芝麻醬是店裏的特色,理所當然要吃一下
老闆和老闆娘營造一種古色古香的吃冰環境
注意看桌椅是使用小學的課桌椅
讓人懷念起最單純的那段小學生活.......
【美食特搜。台南中西區】東巧鴨肉羹。饕客津津樂道的鴨肉羹湯 台南旅遊嘗鮮半甲子老店
在颱南武廟、赤崁樓這一帶小旅行,午餐來吃看看這間「東巧鴨肉羹」
「東巧」與金華路上的「清珍」都是颱南有名的鴨肉羹專賣店
兩傢原屬同宗,因老闆老闆娘分開後,老闆娘以「東巧」店名原址經營
鴨肉料理選項豐富,尤其又以鮮甜的鴨肉羹湯更為饕客所津津樂道
「東巧鴨肉羹店」的裝潢完全隱藏住自己三、四十年的曆史↑
一想到擁有超過半甲子的手藝和火侯,點完餐就迫不及待想趕快一嘗其滋味
內用客人好多唷,阿辰跟同行旅遊的部落客們坐在最後麵的位子↑
府城數一數二的鴨肉店,當然也受到許多明.......
【美食特搜。台南中西區】楊哥楊嫂肉粽(慶中總店)。狀元粽 精緻肉粽 台灣綜第一名”封號 府城經典招牌小吃
打著“颱灣綜第一名”封號的【楊哥楊嫂肉粽】
創業40多年,店前身原來是一間雜貨店
偶然機會下,第一代老闆娘楊嫂賣起瞭肉粽
這一賣也賣齣好口碑,甚至紅遍全颱,成為今日府城經典招牌小吃
老一輩人可能會對從前店名「樹頭仔肉粽」更有印象
「楊哥楊嫂肉粽」最初是間平房,原經營雜貨店,因附近有工程在進行,有許多建築工人進齣。楊嫂在偶然機會下,應建築工人裹腹的要求,搬齣自小拿手包粽子絕活,製做齣一顆顆美味可口的粽子來賣。當時房子前有顆大樹,楊嫂會把煮好的肉粽一串串掛在樹上,便被稱為是「樹.......
【美食特搜。台南中西區】武廟肉圓。手工清蒸肉圓 限時限量 熱賣近40個年頭(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|部落客帶路)
颱南武廟前有間招牌超大的肉圓店,店名就叫【武廟肉圓】
我知道很多來到赤崁樓這一帶遊玩的遊客都會過來吃這傢的肉圓
營業至今快40年瞭,店內充滿颱南味的手工清蒸肉圓一直都很熱賣
因為都是限時限量,常常開店兩、三個小時就賣光光
店內坐位不多,大多都會跟彆人坐一起吃
走進店內,老闆就會主動招呼
然後一點完坐好,老闆也差不多把肉圓舀好放在桌上瞭(超神速
清湯可自取,用大骨熬的清湯還吃的到柴魚片喔!
老闆自行研發的四角型蒸籠,可使肉圓的炊蒸速度加快
一粒粒白皙透亮的肉圓.......
【美食特搜。台南中西區】石精臼蚵仔煎。高人氣蚵仔煎老店 肥美蚵仔 配料獨特(旅遊美食|部落客帶路)
走進颱南永樂市場,找尋下一篇要分享的美食
齣發前有上網做瞭一點功課,這間蚵仔煎老店擁有高人氣
店傢的蚵仔煎非常肥美,特彆的是還加進瞭豆芽菜和祖傳肉燥提香
若您是蚵仔煎美食愛好者,「石精臼」的蚵仔煎一定要來嘗鮮
生意之好從店門口停滿瞭車子,店內坐滿瞭用餐的客人就能證明
阿辰在吃蚵仔煎同時,還有好多人要外帶迴去呢
攤子前擺滿瞭食材,老闆娘灑配料超大氣的
尤其是看她加蚵仔,心情已經好一大半瞭,超多顆~~
趁老闆娘蓋上鍋蓋前,快速給它一個特寫↑
香菇飯湯的配料在.......
【美食特搜。台南中西區】石頭鄉燜烤珍珠玉米。台南市第一傢烤玉米創始老店 黑石子燜熟炭烤特殊處理
保安路上有名的烤玉米老字號「石頭鄉燜烤珍珠玉米」攤子
當時在颱南市屬第一傢,飄香悠久的創始老店
店傢的玉米先以石頭燜熟,經炭火烤過,最後刷上獨門醬汁
一支支香甜有味的烤玉米,假日不先預約就要等上好幾個小時纔吃得到喔
鮮採嬌嫩的珍珠玉米會先以特殊處理過的黑石子燜熟保留水分↑
珍珠玉米又稱糯米玉米,本身顆粒飽滿,口感較Q
埋入熱石頭燜烤後,不僅玉米甜份不會流失,吃進嘴裏的彈性和風味也會更佳
燜熟後的玉米脫去葉衣,串好就能放上烤颱↑
以炭火烘烤,每串玉米採用機器自動鏇.......
【美食特搜。台南中西區】福來伯臭豆腐。無招牌臭豆腐攤 陪伴台南40年的老舊攤車
推著一颱老舊攤車,在颱南一賣就是40年的「福來伯臭豆腐」
早期沿途叫賣,地點不固定,要找到吃到還需要碰點運氣
不過現已穩定下來,於開山路與府前路上分兩時段營業
這攤臭豆腐沒招牌,因老闆被稱為福來伯,多以「福來伯臭豆腐」定名
另外,「開山路臭豆腐」、「府前路臭豆腐」也都是其店稱
就怕假日人太多,選擇平常日不用上課的下午來一嘗它的美味
哇哇哇!開始陸續齣現等待的客人,阿辰差不多排第三個
老闆將臭豆腐油炸過一次後會切塊,再放入油鍋迴炸一次,讓每塊臭豆腐酥上加酥,直逼齣它的無敵「.......
【美食特搜。台南中西區】肉伯火雞肉飯。CNN媒體推薦台南必吃 深根府城30多年雞肉飯(聯閤新聞網首頁|部落格專區)
民國70年創立的「肉伯火雞肉飯」是颱南公園路上知名在地小吃
一碗肉多汁多的雞肉飯深根府城30多年,讓吃過的客人各個念念不忘
不少颱南人都是這裏的老顧客,評論美味度甚至與嘉義火雞肉飯有得拼
而且還在今年二月被CNN媒體推薦是十九個颱南在地必吃的小吃之一
小小舊舊的店麵,沒有過多裝潢,在騎樓下簡單擺設幾張桌椅就做起生意↑
第一代老闆本身就是嘉義人,民國70年搬至颱南落腳經營起火雞肉飯生意
「肉伯」的齣現,讓颱南市區有瞭第一傢火雞肉飯,算是颱南始祖級老店
阿辰超愛喝的.......
【美食特搜。台南中西區】艾咖啡。細緻拉花 慵懶柴犬 西華南街的午後 淺酌旅行中的美好
西華南街的午後
淺酌旅行中的美好
細緻拉花,慵懶柴犬
咖啡香竄流指縫,與指尖舞齣文字
每當生活有個小空檔,阿辰就想找間不錯的咖啡館坐坐
喜歡在舒服安靜的小環境裏,喝杯咖啡、看書或者寫篇文章
前幾天看到朋友臉書上打卡「艾咖啡」,便上網瀏覽店傢資訊
光得知“老闆曾獲得咖啡拉花比賽冠軍”這一點就徹底吸引到我瞭啦!
寫文時纔發現「艾咖啡」招牌上的圖樣跟我當時喝的拿鐵拉花一樣呢↑
店門前騎樓下多瞭一個吧颱擺設,也算是「艾咖啡」一個特色↑
從南寜街搬至西華南街的「艾咖.......
【美食特搜。台南中西區】茂雄蝦仁肉圓。台南蝦仁肉圓創始老店 特製蝦醬絕妙滋味(窩客島六月份特彆企劃)
今天再度前進颱南保安路,跟著人氣來吃看看這間「茂雄蝦仁肉圓」
得知本店開業至今70多年,是颱南蝦仁肉圓最古早的創始老店
老舊裝潢的小店麵,內用隻擺上三張桌子,根本不夠大量光臨的客人坐
每天卻還是有甘願排隊等候的客人,原因就在那道美味齣瞭名的活招牌蝦仁肉圓
瘦長型的店內格局,人不用多走道也感覺擁擠↑
客人多座位少是排隊的其中一個原因,另外就是因為肉圓現做現包
每天手工現做現包現蒸的肉圓總是供不應求↑
由於前麵客人都點很多,阿辰可是等到下一籠肉圓蒸好纔有得吃
很好.......
【美食特搜。台南中西區】莉莉水果店。水果新鮮甜美 冰品沁涼消暑 陪伴台南府城走過一甲子(《週末生活玩傢》電子報)
創立於民國36年,至今走過近70年歲月的【莉莉水果店】
第一代創始人李澤以長女小名“莉莉”作為店名
店裏除瞭賣水果,還有果汁飲料及沁涼好吃的冰品與豆花
對於颱南四季暖和的氣候來講,這裏絕對是許多颱南人消暑的好地方
「莉莉水果店」的店麵有重新裝修過,內外部纔有現今的模樣↑
客人真的好多,光是等座位就花瞭近20分鍾的時間↑
「莉莉水果店」是很有名的颱南美食,也是旅遊美食書上的常客
在地人多就算瞭,更加上鄰近孔廟,因此連觀光客也一批一批上門光顧
亮眼的水果階梯擺.......
【美食特搜。台南中西區】落成米糕店。米糕 四神豬腸湯 令饕客想念的府城小吃古早味
報一間府城米糕名店必提到的【落成米糕店】
曾被美食節目蒞臨採訪,在網路上更受到好評分享
一碗以簡單肉燥、魚鬆、小黃瓜和糯米搭配而成的米糕
銷魂滋味可是令不少吃過的朋友直呼好吃,迴味依舊難忘
話說店麵所在的民族路上,昔日可是颱南熱鬧的夜市
差不多是在1966年開始,第一代老闆在這條民族路夜市擺攤
這一賣也賣齣瞭口碑,有自己的店麵,持續把近50年的好味道傳遞下去~
店麵格局小小的,擺上幾張桌子↑
阿辰因為午餐吃的早,很快下午又餓瞭纔跑到颱南市區吃點東西
這時間點隻有.......
【美食特搜。台南中西區】葉傢豬血湯。米粉炒 豬血湯 慶中街巷內小吃老店
深入颱南巷弄尋找美食的時間又到啦
位在慶中街上有間在地人熟悉的「葉傢豬血湯」
實在是有夠隱密的位置,不仔細注意的話,經過都不知道
在美食節目還沒來採訪前,就已經是颱南很有名的小吃老店瞭
跟在幾位大哥大姐身後走進這條用老舊鐵皮遮頂的小道內↑
好有颱南味的隱密小店麵,很傳統簡單的用餐空間↑
齁齁!這排隊排得可久的勒,一直到阿辰用完餐都還有排隊人潮↑
當時也是因為看到節目「食尚玩傢」報瞭這間店我纔知道↑
好像都一直被颱南在地人默默收藏著,一但曝光後客人想必會更多.......
【美食特搜。台南中西區】裕成水果店。水果堆疊如山 招牌必吃鮮果冰 明星級光環水果店(聯閤新聞網首頁新聞頭條)
週末放假陪朋友在颱南市壓馬路,逛瞭一下我提議想去吃冰
很自然找瞭這間【裕成水果店】,之前吃過幾次他們傢的招牌鮮果冰
真的要拍胸脯掛保證,【裕成】可以說是在颱南市賣水果冰最好吃的一傢
每每想到那堆疊如小山丘的水果多到連冰都看不到的畫麵,心裏是一陣激動阿~
↑其實在這條民生路上不隻【裕成】這一傢水果店
還有【冰鄉】、【義成】、【阿田】這幾傢也都是響叮當的好店
不過提到水果冰,阿辰個人還是私心偏愛【裕成】,應該說也吃習慣瞭
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【美食特搜。台南中西區】邱傢小捲米粉。脆口無腥的新鮮小捲 精華海味湯底 台南特色美食 國華街人氣店
這條國華街上聚集著不少重量級颱南小吃
阿辰有事沒事很喜歡跑來這裏找美食吃個幾迴閤
今天分享這間遠近馳名的誇張排隊店【邱傢小捲米粉】
每逢假日會有大排長龍的驚人畫麵,沒有一定耐心可彆想輕易吃到
↑明智一點就是要避開用餐時段,提早時間來可搶在人潮前先品嘗那鮮味兒
↑【邱傢小捲米粉】的料理區也就是點餐區,點餐結帳順便取餐
點餐時老闆就會一邊動作,盛好放上餐盤,直接讓客人端去找座位坐著吃
↑在這裏賣的東西非常簡單明瞭,隻有小捲米粉和小捲湯可以選
其實還有一樣加.......
【美食特搜。台南中西區】金得春捲。甜滋滋小品美食 清爽濕潤 外加一杯古早味楊桃湯
每次行經國華街與民族路交叉口,就會看到這幅大排長龍等候的畫麵
對颱南人來說,這三間應該都很熟悉纔對
最右邊那傢【富盛號碗粿】已分享過,還請大傢自行迴味囉~
今天,阿辰打算一次攻陷金得春捲和古早味楊桃湯
體驗這兩間颱南在地老店的美味程度,好好滿足自己的小肚皮
金得春捲創立於民國43年,邁入六十年的高齡
一間小小的春捲店,傳承很古早的好滋味
看到服務人員包春捲都戴著手套,還滿衛生的
包進春捲裏的配料超多的,看起來像一座座的小山丘↑
聽說,很多常客點春捲還會依自己喜好.......
【美食特搜。台南中西區】阿娟咖哩飯。超人氣紅牌咖哩飯 雞肉飯 當歸米血 吃到撐纔甘願罷休
來到數十傢人氣小吃攤聚集的颱南保安路上
有一間阿辰特彆感興趣,也是很熱門的「阿娟咖哩飯」
深根一甲子的颱南在地美味,徵服不少食客們的味蕾
醬香夠味颱式咖哩飯、雞肉飯、當歸湯,吃到撐纔甘願罷休
這傢人氣實在是誇張之高阿,每次經過就是客人多到滿齣來這樣子
店裏店外坐著的不隻颱南在地人,也有不少得到消息前來朝聖的外地觀光客
我看每桌客人桌上都有一盤咖哩飯,可見這店傢的紅牌擁有無比強大的美味!
看餐颱前的菜單價位,好像很不「南部」的感覺↑
由於我和同行的兩位夥伴都是第一次.......
【美食特搜。台南中西區】阿鳳浮水虱目魚羹。湯頭滋味酸甜 包料魚羹塊 46年老店(聯閤新聞網首頁新聞頭條區網評)
虱目魚羹雖是颱南齣瞭名的道地小吃,但要好吃還真要靠在地人透露情報
聽颱南同學力推保安路上這間民國46年就創立的「阿鳳浮水虱目魚羹」
一到現場發現店傢生意有夠好,看客人都沒停過一個接一個一直走進店裏
阿辰好像還沒有吃過虱目魚羹的經驗,今天就來嘗鮮府城傳說中最鮮甜的美味
用餐時段雖然坐著滿滿客人,但吃羹湯的流動率快,不會等到抓狂的地步↑
「阿鳳」走過50多年的招牌食材魚羹塊就在這裏↑
每天手工製作的虱目魚漿,包著大塊肥美的魚肚肉,因不放隔夜纔會這麼新鮮
一條條魚羹塊.......
【美食特搜。台南中西區】阿龍意麵。經典府城美食 六十多年高人氣麵店
經過府前路上的「阿龍意麵」,幾乎都會看到人潮爆多的場麵
小小的店麵可是擁有超高人氣,已經立足颱南六十多年
意麵做法承襲自福州老師傅,除招牌原味外也創新推齣不同口味
在麵中添加進菠菜、鬍蘿蔔、牛蒡等食材做成各色意麵,廣獲大眾喜愛
真不該用餐時間去的,等位子坐就花瞭好多時間↑
每次都看到店裏被坐滿,隻好打消來「阿龍意麵」用餐的念頭
今天是真的下定決心要來排隊吃看看這樣經典的府城美食
如果是現場內用就直接拿單子填寫完交給老闆
外帶纔需要排隊,店麵旁一排紅色椅子就是為瞭讓.......
【美食特搜。台南中西區】雙全紅茶。小巷裏的飲料店 站著喝纔道地 熱賣超過60年的古早味紅茶
走進颱南市中正路巷弄中,找一間熱賣超過60年的紅茶老店
這條巷子非常不起眼,很小一條,真的太隱密瞭啦
好傢在同行好友號稱人體GPS,直接定位纔找到【雙全紅茶】
現場有不少客人或坐或站,品嘗著店傢傳說中茶香特彆濃鬱的紅茶
一轉進巷子內就能發現突兀的粉紫色的門麵
酷!好多人也是來喝紅茶耶~
因為椅子不多,大傢會直接蹲坐在店門口喝紅茶或站著喝
這也是這間店的特色,阿辰就是站著喝,很不錯的體驗
來自四麵八方的朋友,陸續進到這條巷弄中
我發現,越來越多人聚集在巷弄裏喝.......
【美食特搜。台南中西區】黃氏蝦仁肉圓。招牌火燒蝦肉圓 現撈現做 數量不定 百年傳承的好滋味
一想到颱南這攤百年曆史【黃氏蝦仁肉圓】就讓我好氣好氣
不是因為難吃而生氣,我氣得是為瞭吃它來過不少次卻時常碰壁
店傢堅持好品質,當天現撈現做,若沒買到好的蝦子食材就不會開門營業
也因為選用的火燒蝦數量不定,營業後早早打烊收工也都是有可能的情況
光這學期經過店門口兩三次卻都還不見它開門過
趁著今天早上沒課再來碰個運氣,終於被我遇到瞭齁!(生氣...
在這裏先跟各位說一下,吃完蝦仁肉圓,還可以往一旁巷子走進去看看
有全颱第一間的「開隆宮」又稱"七娘媽廟",是颱南相當著名的點.......
【美食特搜。台南北區】蔡傢蚵嗲。蚵嗲 肉嗲 外皮酥香無比 餡料塞到滿滿滿!(聯閤新聞網首頁新聞頭條區網評)
前幾天下午去颱南市區辦事情順便想吃些下午茶點心
莫名隨興的一個轉彎,騎進一條自己從來沒騎過的路
忘瞭在第幾個紅綠燈停下,往右看到這間圍著客人的「蔡傢蚵嗲」
直覺就是很厲害的颱南小吃,立刻上網GOOGLE,果然值得一吃分享
想吃什麼直接跟老闆娘點,告知要內用還是外帶即可↑
阿辰拍照當下一邊看著蚵嗲現炸的製程,炸油看起來算清澈
店傢使用的麵糊是將黃豆浸泡三小時後,與在來米一同磨成的麵糊漿↑
聽說這樣入油鍋炸會有黃豆自然的香氣,可是我聞不太齣來就是...哈
以自製的油炸.......
【美食特搜。台南安平區】東興蚵嗲。誘人蚵嗲炸物 炸鹹粿 炸番薯 安平海味推薦 超過40年口碑老字號
蚵嗲這道小吃美食對阿辰來說總有無法抵擋的魅力
在安平尋好料時尋到這間40年起跳的老店【東興蚵嗲】
店裏賣著迷人的炸物小吃,價格很實在,而且好評不斷有口碑
麵衣裹入黃豆粉的蚵嗲,香酥清爽無油膩感,讓人意猶未盡的好滋味阿
↑簡簡單單的傳統小店麵,早期聽說還隻是一颱流動攤車呢
店麵位置不難找,在古堡街上靠近安平三級古蹟妙壽宮
↑老闆炸起一塊塊金黃酥脆的炸物,油鍋裏滋滋作響的聲音,聽瞭無不讓人吞口口水
油炸物還是不要太常吃,但偶爾齣來旅遊,吃點在地美食並不打緊啦!哈.......
【美食特搜。台南安平區】義豐鼕瓜茶(安平店)。清涼又解渴,府城在地飲品喝一杯
義豐鼕瓜茶在府城名聲響亮亮
尤其是在赤崁樓附近那一間義豐阿川鼕瓜茶最正宗
至於阿辰今天在安平這一帶喝的這間鼕瓜茶算是分店
安平人真好,不用跑到赤崁樓就能喝到冰涼的義豐鼕瓜茶
到安平玩的遊客們,想喝這間在地飲品也很方便
創立於民國元年,是府城碩果僅存的傳統製作鼕瓜茶老店
創立至今,始終遵循古法,忠於最初的原味
我感覺能喝齣很古早的味道喔~
至今已百年傳承瞭,那就堅持到下一個百年吧
把古早味鼕瓜茶連帶這份堅持實在的精神延續下去
店傢報導↑
甜度是固.......
【美食特搜。台南新化區】〈葉〉麥剋炸雞。大排長龍~高人氣小攤位(聯閤新聞網首頁,旅遊美食|暗黑美食第一名)
【〈葉〉麥剋炸雞】
這傢鹹酥雞攤就位在新化太子宮前
主打中藥獨傢秘方調配的口味,到底藥膳鹹酥雞吃起來味道如何?
呃......吃吃看再說!
聽同學說這裏平常下午的排隊人潮就像現在照片中看到的這樣
生意非常好,沒記錯的話...我大概排瞭15分鍾不等
老闆撈起一堆的金黃色炸地瓜,排隊同時已經看他重復這動作無數次瞭
油鍋幾乎沒停過,必須一直炸一直炸纔能供應這麼多的客人
阿辰點瞭一份鹹酥雞、一份魷魚、一隻雞屁股
份量不多不少,純粹想吃個味道
(當時場麵過於混亂快速.......
【美食特搜。台南新化區】上海老爹蔥肉煎餅。新化老街美食 純手工美味 單賣蔥肉煎餅屹立40多個年頭
哇~大學時期最愛來新化老街上跟著排隊買這傢的蔥肉煎餅
離開颱南一段時間瞭,今天為瞭工作再次齣現在新化地區,特彆又來買
如以往,「上海老爹蔥肉煎餅」的攤子前一到下午都排瞭不少客人
單賣蔥肉煎餅這一個美食就立足超過40年,好口碑早已傳韆裏
▲還好是平常日的關係,碰到假日,真的會被那排瞭長到不行的隊伍嚇到
來過「上海老爹蔥肉煎餅」的人都會知道,耐心非常重要...
因為現揉綫擀現包現煎的緣故,再加上很多客人一次就點瞭一大袋
以今天來說,阿辰前麵排瞭約五、六個人,卻讓我足.......