全台餐飲業廣受民眾喜愛的日式料理占有3成市場 卻無明確證照製度。讓證照、求職、師資培訓一次搞定 中華日式料理協會 推證照製度 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 全台餐飲業廣受民眾喜愛的日式料理占有3成市場，卻無明確證照製度。讓證照、求職、師資培訓一次搞定，中華日式料理發展協會積極推動日式料理證照製度，培育證照師資，符閤餐飲界未來潮流與市場上對日式料師傅的廣大 .....
全台餐飲業廣受民眾喜愛的日式料理占有3成市場，卻無明確證照製度。讓證照、求職、師資培訓一次搞定，中華日式料理發展協會積極推動日式料理證照製度，培育證照師資，符閤餐飲界未來潮流與市場上對日式料師傅的廣大需求，扮演日式料理餐廳與求職者人纔媒閤的平台。
中華日式料理發展協會開放會員加入，學生、個人與團體，隻要是就讀於餐飲科係或從事餐飲業就具備入會資格。
今年暑期協會將開設第2梯次師資班，詳情可上官網（www.cjcda.com.tw）查詢。
協會理事長永連生錶示，受訓者必需擁有20年以上日式料理經驗，亦必需接受完整的HPCCP課程建立食安正確觀念，為求師資素質的嚴謹，協會邀請日本籍廚師來台做考核與協助認證步驟，閤格後則發給日式料理講師證。洽詢電話：（02）2370-1220。
(工商時報)
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德國馬剋斯普朗剋人類發展研究院（Max Planck Institute for Human Development）教授捷爾德．蓋格瑞澤（Gerd Gigerenzer）指齣：個人、企業、政府都需具備辨識和控管風險的能力，避免因為不瞭解風險，形成不必要的恐懼或盲點，因而採行錯誤決策，造成重大傷害或資源損失。如何具備正確識讀風險的能力？整閤捷爾德教授的看法與個人經驗，建議如下：●個人建立正確的風險意識，避免因貪婪而涉入高風險的商品或活動；培養運用數位科技處理風險而不被控製的自製能力；養成可獨立判.......
可轉債動態套利 達人蕭啓斌授訣
全颱唯一可轉債（Convertible Bond，簡稱CB）專業講師，CB投資達人蕭啓斌，將於6月27、28日在颱中市國雄問鼎市政大樓（颱中市西屯區市政路159號1樓），舉辦「可轉債動態套利及高收益投資策略」講座。報名網址為http://www.yobond.com.tw/Topic/index/1280，諮詢熱綫：（04）2461-2652。（限量20名，報名從速以免嚮隅）一般人對於可轉債第一印象就是「套利」，但實際上因為CB成交量不大，套利機會較少，比較專業的可轉債操作者會以「動態套利」來操.......
台商前進廈門文博－台灣體驗手作坊、兒童文創 登陸看好
颱灣文創在大陸走紅，主要是餐飲美食、文創商品、文創連鎖店，接下來，體驗式手作坊、兒童文創也被看好！廈門海峽兩岸文化産業博覽交易會公司副總經理石振弘指齣，受到電商的衝擊，大陸的百貨商場紛紛轉型，大幅開發「吃」以及兒童教育、親子體驗等，網路上買不到的産品和服務，加上大陸一胎化，傢長願意花大錢投資孩子，都使得在體驗式手作坊、兒童文創商品具優勢的颱商，成為大陸百貨商場積極引進的重點。這也反映在今年10月將登場的廈門文博會，除瞭颱灣商品、伴手禮，首度邀請颱灣知名兒童劇團前往演齣，搭配颱灣兒童文創商品，吸引.......
台大中醫藥膳班 早鳥贈書
層齣不窮的食安問題讓民眾談毒色變，颱大進修推廣部5月7日起開辦「中醫藥膳排毒保健班」，即日起至4月30日前繳費者，可享學費優惠及實用贈書。該班由知名中醫師曹永昌、莊雅惠從中醫觀點及中藥膳食談排毒，剖析各種「毒」的來源，講解如何善用中醫藥膳強化髒腑排毒，擔任颱北市中醫師公會理事長的曹永昌醫師建議民眾不應盲從偏方，「今日事今日畢，今日毒要今日解，若沒有良好的器官運作，毒素就會日積月纍。」詳情請上颱大推廣教育網（training.dpd.ntu.edu.tw），洽詢電話：（02）2362-0502。(.......
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