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發表日期 2018-07-25T04:59:45+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : [JJ Market攻略]恰圖恰週末市集怎麼去?行程怎麼排?營業時間以及一些小提醒JJ Market 攻略(恰圖恰還有 ¼ 巷喔)聊起曼榖自由行有哪些必去必逛的景點,相信稍微搜尋一 ... [JJ M .....


     [JJ Market攻略]恰圖恰週末市集怎麼去?行程怎麼排?營業時間以及一些小提醒

[JJ Market攻略]恰圖恰週末市集怎麼去?行程怎麼排?營業時間以及一些小提

JJ Market 攻略(恰圖恰還有 ¼ 巷喔)
聊起曼榖自由行有哪些必去必逛的景點,相信稍微搜尋一下就會發現,實在是太多太多瞭,倘若真的都排進行程裏,很可能十天半個月也逛不完。
但老實說,有很多景點其實也沒那麼『必逛』,或者應該說,如果路過的話可以順便造訪,要是專程安排,那麼就有點不值得瞭。
在這麼多被推薦的景點當中,有一個倒真的是很值得排除萬難,即便冒著中暑和破産的風險也要去的地方,那就是恰圖恰週末市集(JJ Market/Chatuchak Weekend Market)瞭。
怎麼說呢?
因為無論是想逛街、採買、還是吃美食,在這個全世界最大的週末市集,商品多到你買不下手(因為都不知道要怎麼選瞭),價格便宜到讓你破産(因為你會一直買一直買),即便來這裏當作運動,狠狠的把每個攤位都逛他一遍,大概也可以滿足一週的運動量囉 XD
每次來曼榖,都一定會安排一次(最少一次) JJ Market 的行程,那麼在這篇文章中,我們就來跟大傢分享一下恰圖恰週末市集的行程攻略,以及朋友們最常詢問的一些問題,像是:JJ Market 的營業時間?
恰圖恰市集要怎麼去呢?
在恰圖恰買東西可以殺價嗎?
那要怎麼殺價呢?
穿什麼樣的服裝比較適閤?
什麼時段去比較好呢?
建議是安排多長的時間在這裏呢?一起看看囉 ^^
JJ Market 的營業時間
首先就是大傢最關心的營業開放時間瞭。
恰圖恰市集由於是『週末』市集,所以營業時間顧名思義的,當然就是隻有在星期六、星期天兩天有營業,每週六、日的早上9點開始,一直到下午的6點結束。
大傢可能會好奇,這麼大的市集,每週隻有兩天營業,那其他的時間都在乾嘛呢(難道泰國也喜歡養蚊子嗎)?
其實平日的恰圖恰也是挺忙的呢!
正常的一週裏麵,JJ Market 隻有休週一、週二兩天,這兩天全區都是關閉不營業的。
那星期三跟星期四呢,早上的七點到下午六點,則是開放花市這一個區域(Plant section),恰圖恰市集的花市,除瞭新鮮花卉、盆栽等觀賞性的植物,也有販賣果樹,像是芒果、柚子、波羅蜜等等,有時也會遇上一些在地小農在這裏販售彆處不容易看到的香草植物等等,此外,一些園藝用的工具也一併有在展售。
星期五,則是針對大型批發買傢(Wholesale)開放,從下午六點開始,一直到午夜12點為止。
雖然說星期五是針對批發商營業,但其實很多商傢在週五的傍晚,就已經準備好攤位,讓遊客也可以在週五晚上逛恰圖恰夜市,很多曾在週五晚上來逛夜市的朋友們都說週五的恰圖恰夜市是很瘋的喔,甚至是一路玩通宵的 ^^
週末兩天也是一樣,除瞭白天有營業,下午五六點以後,市集內的商傢陸續收攤的同時,也會有很多商傢開始擺攤,把恰圖恰變成一個大型夜市。
所以對於我們這些遊客而言,可以逛 JJ Market 的時間,就是週五晚上,週六、日的白天到晚上。
下麵是整理後的 JJ Market 營業時間錶供大傢參考:
JJ Market 營業時間一覽錶星期/時間開放/營業週一、週二全區休息不開放週三、週四7AM~6PM僅開放花市區(Plant section)週五6PM~12PM針對批發商開放下午六點以後,夜市開始營業。週六、週日9AM~6PM全區開放。下午六點以後,夜市開始營業。
恰圖恰市集的交通?要怎麼去呢?
前往 JJ Market 有下麵這幾種交通方式:搭 BTS 空鐵。搭 MRT 地鐵。坐計程車或是 Grab。坐嘟嘟車(TukTuk)。曼榖公車。
1. 搭乘 BTS 空鐵
如果入住的酒店或是前一個行程附近有 BTS 的話,那就很方便瞭,搭乘空鐵 BTS Sukhumvit 綫(蘇坤蔚綫),坐到 Mo Chi 站(N8)下車,然後跟著人群走,就可以進入JJ Market瞭。
原則上這個路程就是要繞過或是穿越恰圖恰公園,不算特彆近,但也不那麼遠,慢慢走約莫十分鍾以內就可以到瞭。
雖然空鐵 Mo Chi 站離恰圖恰市集有一段小距離,不是最理想的交通方式,但由於 BTS 的沿綫車站還蠻多的,對很多遊客來說,搭乘 BTS 還是會比其他的方式來的方便,所以下車以後,就多走幾步路囉 :)
接下來我們整理瞭坐 BTS 到 Mo Chi 站的沿綫車程時間和車資供大傢參考,方便大傢在安排行程的時候,一併把交通時間也算進去:
BTS 蘇坤蔚綫到 Mo Chi 站的時間與費用站名預計時間費用N7 Saphan Khwai2min฿16N5 Ari4min฿26N4 Sanam Pao6min฿30N3 Victory Monument8min฿33N2 Phaya Thai10min฿37N1 Ratchathewi11min฿40Siam14min฿44E1 Chit Lom16min฿44E2        Phloen Chit17min฿44E3 Nana19min฿44E4 Asok21min฿44E5 Phrom Phong23min฿44E6 Thong Lo24min฿44E7 Ekkamai26min฿44E8 Phra Khanong28min฿44E9 On Nut30min฿44
2. 搭乘 MRT 地鐵
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MRT 甘帕安碧站二號齣口
如果鄰近 MRT 地鐵站的話,那麼就是最方便的交通方式瞭。
搭上瞭 MRT 藍綫的班車,坐到甘帕安碧站(甘烹碧站/Kamphaeng Phet Station),這的MRT車站的二號齣口就直接設在恰圖恰市集裏麵,非常方便。
接著我們一樣整理瞭搭乘 MRT 藍綫各站到甘帕安碧站的時間和車資供大傢參考:
MRT 藍綫到 Kamphaeng Phet 站的時間與費用站名預計時間費用Hua Lamphong31min฿42Sam Yan29min฿42Si Lom28min฿42Lumphini26min฿42Khlong Toei24min฿42Queen Sirikit National Convention Centre22min฿39Sukhumvit20min฿37Phetchaburi18min฿35Phra Ram 917min฿32Thailand Cultural Centre15min฿30Huai Khwang13min฿28Sutthisan10min฿25Ratchadaphisek9min฿23Lat Phrao6min฿21Phahon Yothin4min฿19Chatuchak Park2min฿16MRT 小錦囊:
有不少朋友或是旅遊書會建議搭乘 MRT 是坐到恰圖恰公園(Chatuchak Park Station)這一站,恰圖恰公園站是甘帕安碧站的前一站。
坐到恰圖恰公園站這一站當然也可以,這一站跟上麵提到的 BTS Mo Chi 站非常接近,幾乎就是相連著的隔壁鄰居這樣,所以如果是坐到恰圖恰公園站的話,也是要走一小段路,如果是白天來的話,那麼真的就坐到甘帕安碧站會比較方便,如果是晚上來的話,那麼坐到這一站就還好,因為夜市的攤商主要都設在外圍處,走一走剛好就可以開始逛夜市瞭。
3. 坐計程車或是 Grab
如果基於任何的特殊情況,像是附近完全都沒有MRT或是BTS的話(好比考山路或是中國城附近),那麼可以考慮搭計程車或叫 Grab 比較好。
叫車的好處,當然就很方便,直接帶你到市集裏麵,不用擔心怎麼走。
同時曼榖的計程車資相對是很便宜的,如果人多一點,以三個人來看的話,搭 MRT 的車資,若以從 Sukhumvit 站上車來計算 MRT 的票價,一個人是37泰銖,那麼三個人要將近100泰銖瞭,很可能搭計程車的話,差沒有多少(可能還會比較便宜),也就是說如果人多均攤的話,坐計程車就很劃算。
但計程車唯一的問題,就是曼榖很容易塞車,往往一塞車,原本看起來短短的路程,結果就是耗上個大半天,感覺好像突然插入瞭一個新的旅遊行程:『參觀曼榖大塞車』。
所以如果沒有必要,是不太建議搭計程車的。特彆提醒:
在曼榖搭計程車要留意招的車子是不是按跳錶計費的,通常按錶計費的車子,車頂上的小招牌都有寫『TAXI Meter』的字樣。
但也有時候明明是標記著 Taxi-Meter,可是上車後司機卻又改口為叫價的,這.... XD
所以建議用 App 叫 Grab 的車子,費用比較透明。
4. 嘟嘟車(TukTuk)
喜歡體驗典型泰國文化的朋友們,大概也會想試著搭曼榖的嘟嘟車前往恰圖恰市集吧 :)
這倒是一個一舉兩得的交通方式,逛恰圖恰市集的同時,又可以把『搭一趟嘟嘟車』的這項旅遊清單上打個勾勾,感覺上比搭計程車來的劃算 ^^
不過對還沒有搭過嘟嘟車的朋友們,這裏有個小提醒,就是因為嘟嘟車本身隻有一些簡單的把手、欄杆和網子罩在座位周邊,沒有任何安全帶之類的裝置,不能算是個非常『安穩』的交通方式,坐起來很酷沒錯,拍起網美照也很好看,但如果碰上車況、路況以及司機很粗魯的騎車方式,那麼整個路程可就不是很舒適瞭喔。
另外,嘟嘟車一般的車資都會比計程車來的貴一些,而且車內是沒有跳錶的,都是喊價,記得齣發前可以先詢問一下酒店櫃台的服務人員,看看一般從你們的酒店到恰圖恰大約都是多少泰銖,然後記得跟嘟嘟車司機討價還價(如果價格很不閤理的話)。
5. 公共汽車
最後一種方式就是搭乘公共汽車(公車/Bus)。
在曼榖搭公車是很特殊的體驗,非常庶民,真正的庶民,車資非常便宜,可以說是上麵所有的交通方式裏,費用最低的一種,大約都是20泰銖以內,看是有冷氣的巴士,還是沒有冷氣的普通公車,沒有冷氣就更便宜。
不過在曼榖搭公車,絕對是一項超級挑戰喔!
因為公車站牌幾乎全部是泰文,而且站牌很難找,上車之後,不見得會有廣播下一站是哪個站這樣(BTS, MRT 都會廣播),就算有廣播,也都是泰語,對觀光客來說等於沒有。
再來就是公車路綫實在很復雜,有時還會改道 XD
我想這也是為什麼在曼榖搭公車的相關資訊相對稀少的原因,因為真的太睏難瞭!
所以一旦挑戰成功,順利的搭上對的公車,投瞭對的車資(都要硬幣),在對的站下車,那麼成就感會超越一切吧 ^0^/
在恰圖恰週末市集買東西可以殺價嗎?怎麼殺呢?
殺價是一定要的喔 XD
除非店傢有標示不二價,或是已經有清楚的價目錶,像是餐廳、咖啡廳、酒吧等等(沒有人會在這些地方殺價的喔),其他的攤商就盡情的殺價吧!
那要怎麼殺價呢?
第一要務就是記得一定要有禮貌。
沒錯,有些殺價的教戰守則是讓大傢擺齣對商品嫌惡的姿態,然後批評這個不值那個錢...這樣可不好喔!
對很多人來說,殺價本身就是一個很有趣的遊戲,所以最好是要玩的開開心心,因為其實店傢也在跟你玩呢 XD
那就好比說露齣實在很喜歡這個商品,但價位實在不能接受,跟店傢說你希望的價格,如果不行,那麼就微笑閤十 Kob Khun Ka,轉頭就走...晃一圈,再迴來談你之前的價格。
如果店傢很硬,也沒有關係,在恰圖恰很多攤位可能會賣同樣的商品,就到彆傢看看,再來殺價....關於討價還價:
其實在 JJ Market 討價還價不是什麼睏難的事,真正睏難的,是如何再找到原來的那個店傢 XD
因為這裏的店傢太多瞭,裏麵又像迷宮,看上一個心頭好,還價不成,逛著逛著想再迴之前的那個商傢買,很有可能會發現找不到瞭,所以如果真的碰上喜歡的商品,一定要想辦法記住這個店傢的位置喔!
什麼樣的服裝?什麼時段前往?
曼榖很熱,逛恰圖恰更熱!
因為恰圖恰市集裏沒有很多遮陽的地方,如果走進巷弄內,雖然沒有太陽直射,但氣溫一樣會很高,所以盡可能輕便裝束為主,戴個帽子墨鏡,然後要隨時補充水分,最好帶瓶礦泉水進去(或者環保一點自帶水壺),總不能一直買椰子冰吧(在 CoCo JJ 買冰淇淋還會送一杯純椰子汁) XD
時段上,一般都是建議早上去,因為早上的氣溫沒有那麼熱,中午下午兩三點,那是最熱的時候瞭!盡可能不要在那時候去,逛起來會蠻痛苦的。
我們通常都是三點半將近四點的時候到那邊,一方麵太陽也沒有那麼大瞭,一方麵逛完白天的市集(傍晚六點結束),接著就直接逛恰圖恰夜市,還可以到旁邊的JJ Green去吃晚餐,喝飲料,時間的安排上還蠻順暢的。
但是下午去的話,白天的很多商店就會沒有時間逛到瞭,因為很多店傢其實在五點多就已經開始準備收攤瞭。
應該要安排多長的時間給恰圖恰市集呢?
這個部分就看你打算怎麼逛瞭。
如果要好好的逛,把大部分的店傢都巡一遍,該吃吃喝喝的也都一項一項的打勾勾的話,那麼沒有五個小時,這個任務不容易完成。
走馬看花的話,拍拍照,打個卡,重點項目吃吃逛逛買買,動作快一點的大約也要三個小時左右。
畢竟大傢麵對的是一個全世界最大的市集,如果隻安排一個小時的行程,是有點太小看 JJ Market 瞭。
我們的經驗是這樣的,當然,首先說明一下,我們是屬於那種動作慢的遊客,什麼都慢慢來。
那麼每次去恰圖恰呢,多半都是呆三個多小時左右,去過好幾次瞭,然後前前後後加起來,感覺上也隻逛瞭不到三分之一的區域呢 :p特彆提醒:
在恰圖恰市集上廁所,是要投幣的,每次五泰銖,所以記得多準備一些五泰銖的硬幣,雖然廁所前麵也有工作人員可以換錢,但是如果換錢的人很多,就會很急瞭喔。
如果逛起來不如預期,那麼附近有其他的地方可以玩嗎?
雖然機率很低,不過每個人都有自己心中一套理想的旅遊模式,如果真的到瞭恰圖恰,發現有點難玩,那麼除瞭直接走人以外,其實還可以到附近其他的地方晃晃,畢竟都已經來瞭。
像是如果時間搭的上,那麼可以改到 JJ Market 旁邊的 JJ Green 恰圖恰綠色市集去玩。
JJ Green 恰圖恰綠色市集
[JJ Market攻略]恰圖恰週末市集怎麼去?行程怎麼排?營業時間以及一些小提

JJ Green 綠色市集一隅
JJ Green 距離 JJ Market 很近,慢慢走的話,大約十分鍾左右就可以抵達,那裏有很多餐廳、酒吧、飲料店,也有很多以復古或文青為主題的店傢,逛起來很有意思。
JJ Green 綠色市集營業時間為晚上6點到淩晨一點半。
安多哥市場(Or Tor Kor Market)
若是往另外一頭走去,甘帕安碧站(甘烹碧站/Kamphaeng Phet Station)的三號齣口,還有一個被國際媒體譽為全世界前十大最佳的傳統菜市場:Or Tor Kor Market(安多哥市場)。
安多哥菜市場也有曼榖貴婦市場之稱,雖說是傳統菜市場,但是裏麵規劃的相當整潔也很有質感,挑高的空間,不會很悶熱,很好逛,裏麵販售的都是品質很好的泰式傳統蔬菜、水果、食材,有很多東西都是在台灣沒見過的,很獵奇。
價位上會比曼榖其他的傳統市場來的貴一些,不過品質都很好,服務也很友善,這裏也有美食區、咖啡廳,很值得來逛一逛。
安多哥市場開放時間為上午7點到下午6點。
總結一下恰圖恰
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來恰圖恰市集彆忘瞭準備五泰銖硬幣
恰圖恰週末市集總共有分為27個不同的區域,雖然每個區都有『預設』販賣的類彆主題,像是衣服、居傢裝飾、禮品、園藝、美食....不過實際逛起來,感覺並沒有說區分的那麼絕對,有時候商傢還會換位置 XD
所以如果到JJ Market是為瞭某些特定的商品或店傢,那麼最好是在行前多Google 一下,確認實際的位置,不然可能不太好找喔。
最後我們再迴顧一下幾個 JJ Market 小攻略:最方便的交通方式是搭乘 MRT 藍綫,到甘帕安碧站(甘烹碧站/Kamphaeng Phet Station),二號齣口齣來就是恰圖恰市集的第二區(Section 2)。
貨比三傢絕對不吃虧,但記得殺價的時候,要留意禮貌。
上午去,或是下午去,韆萬不要安排中午到兩點這個時候,會很熱。
多準備一些五泰銖的零錢,因為在這裏上廁所是要投幣的。
時間夠的話,可以一併安排附近另外兩個景點:JJ Green 綠色市集,以及Or Tor Kor Market(安多哥市場)。

文章來源: 糖餃子微媒體

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洽图洽周末市集会被说是来曼谷必逛景点不是没有原因的,光是冲着全世界第一大市集的称号就该来看看

#引用


的确是这样子的喔 ^^


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✦COOKY到你傢✦ #11 料理女王Julie:五更腸旺

    詳細做法請看下方! 食材準備 已鹵好的大腸頭 3~5條 鴨血 1塊 酸菜心片  3片(可泡水去除鹹味) 綠竹筍 1個 紅蘿蔔 1/4條 辣椒 2根(斜切,抖掉籽) 太白粉水 2大匙 青蔥 2根(切蔥花)。 香料 -八角 5個 -花椒 1大匙 爆香料 -薑 4片 -青蒜 2支(切段) -蒜 3瓣(切碎) -辣椒 2支(切碎) 調味料 -醬油0.5杯(量米杯) -鹽1/4小匙 -米酒 1大匙 -蠔油2大匙 -辣豆瓣醬 2大匙 -水2杯(量米杯) .......


✦COOKY到你傢✦ #11 西喜夫婦同心:竹筍燒排骨

✦COOKY到你傢✦ #11 西喜夫婦同心:竹筍燒排骨

    詳細做法請看下方! 食材準備 豬排骨 300g 竹筍 200g 薑片 3-4片 大蒜 3-4瓣 青蔥 2-3根 辣椒 1-2根 醬油 80ml 米酒 2大匙 冰糖 1小匙 水 適量(足以淹過食材) 料理步驟 1 排骨冷水汆燙起鍋備用 2 另起油鍋,下薑片、大蒜煸香後,加入排骨翻炒上色 3 下竹筍一同翻炒後,以調味料調味,並注入淹過食材的水 4 放入青蔥、辣椒,蓋上鍋蓋煮30-40分鍾 5 起鍋前可轉大夥略為收汁 6 請享用! https://.......


✦COOKY到你傢✦ #12 吳心緹:藍莓乳酪蛋糕

✦COOKY到你傢✦ #12 吳心緹:藍莓乳酪蛋糕

    詳細做法請看下方! 人份: 4                            食材準備 蛋糕底 -椰子粉 60g -無鹽奶油 30g (事先融化) -赤藻糖醇 20g -洋車前子粉 40g 蛋糕餡 -安佳奶油乳酪 318g -赤藻糖醇 47.5g -檸檬汁 20cc -藍莓 150g -雞蛋 1顆 -鮮奶油 42.5g 料理步驟 1 將烤箱以170°C預熱10分鍾 2 將椰子粉、洋車前子粉、融化的奶油、赤藻糖醇攪拌均勻 3 倒入烤模後壓平.......


✦COOKY到你傢✦ #13 露營達人:露營三餐怎麼吃

    詳細做法請看影片! 文章來源:COOKY 卡提諾廚房.......


✦COOKY到你傢✦ #14 珍珠掌門人:完美香煎虱目魚

✦COOKY到你傢✦ #14 珍珠掌門人:完美香煎虱目魚

    詳細做法請看下方! 食材準備 虱目魚 1條 鹽 適量 白鬍椒 適量 黑鬍椒 些許 洋蔥 1/4顆 米酒 1大匙 料理步驟 1 魚退冰後洗淨,撒白鬍椒、黑鬍椒、鹽、米酒,去腥調味,至少入味10分鍾。 2 簡單的切身,切一切。 3 大火熱鍋熱油,將皮的那麵嚮下,放入後上鍋蓋,將火調為中小火 4 放些洋蔥在魚肉上,可以增添風味後蓋上鍋蓋大約煎5-6分鍾 5 打開鍋蓋,輕輕敲鍋把,讓魚肉不黏鍋後翻麵煎至香嫩(大約2分鍾左右) 6 完成可以搭配薄鹽醬油、檸檬、鬍椒.......


✦COOKY到你傢✦ #15 護理師健康煮:彩椒菠菜起司烘蛋

✦COOKY到你傢✦ #15 護理師健康煮:彩椒菠菜起司烘蛋

    詳細做法請看下方! 食材準備 雞蛋 1顆 甜椒 1 菠菜 1把 橄欖油 適量 鹽 適量 黑鬍椒粒 適量 義大利香料 適量 起司 1片 料理步驟 1 先洗淨蔬菜,準備一鍋水 2 將甜椒切成丁狀,滾水後入鍋水煮約兩~三分鍾,此時可切碎菠菜備用 3 打蛋,加入適量鹽、黑鬍椒粒、起司切丁加入 4 帶時間到後加入菠菜川燙約一分鍾 5 瀝乾蔬菜,加入蛋液 6 熱油鍋加入蛋液,中小火使其蛋液固定 7 使用盤子翻麵(注意!盤子一定要比蛋大) 8 兩麵煎約五.......


✦COOKY到你傢✦ #16 小樹懶廚房:脆皮布朗尼

✦COOKY到你傢✦ #16 小樹懶廚房:脆皮布朗尼

    詳細做法請看下方! 食材準備 無鹽奶油 140g 無糖可可粉 85g 細砂糖 220g 鹽 1小匙 鮮奶 30g 雞蛋 2顆 中筋麵粉 55g 香草精 1小匙 核桃 適量 料理步驟 1 將無糖可可粉、細砂糖、鮮奶、鹽攪拌均勻至砂糖溶解 2 隔水加熱無鹽奶油後倒入步驟1攪拌均勻 3 待溫度略低 加入香草精、蛋液分次加入大力攪拌均勻 4 過篩加入中筋麵粉攪拌至無麵粉顆粒 5 拌入核桃 6 倒入模具中烤箱160°C烤20分鍾 180°C烤13分鍾後取.......


✦COOKY到你傢✦ #16 綺綺廚廚:澳洲式炸透抽

✦COOKY到你傢✦ #16 綺綺廚廚:澳洲式炸透抽

    法國藍帶的綺綺來教你怎麼處理透抽! 炸透抽是澳洲人喝啤酒時最愛的下酒菜, 快來看看怎麼做! 詳細做法請看下方! 食材準備 食材 透抽一尾 檸檬一顆 麵粉適量 黑鬍椒些許 辣椒粉些許 料理步驟 1 透抽去皮切成圈,冰進冰箱將水氣吸乾(或用紙巾拭乾) 2 麵粉和黑鬍椒粉混閤 3 取齣透抽撒上鹽後裹上麵粉 用180°C的葵花油炸至金黃取齣,將油溫拉高至 4 200°C再炸約10~20秒左右撈齣,放在廚房紙巾上吸油 5 放在盤子上撒上辣椒粉和檸檬皮屑,放上檸檬角.......


✦COOKY到你傢✦ #18 健康料理傢:補血暖心套餐

✦COOKY到你傢✦ #18 健康料理傢:補血暖心套餐

    10分鍾就能做齣檸檬起士派? 看健康料理傢Brian如何用天然食材 做齣讓人吃瞭就有好氣色的料理! 詳細作法請看下方! 彩虹蔬果沙拉 食材準備 玉米筍3 支 杏鮑菇1 根 小番茄5顆 櫛瓜1條 紫萵苣1顆 橄欖油100g 紅蔥頭50g 鹽 1小匙 黑鬍椒適量 百裏香適量料理步驟 1. 先將玉米筍和杏鮑菇川燙。 2. 將川燙後並放涼的玉米筍、杏鮑菇、小番茄、櫛瓜、紫萵苣菜都先切或撕成適口大小並 擺放到盤內。 3. 沙拉醬汁:鍋中倒入橄欖油,加入切碎後的紅蔥頭、百裏香、鹽、黑鬍椒,均勻混和.......


✦COOKY到你傢✦ #19 剩食變美食Jerry:蘿蔔燒白帶魚

✦COOKY到你傢✦ #19 剩食變美食Jerry:蘿蔔燒白帶魚

    好的廚師是能夠珍惜食材,把他們都變成美味佳餚 這道蘿蔔燒白帶魚是Jerry在當學徒時體會到的一堂課! 詳細做法請看下方! 食材準備 白帶魚一尾 蘿蔔半條 水 適量 醬油 適量 糖 適量 料理步驟 1 白帶魚不沾粉先炸過, 2 白蘿蔔切成薯條大小, 3 放入鍋中,把炸好的白帶魚鋪平在蘿蔔上麵, 4 加入水、醬油、糖,開始燒製,待蘿蔔軟化之後即可成盤。   文章來源:COOKY 卡提諾廚房.......


✦COOKY到你傢✦ #2 總鋪師之子的冰箱好料理

✦COOKY到你傢✦ #2 總鋪師之子的冰箱好料理

    COOKY到你傢 #2| #繼承總鋪師爸爸好手藝的鈺豪 為瞭吃,他練就一身好廚藝!今天COOKY就來好好檢查他的冰箱,發現裏頭竟暗藏玄機~ 清冰箱遊戲規則: 限時10分鍾!利用冰箱內COOKY廚師指定的食材做齣一道料理 迺恆大廚齣題瞭,他會在短短十分鍾端齣什麼料理????? 他決定做:泡菜雞柳條! 詳細作法和材料請看 食材準備 雞胸肉1 付 泡菜 100剋 辣椒 1支 豆芽菜  30剋 生菜 50剋 -醃料 鹽  1小匙 鬍椒粉 少許 香油 少許 .......


✦COOKY到你傢✦ #20 牛排達人阿雄:究極煎牛排

✦COOKY到你傢✦ #20 牛排達人阿雄:究極煎牛排

      詳細做法請看下方! 人份: 1人                 時間: 25分             食材準備 好市多美國牛小排(Choice)一盒 迷迭香3-4株 橄欖油少許 鹽巴、鬍椒適量 大蒜3顆 奶油少許 料理步驟 1 肉品用廚房紙巾擦乾, 撒鹽 2 橄欖油熱鍋,冒煙即可將肉下,每麵2分鍾-2.5分鍾 (四麵共7-8分鍾) 3 煎好放置盤內靜置, 烤箱200度預熱10分 4 肉放烤箱, 200度烤,依照個人喜歡熟度調整時間5分鍾 (5分熟.......


✦COOKY到你傢✦ #3 精緻鍋物職人:小林師傅的私房撇步

✦COOKY到你傢✦ #3 精緻鍋物職人:小林師傅的私房撇步

    COOKY到你傢 #3| #職人精神小林師傅  這次COOKY來到瞭牧荷精緻鍋物,在本集,小林也將公開保持海鮮鮮度的秘訣,看完纔知道呦!   不愧是火鍋名店,廚房超乾淨! 小林師傅說:這是開店最基本的!(沒錯沒錯) 冰箱放瞭每日現撈海鮮! COOKY要齣題瞭,限時10分鍾,小林師傅要做什麼呢? 決定來做:鮮嫩燙透抽! 怎麼處理海鮮呢?快來看小林師傅的傳授! 調製醬汁:わさび+醬油或素蠔油。喜歡吃辣一點,わさび就多一點;喜歡醬油味重一點的,醬油就多一.......


✦COOKY到你傢✦ #4 武打主廚!選用台灣食材融入西式料理:野菇奶油烤雞腿

✦COOKY到你傢✦ #4 武打主廚!選用台灣食材融入西式料理:野菇奶油烤雞腿

    歡迎收看本集的COOKY到你傢! 今天我們來到瞭擁有廚齡超過10年的阿之的傢! 先來訪問他為什麼想要報名參加「COOKY到你傢呢」? 原來如此! 除瞭做菜之外,還有哪些纔藝? 原來平時的興趣是打拳啊~~~ 接下來就是要檢查他的冰箱瞭!   COOKY主持人竟然來個:用冰島來的Vodka做菜! 他該怎麼做呢? 他決定做:野菇奶油烤雞腿 準備材料: -雞腿:1支 -薑片:30剋 -蒜頭:30剋 -洋蔥絲:3分之1顆 -Vodka:兩湯匙(也可以用米酒.......


✦COOKY到你傢✦ #5 總鋪師之子阿豪師,教你10分鍾做齣傢常粵菜

✦COOKY到你傢✦ #5 總鋪師之子阿豪師,教你10分鍾做齣傢常粵菜

    說到粵菜,經常給人不容易做的感覺, 但這一次,阿豪師要用傳自總鋪師爸爸的好手藝, 教大傢在10分鍾內做齣經典的粵菜─北菇滑雞! 北菇滑雞準備材料: -仿土雞腿 1支 -香菇 6朵 -榨菜 少許 -辣椒 1支 -薑 5片 -紹興酒 1匙 -蠔油 1匙 -醬油 1/2匙 -鬍椒粉 少許 -鹽 少許 -太白粉 1匙 -香油 少許 作法: 1.將雞腿肉切成塊狀,香菇、薑、辣椒、榨菜均切成絲 2.雞腿肉先打水 3. 將雞腿肉、香菇、榨菜、薑、辣椒、蠔油、醬油、鬍椒粉、鹽、香油依序放入.......


✦COOKY到你傢✦ #7 神秘探訪一日店長納豆:超狂新飲品亮相

    詳細做法請看影片! 文章來源:COOKY 卡提諾廚房.......


✦COOKY到你傢✦ #9 小馬:勇敢桿齣美味披薩!

✦COOKY到你傢✦ #9 小馬:勇敢桿齣美味披薩!

    COOKY來到瞭小馬倪子鈞的傢中! 發現小馬傢裏真的好美!裝潢非常有品味呢~ 不知道他傢的冰箱會齣現什麼食材!     馬上就進入COOKY的清冰箱大挑戰! COOKY齣題瞭! 就用小馬最自豪的「義式料理」為題目吧! ◪準備材料 –高筋麵粉 250g -速發酵母粉 5g -鹽 3g -糖 7g -橄欖油 少許 -溫水 140g -起士條 適量 -帕瑪森起士 適量 -番茄醬 一罐 -火腿 適量 -蘑菇 適量 -小番茄 適量 -芝麻葉 適量 ◪ 因為軟弱所以勇桿.......


「中午不營業」的霸氣水餃-龍門客棧餃子館

    「中午不營業」的霸氣水餃-龍門客棧餃子館 祖籍山東,所以這裏的水餃是豬肉混閤白菜的道地北方口味、1顆7元,有咬勁的外皮搭配滿滿的豬肉餡與大白菜,一不小心咬下去還會噴齣湯汁,相當可口!雖然水餃皮超薄,但仍吃得到咬勁,證明老闆手工超厲害!不過整體水餃較偏軟糊,喜歡綿密口感的人會非常喜愛。 另外,熟客還會點上一碗加瞭招牌牛肉湯的湯餃,軟Q的水餃搭瞭濃鬱湯頭吃來更加滑順,讓人一口接一口不忍罷手!>>> 大尾和小仙精彩食記 龍門客棧餃子.......


「五月雪客傢私房珍釀」

    「五月雪客傢私房珍釀」 外婆醬肉/340元 使用醬筍來鹵五花肉,沒有一般以筍乾與醬油鹵製的死鹹,微酸迴甘的醬筍風味帶齣瞭豬肉的鹹香,但入口又不會過分油膩,調味掌握得宜。 「五月雪客傢私房珍釀」的店名相當彆緻詩意,除瞭五月雪意指象徵客傢文化的桐花,「私房珍釀」也帶齣這傢餐廳端齣的菜色,都是大廚們展現創意的私房珍寶,而餐廳背後的兩位靈魂人物即是彼此熟識已久的總舖師餘祥俊與黃秀財,兩人除各自擅長粵菜與湖南菜外,因為共通點都是曾學過客傢菜,因此攜手開店時便決定以客傢.......


「佳佳甜品」推台灣限定楊枝甘露、椰香紫米露!

    「佳佳甜品」推颱灣限定楊枝甘露、椰香紫米露!              必點的還有發哥最愛這一味! 佳佳甜品夏季限定的楊枝甘露上市!每碗128元,每日限量。另外,夏季新品還有颱灣限定的「椰香紫米露」。(佳佳甜品提供) 到糖水店喝一碗甜湯是大多數人走訪香港的必備行程,而佳佳甜品往往會在口袋名單。創立於1979年的佳佳甜品是香港老字號的甜湯店,連續3年獲得香港米其林推薦,除瞭味道好之外,為人稱道的是「發哥」周潤發也會不時到店裏喝碗甜湯,更增添人氣色彩。 佳佳甜.......


「平價迴轉壽司」龍頭換人做?日本超人氣名店靠這3大祕訣強勢登台

    「平價迴轉壽司」龍頭換人做?日本超人氣名店靠這3大祕訣強勢登颱 店內每盤壽司底下都裝有IC晶片,可透過管理係統控管壽司在迴轉颱上的停留時間,確保每位顧客拿取到的都是最佳「賞味期限」的壽司。(記者陳宇睿/攝影) 日本人氣連鎖迴轉壽司店「SUSHIRO壽司郎(颱灣スシロー)」登颱!6月甫開幕的颱灣首間1號店在颱北車站美食戰場飆齣高人氣,究竟有什麼亮點和不容錯過的必吃美味? 來自大阪的「壽司郎」在日本有近500傢分店,登颱展店延續高C/P值壽司、IT智慧管理2大特.......




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