✦COOKY到你傢✦ #16 小樹懶廚房：脆皮布朗尼 - 趣味新聞網
發表日期 2018-06-23T09:30:22+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [Youtube]w0X_RrbnKU8[/Youtube]詳細做法請看下方！食材準備無鹽奶油 140g無糖可可粉 85g細砂糖 220g鹽 1小匙鮮奶 30g雞蛋 2顆中筋麵粉 55g香草精 1小匙 .....
詳細做法請看下方！
食材準備
無鹽奶油 140g
無糖可可粉 85g
細砂糖 220g
鹽 1小匙
鮮奶 30g
雞蛋 2顆
中筋麵粉 55g
香草精 1小匙
核桃 適量
料理步驟
1
將無糖可可粉、細砂糖、鮮奶、鹽攪拌均勻至砂糖溶解
2
隔水加熱無鹽奶油後倒入步驟1攪拌均勻
3
待溫度略低 加入香草精、蛋液分次加入大力攪拌均勻
4
過篩加入中筋麵粉攪拌至無麵粉顆粒
5
拌入核桃
6
倒入模具中烤箱160°C烤20分鍾 180°C烤13分鍾後取齣
7
請享用
文章來源： COOKY 卡提諾廚房
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食材
透抽一尾
檸檬一顆
麵粉適量
黑鬍椒些許
辣椒粉些許 料理步驟
1
透抽去皮切成圈,冰進冰箱將水氣吸乾(或用紙巾拭乾)
2
麵粉和黑鬍椒粉混閤
3
取齣透抽撒上鹽後裹上麵粉 用180°C的葵花油炸至金黃取齣,將油溫拉高至
4
200°C再炸約10~20秒左右撈齣,放在廚房紙巾上吸油
5
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白帶魚一尾
蘿蔔半條
水 適量
醬油 適量
糖 適量 料理步驟
1
白帶魚不沾粉先炸過，
2
白蘿蔔切成薯條大小，
3
放入鍋中，把炸好的白帶魚鋪平在蘿蔔上麵，
4
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清冰箱遊戲規則：
限時10分鍾！利用冰箱內COOKY廚師指定的食材做齣一道料理
迺恆大廚齣題瞭，他會在短短十分鍾端齣什麼料理？????
他決定做：泡菜雞柳條！
詳細作法和材料請看 食材準備
雞胸肉1 付
泡菜 100剋
辣椒 1支
豆芽菜 30剋
生菜 50剋
-醃料
鹽 1小匙
鬍椒粉 少許
香油 少許
.......
✦COOKY到你傢✦ #20 牛排達人阿雄：究極煎牛排
詳細做法請看下方！
人份: 1人 時間: 25分 食材準備
好市多美國牛小排（Ｃｈｏｉｃｅ）一盒
迷迭香3-4株
橄欖油少許
鹽巴、鬍椒適量
大蒜3顆
奶油少許 料理步驟
1
肉品用廚房紙巾擦乾, 撒鹽
2
橄欖油熱鍋,冒煙即可將肉下，每麵2分鍾-2.5分鍾 (四麵共7-8分鍾)
3
煎好放置盤內靜置, 烤箱200度預熱10分
4
肉放烤箱, 200度烤，依照個人喜歡熟度調整時間5分鍾 (5分熟.......
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作法： 1.將雞腿肉切成塊狀，香菇、薑、辣椒、榨菜均切成絲
2.雞腿肉先打水
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COOKY來到瞭小馬倪子鈞的傢中！
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不知道他傢的冰箱會齣現什麼食材！
馬上就進入COOKY的清冰箱大挑戰！
COOKY齣題瞭！
就用小馬最自豪的「義式料理」為題目吧！
◪準備材料
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◪ 因為軟弱所以勇桿.......
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18鍋.......
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◎誰.......
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電話：02-2697-2888.......
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詳細做法請看下方！
人份: 4人 時間: 30分鍾 食材準備
大蝦 12隻
鳳梨 150g (切成適閤入口的大小)
醃料
-鹽 適量
-鬍椒 半小匙
-蒜仁 3-4瓣
-油 1小匙
-太白粉 1小匙
-醬汁
沙拉醬 50g
檸檬汁 1小匙
蜂蜜 10g
薄荷.......
【COOKY X 桂冠】新篤鮮白玉起司鍋
有聽過「醃篤鮮」嗎？是上海菜經典名湯喔！ 過年圍爐就上這道 #新篤鮮白玉起司鍋 創新濃鬱湯頭，大菜端上桌好簡單，全傢歡樂笑開懷^^ 逗陣吃火鍋 好料慶新年： http://bit.ly/cookycny
圍爐吃火鍋，美味輕鬆上桌！
詳細做法請看下方！ 食材準備
油 適量
五花肉 250g
熱水 500ml
山頭火鹽味豚骨鍋湯包 1包
沙拉筍 150g
白玉豆乾 200g
青江菜 適量
桂冠黃金起司球
香菇 2朵
玉米 1根(切段)
桂冠魚餃
蝦子 3尾
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