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台灣原味咖啡 - 趣味新聞網


台灣原味咖啡


發表日期 2008-05-30T18:11:49+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 台灣咖啡喝起來如何.味道如何.香度如何.在哪有勒.我隻知道他的香度很棒.味道也不錯可是喝起來不知道耶..所以想問問看..在梅山瑞峰有..[ 本帖最後由 max1130 於 2 ... 台灣原味咖啡 .....


     台灣咖啡
喝起來如何.
味道如何.
香度如何.
在哪有勒.

我隻知道他的香度很棒.味道也不錯
可是喝起來不知道耶..所以想問問看
..在梅山瑞峰有..

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-5-31 14:49 編輯 ]

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说真的何谓台湾原味咖啡
我有喝过台湾咖啡豆煮的咖啡,
觉得普普,
台湾咖啡有太多争议了,
真正的纯台湾咖啡价格跟不上品质,
台湾工资比较其他咖啡产国高太多了,
产量也因为工资很难提高,
大部份的台湾咖啡都是混了进口豆,降低成本的,

我不知道那里有纯正台湾咖啡,
我是去朋友那里,他有朋友拿自己种的台湾咖啡要我朋友烘豆子,
我趁机喝一杯而已

咖啡豆随着种值得海拔、施与肥料、照顾的方法不同
所产的豆子本身的味道就会有差异了!!
然后豆子採下来后的去皮、日晒、脱壳...
方法和用的东西不同...也会左右豆子的味道...
再来的烘培更不用说了
每位咖啡师傅烘的火候、时间和方法都不同
哄出来的味道也不同!!
所以楼主提出的问题...只能自己去找答案
多问问看哪里有纯的台湾咖啡...然后多试试...也许会找到自己喜欢的味道!!

咖外...该怎么说咧...
台湾的豆子产量少成本又高是不争的事实
但有些地方卖的纯豆品质并不会比外国豆来的差
就把台湾的咖啡豆想成日本和牛就好了!!XD
量虽然不多...但一定有品质高的!!

其实台湾已有许多地方农会有辅导农民种植及生产咖啡
譬如嘉义县梅山乡.屏东县万峦乡.台南县东山乡.南投县仁爱乡.云林县古坑乡等
可问当地的农会单位可以找到真正种植咖啡的农民

嘉义县梅山乡农会有卖
可以去买看看
真正是台湾本土的咖啡
不错喝

...为了喝好茶.山都快被开发光了....要有好咖啡.需要有更好的政策.不是销售....砍槟榔树.改种咖啡树有补助??你觉得怎样??

[ 本帖最后由 max1130 于 2008-7-4 12:59 编辑 ]

台湾咖啡
喝起来如何:顺口,回甘
味道如何:有点苦味,就像台湾人刻苦耐劳一样的感觉
香度如何:香味十足
在哪有勒:推一下,台南县东山乡,还可以顺便洗一下关仔岭温泉

台湾咖啡喝起来的感觉是: 个性不鲜明, 苦味明显, 但又不够沉。
没酸味,意味着不明亮,但因为是本土的,我还是会支持的。

好像云林古坑~有卖~
有些还不错喝~~

有在国3的休息站买过古坑咖啡
超贵
可是还蛮顺口的

去关子岭有喝过路边号称是东山乡自产的咖啡
普普
但也不差
比麦当当的好喝

嘉义梅山有纯的咖啡园

大推「清丰咖啡园」

农家自产自销
绝对是纯正的台湾咖啡
不添加任何外国咖啡
喝起来比常顺口,也会回甘

很适合不敢喝黑咖啡的人来试试

有兴趣的人也可以与我联络喔^^

太武乡有朋友种 但是没有烘培 是生豆

台湾的咖啡产量并不多
以古坑来说
每到假日促销是人山人海
真的产量足够供应吗
所以有人怀疑台湾咖啡参杂进口咖啡来卖
只是要凭业者良心
要建立一个品牌不容易
千万不要为了赚钱
而砸了招牌
只要诚实贩售我想
台湾咖啡的品牌
以我们精致农业技术的能力
在不久的将来
也会成为咖啡王国的

想喝吗.完全日晒的台湾咖啡只有烘培由别人烘培.欢迎试喝请留住址.第5年咖啡树

宜兰花泉农场有场主自种的咖啡~

要台湾咖啡ㄉ话 云林古坑荷包山 在那边第母庙
有一间巴登咖啡 那边咖啡都是自己种ㄉ
台北好像也有2间分店 可以ㄑ查查看


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