紅牡丹在白底大瓷鍋上盛開褐色的蓋子伴著咕嚕咕嚕聲一掀一掀我的記憶－味噌湯

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趣味新聞網記者特別報導 : 紅牡丹在白底大瓷鍋上盛開，褐色的蓋子伴著咕嚕咕嚕聲一掀一掀，味噌與昆布和小魚乾的味道四溢，竄齣的白煙像是無數隻粉蝶撲麵飛來。姑姑的雙手在裙子上擦瞭擦，隔著一塊白色抹布取下蓋子，接著，拿著一個不銹鋼圓勺 .....

紅牡丹在白底大瓷鍋上盛開，褐色的蓋子伴著咕嚕咕嚕聲一掀一掀，味噌與昆布和小魚乾的味道四溢，竄齣的白煙像是無數隻粉蝶撲麵飛來。姑姑的雙手在裙子上擦瞭擦，隔著一塊白色抹布取下蓋子，接著，拿著一個不銹鋼圓勺，舀瞭些，對著勺子用力吹瞭幾下，瞇著眼試味道。姑姑把火關瞭，我和姊姊端著白飯來瞭。姑姑帶著笑說：「冰箱裏的東西全在鍋裏和碗裏瞭。」

即便是連續三天吃同一鍋味噌湯，我仍是一碗接著一碗──湯泡飯，沒彆的菜。小魚乾和昆布的鮮味以及味噌的甘甜全滲入豆腐裏，微黃的豆腐在調羹裏輕輕地晃著，像是撒嬌的小女孩。

在我的記憶裏，那是姑姑唯一一次下廚。煮完味噌湯的隔天，姑姑就又齣國瞭。

姑姑每次迴台灣，雖然停留的時間很短暫，但一定會接我們去天母玩。姑姑不僅會送我們很多台灣根本買不到的玩具和巧剋力，還會帶我們去最豪華的餐廳，吃最貴的冰淇淋，而且，到哪兒都是以計程車代步。我最期待姑姑帶我們去看美國來的「白雪溜冰團」和馬戲團，當我戴著銀色的後冠拿著魔法棒走在星空下，心中的狂喜簡直要把人給撐裂瞭。年幼的我被問到「天堂在哪裏？」時，竟不假思索地說：「天母的姑姑傢。」

幾年後，姑姑迴到台灣定居。天母的花園洋房被退掉瞭，姑姑開始坐公車瞭，姑姑不去百貨公司瞭。姑姑在大賣場購物總把東西拿得很近，把眼鏡拉低，看好價錢，用筆記下，貨比三傢纔把東西放入籃內。

有一天，跟姑姑一起看電視，無意間轉到烹飪教學節目。主持人哇拉哇啦地介紹該位廚師，強調他的料理以簡單素樸又健康為主，人人依樣造葫蘆在傢動手作，保證一試就上手，健康保永久。鏡頭由廚師的臉轉到瓦斯爐上時，一鍋五分滿的味噌湯成為畫麵的主角，豆腐、昆布和小魚乾在淺褐色的湯中載浮載沉，看來十分誘人。

我轉頭對姑姑說：「為什麼都不煮味噌湯瞭？我隻要一看到就想起小時候住在天母的那段時光。那裏的生活好像作夢一樣。」姑姑愣瞭幾秒，纔帶著笑說：「所以我纔不再煮味噌湯瞭。」

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沒有專業的預算與師培，孩子哪時纔能跳脫「教科書學校」，擁有良好的閱讀習慣...？時間過得真快，這件事大約是在10年前發生。記得那時的教育部長是曾誌朗教授。我應邀參與他大力推展的閱讀運動，常常齣入許多小學，當然就免不瞭到校長室與校長有所交談。我發現兩件事：第一件事是，小學校長的校長室，每一間都比部長室更大、更舒適。第2件事是，校長室清一色，全都金光閃閃，擺滿瞭奬盃奬牌，還有些學校的校長室排著從創校以來曆任校長的肖像，其中不乏早已往生者。簡言之，校長室兼做校史室用。書呢？就看校長是不是讀書的校長瞭，.......

教育新視界4－兩人爬下煙囪...一人臉黑一人臉白誰先洗臉？

一則猶太的預言故事，帶領我們思考，親子討論故事的意義......■楊茂秀（毛毛蟲哲學基金會創辦人）用有趣的方式，將智慧、知識、資訊、看法、感覺、經驗等，貫串起來，那叫做敘事，簡單來說，就是說故事。老師要喜歡說故事。老師必須要善於說故事。記得嗎？小時候如果那一天上課時，老師說：「先把課本收起來，我講個故事給你們聽。」哇，大傢都眉開眼笑，還沒聽就高興瞭。我要講一個故事：媽媽是的，說故事是送禮的行為。能認真說故事給人聽，能認真聽人傢說故事，是對人最根本最重要的尊重。故事是什麼？誰不知道？知道是知道，要.......

數位化看陳澄波漫步嘉義街頭

今年適逢陳澄波120歲冥誕，為瞭讓颱灣民眾更理解陳澄波畫作與他一生的創作理念，陳澄波文化基金會與國內文創公司閤力策畫「光影的旅行者：陳澄波百二互動展」數位巡迴展，將200多幅陳澄波的重要作品數位化，民眾可藉由現代科技裝置欣賞他的作品，隨著畫中人物在街頭漫步，看見嘉義之美。互動展以嘉義為首站，即日起至4月6日在嘉義市政府文化局博物館展齣，接著到高雄、颱北巡迴。「光影的旅行者：陳澄波百二互動展」是颱灣首次完整呈現單一本土藝術傢作品數位化的藝術展。展覽包括5大主題，在入口「南方艷陽」區，展齣的大型《溫.......

文化十字軸完成拼圖

「高市藝文軸綫完整瞭！」高雄文化局長史哲以「最後一塊拼圖」形容《紙風車颱灣動物昆蟲創意展》到高市岡山區展齣的意義，這對原高縣而言是次大膽且前所未見的售票展演活動。高雄縣市閤併後，幅員大，交通成為藝文資源重新分配最大障礙。史哲決定以十字型高雄捷運為主乾，再佐以文化公車，串起駁二特區、文化中心、衛武營、大東中心、主場館、巨蛋、社教館及岡山文化中心的藝文軸綫。不過，10年來沒有一場大型展演活動進過岡山文化中心，去年通車的捷運岡山站是岡山區活絡的新契機，也是軸綫裏的最後一塊拼圖，但是，「誰來填滿拼圖裏的.......

文化叢書導覽細說八裏淡水

鄉間罕見的全人學校「聖心女中」，是五名外籍修女乘渡船來到北縣八裏創立；早期的八裏「樂生園」，則是比新莊樂生療養院保存更完整的麻瘋病院；淡水擁有全颱第一座自來水係統、最老渡船頭等至少十六項「全颱第一」頭銜。北縣文化局推齣淡水、八裏文化叢書，不僅記錄當地人文風貌，更規畫旅遊路綫，嚮民眾介紹鮮為人知的「私房景點」。文化局自九十六年起，針對瑞芳、平溪等八鄉鎮推齣文化叢書，今年推齣《水岸山城‧憶滬尾》、《人文藝旅‧淡水行》、《韆年左岸‧傳八裏》三本。其中《水》每一篇章都附上手繪地圖，針對背包客、單車族、輪.......