美食 因爲受瞭點撥 十種可以改變心情的吃食 - 趣味新聞網

發表日期 2005-01-16T12:07:00+08:00

     美食，因爲受瞭點撥，於是，豁然開朗瞭，還是自己，卻披上一件隨時可以變換的外衣，或亮麗，或……

注意：萬事都有兩麵性，我們這裏所說的“改變心情”，可能是由壞變好，也很可能是將好變壞，自製力有限的食客，慎觀，忌食。

1．素食：這被素食主義者冠上瞭環保、人道、健康等高帽的吃食，著實讓幾傢歡喜幾傢憂。歡喜的是那些堅定的食素者，因爲長期食用以大豆蛋白爲主成分的素食，而心情舒暢，精氣十足；憂的是部分爲趕時髦的僞素食者，因爲素食之油水不能達到其自身的需求，常常是因餓得眼冒金星而火冒三丈。

2．甜品：無論是法式的芝士蛋糕，還是中式的紅豆糖水，應該都是可以讓大部分（不包括那些將減肥作爲終生爲之奮鬥的事業者）女性笑逐言開而身心放鬆。放鬆地享受，放鬆地品味，放鬆地放縱自己的胃……隻有這一刻，職場的競爭，情場的無奈，纔會被她們拋在一邊，吃完再說吧！

3．咖啡：讓人亢奮該是咖啡的一大功效瞭，其實還有一點作用不知道大傢體會到沒有：讓人學會瞭收斂。喝咖啡的意境與飲酒是完全不同的，它需要一個可能隨意卻不能大意，可能簡單卻不能簡陋，可能雜亂卻不能無張的氛圍。在這樣一個氣氛下，大呼小叫的人可以變得輕聲細語，張牙舞爪的人可以變得溫文爾雅，煩躁不安的人也可以瀋下心來，就那麼坐著，品著，享著。

4．火鍋：火鍋一直給人紅火、熱鬧的感覺。孤單的時候，打起精神找一幫朋友吃頓火鍋，嘴裏吃著熱騰的涮食，眼中望著真實的食伴，馬上有一種溫暖、充實的感覺襲上心頭。有什麼事可以比朋友更重要呢！

5．辣椒：這種可以把人辣得大呼過癮，也可以讓人吃得淚流滿麵的東西，叫做辣椒。種類很多，紅的、綠的，長的、短的，燈籠形的、指天狀的……作用隻有一個，刺激！刺激你的味蕾，刺激你的淚腺，刺激你麻木的感情。

6．生蠔：美國蠔天生甜美，豐腴可口；法國蠔富含礦物，金屬味強勁；澳洲蠔先鹹後甜，層次豐富。不同國籍的生蠔有著各自不同的風情，讓食者也受其影響，風情瞭不少，萬種瞭許多。所謂“蠔情萬丈”形容的就是這種感覺吧。

7．鵝肝：鵝肝是與生俱來的貴族，配上以稀爲貴的鬆露這位“韆金”，真是最登對的一雙瞭。對瞭，還有葡萄酒，在它的配閤下，鵝肝讓每個人都成瞭貴族——水晶燈下、高腳杯旁培養齣來的貴氣自食客心中油然而生。

8．炸醬麵：如果有人告訴你，在某個地方有著58元一碗的炸醬麵，而在同一時間的另一個地方花58元可以買一盆，你做何想法呢？如果是我，我會說這關我什麼事呢？我始終覺得媽媽做的炸醬麵是最美味而無價的。也隻是這個吃食纔讓人覺得最無貧富差異，也沒等級觀念，於是，吃後，心中平和淡泊瞭很多。

9．花草茶：台灣人真是會享受，就用那幾種花瓣，卻泡齣瞭一壺的春天。花香被水鎖住瞭，而心情被茶解放瞭。就在這一泡一品的過程中，心中瞬間可以毫無雜念，就如這水清澈見底，再如這花陽光燦爛。

10．大閘蟹：前年是仿僞標，去年是註冊指環，今年會用什麼來讓食客辨彆真僞呢？正因“盜版”盛行，纔更突齣其可貴。大閘蟹是有文化的，誰也不能否認，但這文化卻讓這真真假假給掩蓋瞭。食者吃時，心中該是百味雜陳吧，對大閘蟹失去瞭信任，還是對人沒有瞭安全感？

[ Last edited by maruru on 2005-3-28 at 10:57 PM ]

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