又是一道輕鬆容易又好吃的微波爐料理！比起一般烤肋排的煮法要將排骨肉燉上好幾個小時真的是相當的簡易！材料：肋排 500剋醬油 x 4~5大湯匙砂糖 x 2湯匙白鬍椒 x ... [微波料理]蜜汁烤肋 [微波料理]蜜汁烤肋排

發表日期 2009-06-07T20:31:51+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 又是一道輕鬆容易又好吃的微波爐料理！比起一般烤肋排的煮法，要將排骨肉燉上好幾個小時真的是相當的簡易！材料：肋排 500剋醬油 x 4~5大湯匙砂糖 x 2湯匙白鬍椒 x ... [微波料理]蜜汁烤肋 .....

本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 16:11 編輯

又是一道輕鬆容易又好吃的微波爐料理！
比起一般烤肋排的煮法，要將排骨肉燉上好幾個小時真的是相當的簡易！

材料：
肋排 500剋
醬油 x 4~5大湯匙
砂糖 x 2湯匙
白鬍椒 x 2湯匙
黑鬍椒 x 2湯匙
蜂蜜 x 3湯匙
料理酒 x 2湯匙
塑膠袋 x 1個 (請用質料好一點的，可以用力揉捏也不會破掉的)

作法：
1. 將肋排切好之後放入塑膠袋裏麵，並將上列的所有調味料到入。
2. 醃製之前，將調味料與肉用手揉捏讓味道滲入肉裏。
3. 醃製30分鍾之後，找一個大點的盤子，將肋排擺在盤子的外圍部份 (擺在外圍部分能夠使肉充分的受熱)，並將醃過的醬汁到在盤子中間。
4. 微波15~20分鍾 (以500瓦微波爐計算，強力一點的請在10分鍾之後就稍微注意)
5. 微波之後，拿齣來讓餘溫在加熱5分鍾就可以吃瞭！

PS.
1. 喜歡辣一點的可以在醃的時候放點辣椒
2. 也可以加入烤肉醬或是沙茶醬，彆有一番風味喔

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