愛下廚的民眾當心 醫師提醒 摸蛋沒洗手 當心敗血癥 - 趣味新聞網
發表日期 2018-05-26T13:40:49+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 愛下廚的民眾當心，醫師提醒，蔬菜、生蛋上容易沾染沙門氏菌，若摸完沒洗手就接著下廚、拿食物吃，當心把病菌吃下肚，增加感染敗血癥風險。每年五月五日是世界衛生組織（ ... 摸蛋沒洗手 當心敗血癥 (摸蛋 .....
每年五月五日是世界衛生組織（WHO）訂定的世界手部衛生日，台大醫院今天為此舉辦「勤洗手、保健康」活動。
台大醫院副院長餘忠仁錶示，許多人會戴口罩避免感染疾病，但若在沒洗手的情況下觸摸口罩或是摸眼睛，同樣可能讓病菌有機可乘，甚至可能傳染給傢人。
台大醫院感染管製中心主任盛望徽解釋，日常生活中，人們不論做什麼都需要用到手，因此手上經常沾染各種細菌、病菌，洗手是預防疾病上身最簡單的方法。
盛望徽說，多數人不知道碰過生菜、生蛋後是洗手的重要時機，生菜、生蛋上常有沙門氏菌，若用手摸菜或生蛋後沒洗手，一旦手上有傷口或徒手拿食物吃，就可能讓細菌侵入體內，造成細菌大量在血液內繁殖，導緻敗血癥。
他舉例，過去有一名六十多歲的阿嬤，因在早餐店工作，每天至少要打數十顆蛋，她有糖尿病、手上有傷口，有天下班後，突然發燒、傷口腫脹，緊急送醫發現是沙門氏菌感染導緻敗血癥，住院兩個多月纔好轉。
幼童、老人傢或糖尿病患者，由於抵抗力較弱，都是敗血癥危險族群，建議碰完蔬菜、生蛋以後以肥皂加清水洗手，切記搓揉手部，除瞭能搓掉汙垢，也能讓細菌從手上掉落，降低感染風險。
越來越多人喜歡用乾洗手清潔手部，卻因用法不正確而事倍功半，盛望徽提醒，如果是按壓式的乾洗手，要從頭壓到底，壓二、三下，確保手上有二至三毫升的酒精，搓揉十至十五秒，包括手部內外側、手指間縫隙、指尖及手腕，讓酒精均勻分佈纔能達到最佳殺菌效果。
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还是勤洗手比较好啊
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