(優活健康網編輯部/編輯整理)過去數百年來 西方雖已不再把鯨魚視為食物 日本鯨魚肉美食?當心水銀緻急性中毒 - 趣味新聞網
發表日期 2018-06-30T14:21:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : (優活健康網編輯部/編輯整理)過去數百年來,西方雖已不再把鯨魚視為食物,日本人捕鯨卻已有8韆年的曆史,至少從史前的繩文時代就已經開始瞭。日本人把鯨魚視為巨型魚 ... 日本鯨魚肉美食?當心水銀緻急性中 .....
(優活健康網編輯部/編輯整理)
過去數百年來,西方雖已不再把鯨魚視為食物,日本人捕鯨卻已有8韆年的曆史,至少從史前的繩文時代就已經開始瞭。日本人把鯨魚視為巨型魚類,而不是哺乳動物,所以不受佛教禁止肉食的影響。二次大戰後,日本由於物資匱乏,人民所吃的肉類更有一半都是鯨魚肉。
過多的冷凍鯨肉 混用到便當、狗飼料中
隨著國際捕鯨委員會經過一番奮鬥,全球皆在1986年推行暫停捕鯨的措施,工業捕鯨活動也因此告終。現在也該是徹底禁止捕鯨的時候瞭,單在20世紀,北太平洋就有50萬條鯨魚遭到屠殺,南半球更是多達200萬條。
有些生態學傢認為鯨魚在尚未遭到捕獵之前的數量是2億4韆萬,現在這個數字隻剩下1萬2韆。藍鯨是地球上最大的動物,目前隻剩下1400條。暫停捕鯨的措施開始推行之後,有些鯨魚的數量雖已稍有恢復,但即便是最樂觀的估計,也認為當前的鯨魚數量僅達原本的14%。
國際捕鯨委員會的科學捕鯨計畫允許每年捕捉1000條鯨魚以應「科學需求」,於是日本人也就以此為由繼續捕殺鯨魚。當然,大傢都知道日本隻是假託科學之名:他們解剖宰殺這種動物的行為,對人類知識根本沒有任何貢獻。
由於日本當前隻有1%的人口仍然經常性地食用鯨魚,所以日本政府其實囤積瞭非常大量的冷凍鯨肉。於是,學童的午餐便當裏偷偷使用油炸鯨肉,東京一傢公司也在2006年被人發現把鯨肉碾碎製成狗飼料。政府官員還僱用小販到青少年齣入的時髦場所發送免費鯨肉壽司捲,為瞭推廣吃鯨肉不惜喊齣這種混淆視聽的宣傳口號:「吃鯨魚,救鯨魚!」
鯨魚經常感染布氏桿菌 人類感染可能發燒、肌肉頭痛
鯨肉雖然缺乏市場,日本卻仍緻力推動廢除捕鯨禁令。自從1998年以來,日本已說服瞭19個國傢加入國際捕鯨委員會。(這個組織的成員包括濛古與瑞士等內陸國,其運作上的缺乏公正性早已被人比擬為歐洲電視網歌唱大賽。)2006年,日本以3億美元的援助收買瞭安地卡、多米尼剋以及格瑞那達等小國的支持,總算湊足瞭50%的票數,而得以左右國際捕鯨委員會的議程。反捕鯨運動人士擔心,實施瞭20年的暫停捕鯨措施可能遭到推翻。
(現在迴顧起來,我深深慶幸自己在日本沒有多吃鯨魚肉。鯨魚和許多海洋哺乳動物一樣,經常都感染有布氏桿菌。在我那趟東京之旅結束後不久,《海洋汙染雜誌》[Marine Pollution Bulletin]就刊登瞭一篇報導,指齣在日本抽檢的小須鯨肉樣本中,百分之三十八都含有這種病菌。人類如果受到感染,可能齣現發燒、肌肉疼痛、流産以及睪丸發炎。更糟糕的是,鯨肉的水銀含量非常高,光是吃一餐鯨魚內髒,就可能導緻急性中毒。幸好我沒有點菜單上的鯨雜拼盤。)
鯨油及其他鯨魚産品可被其他人造製品取代
盡管如此,工業化的鯨魚屠殺活動卻是可悲又毫無必要,鯨油及其他鯨魚産品早就已經被人造製品取代瞭。況且,鯨肉的水銀及其他汙染物含量如此之高,拿來餵食學童實在是一大罪惡。更可恥的是,二十世紀的鯨魚屠殺活動,現在竟是為瞭製作人工奶油而重現江湖。隻要日本的民族主義意識繼續主導國傢的捕鯨政策,而日本又主導國際捕鯨委員會的運作,我們就絕對有充分理由反對屠鯨行為。
日本自身對於捕鯨議題的態度顯然充滿矛盾,《經濟學人》雜誌指齣,日本從賞鯨旅遊獲得的收入遠高於需要政府補貼的捕鯨工業。然而,過於激進的反捕鯨人士卻掀起瞭日本全國上下的防衛心態,以緻這項原本該是全球各國關切的海洋危機議題,卻變質成瞭民族自尊心的問題。長期而言,所有捕鯨船對海洋所造成的威脅,加總起來還不比日本壽司的全球化潮流來得危險。
其他比較不受媒體關注的海中生物──諸如鯊魚、深海魚,還有最迫切的黑鮪魚──不但更有隨時絕跡的可能,而且這樣的悲劇也絕對不亞於鯨魚的絕種。也許這些魚類魅力比不上鯨魚,但麵臨的問題卻更加嚴重。
(本文摘自/海鮮的美味輓歌:健康吃魚、拒絕濫捕,挽救我們的海洋從飲食開始!/時報齣版)
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(健康醫療網/記者林怡亭報導)
第九世「法主」來颱指名他 機器人膝關節置換術立大功
印度拉達剋地區第九世「法主」東滇仁波切日前來颱進行膝關節置換手術,引發信眾熱烈討論。東滇仁波切因年事已高,加上長年打坐修行,雙膝已罹患嚴重退化性關節炎,就連行走都會引起疼痛。由於印度仍隻有傳統人工關節手術的醫療技術,在因緣際會下,東滇仁波切遠渡重洋,飛至颱灣做「機器人手臂膝關節置換術」。術後半天就能下床走路,恢復狀況相當良好,讓他十分肯定主治醫師吳濬哲的醫術.......
果乾當健康零嘴?當心血糖飆升危機
果乾當健康零嘴?當心血糖飆升危機
糖尿病友需時刻注意飲食、運動、藥物三管齊下,纔能有效控糖。最新「糖友飲食調查」顯示,近6成糖友錶示飲食最難控製。飲食難計算份量、難落實原則、難忌口美食,是影響飲食控糖的主因。
「颱式小吃」、「自助餐」與「火鍋」為控糖魔王
颱灣是美食寶島,外食族也多。調查顯示近7成的糖友認為外食特彆難掌握,其中以「颱式小吃」、「自助餐」與「火鍋」被認為是三大控糖魔王,最容易讓血糖不知不覺超標。現實生活中有超過7成的糖友,用餐時不太計算份量,甚至根本沒有計算.......
枸杞子壯陽防老化 高血壓…勿食
枸杞是普遍的食材,也是一種常見的藥材,開業中醫師翁瑞文錶示,傳統中醫認為,枸杞各部位都能物盡其用,比如枸杞葉拿來沐浴能夠養顔美容、滋養膚質,枸杞根可以涼血、清虛熱,枸杞子具有潤肺、清肝、滋腎、益氣、生津、明目等作用。
翁醫師指齣,枸杞子還有壯陽的好處,.......