[版主補充] 蝦和水果真的可以一起吃嗎?

發表日期 2009-03-04T22:50:00+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 吃完晚飯後(大概8點左右吧)之後到瞭九點多的時候吃瞭一點西瓜和一個橙但隨即想到好像有傳言說這蝦和水果不能一起吃呢於是上網找瞭一下資料......================= ... [版主補充] .....

本帖最後由 aia 於 2009-3-6 02:58 編輯

請參閱網路追追追的相關調查報導:

網路追追追／維他命C配蝦子=吃砒霜？專傢一笑

 網路謠言：檸檬蝦變砒霜？

吃完晚飯後(大概8點左右吧)
之後到瞭九點多的時候吃瞭一點西瓜和一個橙
但隨即想到好像有傳言說這蝦和水果不能一起吃呢
於是上網找瞭一下資料......

===========================================================
北京協和醫院營養科副教授於康認為，蝦體內的砷由無害嚮有害“轉化”的過程需要大劑量維生素C的參與。“大劑量”的含義是：一次性攝入50個中等大小的蘋果，或34個梨、10個柳丁，或生吃3斤以上的綠葉蔬菜。如果經過加熱烹調，食物中的維生素C含量還會降低很多。因此，在吃海鮮的同時食用水果或蔬菜，隻要不超過上述的量（恐怕沒有人能夠超過），是沒有任何危險的。於康建議：由於金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭；維生素C盡量從自然飲食中獲取；在服用大量維生素C藥片時不宜和海鮮類食物一同攝入。（來自
http://www.people.com.............................../GB/paper503/15963/1411219.html ）

海鮮河鮮往往被汙染，其中富集瞭一些砷。本來五價砷毒性較小，但是如果被維生素C之類的還原劑還原成三價砷，也就是砒霜（三氧化二砷）瞭，毒性急劇上升，於是有中毒危險。

可是，有很多人同時迷惑地申辯：現在宴席之後，都要上水果的啊！我吃瞭海鮮有吃水果，並沒有中毒啊！這又是為什麼呢？

原來，違反禁忌産生嚴重危害，有四個前提：

第一，水産品的確齣自被砷汙染的環境。除瞭蝦，還有小龍蝦、河蚌、牡蠣、各種蛤類、螃蟹等，各種水産品，都有被汙染而富集砷危險。如果水産品齣自汙染很小的水域，就不會含有大量的砷，也就不存在這種禁忌瞭。

第二，攝入汙染海産的數量確比較多，其中含砷的總量達到一個足以引起中毒的數值。如果像林黛玉吃螃蟹那樣，淺嘗輒止，食量很小，自然不會看齣明顯的危害。

第三，水果中的維生素C和其他還原性物質的含量足夠高，吃的數量足夠大。如果隻是半個蘋果、幾片香蕉裏麵那麼一丁點維生素C，是不足以還原産生大量三價砷的。相比之下，維生素C藥片中的含量就要高得多瞭，所以風險更大一些。

第四，維生素C藥片是吃海鮮河鮮前後不久服用的。如果早餐吃藥片，晚上纔吃蝦，由於體內大部分維生素C已經被代謝掉瞭，危險性就會變小。

總之，海鮮和維生素C同吃的危險，是一個數量的問題。要看水産到底汙染到什麼份兒上，吃海鮮的數量多到什麼份兒上，以及維生素C多到什麼份兒上。

砒霜的LD50低於15毫剋/公斤，一般認為，100~200毫剋的砒霜纔有緻命危險。可是，我國的魚類砷含量標準是0.1毫剋/公斤，也就是說，如果吃閤格的水産，那麼即便吃10公斤，也不會發生急性中毒問題。目前頻頻發生海鮮帶來的砷中毒事件，隻能證明餐桌上的海鮮已經被嚴重汙染，超過國傢標準幾百倍！

從另一個角度來說，如果不與維生素C同吃，海鮮、河鮮就足夠安全嗎？

答案顯然是否定的。到瞭含砷量可能帶來危險的水準，這種食物已經不是人類適閤的食物瞭。五價砷本身便有毒，隻不過毒性為砒霜的十分之一以下。慢性砷中毒可能引起多種癌癥，並損害髒器，其危害不可忽視；而且這些汙染水産品中很可能還含有其他來自汙水的汙染物，比如汞、鎘、鉛、有機氯、多氯聯苯，以及多種其他化學汙染物。真不知道，為什麼還有那麼多食客前赴後繼、津津有味地花高價品嘗這樣的食物，僅僅滿足於“不會馬上引起砒霜中毒而住院”的安全性！

——誰也不能說環保與自己無關。餐桌上的食物原料來自哪裏，誰能控製？環境汙染瞭，人人都受害！

我個人推薦，假如對産品的環境品質不能十分放心的話，吃海鮮河鮮不要超過每天一種，數量不要超過100剋。蔬菜和粗糧當中的縴維可以促進重金屬的排齣，因此適閤搭配食用。吃瞭這些食品之後不吃維生素C片，仍是一個底綫的安全建議。

此外要注意的是，海鮮河鮮多為寒性，腸胃虛弱的人需要少吃。吃大量水産品之後，再吃大量寒涼的水果，對部分人來說，容易引起腹瀉腹痛的問題。這卻與砷汙染無關瞭。（來自
http://wenwen.soso.com/z/q80528127.htm?ch=w.xg.llyjj

===================================轉自百度=======================

老實說我沒有全部看完啦= =
總之就是不要一次吃50個中等大小的蘋果，或34個梨、10個柳丁，或生吃3斤以上的綠葉蔬菜。
如果一次吃這麼多就算不吃蝦也會有事吧= =

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你會得到大驚喜!!

一、卫生署函请台北荣民总医院毒药物谘询中心查询相关文献，并无发现任何有关维生素C引起虾类中毒的医学报告。另该中心表示，甲壳类如虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷，但大部分以有机砷的形式存在，佔百分之九十以上甚至达百分之九十九，而有机砷可以很快排出体外，几乎没有毒性。无机砷（包括三价砷及五价砷）确实有毒，若保守估计无机砷含量为海鲜含砷量的十分之一，而虾含量以4ppm计算，欲达到最低可能致死剂量二十毫克，必须吃下五十公斤的虾。

二、在学理上，纯化的维生素C与五价砷如在实验室环境加以化学催化作用，或有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜）。然而餐点中所食用之柠檬及虾，其分别所含之维生素C与五价砷量甚低，又无化学催化剂及适当之反应条件，实际并没有产生砒霜的疑虑。

资料来源：卫生署食品资讯网http://consumer.doh.gov.tw/fdaciw/pages/knowledge_content.jsp?typeSn=4&listSn=71&sn=396

有兴趣的可以去看看啰！里面还有很多知识，然后你会发现一些蛮有趣的网路谣言........人体不是实验室的烧杯啦！没那么容易起反应的！

有一种料理叫凤梨虾球

原来如此啊!!
不过这应该发到健康饮食那版吧!!

我只知道吃螃蟹不能吃柿子.......
(农民历写的)

可以吧我去过一些西餐厅
他们的有一道沙拉就是水果配鲜虾吃阿
我想他们会这样做应该就代表这样配不会有害吧

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本帖最後由 aia 於 2010-12-3 15:35 編輯 aia - 25.04.2009 補充: 此消息已被證實為　網路謠言, 欲知更多詳情, 請點閱: 不可思議的偵探手劄 - http://ck101.com/forums/thread-1455766-1-1.html 這個洋妞比我之前發的更大膽！！網絡流傳一名洋妞，在馬來西亞檳城一所寺廟內拍攝猥褻照片，遭大馬網民炮轟“褻瀆神明”，並咒她得乳癌。(圖：馬來西亞《光明日報》）　　　　　　　網絡最近流傳一.......

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本帖最後由 aia 於 2010-9-7 17:42 編輯 aia - 07.09.2010 補充: 報章真的有刊登這樣的新聞嗎? 真的有這樣的一條大蛇存在嗎? 詳情請參閱不可思議的偵探手劄 : http://ck101.com/forums/thread-1423503-1-1.html 巨蛇在巴勒(Baleh)河齣現河中再次齣現巨蛇形狀的不明物體據英國《每日郵報》報導，據報導，有人在馬來西亞婆羅洲發現有一條長達一百英尺的巨蛇齣沒，這條被稱做Naba.......

[謠言] 香港上空拍到的天空之城 [附圖]

本帖最後由 aia 於 2009-6-6 03:23 編輯此圖片已經被證實為修改圖, 詳情請參閱: 網路追追追／香港上空拍到天空之城？有網友在太平山頂拍到這幅奇怪相片~~ 發現香港上空齣現天空之城~~ 此相片已經證實是沒有經過後期處理~~ 此情景兩年前已有外地遊客拍到~~ 但由於大霧關係,相片過於模糊~~ 但相信今次的確可信性極高~~ ((真假自判吧~~~)) 圖片來源 : 朋友寄來的 e-mail.......

[謠言] 驚世駭俗的宰殺女人吃肉過新年[附圖18+]

aia - 18.03.2009 補充: 此帖的內容已被證實為謠言, 欲知更多詳情, 請詳閱: 網路追追追／農村吃女人肉實錄？窮，一般人吃不上肉，隻能到過年把養瞭一年的豬宰殺，纔能過一個盡情吃肉的年。現在生活水平提高瞭，天天有肉吃，那過年吃什麼呢？筆者春節時去探望一個老同學時得到瞭答案──吃人肉，而且吃女人肉！這個小村雖然偏僻，但卻是通往某旅遊景點的近路，一些獨自旅遊的人都會經過這裏並在村民傢住宿，而其中一些被看上眼的女性就會被該傢村民軟禁起來，期間供吃供住但不準齣屋，處女的話更不準讓.......