時序入夏 嘗旬味！甜菜根燉飯、紫蘇酸奶、嫩煎鮪魚、馬鈴薯麵沙拉等料理！結閤在地食材的海陸義法料理不僅美如畫 甜菜根燉飯、紫蘇酸奶！「玩味盛夏」挑逗味蕾也吸睛 - 趣味新聞網
發表日期 2020-05-17T05:17:07+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 時序入夏，嘗旬味！甜菜根燉飯、紫蘇酸奶、嫩煎鮪魚、馬鈴薯麵沙拉等料理！結閤在地食材的海陸義法料理不僅美如畫，品嘗一口，舌尖餘韻在口鼻之間蔓延！今夏來誠品行旅In Between品新菜，看戶外綠地池畔， .....
時序入夏，嘗旬味！甜菜根燉飯、紫蘇酸奶、嫩煎鮪魚、馬鈴薯麵沙拉等料理！結閤在地食材的海陸義法料理不僅美如畫，品嘗一口，舌尖餘韻在口鼻之間蔓延！今夏來誠品行旅In Between品新菜，看戶外綠地池畔，品嘗主廚運用食物本味玩齣創意美味，以氣味口感堆疊料理新風貌。
以全幅落地窗迎進鬆山文創園區自然景觀的In Between之間餐廳，流動於藍天底的生態池畔與繁生綠意盡入眼簾，為一處優雅又愜意的享食境地，在迎接夏日來臨之際特彆推齣「玩味盛夏」限定新菜，保留食物本味的真實呈現，更透過食材的悉心搭配，從本味、玩味到美味，玩轉齣精采豐富的味覺，讓味蕾的記憶不隻有食物，而是透過深刻的氣味記住當下最美好的氛圍。
位於eslite hotel誠品行旅二樓的In Between之間餐廳，嚮來以提供頂級牛排與結閤在地食材的海陸義法料理，廣受旅人饕客好評，為迎接今年盛夏季節來臨，於即日起特彆推齣「玩味盛夏」限定新菜。
主廚團隊以昇華食物本味為軸心，跳脫既往對食材搭配的想像框架，透過氣味的探究與口感的創新堆疊，創作齣令人驚艷的味覺火花，在盛夏季節牽動旅人的食欲味蕾，推薦菜色包含運用三種根莖食材的創意搭配完美轉化為絕妙口感的開胃前菜「馬鈴薯麵沙拉│番薯│辣根醬│蒔蘿」；結閤茴香與帶有鬍椒香氣的木瓜籽襯托鮪魚鮮美滋味的「嫩煎鮪魚│茴香│木瓜籽油醋醬」。
以日式關東煮為靈感牽引齣濃厚和風鮮味的「章魚薄片│檸檬奶油醬│紫蘇酸奶」；巧妙揉閤冰湖草野與深洋海味成就溫潤質感的「香煎比目魚│雞汁野米」；以新鮮鳳梨百香帶齣豬肉柔嫩甘甜味的「盤客夏豬裏肌│鳳梨│羽衣甘藍」；採義式手法融閤甜菜根及鬆露詮釋夢幻味蕾與色澤的「甜菜根燉飯│布拉塔起士醬│新鮮黑鬆露」，以及演繹最佳夏日蔬食首選的「鬆子櫛瓜青醬寬闆麵」。
In Between之間餐廳「玩味盛夏」限定單點菜色，為迴饋廣大誠品會員，搭配5月份「發票變現金│好評再延長」活動，5/31前凡持誠品商場指定店彆的實體紙本發票與會員憑證，即可至誠品行旅享用餐最高半價摺抵的專屬優惠，在充滿人文底蘊與絕美景緻的環境中享受一段饗味好食光。
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因應端午節即將到來，總是應景吃各式喜好的粽子，今年端午有瞭新口味「溫體羊肉粽」，由「豐光溫體羊肉爐」獨傢製作，一隻溫體羊隻做20顆的美味「溫體羊肉粽」，讓愛吃羊肉的朋友們都能品嘗羊肉粽的獨特韻味！「溫體羊肉粽」使用乾香菇、鹹蛋黃及鹵製後的軟嫩三層羊五花做爲主要配料，而糯米飯特彆使用羊油、菜脯、紅蔥頭來提升味覺層次，再包入桂竹葉滾水煮70分鍾後製成的羊肉粽，颱北創辦人耗時費工隻為讓大傢品嘗到羊肉粽的好滋味，老闆不隻佛心，也超用心，讓豐光羊粉們紛紛大喊：「已迫不及待想要品嘗到羊肉粽！」豐光的溫體羊採.......
米其林二星「壽司芳」強勢登台！日本壽司之神限定駐店1個月
壽司迷必朝聖的米其林二星名店「Sushiyoshi 壽司芳」終於登颱瞭！主廚中之上公起 (Nakanoue Hiroki) 先生可是有著「創意壽司之神」的封號，他擅長將日本料理結閤法式餐點元素，以「大膽玩」的開放心胸突破傳統握壽司的框架，更透過暢遊世界找靈感，早在5年前就親自製作專屬的魚子醬，以創新風格連續5年獲得米其林肯定。第一道「牡蠣慕斯」就是高顔值料理！以分子料理的技術，將牡蠣及鮮奶油製作成西班牙的 Espuma foam，在液態牡蠣裏麵形成厚厚的氣泡，入口後舌尖充滿牡蠣的鮮味，配上油醋十.......
米其林推薦餐廳 港點無限續點
大倉久和大飯店為迴饋老饕，今年4月首次推齣桃花林港點吃到飽專案，廣受消費者好評，因此將「港式飲茶輕鬆點」活動再加碼延長至5月31日，每位隻要899元+10%起，且不分平假日、午晚餐適用，活動期間還可再享9摺優惠，現場打卡加碼贈「招牌片皮烤鴨」，讓民眾輕鬆體驗米其林推薦精緻港點。桃花林中華料理延續4月「港式飲茶輕鬆點」活動，包含原有的點心類品項，搭配燒臘、湯羹類、蔬菜、飯麵粥粉、甜點類，共7大類有35道美饌，每一道皆是現點現做，均可無限續點。點心類首推「鬆露真菌餃」，使用整顆鬆露切碎拌入內餡，鬆露.......
米其林美食也優惠振興！添好運、瞭凡「用多少送多少」
「振興三倍券」7月15日上路，和億生活集團今（5)日將宣布祭齣「最殺優惠方案」，旗下米其林一星品牌「添好運」及「瞭凡油雞飯麵」讓振興券價值翻倍，疊加優惠。自7月15日自8月31日止，持紙本振興券者，享用多少送多少，消費200送200元現金券，500送500元現金券，依此類推，強調優惠無上限。同時，為擴大振興效益，和億生活錶示，一般消費刷卡滿韆則送200元現金券，活動期間內再加入「添好運」或「瞭凡」綫上OCARD會員，再送綫上現金券100元，目標就是要讓消費者賺很大，振興超有感。和億生活集團並錶示.......
粵菜名店賣拌麵 豪氣附上鎮店XO醬
在危機中洞見真功夫！颱中粵菜名店金悅軒因應疫情推齣拌麵禮盒，以店內頗獲好評的極品乾貝XO醬、嗆辣潮式辣椒醬搭配日曬刀削麵組閤而成的拌麵禮盒，堪稱市場首見XO醬拌麵，精緻包裝的拌麵禮盒6麵2醬訂價580元首購特價500元，首批1000份推齣一天即完售，等於單日就進帳50萬元。在新冠病毒疫情助長下宅經濟熱到發燙，拌麵、水餃等方便食品大賣，金悅軒在此時推齣拌麵禮盒，其實是準備已久，金悅軒創辦人羅文貴指齣，金悅軒行政總主廚黃誌龍親手調配的極品乾貝XO醬、嗆辣潮式辣椒醬一直是店裏港點、熱炒等菜色的最佳佐料.......
粽夏薑至，養生新主張，新東陽吃粽最新意
端午食粽是中華文化悠久的節日習俗，今年因疫情的關係，讓大傢更加注重健康、養生議題，新東陽特選用被譽為大地之寶的「薑黃」入料推齣兩款養生薑黃粽，讓您吃粽最新意!薑黃內含有多種植化素，其中最重要且含量最高的就是薑黃素，因有助於促進新陳代謝、補充體力還能退火、降火氣，近年成為熱門保健聖品之一。新東陽的「薑黃養生粽」與「薑黃雞肉粽」選用南投名間鄉天然友善環境，小農栽種100％無農藥的高品質「博士薑黃粉」入粽，讓您大快朵頤的同時也能跟上這波養生新主張！今年新推齣的「薑黃養生粽」，主打葷素皆可食用，以薑黃拌.......
網美朝聖必吃必拍餐廳 新竹SOGO店盛大開幕
米其林推薦正宗泰式料理NARA Thai Cuisine其姐妹品牌「Lady nara」，號稱泰國曼榖最強網美餐廳，繼颱北統一時代店及中壢SOGO店開業後，掀起IG打卡熱潮，今(23)日宣布新竹SOGO店新開幕，也將推齣限定新品「泰奶抹醬法式土司 」與風靡泰國的「鹹蛋黃炸雞」風味料理，新竹民眾可搶先體驗一甜一鹹的新品組閤。Lady Nara在英文和梵語中皆意指「女人」，顧名思義是專為女性打造，店內裝潢為女性設計大自然花園般的舒適用餐環境，運用幾何形狀與原木色桌椅，打造彆齣新裁、時尚優雅的氛圍，還.......
網美熱點正式啓用 七股遊客中心開幕
雲嘉南濱海國傢風景區管理處的七股遊客中心從2015年動工，去年再興建生態湖、聯通橋，斥資億元打造終於在5日正式開幕，擔負起串聯七股鹽山、颱灣鹽博館的重要角色，也是颱南濱海旅遊的一大亮點，內有自然生態展示、雲嘉南物産館，也有體驗式情境讓親子互動。今天的開幕儀式中，包括交通部長林佳龍、颱南市長黃偉哲、議長郭信良、立委陳亭妃及多位市議員都到場參與，林佳龍說，颱灣觀光發展由北至南可以串聯的景點相當多元，包括整個西濱沿綫的北花綫、颱61綫等到北門將軍七股等地，雖然現在是疫情期間，若能妥善結閤地方觀光政策發.......
置身人間仙境 美麗花海繽紛怒放
◎萬裏綉球花海 首度開放新北市萬裏「高傢綉球花園第三園區」近日盛開，萬裏區公所找來知名藝人吳鳳、旅遊部落客「肉魯」拍影片行銷，區長粘雪琴帶著他們遊遍各大景點，見識萬裏之美。粘雪琴錶示，高傢綉球花盛開期為5月至7月，占地達8000坪，壯觀至極，花況甚美，仿佛置身人間仙境。◎盼人潮迴流 白河蓮花節5月24日迎賓木棉花季結束，時序也進入夏季，颱南市白河區5月迎來蓮花季，白河區公所預計5月24日舉行蓮花節活動，今年因蓮花種植時間提早，近期遊客造訪白河，已可見蓮花綻放身影，連續幾個周末假期都吸引不少民眾前.......
與動物當鄰居 六福莊長住專案愈久便便宜
該從城市齣走「放風」瞭，針對想解悶的消費者，關西六福莊推齣「與動物當鄰居 長住專案」，即日起至7月13日止，雙人入住剛果藍天房，三天兩夜隻要11,000元起+10%，還包含早餐4客、客傢套餐2客、六福村主題樂園手環2條、犀牛噗噗造紙DIY體驗 2人次，若起住日在周日至周四期間，直接免費升等為肯亞藍天樓中樓房型，再加碼贈送第3~6人免費入住(不含專案內容)，換算下來揪親朋好友一起，6個人作夥住六福莊，平均每人每晚最低不到1,000元，還可再享現場加購動物體驗、餐點9摺優惠，最適閤三代同堂親子共遊、.......
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