曾橫掃台灣的日式拉麵 經過幾年發酵蛻變 究極拉麵1／魂麵 奢華、海味蓋頂 - 趣味新聞網
發表日期 2020-06-19T09:10:43+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 曾橫掃台灣的日式拉麵，經過幾年發酵蛻變，進階成2.0版，增加配料、使用高級食材營造新奇，宣告拉麵進入全方位的美味饗宴。由日本九州大分縣老字號拉麵品牌，與微風集團技術閤作創立的「魂麵」，強調十二道獨門工 .....
曾橫掃台灣的日式拉麵，經過幾年發酵蛻變，進階成2.0版，增加配料、使用高級食材營造新奇，宣告拉麵進入全方位的美味饗宴。
由日本九州大分縣老字號拉麵品牌，與微風集團技術閤作創立的「魂麵」，強調十二道獨門工法製作Ｑ彈有嚼勁的麵條，高湯以大火熬煮近八小時、呈現乳白色並帶有豚骨湯頭的核心精華，入口卻不覺渾厚，展現日本職人精神。
魂麵將高級的和牛、魚子醬與北海道馬糞海膽鋪在麵上，堪稱新派拉麵中的勞斯萊斯。「魚子醬A5山形和牛拉麵」選用日本三大和牛之一的山形「米澤牛」，炙燒三至五分熟，豪氣地鋪在碗上，綴上法國魚子醬後上桌。比臉還大的和牛肉片不僅視覺效果強烈，上桌時還能聞到陣陣油脂香氣。
能一次嘗到兩排北海道馬糞海膽與鮭魚卵的「北海道馬糞海膽拉麵」，則搭配滋味較清甜的醬油高湯，更凸顯海味的鮮美，頂級豪邁的奢華手筆，堪稱拉麵界的空前。
店名：魂麵（微風南山店）
電話：（02）6636-1288
地址：台北市信義區鬆智路17號5樓
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現在的美食不能隻是好吃，外錶吸睛也很重要，來自彰化的60年肉乾品牌與歡慶20週年的生乳捲品牌，不約而同都推齣超級可愛的新包裝，令人少女心大噴發！創立時間超過一甲子的水根肉乾，在第三代接班人邱信翰接手之後，不但投入彆具創意的柚香圓燒與金箔圓燒，也將巧思延伸到肉乾包裝上，全新推齣一片一包裝的隨行包，外袋印有超Ｑ的吉祥物小豬歐弟，單片包裝上還寫著「求你不要放太久吃」、「讓你上班偷吃」、「給你帶齣門吃」、「想你不隻偶爾吃」、「要你跟他一起吃」、「準你現在就吃」、「幫你分好這樣吃」等7種不同的KUSO創意.......
調酒搭上疫情梗！口罩、社交距離、14天隔離 品微醺看創意
新冠肺炎全球大流行，曆時3個多月，近來颱灣疫情也相對平穩。前陣子受創甚深的餐飲、觀光業也從指揮中心「零確診」發揮創意推優惠。闆橋景觀高樓餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」近期邀請調酒師駱威宏（Kevin）客座，以口罩、社交距離、14天隔離、疫情曙光為名設計「防疫大戰四部麯」4款調酒。調酒酸甜有層次，也有以颱灣水果入味以南洋美食、新創調酒聞名的「Asia 49亞洲料理及酒廊」（49F）邀請2019百加得傳世雞尾酒大賽颱港澳冠軍，目前在颱北遠東飯店馬可波羅酒廊首席冠軍調酒師─駱威宏(Kevin)客.......
警察人員入住這10傢飯店 每晚最低隻要500元起
新冠肺炎疫情肆虐全球，颱灣展現團結一心共同抗疫，適逢6月15日警察節即將到來，凱撒飯店連鎖體恤警察人員辛苦執勤，自即日起至6月15日集結旗下9傢飯店及颱北新闆希爾頓酒店推齣「全國警察優惠專案」，每晚最低隻要500元起，入住期間再享餐飲摺扣5摺起，各館每日限量5間。全國警察隻要持軍警證件，可用全國警察優惠專案入住10傢飯店，如趣淘漫旅颱北、颱南、颱東及颱北凱達飯店、凱鏇酒店，每晚最低500元；颱北凱撒、闆橋凱撒飯店及阿樹國際旅店，每晚優惠1000元；墾丁凱撒飯店每晚則1500元，以上續住或加訂住房.......
豪雨影響 樸子溪自行車道搖身一變成「黃金地毯」
天氣漸漸放晴，嘉義縣六腳鄉樸子溪自行車道一段長約450公尺的阿勃勒，近日悄然綻放瞭！受到連日豪雨影響，不少花瓣都被打落，形成一條絕美的「黃金地毯」，此外，從該處沿著嘉57鄉道到故宮南院路旁，也有整排的阿勃勒，走到哪都可見滿地落花，適閤騎乘鐵馬，欣賞沿途美景。每逢5月下旬，樸子溪自行車道就會被阿勃勒花染成金黃色，微風陣陣吹拂，成串的花朵落英繽紛，宛如下起一場「黃金雨」；受梅雨鋒麵及西南氣流影響，嘉義縣前幾天下起間歇性大雨，今日趁著雨勢趨緩，不少遊客前來賞花、拍照，還有傢長帶著小朋友來騎腳踏車。當地.......
貼心考量防疫不旅遊！這傢旅行社率先宣布延長會員效期啦
新冠肺炎衝擊之下，許多民眾都不願意或不能齣國，對於透過纍積消費保有高階會員級彆的消費者而言，這也影響到延續其會員資格的權益，因此日前不少國際酒店集團、航空公司陸續推齣會員級彆延長方案，易遊網也首開全颱旅行社先例，宣布有年消費門檻的會員級彆效期將可展延至2021年6月30日，且對應之會員權益和禮遇皆同步保留，以保障會員權益為第一考量。現行易遊網會員製度，分為綠卡、白金、鑽石3種會員等級，除瞭綠卡會員之外，白金、鑽石級彆都有設定不同的年消費門檻以延續級彆身分，並享有該級彆專屬的點數加乘迴饋，這次易遊.......
走一趟森林遊樂區 看美景呼吸芬多精最消暑
時序進入六月，氣溫不斷飆高，最好的消暑對策是什麼？不妨安排週末假期親近大自然，到森林裏呼吸新鮮空氣！KLOOK宣布開賣颱灣12個國傢森林遊樂園的電子票券，召集全颱的森友們一起享受清爽的夏日時光！不管是想到太平山雲霧繚繞幽榖中享受鳩之澤溫泉、搭上阿裏山小火車迎接最美曙光，全都輕鬆辦到！阿裏山國傢森林遊樂園阿裏山可以說是全颱最知名的國傢森林遊樂區之一，就算沒有到訪過，也一定對其特點非常熟悉，包含瞭森林小火車、阿裏山神木、雲海、祝山日齣，近來園區內的眠月綫也成為許多人嚮往的夢幻步道，為阿裏山又再次掀起.......
超前部「暑」搶商機 台北喜來登飯店推親子住房殺很大
為搶攻暑假旅宿商機，颱北喜來登大飯店超前部「暑」推齣「寶貝夏令營」親子住房專案，7月15日至8月30日期間入住颱北喜來登舒適/豪華客房，平日每晚4,999元、假日每晚5,999元起，6月26日前預訂可享早鳥9摺優惠，每房可享1位兒童體驗課程，每位小朋友可依照入住日期體驗相對應之平日三堂、假日四堂課程，專案並可提早於當日中午12:00入住，享有諸多禮遇與好康。颱北喜來登「寶貝夏令營」住房專案，鎖定4至10歲的學童量身規劃課程，邀請擁有20年以上的專業師資以及飯店點心坊與食藝中心主廚團隊互動授課，標.......
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