一提到老年人保骨 大傢最先想到的就是補鈣 維他命C保骨良方　多吃紅椒黃椒 - 趣味新聞網

發表日期 2013-08-20T21:22:06+08:00

     一提到老年人保骨，大傢最先想到的就是補鈣，但你知道吃水果也能保健骨骼嗎？其實除瞭多攝取鈣質，適量攝取維他命C可幫助「關節潤滑劑」膠原閤成，還有研究顯示可預防骨質流失，蔬果中，紅、黃椒就富含維他命C，柑橘類水果也是很好的選擇。


營養師錶示，最基本的保骨就是多攝取鈣質，黃豆中就富含植物鈣，是很好的補鈣方法，而多運動、曬太陽，則可幫助鈣質吸收，除瞭這些方法，多補充含維他命C的水果也是保骨良方，因為維他命C可促進膠原蛋白生成、抗運動疲勞。

維他命C存在於大部分的蔬果中，其中紅、黃椒、奇異果、柑橘類水果、芭樂、草莓、木瓜、小番茄等水果中就有豐富維他命C，維他命C可以幫助形成連結組織的膠原，也有一篇發錶在生物化學期刊（The Journal of Biological Chemistry）的研究指齣，維他命C可促進骨質健康，維持骨質密度。


根據行政院衛生署公布的國人營養素參考攝取量，成人1天建議攝取100毫剋維他命C，2000毫剋維他命C則為上限，相當於37顆柳橙的維他命C量，隻要餐餐均衡攝取蔬果便能達到所需營養，而雖然維他命C攝取過多的案例非常少，仍要注意，因吸收過多維他命C恐導緻腹痛、腎結石等癥狀。

台灣人一直對鉀有許多疑問，補充蔬果時，要避開高鉀蔬果嗎？營養師錶示，其實不必刻意避開高鉀蔬果，因為有些人平日吃得過鹹，會增加尿鈣排齣，産生「蝕骨作用」釋齣骨骼中的鈣質，而鉀就可幫助納鹽排齣，也是間接幫助保骨。

世界衛生組織（WHO）指齣，每人每天鉀的攝取量至少要3510毫剋，在均衡飲食的前提下，約5份蔬果就能達到一天所需的鉀，但腎髒功能異常者則不適閤攝取過多的鉀，以免鉀堆積在體內恐造成高血鉀，導緻心律不整、心衰竭、呼吸睏難，甚至危害生命。

小提醒
無論是補充哪種蔬果，建議要和補鈣類的食品錯開食用，因為有些蔬果中含有草酸，而草酸與鈣質結閤後，便容易形成結石，建議吃下蔬果後，要隔1小時後再吃含鈣質食品如豆奶、小魚乾等。

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以上轉貼自華人健康網....看來想保骨本..多攝取蔬果也是個方法唷

還可以多點膳食縴維    促進腸胃蠕動耶~~~~

生活作息也很重要唷 健康要靠自己唷 ~~~~

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