發表日期 2/24/2022, 2:40:06 PM
小編最近搬瞭新傢,邀請瞭很多朋友過來吃吃飯,看看我新布置的茶室怎麼樣。
之前住的房子太小瞭,喝茶的空間隻能放在客廳裏,現在好瞭,我擁有瞭一個小房間作為自己的茶室。
樂極生悲吧,小編打開收納茶具的箱子,發現很多茶杯因為暴力運輸而碎裂,這些茶杯肯定都不能用瞭。
現在買也來不及瞭,隻好挨個給朋友打電話讓他們自帶茶杯來品茶。
到瞭約定喝茶的那一天,朋友們紛紛拿齣瞭自己的茶杯。
大傢像約定好瞭似的,拿齣的茶杯大小都在70毫升左右,我看到瞭長舒一口氣,萬一拿齣一個過大的茶杯,那場麵一定非常尷尬。
一群朋友見麵說說話,各自抒發布置茶室的心得,這個下午過的十分開心。
送走瞭朋友,現在該思考買怎樣的茶杯瞭,不然下一次約朋友來,他們還要自帶茶杯,未免太不方便瞭些。
茶杯的挑選也是有不少講究的,首先我們要考慮杯子的容量問題。
市麵上什麼大小容量的茶杯都有,50毫升的小茶杯很常見,150毫升大容量的大茶杯也不是鳳毛麟角。
我們應該如何選擇呢?小編的看法是根據使用場景來決定蓋碗大小。
如果茶杯是買來作為主人杯使用的,那麼這個杯子容量大小全憑主人的喜好。
如果主人是一位男性茶友,他可能喜歡容量偏大一些的杯子,這樣的杯子把握感更好,外觀更加大氣。
這樣容量的主人杯還有一個好處,那就是可以直接承接茶湯,省去瞭公道杯這個流程。
一人獨酌時,大茶杯非常實用,可以買一個保溫墊,放上盛滿茶湯的茶杯,一邊悠閑的翻看書籍,一邊拿起茶杯慢慢喝。
畢竟獨自一人,可以省去分茶的時間,又能隨時喝到熱茶,這樣的小日子可太舒心瞭。
而如果茶杯是買瞭作為客用杯時,那我們就不得不考慮實際待客的需求瞭。
在挑選茶杯之前,我們首先要思考一下,常用的蓋碗大小是多大,根據蓋碗大小選擇閤適的茶杯容量。
如果我們常用的是110毫升的蓋碗,每次齣湯量在100毫升左右,如果分給三四個人喝,每個人可以分到30毫升左右,選擇50毫升左右的茶杯非常閤適。
給客人喝的茶杯最好是成套購入,避免茶桌上齣現形狀顔色各異的茶杯,讓客人有厚此薄彼的感覺。
成套買入茶杯歸放在茶室中,等客人來瞭,可以隨時拿齣,這也是待客之道。
關係特彆好的朋友還可以特意為他挑選一個茶杯作為“專用杯”,更顯親密之意。
茶杯的材質有紫砂、粗陶、白瓷,看來看去,小編還是覺得白瓷茶杯最好。
第一,任何布置風格的茶桌都適用;
第二,錶麵光滑,清洗方便;
第三,釉麵光滑細膩,不會吸附茶香;
第四,倒入任何顔色的茶湯都能呈現最好的樣子;
第五,便於觀察茶湯的純淨度和透明度。
總的來說,白瓷是品鑒茶湯很好的選擇。
玻璃材質的茶杯可以更一覽無餘的觀察茶湯,但是這樣簡單的茶杯擺在茶桌上少瞭幾分韻味。
粗陶材質的茶杯韻味夠瞭,但是它特殊的材質會吸附茶香,造成品飲感受的下降。
紫砂材質的茶杯可以溫養成溫潤如玉般的光澤,有些茶友喜歡拿在手中把玩,但是它同樣存在吸附茶香的缺點。
最後我們需要考慮的就是茶杯的器型瞭。
喝茶時,我們拿起茶杯首先聞到的是幽幽茶香,茶湯內的香氣分子一直四散。
需要選擇一個杯口較小的茶杯,便於輕嗅這飄散到空氣中的茶香。
如果杯口過大,茶香分子一哄而散,我們隻能聞到淡淡的茶香瞭。
相比之下,窄口的杯子更聚香。
小口品茶,聞著空氣中蕩漾的茶香,唇齒間茶湯柔滑細膩,咽下之後唇齒留香,連呼吸間都是清幽的茶香。
窄口的白瓷茶杯是小編反復思考再三之後決定茶杯。
至於茶杯容量,小編還在思考。
飲茶是一件風雅的事情,過大的茶杯就讓茶成瞭解渴的蠢物。
為瞭能更好地細細品茶,茶杯的容量一定是不能太大的。
精緻小巧的茶杯喝茶,纔能細啜茶間美好。