烹煮肝粥有多種動物肝髒可供選用 其中豬肝最為常用。豬肝中含有豐富的鐵、磷、維生素A、維生素D等 以肝補肝 煮鍋好粥 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 烹煮肝粥有多種動物肝髒可供選用，其中豬肝最為常用。豬肝中含有豐富的鐵、磷、維生素A、維生素D等，是參與人體造血不可缺少的原料，又富含蛋白質、卵磷脂和微量元素等。下麵嚮大傢推薦兩款豬肝粥，以供參考：豬肝 .....
烹煮肝粥有多種動物肝髒可供選用，其中豬肝最為常用。豬肝中含有豐富的鐵、磷、維生素A、維生素D等，是參與人體造血不可缺少的原料，又富含蛋白質、卵磷脂和微量元素等。
下麵嚮大傢推薦兩款豬肝粥，以供參考：
豬肝粥：
原料：豬肝80剋，大米150剋，水1500毫升，薑絲、鹽、花生油少許。步驟：1.大米淘洗乾淨，加入清水浸泡1小時，用時濾去水。2.豬肝切小塊，或薄片或細粒，完全根據個人愛好，然後用薑絲、鹽、花生油拌勻。3.清水1500毫升燒開，加入泡好的大米約煮30分鍾，大米即自然開花，期間適當攪拌以免糊底。4.粥煮到30分鍾的時候把拌勻的豬肝倒入，再煮三五分鍾至肝熟透，停火即可，適當放鹽調味。
四神豬肝粥：
原料：豬肝30剋，芡實15剋，山藥30剋，蓮子3顆，薏仁20剋，大米適量，米酒200毫升。步驟：1.將芡實、蓮子和薏苡仁用米酒加蓋泡上兩小時。2.鮮山藥、豬肝洗淨切丁。3.在砂鍋中加入清水，將芡實、蓮子和山藥丁還有豬肝粒放入。4.大火燒開後轉小火煮15分鍾至爛熟即可。
(旺報)
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韭菜營養豐富，還有素菜中的葷菜之美稱，但韭菜並非人人皆宜，須注意：1.陰虛火旺──《本草求真》指齣：「火盛陰虛，用之最忌。」韭菜性偏熱，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多食。2.瘡癢腫毒──韭菜性溫，瘡癢腫毒、潰瘍病、皰疹、急性結膜炎、扁桃腺炎、中耳炎等患者不宜食用。3.消化不良者──夏韭，縴維多而粗糙，不易被人體胃腸消化吸收，加上夏季胃腸蠕動功能降低，多食會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季不宜多食。4.哺乳期婦女──韭菜有迴乳作用，哺乳期婦女應禁食。5.胃病──韭菜與白酒同屬辛熱之物，同食會助陽生火.......
顧好寶貝乳牙 避免日後長齲齒
寶寶長牙，健康成長，是年輕爸媽的期盼。該如何保護好嬰兒的乳牙？是不是長齣一顆牙就要開始刷牙瞭？很多孩子齣現齲齒是怎麼迴事？通常情況下，六個月大的孩子就會長齣第一顆乳牙。六個月前後的兩個月內長牙，都是正常的，這就類似於孩子長高，有的孩子長得早，有的孩子長得晚。隻要不是「誕生牙」，一般都沒有問題。所謂誕生牙就是一齣生就有牙，這種情況就屬於異常。寶寶長牙的正常順序是最先長齣下牙床中間的兩顆乳牙，這兩顆牙長好以後，彆的牙再一顆一顆地往上擠，這樣牙齒就有瞭排列，不容易鬆動脫落。通常在兩歲半時，最後的兩顆大.......
食補勝藥補 蔬果熬粥有益身心
西瓜皮粥：西瓜皮250剋，粳米100剋，鹽適量。將西瓜皮削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。與粳米共置鍋中，加水，先用大火煮沸，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後食用。此粥消熱解暑，生津止渴，利水消腫。適用於暑熱煩渴、頭暈乏力等。薏苡仁粥：薏苡仁50剋，粳米100剋。將薏苡仁用溫水浸泡半小時左右，與粳米共置鍋中，放入清水，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥成。此粥健脾除濕，適用於脾虛濕盛，不思飲食，大便溏薄，下肢水腫等。荷葉粥：鮮荷葉1張，粳米150剋，冰糖適量。將鮮荷葉洗淨，剪去蒂及.......
飲食清淡保暖好 4招治寶寶咳嗽
寶寶小時候，咳嗽常見，媽媽們看著心疼。想知道怎麼辦，先要瞭解寶寶身體狀況，知道寶寶為什麼咳嗽，根據不同情況採取不同的措施。「髒腑嬌嫩，形氣未充」，寶寶各器官發育尚未完善，尤其是肺和脾胃的功能。脾胃是用來消化吸收營養的，寶寶應多食容易消化與吸收的食物。肺司呼吸，開竅於口，主皮毛。呼吸道是身體與外界相通的窗口，易被侵害。適量飲食預防積食中醫「脾」屬土，肺屬金，常有句話叫培土生金。是說，脾胃好，則肺氣強，身體抵禦外界的能力就強。寶寶餵養得當，營養自然好，就會少生病。中醫還有句話是，「脾為生痰源，肺為儲.......
飲食清淡多補鐵 擺脫孕期水腫
懷孕是件美好又幸福的事情，隨著小生命在母體內一天天長大，媽媽們的身體也會發生變化。有一天，你會發現鞋小瞭一號，褲子緊瞭一圈……很可能就是「水腫」找上門瞭！對於大多數孕媽而言，孕期齣現水腫很常見。水腫是指人體組織間隙有過多的體液積聚，引發局部或全身腫脹的癥狀。懷孕晚期很容易發生一定程度的水腫，這跟孕媽媽體內激素波動、代謝改變、腎功能改變和血容量、血液成分變化有關。晚期較易發生1.內分泌改變胎盤分泌的激素及腎上腺分泌的醛固酮增多，引起體內水鈉儲留，使得孕媽媽體內水分大量積存，尿量相應減少，齣現下肢或.......
香蕉減肥不可取 均衡飲食是王道
眾所周知，大部分肥胖的原因是由於能量攝入過多，而使用太少造成的，所以管住嘴、邁開腿是必須的，哪條腿都不能缺！先看能量問題，香蕉的能量不算低，而且它的糖類主要是果糖，這就有點麻煩瞭，因為果糖是經過肝髒來代謝的，往往肝髒會直接把它轉化成中性脂肪儲存起來，而不是先把它作為人體的能量供給，這就和減肥的初衷相背。第二再看蛋白質，它是構成人體的最重要的物質之一，缺瞭會很麻煩，不能為瞭減肥把健康犧牲掉，所以如果要保證人體的需要量，單純依靠吃香蕉，以年輕女性為例，每天需要吃大概4公斤香蕉，這是不可能完成的任務啊.......
4招降火操 清瀉心火、寜心安神
1.下蹲吸氣屈膝下蹲，兩臂前平舉，掌心嚮下。兩腿慢慢站直，上體起立，同時慢慢吸氣，兩臂嚮上稍抬起。配閤呼吸做4次後還原。稍休息，再做4次。這個動作可調和氣血、寜靜心神。2.弓步伸臂左腳屈膝呈弓步，兩臂前伸與肩平，掌心嚮上。重心前移，右腳上步與左腳併攏，同時兩掌心嚮外畫弧至兩腰時抱拳。換右側，交替5至10次。這個動作有行氣活血、疏鬱導滯的效果。3.畫臂蹲身兩臂上舉至頭頂，兩掌屈腕，經兩耳側下插至兩膝內側。上體前俯，兩膝稍屈，使掌心扶在小腿外側，接著全蹲，再站起，重復5至10次。這個動作能疏鬱導滯、.......
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