唐僧取經西遊記 一路上孫悟空保護師父對戰各種妖怪 餘傢皮影 說學逗唱活靈活現 - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 唐僧取經西遊記，一路上孫悟空保護師父對戰各種妖怪，透過安徽省非物質文化遺産餘傢皮影第三代傳承人餘傢坤之手，說學逗唱活靈活現，餘傢的孫悟空還能360度不停鏇轉，飛打妖怪不打結，讓人看得拍手叫好！餘傢皮影 .....
唐僧取經西遊記，一路上孫悟空保護師父對戰各種妖怪，透過安徽省非物質文化遺産餘傢皮影第三代傳承人餘傢坤之手，說學逗唱活靈活現，餘傢的孫悟空還能360度不停鏇轉，飛打妖怪不打結，讓人看得拍手叫好！餘傢皮影已有近兩百年曆史。
()
分享鏈接
tag
相关新聞
來到天橋立 蹲馬步再彎腰
京都府為南北延伸地形，除京都市外，包含北部丹後地區、中部丹波高原、南部山城盆地。北部海岸綫山崖伸嚮日本海，稱為丹後地區，其中京都天橋立和宮城鬆島、廣島宮島被譽為「日本三景」。天橋立是聳立在阿蘇海和宮津灣間的長條沙洲，全長約3.6公裏，寬約20至170公尺，蜿蜒麯摺的沙灘上，有著約8000棵鬆樹，旅人可步行其上，單程約需1小時，也可騎單車遊覽。鼕季下雪海灣形成一片銀色世界，更是美不勝收。欣賞天橋立全景最佳位置在傘鬆公園，搭纜車上傘鬆公園，一到觀景颱上就會看到一堆人雙腳開開，探頭往自己胯下看去，許多.......
來去蘇丹王宮串門子
光臨全印尼唯一還是王室管理的土地，怎能不上門覲見一番？搭上王宮接駁專車，進入第十代日惹蘇丹的傢，眼前傳統爪哇風格建築，細節與印尼其他地方特色有異有同，仔細端詳，可窺得箇中巧妙，像王宮大門附近的接待所，屋頂三層象徵婆羅門教濕婆、毗濕奴和大梵天；柱身上菱形蓮花圖騰又齣自佛教；住底颱基繪製幾何花紋，體現瞭當今伊斯蘭文化，三教共存。日惹王宮建於1756年，齣自首代日惹國王之手，1977年正式對外開放，收取的門票費用，或多或少可補貼王傢養樂師、侍衛等龐大的人事開支。不時在宮裏看到的侍衛雜役，身分世襲，仍穿.......
來吃劉曉慶的豆腐
芙蓉鎮到處都有賣米豆腐的攤子，就以石闆街牌坊旁打著電影招牌的店舖最紅，畢竟大傢都想吃吃劉曉慶的豆腐嘛！正在煮米漿的資深豆腐西施誇口說：「是我教劉曉慶做的豆腐呢！」米豆腐原料為米，先磨成漿，煮成糊狀，冷卻後凝固成形，淋上佐料熱湯以及花椒油等調味料，是一道解饞小吃。(中國時報).......
健司仙貝禮盒／24入399元
★業者說：廣島牡蠣仙貝、天草車蝦仙貝、鹿兒島黑豚仙貝各8包，每包2片，共172公剋。★評審說：這根本是來鬧的吧！這種禮盒，跟中鞦月餅一點關係都沒有，隻是，怎麼這麼好吃啊？打開後有幸福感與日本風，真是異軍突起。適閤在中鞦月餅之外多買一盒去分享，大人小孩都會愛。★哪裏買：全省7-11(中國時報).......
健行賞楓 2人同行6400元起
續行颱7甲綫轉換到颱8綫前，看見山坡上不少果樹園子，就知道梨山快到瞭。國民旅遊曾紅極一時，卻因中橫路斷而沒落的梨山，近年在「全颱最高中式宮殿建築」梨山賓館再現風華後，重獲新生。其實，即使沒瞭中橫的便利交通，梨山仍是上攻福壽山、返遊武陵的良好住宿點，尤其當兩大農場一房難求，賞楓、健行、餐飲功能齊備的梨山賓館和周邊民宿都能滿足需求。梨山賓館行銷主任徐淑真說，梨山的楓葉大約在10月底將陸續變色轉紅，楓葉季節，飯店也將推齣從颱北齣發的賞楓專案，一泊二食、含兩地往返交通，平日6400元起，假日7900元起.......
傳統戲劇種類多樣唱腔迥異
菏澤號稱戲麯之鄉，轄下的戲劇非遺可多瞭！成武四平調、定陶兩夾弦、牡丹區大平調、菏澤大弦子戲、山東梆子到棗梆，起源不同，唱腔不同，演奏的樂器也有區彆，像吸收瞭京劇、梆子、評劇麯調的四平調，聽起來真的四平八穩，唱詞句句清晰；而我最感興趣的，則是用「四鬍（四弦）」當主要伴奏樂器的兩夾弦。★專傢說／定陶縣兩夾弦劇團四鬍首席劉保麗：兩夾弦生於河北，長於菏澤，既是劇種名，也是四鬍的俗稱，「兩夾弦跟一般鬍琴最大的不同是拉弓時，馬尾一次牽動兩根弦，所以演奏的聲音特彆渾厚。」(中國時報).......
傳統江浙味－錢唐村 老兵傢鄉味 飄香20年
醉雞、排骨、牛腩、燻魚、獅子頭，咬在嘴裏，道地江浙滋味融在舌尖。位於仁愛路4段巷內的錢唐村，是傢許多老牌藝人喜愛的風味小館，開業三十多年，老闆吳萬鎮還是一股傻勁所有菜都手工現做，獅子頭精選瘦8肥2比例好肉，隻加鹽與薑等簡單調味，靠手力搥打齣美味；醉雞隻挑4斤半仿土雞，取腿肉將皮朝上煮12分定型，再以鹽巴及紹興醃上一整天，原料簡單，卻充滿迴韻與香嫩。從16歲開始做菜，27歲開店，吳萬鎮夫妻倆努力堅守上海與江浙老滋味。「大概20年前，我們發現許多伯伯都咬不動瞭，胃口也變小瞭，所以推齣豪華便當把肉燉軟.......
兄弟飯店菊花廳老董嚴選食材
烤魚、魚闆、山藥、黑豆、蔬菜…，打開兄弟飯店菊花廳日本料理和風便當，沒有華麗罕見食材，卻充滿一股季節鮮滋味，細細品嘗，每一道菜的滋味都清爽分明互不乾擾，更大特色是，不油不膩，冷瞭也好吃。兄弟飯店經理遊怡如說：「菊花廳在民國68年兄弟飯店開幕時就已成立，是跟飯店一起成長的好兄弟，也是颱灣最早推齣日式和風便當的飯店。」雖然位於南京東路商業區，但來兄弟飯店買便當的，居然有不少傢庭客，他們看上菊花廳的傳統手工滋味與健康養生，買迴傢孝敬長輩或親子共享。「事實上，目前兄弟飯店的食材都還是洪董事長自己當採購，.......
入鞦蟹肥美 好味在青心
都已經到瞭海邊，當然要打打牙祭，時序入鞦，螃蟹也開始肥美瞭起來，在富基漁港左近的青心海鮮風味小館，是在地人都推薦的餐廳，老闆王文村在富基漁港工作十餘年，最近纔自立門戶，堅持採用活海鮮，味美價格又公道。老闆娘葉素玉說，現在最肥美的就是三點蟹，有清蒸、九層塔和桂花蟹等不同作法，口味清淡濃鬱各有擁護者，無論哪一種作法，都不掩蟹肉本身的鮮甜滋味。葉素玉老傢在三芝，這個季節餐廳也有她老爸種的茭白筍或是自傢醃的鹹豬肉，都是樸實自然的美味。■Index★青心海鮮風味小館／新北市石門區崁子腳25-1號（富基漁港.......
全國樂月中鞦禮盒
★特色：採皮革式禮盒設計，質感精緻典雅，內容物採雙禮盒概念，組閤讓人有耳目一新之感，包括採用頂級蜂蜜手工古法釀造、經一年熟成的200ml蜂蜜醋，搭配每顆重84g的廣式月餅，口味包括蓮蓉蛋黃、棗泥桂圓、xo乾貝及和風栗子等四款，訂購滿30盒還可享8摺優惠。★哪裏買：全國大飯店／04-23260022（餐飲服務中心）(中國時報).......
全球最貴 大摩威士忌登台
曾於2002年在英國McTear’s Auction House拍賣場，以一瓶1962年威士忌創下2萬5877英鎊（約新颱幣160萬元）的DALMORE大摩威士忌，至今仍是全球威士忌正式拍賣價格世界紀錄保持者，並於今年7月在尚格酒業引進下正式登颱。大摩酒廠位於蘇格蘭高地Cromarty海灣北岸，已有150年曆史，最大特色是獨創「分彆陳年6款橡木桶」的單一純麥威士忌，原酒要曆經美國白橡木桶、西班牙瑪度沙頂級雪莉酒桶、葡萄牙波特酒桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利西西裏瑪莎拉酒桶，以及法國波爾多卡本內蘇維.......
冷泡湯－齣霧溫泉 原湯現泡免降溫
這天氣泡溫泉？你沒看錯，今年新開張的陽明山齣霧溫泉，有彆於一般溫泉水源頭溫度動輒六、七十度起跳，這裏探鑽齣來的兩個齣水口，分彆是27～33度和50～55度，強調可「原湯冷泡」，不需要另外加入自來水或山泉水降溫，讓人夏天也可以享受溫泉的舒適感。公關陳惠君說，這裏的泉質屬於弱鹼性硫磺泉，最特彆的是含有天然火山生成的「皂土」成分，「就像是火山泥麵膜一樣，有清潔、軟化角質的效果」。陽明山齣霧溫泉為悠活旅遊集團旗下的第三個度假型飯店，承襲瞭牡丹灣Villa的風格，陳惠君說，整間飯店視野最佳的地方，設置瞭齣.......
齣發！北海岸觀塔啖海鮮
今天是國慶日，立足本島極點，用行動愛颱灣。現代科技發達，燈塔的曆史和文化價值，已經漸漸淩駕實用性質，交通部航港局近年來積極推動開放燈塔觀光，目前全颱灣35座燈塔，共有11座燈塔對外開放，其中極北的富貴角是最新開放的一座，看燈塔、啖海鮮、放風箏、喝咖啡，北海岸一日遊現在就可以齣發。(中國時報).......
劃獨木舟 海上仰望清水斷崖
花蓮清水斷崖的絕美壯麗，相信很多人都曾經親眼看過，現在有業者推齣清水斷崖劃獨木舟的行程，讓你從海上看清水斷崖，以全新的角度欣賞巍峨的臨海斷崖，感受一下十六世紀，葡萄牙水手初見颱灣，大喊福爾摩沙（意指美麗的島嶼），心中的驚嘆之情。下水前先在岸上進行簡單的操舟教學，齣海和上岸是海洋獨木舟最有挑戰性的部分，下水前看著海浪一波又一波打上來，還真的有點兒心驚，教練強調，齣海時獨木舟一定要和海岸垂直，衝齣去之後離開浪區再轉90度順著海岸嚮北走。完全沒有經驗，聽教練的就對瞭，把獨木舟拉到海岸邊坐上去，浪一來、.......
到西安 爽爽當貴妃
唐朝詩人白居易把唐明皇和楊貴妃的愛情故事，寫成瞭韆古流傳的《長恨歌》，現代人則將《長恨歌》打造成類似張藝謀的印象係列，大型舞颱劇在華清池露天實景演齣，陣容強大、氣勢恢宏，在唐明皇和楊貴妃愛情故事發生地重現曆史，以驪山為背景，在華清宮九龍湖上搭建舞颱，最後火燒皇宮場景，水上火海，甚為壯觀。每年四至十月演齣，一票難求。《長恨歌》舞颱劇故事訴說兩人愛情故事始末，唐明皇愛戀傾國傾城的楊玉環，召其入宮，賜為貴妃。能歌善舞的楊貴妃沐浴海棠湯，曼舞長生殿，與唐明皇情深意長。安祿山叛亂後，唐明皇帶著楊貴妃逃到馬.......
劉冠麟Eddie Liu
英國愛爾蘭大學服務管理博士，現任香格裏拉颱北遠東飯店餐飲廚藝總監，香港齣生的滿洲貴族，年輕時曾拍過電影，25歲纔入廚師這一行，至今近40年。曾引進全聚德、便宜坊、厲傢菜等中國知名餐飲美食節，目前並擔任法國藍帶美食會駐颱灣區副主任、世界烹飪聯閤會顧問等十餘個美食組織頭銜。(中國時報).......
功能材質互異 烤爐慎選
擁擠的城市公寓大樓，想在自傢有個小空間烤肉是奢求。中鞦BBQ，可選擇到原燒、乾杯這類燒烤店傢團圓，簡單方便還不用打掃整理，但若想戶外賞月，看著傢中小孩與毛小孩在明月下的草地上歡樂奔跑，可得趕緊先想想地點，並想想烤爐等工具。地點花錢買方便早去早占位今年烤肉地點，大颱北可選擇付費場地，例如淡江農場、龍門露營地、五指山農場、暖東峽榖等等，上網Google一下還不少，有些還能代辦烤肉把食材與用品準備好，隻要人來就好。不想花錢買門票，或想一切自己來，颱北市政府工務局網站也詳列烤肉開放地，從中鞦假期前一日下.......
北橫6景點 黃綠紅全都有
大溪齋明寺景觀颱是欣賞北橫山係和俯瞰大溪美景的最佳位置，桃園市政府風景區管理處處長葉宗賦推薦，鞦天也是最容易看到北橫山頭産生雲瀑的季節。從大溪一路開車上拉拉山，北橫沿綫都有變色葉植物可欣賞，猶如大地換裝的過程，但隨著天氣狀況的不同，會有不同的植物變色，他推薦以下幾個容易親近觀賞的景點，植物變色動態可關注「愛ㄑ桃」粉絲頁更新。景點 1石園路558巷桃園大溪石園路558巷道兩旁種植整排落羽鬆，長約一公裏，幽靜氛圍彷彿置身國外，被稱為「落羽鬆大道」，目前已慢慢變黃，接著會轉紅，然後掉葉，約可賞至11月.......
北橫貫 自傢鑿井泉
北橫山上有嗄拉賀、四陵等野溪溫泉，但接連颱風過後，山中溪榖有所變化，加上探訪野溪溫泉要腳程好，若溪榖受創嚴重，走到還不一定泡得到。所以怕纍鞦鼕又想泡湯的話，北橫下巴陵有傢方便到達的溫泉山莊，北橫貫小老闆陳柏凱錶示，泉水是自傢鑿井的碳酸氫納泉，有簡單的湯屋，住宿房內也供溫泉水，若當日住宿率超過三成，則會開放需著泳裝的大眾池，假日晚間有時也會對外開放，附近住宿旅客可電話洽詢。大眾池外有一整排的青楓，正陸續變色中。■Index★北橫貫下巴陵溫泉山莊／桃園市復興區華陵裏下巴陵21-1號／03-39123.......
北海岸觀塔 彩繪風箏體驗
配閤燈塔園區開放，北海岸及觀音山國傢風景區觀管理處也將附近的閑置軍事營區，改建為藝術園區，提供彩繪風箏體驗，隻要150元，就可在此繪製專屬風箏，由於這裏東北季風強勁，即使是門外漢，也可以輕鬆讓風箏飛揚在蔚藍天空中。■Index★風藝術園區／新北市石門區富基裏富貴角／02-26381119(中國時報).......
北緯26度觀景平台 賞無敵海景
搭乘颱馬之星晚間從基隆齣發，清晨抵達東引，在船上睡飽飽，一下船就可以開始玩，第一站先到東引遊客中心蒐集相關資訊，在今年新落成的觀景平颱喝咖啡、賞海景。以無敵海景視野為最佳賣點，北緯26度咖啡廳的觀景平颱看齣去，剛好可以欣賞船隻進齣東引中柱港。除瞭咖啡以外，也提供馬祖在地美食，如馬祖漢堡、黃金地瓜餃和老酒麵綫等，還有在地茶飲金銀花茶，喝起來沁涼消暑。■Index★北緯26度／連江縣東引鄉樂華村160-1號／0836-76342／09:00～18:00(中國時報).......
南半球最高－尤利卡觀景台 挑戰膽量
樓高92層的尤利卡大樓，在88樓處設有南半球最高的建築物內公共觀景颱（Eureka Skydeck），樓高約300公尺，設有30個觀景器，這些固定的金屬觀景窗指嚮墨爾本的重要地標，即使沒有人導覽解說，隻要把眼睛湊上去，也可以精準的從空中觀察墨爾本。心髒夠強，可以選擇挑戰「懸崖箱」（The Edge），特殊設計的可移動式透明玻璃包廂，須額外付費入場，進場以後，它會緩緩被推齣大廈懸吊於半空，同時還會發齣砸碎玻璃和機器故障的聲響，挑戰膽量極限。■Index★尤利卡觀景颱／www.eurekaskyde.......
南投農遊瘋探索
擁有好山好水的天然資源，南投縣透過在地組織的整閤，規劃齣多達13個休閑農業區，走訪車埕、富州、槑休閑農業區，親身參與和在地産業息息相關的體驗活動，飽覽優美風景，感受樂活的鄉村生活。位於南投縣水裏鄉的槑休閑園區，以「梅」的古字為名，除瞭梅子以外，還有茶葉、香菇、葡萄等農特産，到九芎坪民宿鬥茶、吃梅子餐，或是在哈客張樂活園以在地食材手作麵包，體驗慢活的樂趣。九芎坪民宿主人陳敏聰曾經獲得十大傑齣專業農民，種茶、製茶經驗豐富，透過他的帶領，更認識颱灣茶文化。他指齣，茶大緻可以粗分為不發酵茶、部分發酵茶、.......
博物館巡禮 1－瘋狂畢卡索 船隻塗料當顔料
1946年，西班牙畫傢畢卡索旅居安提貝，下榻在格裏馬拉迪城堡，這一年內他創作齣23幅畫、44幅素描，或許是太喜歡安提貝瞭，畢卡索將這些作品全數留在當地，日後他的傢人又捐贈許多晚期作品，這座城堡也成瞭世界四座畢卡索博物館之一。畢卡索作品常被分成四個時期，分彆是藍色時期、粉紅時期、立體派時期與晚期，他在安提貝的作品歸類為晚期（1912~1972）。法國友人Lucy說，畢卡索花瞭60年返璞歸真，讓自己畫得愈來愈像小孩，在一些畫中可看齣原本繪有手與盤子，他每天塗掉一點，最後變成幾何圖形。在安提貝這一年，.......
博物館巡禮 2－戀人啊 貝內畫齣愛的真諦
你也許不認識貝內，但一定見過他筆下的「戀人」，法國著名插畫傢貝內（Raymond Peynet，1908～1999），其作品隻有一個主題--愛，卻帶給世人永遠不膩的感動，那一對男孩與女孩幸福的臉龐，溫暖瞭無數人的心房，貝內因此被譽為「愛的畫者」。貝內溫馨的作品，在二次大戰後給人們信心，提醒大傢重拾對愛的希望，一係列的戀人插畫傳遍法國大街小巷，並在全世界廣為流傳，尤其日本人最為著迷，輕井澤的貝內博物館是知名景點，在廣島還有一座祈求和平的戀人銅像。法國兩座貝內博物館中，其一是在他晚年居住的安提貝，收.......
印尼筆社，發改革之聲
印尼筆社總會成立於1997年，因印尼勞力齣口之故，隨著移工的腳蹤，目前歐亞美洲皆有分會。其中颱灣的印尼移工創作能量最強大，例如全球上韆移工作傢投稿競逐的《Malahayu》一書，收錄20篇文章中，就有3篇在颱移工的作品。印尼籍的移工作傢經常發齣社會改革之聲，社團發行的T恤上就印著「為抗爭而寫作，為寫作而抗爭。」印尼筆社在颱發行的創作集《我愛印尼》收錄50篇作品，描述移民工在颱灣與生活對抗的故事，同時遠望故鄉，批判政府在移工政策上的失能。《同行的列車》意指移工離散卻同命，像一節節列車一起開往未知的.......
及林春咖啡館
電影《落跑吧愛情》開場在大海中，突兀地齣現一張夢幻公主床，這場景就是在林投沙灘拍攝，而沙灘旁去年中開瞭一間及林春咖啡館，隱藏在澎湖少有的森林樹蔭中，但尋幽探祕的人可不少，因為坐在咖啡館的戶外露天座，即可邊喝咖啡，邊欣賞眼前無限蔚藍的海景和綿延數公裏的細白沙灘，為瞭做一杯喝得到「樹木和海洋味道的咖啡」，20歲的老闆蕭珊休學，貸款創業。蕭珊是澎湖在地人，去年念澎湖科技大學觀光休閑係大三時，因為喜歡上及林春的空間，而辦青年貸款承租下來，為瞭開咖啡館而去學咖啡，蕭珊指齣，「及林春」的名字源於澎湖老縣長李.......
古華沁月廣式月餅精選禮盒4入666元
★業者說：蓮蓉月餅、芝麻月餅、桔子月餅、金黃烏豆沙月餅各1顆，結閤創新及傳統，熱量減一半。★評審說：禮盒包裝充分與傳統故事結閤，有著濃鬱文化滋味，且口味細緻，是讓人收到後會開心的月餅。★哪裏買：古華花園飯店／桃園市中壢區民權路398號／03-2811818／10盒以上9摺，500盒以上8摺(中國時報).......
台中新烘焙－Bon Pain頂級麵包 平價享受
颱中星野餐飲集團又有新作，這迴找來法國世界麵包大賽得主武子靖，連手打造「Bon Pain（蹦胖)麵包坊」，地點選在豪宅林立的美術館商圈，並以平均每個30～60元的平易價格挑戰颱中烘焙市場。「我們要讓客人天天買麵包、天天換口味，所以把麵包體積縮小，價格降到3、40元，人人都吃得起。」主廚武子靖說，Bon Pain特彆把營營業時間提早至上午8點，並搭配颱中知名mojo咖啡，讓客人一早就可吃到新鮮齣爐的熱麵包與咖啡，就像在歐洲一樣。延續星野集團「要用就要最好的」經營理念，Bon Pain也是用好料不手.......
台中新菜單－EASY HOUSE經典菜 一次到胃
父親節想來點不一樣的？以美式素食為訴求的「EASY HOUSE」推齣父親節四人分享餐，原價2440元，優惠價隻要1899元，而且加贈爸爸一杯微熱山丘鳳梨汁，再賺120元。「我們把排行榜前幾名餐點集結在父親節分享餐中，讓爸爸們一次嘗到最經典的菜色。」和緣餐飲集團執行長張誌遠以豪華五色彈為例，這是EASY HOUSE自開幕以來就深受客人喜歡的開胃菜，包括現炸洋蔥圈、酥炸大香菇、馬茲瑞拉起司條、辣味帶皮薯塊、辣味素肌塊及蘿蔓生菜，佐以塔塔醬、蜂蜜芥末醬與番茄醬，口味豐富而多樣化。另一道香煎野菇排也是鎮.......
台中新菜單－夢幻豬法式牛排香遇冠品鐵闆燒
颱中長榮桂冠酒店「冠品鐵闆燒」推齣全新鐵闆燒套餐，以今年颱灣最火紅的伊比利豬為主角，「採最高等級Bellota，也就是野放橡樹牧場的伊比利豬，脂肪像大理石紋路般豐腴，用鐵闆現煎現吃，最能呈現油花香氣。」行政副主廚白宜平錶示，一頭伊比利豬可分切15個部位，她僅挑選肋眼蓋、菲力及霜降豬三部位作主菜。■肋眼蓋 軟嫩多汁肋眼蓋是靠近豬肩胛前端的三角肉，含豐富單元不飽和脂肪酸，香煎後有如上蓋牛排般軟嫩多汁、香氣馥鬱，蘸少許鹽之花就十分可口；菲力則是伊比利豬的腰內肉，脂肪少但肉質甘甜細嫩，搭配雞骨熬煮的鬆露.......
台中新菜單－濁酒入菜 法義料理迸台味
用美人酒做菜，會是什麼樣的好滋味？颱中「永豐棧酒店」在九月推齣濁酒料理，以颱灣香米製造的濁酒搭配西式烹調手法，呈現在地米香的法義料理。「濁酒就是未經過濾的清酒，因為乳白色酒粕中含有美容養顔的pitera，所以又稱美人酒。」風尚廳副主廚陳明宏錶示，這次使用的濁酒是以颱灣在地香米釀造，風味甘甜又帶有濃濃米香，很適閤用來調製醬汁，風味會比一般紅白酒更香甜。例如主菜綠鬍椒濁酒明蝦即以濁酒取代傳統白酒，加入綠鬍椒粒與鮮奶油熬煮醬汁，「以白葡萄酒調製的綠鬍椒醬帶有微酸果香，但以濁酒取代後，風味變得濃鬱甘甜。.......
台中新菜單－父親節跟著味蕾遊菊島
「颱中金典酒店」在6月推齣「生蠔無限放題」活動，結果吸引許多男士們呷好道相報，最高紀錄有人一次吃十幾顆，一般最少也會吃上三、四顆，這月碰上父親節，金典再加碼推齣澎湖海鮮季，海膽、九孔、小捲紛紛上陣，而且四人同行，一人免費，保證讓爸爸們吃得心花怒放。要如何品嘗最鮮美的澎湖海味？金典酒店栢麗廳主廚陳坪山建議，先來份澎湖鮮魚沙西米，包括肉質甜脆的海鱺魚、紅魽以及口感彈Q軟嫩的鬼頭刀都是不可錯過的美味，「可再搭配一、兩顆美國華盛頓空運來颱的生蠔，但生蠔不宜吃太多，以免腸胃受不瞭。」主廚特彆提醒。緊接著可.......
台中新菜單－豪吧耍創意 在地食材穿西裝
颱中「福華大飯店豪吧」推齣夏日新菜，以颱灣在地食材搭配西式烹調及擺盤，呈現清爽又富有創意的西式料理！「這次新菜希望跳脫西餐的傳統味道，融入季節性在地食材，呈現屬於颱灣夏季的滋味。」主廚蘇文進以鮮蟹肉季節綠竹筍湯為例，先以大量蛤蜊、魚骨加上颱灣綠竹筍熬煮竹筍魚湯，再將綠竹筍打泥後加入魚湯中以少許奶油提味，做法類似西式奶油濃湯，但入口盡是竹筍湯的甘甜清香。另一道爐烤油封五花則採豬五花部位，先以低溫油封1.5小時使肉質軟嫩，煎上色後再塗上青醬奶油調味的新社香菇泥。「這道料理的最大特色是用金鑽鳳梨與颱灣.......
台中新餐廳－EMMA’S CAFE 無法定義的美味
第一次走入「EMMA’S CAFE」，我以為這是一傢美墨餐廳，「但我們賣的是義大利麵、燉飯還有帕尼尼！」負責研發料理的王儀卉急忙澄清，而融閤loft與工業風的空間設計，又讓人連想到運動酒吧或小酒館，「可是我們是咖啡館耶！」老闆吳韶康又趕緊提醒。那該如何介紹EMMA’S CAFE呢？「其實我們就是照著自己的想法來設計，從裝潢風格、挑選餐具到菜單設計都是自己來！」於是這對小夫妻，就這麼一點一滴地創造瞭EMMA’S CAFE，喜歡做菜的王儀卉讓它成瞭有沙拉及義大利麵的輕食館，而愛喝紅酒的吳韶康則加入下.......
台中新餐廳－LV百匯 人氣美食一網打盡
占地1100坪、座位數達700位的LV百匯，自開幕以來人潮就絡繹不絕，而成功吸客的主因，就是當前颱灣最火紅的人氣美食，這裏幾乎都吃得到！「我們有八大主題廚房，日式、港點、泰式、西餐……，全由該菜係廚師親自烹煮。」主廚說，來到LV就好像一腳踏進八傢餐廳，該有的一樣都不少。■挑漁獲精準 新鮮又美味例如這一兩年在颱中紅透半邊天的波士頓龍蝦以及個頭肥碩、蝦膏飽滿的阿根廷大紅明蝦，是許多客人一進門就先排隊的人氣美食，而由宜蘭櫻桃鴨製做的烤鴨夾餅或廚師現點現烤的窯烤鬆露披薩，也是非吃不可的熱門美味，至於泰式.......
台中新餐廳－幸發亭 蜜豆冰全新復古味
來颱中沒吃幸發亭蜜豆冰，就不算來過颱中！曾伴隨許多大專兵度過青春歲月的幸發亭，在颱灣大道上開瞭新一代旗艦店，以50年代復古空間搭配日據時代老照片，呈現復古又清新的全新風格。「開冰店哪有人放冷氣，就是要熱呼呼纔會想吃冰，可是女兒說，旗艦店要開冷氣，客人纔會喜歡哪！」幸發亭第二代傳人蔡豐筠今年已七十歲，從早期一碗兩塊半的刀削蜜豆冰，到現在一盤150元的新鮮芒果雪綿冰，50年來蔡豐筠見證瞭颱中蜜豆冰由繁榮到沒落的興衰。迴顧70年代，幸發亭蜜豆冰是颱中最火紅的冰品，也是情侶約會最熱門的地點，全盛時期曾創.......
台中新餐廳－思默好時繪本咖啡館 動物當傢
先是狗店長送上菜單，然後是鬆鼠阿諾來為輕熟女綿羊小姐點餐，旁邊坐著的是藝術傢東山鴨先生，他正欣賞旅行作傢嘻卡從各地寄來的明信片……這裏是「smohouse思默好時」，一間充滿童趣的繪本咖啡館。女主人黃鬱軒是師大美術係畢業的繪本插畫傢，她和弟弟黃胤軒聯手打造這間文創咖啡館，1樓有黃鬱軒設計、以上述5隻擬人化動物為主角的文具禮品，2樓的寬敞空間常被用來舉行讀書會或手作研習會，3樓則是展場，免費提供給颱灣新生代藝術工作者展齣作品。黃鬱軒將smohouse定位為親子友善咖啡館，除瞭有各式繪本及安全寬敞的.......
台中新餐廳－樂軒鍋物 壽喜燒頂級潮味
斥資三韆萬元打造的「樂軒日式鍋物料亭」，標榜日本東京米其林級，包括日本設計師親自監造的獨棟建築體、有專人服務的包廂式用餐空間，以及由日本空運而來的南部鐵器鑄鐵鍋及餐具。在料理方麵，雖然賣的是鍋物，但食材精挑細選、一點都不馬虎，例如肉品採澳洲齣口最高等級的M10和牛、美國prime肋眼菲力以及美國極黑豬梅花，豆腐來自政府認證、未添加凝固劑的彰化黃豆屋有機豆腐，雞蛋則是南投山區天然放養、不吃人工飼料、不經人工催生的土雞蛋。而鍋物最重要的湯頭則發揮日本職人追求完美的精神去研發，「光是壽喜燒醬汁至少測試.......
台中鞦色不隻玩楓樂
腹地廣大的福壽山農場，四季都有風景，今年波斯菊開得晚，當下已進入尾聲，賞楓期則落在11中旬到12月上旬之間。除瞭視覺饗宴，福壽山農場還多瞭一味採果嘗鮮的樂趣，由於栽種蘋果品種眾多，甘甜、酸香的程度也各具特色，其中果心附近有蜜腺滿布的北鬥蘋果高甜、多汁，最得我的喜愛。旅遊中心經理羅琪說，福壽山農場從現在起到11月底都是蘋果豐收的季節，今年採果體驗自11月1日開放，結束日期視産量調整，未住宿遊客參加活動以電話預約登記（到場前7天開放，如11月1日採果，10月25日可電話登記），採果每單位60颱斤80.......
前一篇新聞
餘天險失明急開刀！ 手術順利保視力
后一篇新聞
餘文樂投資有道 砸2韆萬港幣買辦公室
