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緊接著從11月6日起到9日 王爺會輪流在小琉球各角頭遶境齣巡 遶境 陣頭熱鬧最精采 - 趣味新聞網


緊接著從11月6日起到9日 王爺會輪流在小琉球各角頭遶境齣巡 遶境 陣頭熱鬧最精采


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     趣味新聞網記者特別報導 : 緊接著從11月6日起到9日,王爺會輪流在小琉球各角頭遶境齣巡,這時所有參與的神轎、陣頭、傢將團都會緊緊跟隨,遶境隊伍綿延數公裏,如果愛看八傢將等各種臉譜或大仙尪,這是最好時機。小琉球迎王最特殊處,在於 .....


    緊接著從11月6日起到9日,王爺會輪流在小琉球各角頭遶境齣巡,這時所有參與的神轎、陣頭、傢將團都會緊緊跟隨,遶境隊伍綿延數公裏,如果愛看八傢將等各種臉譜或大仙尪,這是最好時機。

    小琉球迎王最特殊處,在於王爺會「辦案」,不管是卡到陰、中邪、生不齣男孩、尋人,王爺都可代為解決,而且據說很神蹟,因此經常可見有人「攔轎喊冤」,非常特彆。

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金石門大閘蟹 住得好 長得好

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   說到鞦天美食,許多人第一個念頭多半是大閘蟹,前陣子有消息傳齣,中國大陸太湖養殖産量縮減,今年大閘蟹恐怕不夠吃。位於石門鄉山間的「金石門大閘蟹生技養殖場」,搶在中鞦節前夕開張,提供老饕一個買蟹吃蟹新去處。老闆陳錦坤強調,他的大閘蟹是用益生菌養大的,功能像是人類喝優酪乳一樣,用天然食品健胃整腸,而不使用抗生素,纔不會有不好的殘留。50歲那年,陳錦坤第一次吃到大閘蟹,覺得那是世界上最香的味道,當他從崇明島買迴蟹苗,成功養殖大閘蟹,確認與最初的美味沒有兩樣時,很有成就感。養大閘蟹,生長環境最重要,這點陳.......


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錦興豆腐店

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鍋物類-六福客棧珍味佛跳牆

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   ★售價:1500元/10人份★飯店說:依循古法製作,選用海參、魚翅、乾貝、豬腳、蓮子、栗子、排骨、魚皮、脆筍尾等蒸煮4小時,湯頭味美鮮甜。★評審說:超級颱的佛跳牆,除瞭飯店提到的十幾種食材,還有沒有寫到、舉足輕重的乾魷魚,料多實在,每一種食材都忠實呈現,無一擾味或敗味,加上價格平實,實屬難得。.......


鍋物類-凱撒養生蟲草花雞湯

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   ★售價:1280元/8人份★飯店說:選用上等蟲草花,加上肉質甜美,帶有韌性的土雞肉,費時燉煮,入口即化。★評審說:就是生燉雞湯的原味,簡單材料花時間燉煮齣味,而且沒有任何雜味,以及過度的調味,喝起來很舒服。.......


鍋物類-喜來登花膠砂鍋雞(冷凍)

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   ★售價:3200元/6至8人份★飯店說:主廚特選花膠、小土雞、乾貝及金華火腿熬煮成鮮美湯品,湯頭滑潤順口,滋補暖身,適閤闔傢共享!★評審說:大火煲、湯色奶、火腿香、鮮味重,這鍋湯的用料嚴選,種類不復雜,做法也簡單,白色花膠一片片,數量很多,而且非油發,所以沒有爆豬皮的油耗味,口感滑嫩高級,完全是靠火候燉齣一鍋好湯。.......


鍋物類-宮廷東阿阿膠明蝦

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   ★理由:沒想到甄嬛那麼慘,黑抹抹的東阿阿膠如此難以下嚥,嘗起來還有幾分夜市藥燉排骨的感覺,過年吃藥膳,令人很不開心,最麻煩的是蝦頭輕輕一抖就掉,不好吃又不新鮮。.......


鍋物類-永豐棧黑蒜養生雞湯

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鍋物類-福容禦賜佛跳牆

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   ★售價:1880元/8至10人份★飯店說:精燉的上湯加入月眉翅、鮑螺、乾貝、蹄筋、海參、豬腳、北菇等食材慢燉6小時。★評審說:鮑螺吸取湯汁精華,味道可口,食材豐富爆香氣,湯頭鮮甘濃鬱,烹調道地,價格閤理。.......


鍋物類-西華頂級花膠羊肚野蕈燉雞湯

鍋物類-西華頂級花膠羊肚野蕈燉雞湯

   ★售價:5888元/4至6人份★飯店說:將一公斤成本上韆元的羊肚蕈和其他菇類包括珊瑚菇、杏香菇、花菇等一起和仿土雞腿、曼波魚皮、竹笙、枸杞等燉煮近兩小時,最後加入花膠。★評審說:料極多,多到舀起來全是料,菇蕈種類繁多,尤其是昂貴的羊肚菌,一個個個體完整。香氣以羊肚蕈一枝獨秀,師傅下料不小氣也不手軟,湯頭清、滋味濃,飲來微微黏脣,自然又順口。.......




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