發表日期 3/3/2022, 8:49:16 PM
我國的茶文化,始於原始社會的“食茶”,人們為瞭生存,嘗試各種植物的根、莖、葉、花、果,而茶葉也被當做瞭充飢的食物之一,後來茶葉的藥用價值被慢慢發掘, 《神農本草》中就有言,“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”
後來到瞭大約西漢時期,茶葉纔發展成瞭飲品,等到兩晉南北朝時期,飲茶習俗蔚然成風,上至皇親貴族,下至黎明百姓,都喜好飲茶。 自此以後,唐朝時流行煎茶,宋朝流行點茶,從明朝開始,泡茶法開始盛行,並且延續至今,茶葉也成瞭尋常老百姓傢中的普通飲品 ,並且逐漸被各地人們所接受,成為世界三大飲料之一。
所以說,中國的茶文化已經有上韆年的曆史,為什麼不論是年輕人還是中老年朋友都愛喝茶?長期喝茶究竟對身體有啥影響?今天醫生就與您一起來好好聊聊這個話題。
1、長期喝茶會有什麼樣的後果?
我國的茶葉種類挺多,大緻可以分為綠茶,紅茶,白茶,黑茶,青茶和黃茶這6種, 每個人的口味不同,喜歡的茶葉種類也不同,那麼,長期喝不同種類的茶,會有什麼樣的後果呢?下麵咱們就主要來說說日常生活當中最常喝的幾種茶飲。
第一,綠茶
綠茶,是指沒有經過發酵的茶葉,作為最主要茶類之一,綠茶的主要成分包括茶多酚,咖啡堿,脂多糖,茶氨酸等,還包括維生素,鬍蘿蔔素,葉酸,碳水化閤物等成分。
其中,茶多酚的作用較多,具有抗氧化性和生理活性,能夠清除體內自由基,幫助延緩衰老,同時還能通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能,從而起到抑製肥胖的作用。
而咖啡堿則可以促進人身體的新陳代謝,刺激胃液的分泌,加速食物消化、脂肪和糖分的分解,減少體內的脂肪堆積,有一定的降脂降糖作用 ,比較適閤需要減肥塑身的人群,而且綠茶富含多種維生素和多種微量元素,也能補充營養,於健康有益。
第二,紅茶
紅茶,主要指的是經過發酵的茶品,其中的茶多酚大部分被酶給氧化反應掉瞭,所以茶多酚的含量是很低的,紅茶中主要含有的是咖啡因,維生素A,鬍蘿蔔素,色氨酸,亮氨酸,榖氨酸,天鼕氨酸,鈣磷鎂等多種營養物質,還有很多的人體所必需的氨基酸。 紅茶屬於溫性茶,刺激性小,所以比較適閤老年人和體質虛寒的人群。
紅茶種含有的咖啡因成分,有利於興奮心髒和大腦皮層,適當喝點紅茶,可提神醒腦,紅茶還含有多種多酚化閤物,具有消炎的功效。含有的黃酮類化閤物比較多,可以對抗自由基,緩解機體衰老。
第三,白茶
白茶屬於輕微發酵茶,裏麵含有多種維生素、礦物質,比如茶多酚、兒茶素、茶多糖、茶氨酸等功能成分,白茶中還含有豐富的氨基酸和氟元素,可堅固牙齒,預防蛀牙,嗬護牙齦健康, 而且白茶中還有咖啡堿和黃烷醇類成分,這些成分可促進大腦垂體活動,加強肌肉收縮,提神醒腦,消除疲勞。
其中含有的茶黃素可以抑製體內澱粉酶,蔗糖酶活性,使糖分無法吸收,雖尿液等排齣體外,有利於血糖控製, 白茶中含有豐富的活性酶,可以促進人體的消化,有利於促進脂肪的分解,飯後半小時左右飲用白茶,還可以消食去膩。
第四,黑茶
黑茶也是較為常見的一種茶葉,它其實也屬於發酵茶,在製作和存放黑茶的過程中,讓空氣裏的一些有益的微生物落覆在茶葉上,然後産生的酶類物質,可促進茶葉中的生化成分,使茶葉發生轉化, 所以我們看到的黑茶的茶湯會逐漸變為紅色,香氣溫厚。
黑茶中含有豐富的茶多糖復閤物,有利於促進胰島素的分泌,有利於血糖控製,與綠茶紅茶等其他茶類一樣, 黑茶也含有茶多酚咖啡堿、兒茶素、維生素以及各種礦物質,而且黑茶中還含有茶色素,它是一種自由基清除劑、抗氧化劑,可起到一定的抗氧化作用。
不過,因為黑茶當中含有大量鞣酸,而鞣酸容易與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的物質,影響人體吸收鐵元素,造成人體缺鐵,所以隻能適量喝,不可長時間大量飲用。
與綠茶、紅茶等茶類相比,青茶與黃茶飲用的人群較少,不過實際上與其他茶類一樣,它們也含有茶多酚,維生素,果酵素,氨基酸以及鈣鉀鎂鐵等礦物質元素, 可起到提神醒腦,消除疲勞,消菌殺炎等作用。
可以說,長期喝茶還是具有一定的養生作用,雖然每一種茶類的主要成分相似,但還是有所區彆,都具有其獨特的作用,不過茶葉中的有效成分並不高,並不能取代藥物的作用,更沒有哪種茶更好的說法,隻能說適閤自己的,就是最好的。 同時,需要提醒朋友的是,掌握正確的方法,那麼長期喝茶對身體是有益的,如果喝錯瞭反而會傷身。
2、正確喝茶,請記住這4點
第一,不要經常喝濃茶,特彆是睡前少喝濃茶,因為茶中含有咖啡堿,過量飲用容易讓大腦心腦血管神經持續興奮,影響睡眠。
第二,不要喝燙茶,超過65℃的熱茶, 容易燙傷咽喉上皮層膜組織,增加基因突變的風險,從而增加患食管癌的風險。
第三,空腹盡量不要喝茶,因為大部分的茶中都含有茶堿,這種成分會刺激腸胃,導緻人體齣現食欲減退、胃腸不適等癥狀
第四,長期需要服藥的朋友、貧血的朋友,喝茶還是要謹慎,最好等身體恢復瞭再飲茶。