DIY自製蒜蓉辣椒醬衛生又實惠是夏日拌飯麵的副佳食品最優質的享 "瘦"吃法 ~ 自製蒜蓉辣椒醬（全程圖）傢裏每年都喜歡自己做些蒜蓉辣椒醬自己做的又衛生有好吃 ... 蒜蓉辣椒醬 (瓶子,砧闆蒜蓉辣椒醬

發表日期 2006-08-26T22:39:13+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : DIY自製蒜蓉辣椒醬衛生又實惠是夏日拌飯麵的副佳食品最優質的享 "瘦"吃法 ~ 自製蒜蓉辣椒醬（全程圖）傢裏每年都喜歡自己做些蒜蓉辣椒醬，自己做的又衛生有好吃 ... 蒜蓉辣椒醬 (瓶子,砧闆 .....

DIY自製蒜蓉辣椒醬
衛生又實惠是夏日拌飯麵的副佳食品
最優質的享 "瘦"吃法 ~

自製蒜蓉辣椒醬（全程圖）

傢裏每年都喜歡自己做些蒜蓉辣椒醬，自己做的又衛生有好吃，而且還很經濟。以往都是母親動手的，這次特意跟嚮母親問好瞭詳細的製作方法，我要自己來做一次！

準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧闆也洗乾淨，晾乾！

辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
然後將辣椒和蒜分彆剁碎。

打碎到自己覺得滿意的程度就行瞭。

將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。

加高度酒。不用放太多，放多瞭辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以瞭。

將辣椒醬拌勻就可以瞭！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！

最後，就裝到瓶子裏，封好！封存一個月就可以吃瞭！記住中途可彆打開瓶子哦！
做好的辣椒醬，放在櫃子裏保存就行瞭，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
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我本身有試過還不錯有吃辣的大大可以去試試啊:heart:
如有重復請刪版

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-8-28 05:27 AM 編輯 ]