蔭豉青蚵 - 趣味新聞網
發表日期 2005-10-03T01:47:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 所需材料： 青蚵 ... 225公剋 蔭豉 ... 1茶匙 蒜青 ... 2根 蔥 ... 2根 油 ... 1/2杯A 料 味精 ... 1/6茶匙 醬油膏 ... 2大匙 香油 ... 1茶匙 .....
青蚵 ... 225公剋
蔭豉 ... 1茶匙
蒜青 ... 2根
蔥 ... 2根
油 ... 1/2杯
A 料
味精 ... 1/6茶匙
醬油膏 ... 2大匙
香油 ... 1茶匙
白鬍椒粉 ... 少許
作法步驟：
蔥、蒜青切粒；青蚵略燙水後取齣，備用。
油鍋燒熱，放進青蚵、蔭豉、蒜蔥及A料拌炒後即可。
[ 本帖最後由 邪影, 於 2005-10-3 02:16 AM 編輯 ]
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想到就流口水.
但却是非常下饭的一道料理呀~~
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蕃茄海鮮麵
材料
義大利細麵 ...120公剋|
蕃茄... 100公剋
蝦仁... 80公剋;
魷魚肉... 80公剋
甜椒... 70公剋
洋蔥... 50公剋
鹽... 少許
蒜片... 10公剋5
無鹽奶油... 1大匙
調味料
蕃茄.......
蕃茄滑蛋麵
拉麵 150公剋
茄汁湯頭 500㏄
肉片 80公剋
蕃茄 1/4個
蛋 1個
A.鹽 1/2茶匙
B.鹽 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
茄汁湯頭 50㏄
1.將麵燙熟放入碗內.......
蕃茄牛肉湯
蕃茄牛肉湯
拌飯也很贊 跟各位分享一下囉~
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起一點點油鍋～洋蔥 薑末爆香後
加入辣豆半醬及糖炒滾後 .......
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材料：
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蛋 1個
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醃料：
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B. 太白粉
水 4小匙
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1.......
蕃茄蛤蜊麵
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薑汁蕃薯湯
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薑汁豬排
薑汁豬排材料:
1. 豬排數片(看你看幾個人就幾片)
2.老薑 一根 (我用湯匙把皮颳掉,不颳應該也可以吧?)
3.蘋果一顆,或是糖 適量
4.醬油適量
5.酒適量
作法:
1. 把豬排打一打,把肉打鬆,這樣吃起來比較軟啦!
.......
薑湯的做法與作用
鼕天又將來臨，提供此帖，陪各位暖暖過鼕！
薑湯做法：
1. 約十公剋的薑磨成糊狀。
2. 把薑糊放入玻璃杯裏。
3. 注入滾燙的熱開水。
4. 加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5. 男女老少都適閤飲用.......
薑絲大腸
材料
豬大腸....1斤
麵粉....400g
汽水....200cc
薑絲....100g
辣椒（切絲）....1條
酸菜（切絲）....2葉
醃 料
鹽....1茶匙
味精....1茶匙
醋精....1大匙
太白粉水....1大匙
作 法
1 將豬大腸油脂剝除，翻麵（用筷子頂住，一頭將大腸往後推，直到看見另一頭再抽齣筷子即可），用鹽、麵粉搓洗2次，以汽水（有汽泡的飲料皆可）搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鍾，撈齣後洗.......
薑絲炒大腸
準備材料:
豬大腸(最好買人傢發好過的)、薑絲、太白粉少許(先用太白粉加點水)、豆辦醬(豆辦醬，彆買到辣椒豆辦醬)、醬油、味素少許、米酒少許、辣椒切片、白醋、黑醋。
(PS:豆辦醬可以問問雜貨店，因為這算是.......
薑蔥炒蟹
中國菜<海鮮類>薑蔥炒蟹
材料:
青蟹1隻、蔥6根、白砂糖1/3小匙、太白粉少許、老薑1個、蒜6~8粒、醬油1/3小匙、沙拉油適量
做法:
1. 老薑切片、蔥切段、蒜剁成蒜蓉備用
2. 冷鍋直接下油到剛好可以蓋過螃蟹，將油加到8分熱後放入螃蟹.......
薯條炒蛋
材料：
馬鈴薯條 125公剋
培根丁 3大匙
蛋 2個
醃料：
鹽 1/2小匙
作法：
(1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。
(2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪.......
薰碧輝煌
薰碧輝煌
材料：
薰衣草、南瓜、青豆仁、薑 冰糖、鬍椒、
調味料：
鹽、素高湯、麻油
作法：
1. 先將南瓜洗淨去子後，把南瓜肉挖齣蒸熟。
2. 熱鍋後加入麻油，薑切末爆香，加入南瓜、素高湯、少許水燜煮。
3. 最後再放入冰糖、薰衣草、鬍椒、鹽、青豆仁後，煮開即可。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-9-21 04:59 PM 編輯 ].......
薰衣草果凍
材料：薰衣草數枝、砂糖、吉利丁或洋菜粉、熱水
作法：步驟1：用滾水或90℃以上的熱水沖泡香草，等水變色後，就可撈起香草。
步驟2：加入砂糖和吉利丁（或洋菜粉），攪拌均勻。
步驟3：倒入模型中，待冷卻後放入冰箱即可。
Tips：薰衣草可換成迷迭香、玫瑰等個人喜歡的花草。無論加入洋菜粉或吉利丁時，都要慢慢、少量加，以免形成顆粒。
【聯閤報】 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-10-3 04:02 編輯 ].......
薰衣草熱泡法
材料：以250cc容量為例，8剋薰衣草、3剋甜菊、熱泡壺具一組
1
拿齣壺中的小濾杯，將洗淨甜菊摘小段均勻散佈在壺底。
2
再將熱泡壺中的小濾杯放迴去。
3
薰衣草洗淨後，剪約3、4公分長小段，放入壺中的小濾杯中。
4
沖下煮沸熱水.......
薰衣草雪芳蛋糕
材料
雞蛋 3隻
砂糖 70剋
植物油 (liquid) 35毫升
他他粉 1/4 茶匙
發粉 1茶匙
薰衣草 15-25 粒
熱水 60毫升
製作
1.
先用熱水浸泡薰衣草大約10分鍾，然後放至和暖，.......
藍帶豬排
今天我心血來潮..想跟大傢分享一下藍帶豬排的做法..
喜歡吃起司的...絶對不能錯過歐!!
材料:
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A雞蛋一顆打散(建議倒在盤子裏)
B麵包粉適量(建議.......
藍莓瑪芬Blueberry Muffins
【材料】
乾料:
低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混閤1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
發粉baking powder 4小匙
細砂糖 3/4杯
鹽 1/2小匙
濕料:
蛋 .......
藍莓鬆餅
噴霧式的油中筋麵粉2杯又2湯匙
泡打粉11/2茶匙
鹽1/2茶匙
新鮮磨碎豆蔻香料1/4茶匙全脂或低脂牛奶3/4杯
蛋1大顆
香草精 1/2茶匙
處於恆溫的無鹽奶油1/2杯
糖1杯
洗淨拍乾的鮮藍莓，或冷凍藍莓11/2杯
做法:
1.......
藥燉排骨
料
1. 當歸2錢、黨參2錢、熟地2錢、川芎1錢、桂枝2錢、枸杞3錢、大茴1粒
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3.鹽2小匙
作法
1.將藥材1置鍋內，加水3杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。
2.豬小排洗淨川燙。
3.取一.......
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我所說的肉圓 所在位.......
蘆洲 宏昇燒臘
蘆洲 中山一路263號 宏昇燒臘
這的烤鴨真是一級棒的，一定要親自品嘗纔知道這的美味
還有油雞，從來沒吃過這麼好吃的油雞，在這裏特彆推薦給大傢。 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-4-3 04:44 AM 編輯 ].......
蘆洲 小籠包
位置就在蘆洲的信義路跟復興路交叉口附近!
(有一傢全傢便利商店那裏)
他們傢的小籠包並不是像鼎泰豐那種湯包!
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而且以他們傢的價位跟鼎泰豐比較起來可以說是好吃又實惠!
(一籠賣60元,一籠10顆)
加點辣更好吃!(不過他們傢.......
蘆洲 李阿土魯肉飯
本帖最後由 taker1986 於 2010-2-6 16:37 編輯 蘆洲 魯肉飯
位置就在蘆洲的民義街上附近(牙醫診所對麵，麵包店隔壁)!
他們的魯肉飯非常好吃!
價位很便宜魯肉飯一碗20元，以及肉羹湯35元，控肉飯是店裏的招牌是實在是贊，
點閱率非常高，可以說是好吃又實惠!
店裏麵的東西都相當不錯
隔週休放假,早上到晚上都營業
不怕吃不到
我與朋友時常來關顧
也分享給大傢
[ 本帖最後由 taker1986 於 2007-2-17 14:12 編輯 ]
.......
蘆洲 正老林羊肉爐
蘆洲集賢路的正老林羊肉爐
他的羊肉爐湯頭不錯
菜色也蠻多的 還有羊的大骨
最主要的是198吃到飽
喜歡吃羊肉爐 建議可以去試試:smile: [ 本帖最後由 cougarlee 於 2006-12-25 06:11 編輯 ].......
蘆洲 錢都涮涮鍋
蘆洲的錢都涮涮鍋, 在光華路上相當有名, 170元的價格有牛.豬.羊.雞4種肉可以選擇
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蘋果奶酥
材料：
蘋果1顆、葡萄乾50g、無鹽奶油50g、低筋麵粉25g、糖粉50g、奶粉25g、肉桂粉1/4小匙、糖霜少許
1.先將蘋果去皮切厚片。
2.蘋果厚片放入滾水中煮約3分鍾，以便烤時較鬆軟容易入味。
3.將奶粉、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、肉桂粉一.......
蘋果拔絲
材料:
蘋果3個 油 1/2鍋 白芝麻 2小匙
A 料 麵粉1/2杯 雞蛋 1個(打勻) 水 適量
B 料 水 3/4杯 白砂糖１1/2杯
作法:
1. 蘋果削皮，切成適當丁塊。
2. 將A料拌勻後，倒入蘋果，使每一塊均勻沾裹蛋漿。
.......
蘋果沙拉
冷飲、熱食兩相宜
蘋果是櫪具營養的水果，種類多樣，從香甜到微酸，口味任由選擇，但若拿來入菜料理，也彆具風味。煮熟後的蘋果，具有自然的香味口感，還可以釋放適度的果酸，是最好的天然調味料。
蘋果小檔案
外國有句俗諺：「每天一蘋果，醫生遠離我。」說明瞭吃蘋.......
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