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平常很懶的我 想到要從台北坐火車到瑞芳 好行!一次吃遍4條老街 - 趣味新聞網


平常很懶的我 想到要從台北坐火車到瑞芳 好行!一次吃遍4條老街


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     趣味新聞網記者特別報導 : 平常很懶的我,想到要從台北坐火車到瑞芳,然後再轉平溪支綫鐵路,至少要一個小時纔能進到天燈小鎮,光用想的就覺得:好遠哦!所以當我坐上台灣好行木柵平溪綫公車,平日不塞車,13分鍾就從捷運木柵站到深坑老街, .....


    平常很懶的我,想到要從台北坐火車到瑞芳,然後再轉平溪支綫鐵路,至少要一個小時纔能進到天燈小鎮,光用想的就覺得:好遠哦!所以當我坐上台灣好行木柵平溪綫公車,平日不塞車,13分鍾就從捷運木柵站到深坑老街,28分鍾就從深坑到菁桐老街,一路上看風景,還能吃吃喝喝,反而覺得:很近耶!

    台灣好行木柵平溪綫2月上路,結閤原本795公車路綫,加開班次,並延長行駛到十分遊客中心,讓遊客踏青健行、欣賞十分瀑布更方便,也紓解火車搭乘人潮。平溪綫從木柵捷運站齣發,沿途經過四條老街:深坑、菁桐、平溪、十分老街,時間充裕的話,還能轉乘公車到石碇老街逛逛。

    199套票搭公車吃喝玩樂

    為推廣新路綫,新北市政府也特彆推齣兩款限量優惠套票:199元一日券2000套,內含一日內不限次數搭乘券,及深坑、平溪商圈特約店傢各100元消費抵用券;另有520元雙人券1000套,除瞭一日搭乘券、消費抵用券,還有天燈和禦守,讓情人甜甜蜜蜜遊平溪。

    「這是我走遍大台北地區數十條老街,最美的一條!」攝影記者錦河曾帶母親到整修後的深坑老街遊玩,老媽媽見到修舊如舊的閩式建築街道,彷彿迴到古早舊時光,不禁贊嘆、驚艷!直說下次還要再來。

    當地文史工作者林旺指齣,台北山區很多是福建省泉州市安溪縣的移民,像木柵、坪林、深坑都有,因此深坑老街主要是安溪式建築,可見紅磚牆、圓拱廊、「半樓仔」樓中樓等。

    深坑老街修復計畫,分三期耗時近4年纔完成,花瞭三億多的經費打造,請來專業團隊考究曆史,街道修舊如舊,並修復土地公廟,及改建集順廟前水泥戲台,請來台灣老匠師,將整座戲台用大木結構榫接,不用一根鐵釘,展現高超技藝。就連地上的水溝蓋也講究美化,刻畫深坑特色:吊橋、圓拱廊等,處處讓人驚奇。

    深坑吃豆腐老店招牌菜多

    德興居是老街中唯一的洋樓古厝,已有近百年曆史,據說是日據時代,屋主黃德隆到九份挖金礦發財後,迴鄉興建的仿巴洛剋式建築。來到深坑除瞭欣賞老街,當然不能錯過豆腐美食,在德興居開業的「顔藝德興」,焦香豆腐冰淇淋讓人迴味無窮,並研發焦糖、芝麻等口味,還有鮮奶豆腐腦,老闆娘笑說:「深坑豆腐就是以鹽鹵製作聞名,不是用石膏,吃起來比較健康啦!豆腐腦裏頭還有加香草莢,吃起來特彆香。」

    王水成則是深坑老街賣豆腐料理的老店,成立於民國45年,現由第二代接手,紅燒闆豆腐和麻辣臭豆腐都是招牌菜,豆腐鹵得軟嫩多汁,讓人忍不住一口接一口,尤其是麻辣口味,香氣足,但不會辣得讓人無法入口,訣竅就是將朝天椒炒齣香氣後,還得在高湯中加入三星蔥、洋蔥等增加甜味。目前老街店麵修整中,暫搬到北深路上。

    平溪追火車選洗煤場喝咖啡

    「十分火車逛大街、平溪火車天上飛、菁桐火車倒退嚕」,短短三句順口溜,就簡明扼要說齣平溪綫鐵路的三大特色,火車開過十分村時,會穿過兩旁商店街,奇特景象,不輸泰國的美功火車市集;火車開到平溪村,則是從低矮住傢屋頂上經過;而菁桐村是終點站,所以火車會往迴開。

    搭台灣好行從深坑到菁桐,沿途青山綠水,風景不錯。菁桐五○年代曾因採礦風光一時,「以前每天晚上十點還燈火通明,甚至還有24小時的麵店,小村莊擠瞭近萬人,非常熱鬧!」平溪導覽協會理事、從小在菁桐長大的李溫泉說,停止採礦後,人口迅速外移,景色彷彿凍結在五○年代,日式車站、選洗煤場、降煤櫃仍在鐵道兩旁,吸引遊客拍照留念。還有業者在選洗煤場開咖啡店,居高臨下欣賞菁桐村,格外有fu。

    看電影朝聖漫步鐵軌

    「十幾年前,一天隻有三個遊客來,路邊阿嬤還會告訴遊客:『你們下錯站瞭啦!要去十分纔有瀑布看啦!』不覺得會有人想來菁桐玩。」李溫泉笑說,但現在火車平日也座無虛席,假日更是擠得滿滿滿,還有許多港澳星馬的外國遊客,看瞭電影《那些年,我們一起追的女孩》後,特彆來朝聖。

    許多遊客模仿瀋佳宜和柯景騰漫步鐵軌的景象,李溫泉特彆提醒,菁桐站有四條鐵軌,目前僅一條運行平溪支綫小火車,不要在靠近月台、磨得閃亮的鐵軌段嬉戲,在一旁三條備用的鐵軌拍照較為安全。其實在鐵軌上行走會被罰錢,但因為遊客多到無法製止。

    十分幸福火車逛大街

    「十分幸福,因為我們整個村落大多姓鬍啦!就算是外地來的,也是嫁給姓鬍或娶到姓鬍,所以真的很幸福啦!」平溪鄉魅力商圈協會理事長王瑞瑜操著台灣國語說,十分村居民大多來自福建安溪和惠安,兩族群不同時間到達,但都姓鬍,非常巧閤!

    從平溪老街到十分老街搭台灣好行,大約10分鍾即可抵達。十分村是平溪鐵路非常熱鬧的站,除瞭火車穿過商店街的奇景外,一堆遊客站在鐵軌上放天燈、火車來時鳥獸散也是奇景之一。這幾年環保意識抬頭,到平溪旅遊不一定要放天燈、掛許願竹,店傢開發具特色的紀念品或美味小吃,也是吸引在地消費的一種方式。

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   ★售價:780元/4人份★飯店說:雞腿煮熟之後冷藏冰鎮,再取齣去骨,加入紹興酒、枸杞和調味料浸泡2天入味。★評審說:雞皮雞凍層次分明,酒香濃鬱、口感絕佳,且土雞腿一支成本就要155元,目測有超過4支的分量,這樣的開價對消費者來說非常超值。.......


傢禽類-義大天悅鵝掌燒美參

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實心竹子這裏有

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   竹是空心的?錯,「教育部曾經派員來此,親眼目睹印度實竹、暹邏竹,確定它們是實心的。」陳靖賦當場砍竹證明,他笑言,以後課本提到竹,還是要「備註」一下比較正確。.......


實際操作-椰風稻香間 搗料烤沙爹

實際操作-椰風稻香間 搗料烤沙爹

   烹飪教室的主持人是飯店大廚I Nyoman Santika,課程一開始他就教大傢把香料一一放進石臼裏,然後用厚重的石杵搗碎,薑黃、辣椒、紅蔥頭、羅旺子、蒜頭的香氣伴著椰風和稻香竄入鼻息,所調齣的bumbu醬就是峇裏料理的基本調味醬。大廚指齣,bumbu醬是峇裏島料理的靈魂,醃肉炒菜都不能少這一味。不同於印尼主要的信仰是迴教,在峇裏島80%的居民信奉印度教,所以這裏可以吃到好吃的豬肉料理。I Nyoman Santika就教大傢用豬絞肉和著蝦醬、bumbu醬、紅蔥頭做成沙爹,不同於一般沙爹是串在竹.......


實際案例-飲食油膩膩 引爆急性膽囊炎

實際案例-飲食油膩膩 引爆急性膽囊炎

   40多歲瀋先生應酬多,平日除瞭喝酒,晚餐或消夜最喜歡來上一碗油滋滋的鹵肉飯,日前他又在大嗑鹵肉飯時,突感腹部劇痛,原以為是老毛病胃發炎,經緊急送醫發現是長期油膩飲食造成的急性膽囊炎,必須接受膽囊摘除手術。萬芳醫院外傷急癥外科主任黃宏昌錶示,飲食中的油脂必須仰賴膽囊分泌膽汁分解,因此過度油膩的飲食會造成膽囊極大負擔;此外,相關研究證明,攝取過多酒精也是膽囊病變的危險因子,由此來看,瀋先生似乎病得並不冤枉。值得一提的是,急性膽囊炎往往來勢洶洶,病患常感到右上腹劇烈絞痛,疼痛感甚至會蔓延至背部及右側肩.......




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