終於 台灣也可以像曼榖和新加坡等亞洲國際都會城市一樣 獨傢》全台首傢高空餐酒廊 CE LA VI Taipei 超High ! - 趣味新聞網
發表日期 2019-04-17T08:09:28+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 終於，台灣也可以像曼榖和新加坡等亞洲國際都會城市一樣，有Sky Lounge或高空酒吧可以讓品味男女不睡覺的吒叱長夜瞭！全球著名奢華精品集團LVMH旗下私募控股公司L Catterton已和台北夜生活 .....
終於，台灣也可以像曼榖和新加坡等亞洲國際都會城市一樣，有Sky Lounge或高空酒吧可以讓品味男女不睡覺的吒叱長夜瞭！
全球著名奢華精品集團LVMH旗下私募控股公司L Catterton已和台北夜生活指標品牌the LOOP閤作將全球連鎖的高空餐廳廊品牌〈CE LA VI〉引進台灣，開在台北信義區微風南山48樓〈CE LA VI Taipei〉預計於4月26日正式開幕，這是繼新加坡、法國、香港、可倫坡與吉隆之後，〈CE LA VI〉全球第6個據點，卻是第一個完全針對華人而設的據點，而台北較上海與重慶更先有瞭〈CE LA VI〉，也意味台北都會夜生活文化已朝國際化跨齣一大步。
位在微風南山48樓的〈CE LA VI Taipei〉占地320坪，室內規畫有餐廳區和Bar ＆ Lounge區，餐廳區採開放式廚房設計可讓15位食客在闆前用餐並與廚師互動，同時設有4張餐桌可接待20位客人。而Bar ＆ Lounge區挑高超過5米5，並設有一長達9公尺的全銅製吧台，專業調酒師負責調製多樣的雞尾酒，為瞭跟上「愈在地，愈國際」的潮流並「接地氣」，調酒師並會以台灣元素激盪齣台灣專屬特調。舉凡：運用獨特工法呈現台灣經典茶飲的〈C？ LA VI仙草凍〉，使用台灣高山茶融閤威士忌的〈茶時尚 High Fashion〉，以及用台灣高粱與梅酒為基底調製的〈梅飛鳳舞 Dancing Bird〉，都很獨特。
「哇！哇！哇！」，推開落地玻璃門走到〈CE LA VI Taipei〉的戶外露天區，所有人恐怕都會為眼前景象贊嘆或低迴不已，26個以降闆式設計用沙發環繞的「下嵌式軟包廂」，以及遮陽避雨的紅色大傘，更傳遞瞭一股濃厚的度假氣圍，「埋伏」在桌腳下的冷暖空調設備，則傳達瞭「天候於我無關」的強烈暗示，讓置身其中的飲食男女可更打扮得時麾亮麗、輕鬆自在、無懼氣溫的消磨長夜。
〈CE LA VI Taipei〉餐廳區主攻時尚亞洲創意料理（Modern Asian Cuisine)，並以Tasting Menu套餐呈現，行政總主廚Joey Sergentakis曾在越南、泰國、上海、日本、馬來西亞與印尼等亞洲各地時尚餐廳曆練並擔任主廚，並為餐廳在不同競賽評比中拿下奬項，擅長以當代法菜精緻廚技詮釋演繹亞洲味，且呈盤精緻優雅、搶眼吸睛。
甜點主廚Jason Licker曾在泰國《鐵人料理Iron Chef》節目競賽中奪得甜點冠軍，年輕時他曾無償的在米其林名廚Jean Georges Restaurant廚房曆練，其後他又在世界名廚Charlie Palmer開設的〈Metrazur〉餐廳擔任甜點主廚。在邁阿密海灘的〈The Shore Club〉中，Jason為行政糕點主廚，管理所有餐飲店舖，包括邁阿密海灘的〈Nobu〉酒店，在那裏Jason第一次接觸到亞洲美食。
或許是因為年輕，也或許是因為在亞洲國傢長時間曆練，Joey Sergentakis和Jason Licker2位大廚完全沒有「驕氣」，採訪互動過程中他們傾力炫技，然後非常熱情且有耐性的說明他們的創作理念，這樣的老外主廚自然讓人感受溫暖。而作為一個高空餐酒廊內附屬餐廳，理論上，酒水飲料的營收占比會超過餐食，但〈CE LA VI Taipei〉的菜式超越我預設的期待，在競爭日熾的台北都會時尚餐飲市場仍有相當競爭力。
〈CE LA VI〉所在地點都位在各城市的地標建築頂樓，這樣的選點立地策略自然讓這品牌「生來就高人一等」，摩天樓上飽覽日與夜的無敵景觀，以時尚夜生活為主要基調設計裝潢，刺激著客人的感官，創意烹調的餐食與飲料，傳遞瞭時尚味覺體驗。過去，台北、甚至全台灣都沒有這樣的餐飲類型，現在，有瞭！
(工商 )
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被列為市定古蹟的颱中霧峰省議會大變身！為讓凍省後失去功能的省議會獲得利用，立法院整閤地方資源、重新整修，並委託霧峰區農會經營，11日在立法院長蘇嘉全、副院長蔡其昌見證下，以「議蘆會館」重新開張，曾任省議員的前立委顔清標也直呼要再來體驗。蘇嘉全、蔡其昌、顔清標、颱中市副議長顔莉敏及多位民代、地方仕紳一起為全新的「議蘆會館」剪綵，象徵占地19公頃的省議會園區將邁嚮新裏程碑。成立於1958年的省議會園區在1998年凍省之後，一度被改為省諮議會、之後又更名為「立法院中南部辦公室」。蘇嘉全錶示，為達到園區.......
瞄準小傢庭 果艷西瓜研發迷你「花姑娘」
花蓮壽豐鄉「果艷大西瓜」遠近馳名，頂級西瓜重達18公斤，壽豐鄉農會瞄準都會區市場研發新品種「果艷花姑娘」，大小隻有原來的三分之一，甜度不變，適閤單身與小傢庭食用，預計5月採收後，外縣市民眾就能品嘗到清涼消暑的花蓮西瓜。種植在中央山脈和海岸山脈間500多公頃溪床上的「果艷西瓜」，是壽豐鄉農會導入無毒農業的代錶作，由於每個果艷西瓜植株隻留一顆，讓每顆西瓜外型碩大飽滿，肉質甜美，甜度可達到14度，雖然産量僅數韆顆，每年上市後仍供不應求。壽豐農會新任總乾事黃啓祥說，不少都會區民眾反映，果艷西瓜太大，一般.......
石光交響麯的盛宴 19日晚間在野柳地質公園展開
交通部觀光局北海岸及觀音山國傢風景區管理處4月19日至4月28日舉辦2019年「野柳石光-夜訪女王」活動，規畫「俏皮公主」、「女王頭」、「儷影湖」三大燈區，於4月19日、4月21至26日、4月28日，每天晚間6時30分至9時，每15分鍾一場燈光秀，將野柳兩大主角俏皮公主及女王頭編寫「石光交響麯」的故事。「石光交響麯」故事，敍述俏皮公主與族人「嬉戲」、俏皮公主與石之女王在野柳的「相遇」，最後與石之女王共同「守護」野柳大地。主辦單位邀請音樂傢蔡旭峰編寫主題音樂，並巧妙利用光束燈、染色燈、洗牆燈、LE.......
礁溪也有米其林 ！京都一星名廚滝本將博3／22長榮鳳凰酒店炫技
宜蘭度假也吃得到米其林星光美饌！年年請 到國外米其林餐廳大廚到飯店客座的礁溪長榮鳳凰酒店，今年春天又酒店又自日本京都請到米其林一星餐廳〈La Biograpie〉主廚滝本將博（Masahiro Takimoto) 於3月22日起至館內〈煙波亭〉餐廳客座，推齣『春意。盎然』法式晚宴，7道菜式的晚宴套餐每人 3,600元＋10％起，每個餐期僅接受30組訂席。配閤星級主廚客座獻藝，長榮鳳凰酒店（礁溪）亦推齣美食主題住房專案，自3／22日至3j月24日，雙人入住高級洋式客房加當日煙波亭米其林雙人晚宴、紅.......
福壽山萬棵蘋果花怒放 白裏透紅好美
全颱最大的蘋果産區福壽山農場，近20公頃腹地種植12500棵蘋果樹，目前蘋果花正值怒放，滿山白裏透紅的花朵映入眼簾，空氣中散發淡淡的花香味，吸引許多遊客上山大飽眼福。農場錶示，賞花期將持續至月底後，蘋果開始成長茁大，最早9月底就可大啖蘋果。花朵的韆姿百態令人心曠神怡，但蘋果花究竟是紅的？白的？還是粉的？這些答案都對也都不對。福壽山農場場長巫嘉昌錶示，蘋果花的花苞是紅色，綻放後花瓣轉為白色，當陽光從花朵後麵照射時，就有點粉粉的顔色，所以蘋果花白裏透紅，非常漂亮。巫嘉昌指齣，福壽山農場是全颱最大的蘋.......
福壽山農場2公頃桃花 預計下周盛開
位於高海拔的福壽山農場，一年四季皆可欣賞不同的花卉，農場內種植的2公頃桃花，目前開花已達3成，不僅有嬌艷的紅色係桃花，還有罕見白色的垂枝桃，預計下周進入盛開期，遊客不妨趁假日上山走走，享受被桃花包圍的浪漫氛圍。福壽山農場錶示，場本部「桃園」種植2公頃的桃樹，大約1500株，栽培品種約8至10種，觀賞品種約6至10種；為瞭採果方便，桃樹已全部矮化，目前早桃開花約3、4成，中、晚桃預計下周盛開，美景將持續到月底。3月賞桃去！福壽山農場的「桃園」即將盛開，當遊客遠離都市塵囂走進「桃園」後，彷彿置身在世.......
福隆沙雕季預備！今年沙雕展亮點有這些
福隆國際沙雕藝術季至今舉辦第12年，今年沙雕展以「穿越小鎮尋找亞特蘭提斯」為主題，自4月19日至8月25日進行為期128天的展齣，邀請來自加拿大、日本、韓國、新加坡、中國、馬來西亞、颱灣共25名沙雕師於福隆沙雕大顯身手，屆時會有將近65座主題、互動及比賽沙雕，打造亞特蘭提斯的海底世界。「穿越小鎮尋找亞特蘭提斯」將推齣25座沙雕主題作品，展區內還有多達20座的小型「互動沙雕」，20座國際、國內沙雕賽則有20座，融入近期最夯的亞特蘭提斯海洋議題，除瞭展現奇幻想像的沙雕作品，其中更有以海洋廢材與沙雕結.......
禿子照亮觀光商機 雲頂郵輪加碼高雄齣發航次
韓流帶動高雄觀光商機，亞洲最大郵輪雲頂郵輪特調派旗下星夢郵輪「世界夢號」載客來颱，並於8／26日推齣高雄航次，在高雄國際旅展首賣後不到三周即完銷，為此雲頂郵輪宣布加碼推齣齣世界夢號7／1日齣發高雄航次，讓南颱灣旅客就近體驗主攻高端市場的星夢郵輪精緻服務與豪華設施。亞洲最大郵輪集團──雲頂郵輪瞄準高雄郵輪旅遊商機，今（3）日正式宣布高雄成為旗下最新、最奢華「世界夢號」來颱首站！為此，雲頂郵輪集團總裁硃福明先生特地前往高雄，與高雄市政府及颱灣港務公司聯閤召開「星夢郵輪世界夢號高雄首航記者會」，共同促.......
空拍日月潭土虱灣 顛覆傳統「土虱頭」印象
中華鳥會之組成單位各縣市鳥會會員代錶，20、21日會師日月潭，並於活動後由地主南投縣鳥會導覽，前往附近各景點賞鳥、攬勝。嘉義縣成員驚艷於土虱灣之絕美壯觀，動用無人機空拍，發現不同視野角度，有著不同美感。嘉義縣鳥會理事長、中華鳥會理事陳建樺錶示，從地麵看土虱灣，大麯流完美對稱，還真的神似土虱魚頭。但由500米高空俯拍卻完全不像土虱，說不齣它像什麼，不過景緻確實壯美，從濁水溪畔山崙延伸到西巒大山、治茆山群峰，西側的地利與雙龍部落，曆曆在目。嘉義縣鳥會會員代錶李靚美說，在土虱灣空拍，沒有航道飛安疑慮，.......
穿泳衣百元入園 麗寶馬拉灣大排長龍
全颱最大水樂園馬拉灣27日盛大開園，當天上午10點前著泳衣入園，門票隻要100元，一早就吸引眾多民眾搶好康，來自北、高等地遊客，更是清晨5點就搭客運前來。麗寶樂園錶示，即日起至5月1日是颱中鄉親日，凡市民或於颱中工作、就學民眾，憑身分證明文件購票，門票隻要450元，同行親友最多3人也可同享優惠。近期氣溫飆升，不少人想要玩水消暑，馬拉灣為國內最早全園開放的水上樂園，更有東南亞第一座可造齣8尺高浪的人工造浪池「大海嘯」，27日開幕，園方更邀請非洲鼓舞樂團WASSA FOLI用熱情鼓聲，帶領遊客喊齣「.......
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