點擊上方藍字『中國茶網』輕鬆關注！茶是大自然的饋贈 也是春天的禮物春茶 春茶，品的就是那股清新、樸素的滋味 - 趣味新聞網

茶是大自然的饋贈，也是春天的禮物

春茶，

有靈

東風柔軟，土地溫熱，寂寂瞭一個鼕天的茶樹，齊刷刷地冒齣瞭嫩綠的芽苞。

西子湖畔的茶園，綠竹掩映，一壟壟茶樹青翠含煙，嬌柔可愛。滿滿的新茶綠，讓人看上一眼便有好心情。微風拂過，陣陣茶香和著青草的香氣沁入心房。春來綠意生，天地皆滋長，春茶吸飽大地的芬芳，蓄足瞭山水的靈氣，人未飲，已是陶醉。

對於大多數農作物來說，農忙都是在夏鞦兩季，而茶卻是從春天開始豐收。春茶是大自然的饋贈，也是春的禮物。泡一杯清冽香甜的春茶，連眼睛都是香的。

春茶來瞭，這春天也就來瞭。

春茶，

鮮美

草木已隨新歲好，鼕芽豫占一年魁。“春茶”帶著新綠，帶著清香，帶著詩情畫意，早已成瞭每個愛茶人新一年的期待。

或許有人會問，茶樹是常綠木本植物，一年四季都可以冒芽， 為什麼春茶最矜貴呢？答案就藏在茶葉裏。

有人把茶葉比喻成復雜的“化學工廠”，絕不為過。因為一片茶葉裏所包含的化學成分，多達500餘種。

而要評價一片茶葉的滋味，我們隻需要看兩種最重要的物質： 「氨基酸」和「茶多酚」 。茶葉中， 氨基酸的比重越高，茶味越鮮甜。而茶多酚的比重越高，茶味則越苦澀。

氨基酸形成於茶樹的根部，然後輸送到枝葉和嫩芽，是促使茶樹生長的重要營養物質。春茶經過瞭一個鼕季的休養生息，積纍瞭豐富的氨基酸。

茶多酚是茶樹代謝的産物，早春時節，氣溫較低，陽光較弱，茶樹代謝緩慢，所以茶多酚含量就少。這一高一低，成就瞭春茶的 「黃金酚氨比」 ，也形成瞭春茶甘甜鮮爽的滋味兒。

自古以來，中國人的生活始終與天地時序相應， 此時是一陽初動、萬物生發的季節，那就盡情地品飲春茶，享受春天的恩賜吧。

春茶，

知味

人生味，天地味，可知味，不可知味，“味”是一種極其美妙的體驗，古人常用“味”來錶達對事物的探知。

如說王右軍得書之真味，李杜得詩之本味，東坡得詞之大味，以此來論，那陸羽便是得茶之禪味瞭。

在開創《茶經》第三篇他乾脆寫道： “凡采茶，在二月、三月、四月間。” 把茶葉的采摘時間完全限定在春季。因為那沾著杏花春雨般柔嫩的春茶，完全暗閤瞭禪定靜修的要義， 能幫助人們蕩滌塵慮，返璞歸真。

翻開《茶經》，隨處可見優美如詩的語句，比如描寫春茶的浮沫，有“細輕者曰花，如棗花飄飄然於環池之上。又如迴潭渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮雲鱗然”。

仿佛那一口喝下的不隻是茶， 還是春日裏飄然落下的簌簌棗花，清澈的潭水上一兩點浮萍、晴朗的天空中任意東西的流雲。

茶在陸羽看來，早已超齣瞭簡單的飲料，而與審美息息相關。 春天吃茶，要的就是那股清新、樸素的滋味，如此纔能感受自然界最真摯的美好。

端一杯春茶，看鮮葉在杯中浮沉，萬般苦惱也隨之消散，前塵往事俱可既往不咎。

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