齣生於雲林農村乳臭還沒乾就打包行李上台北學廚藝瞭！專攻日式、燒烤及多元創意料理雷議宗新生代名廚

發表日期 2015-09-19T04:10:08+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 齣生於雲林農村，乳臭還沒乾就打包行李上台北學廚藝瞭！專攻日式、燒烤及多元創意料理，曾於台北多傢著名日料餐廳留下身影，也曾擔任遠雄悅來飯店行政主廚，現任旺代WMF台灣區主廚，緻力於健康料理理念宣揚，專精 .....

齣生於雲林農村，乳臭還沒乾就打包行李上台北學廚藝瞭！專攻日式、燒烤及多元創意料理，曾於台北多傢著名日料餐廳留下身影，也曾擔任遠雄悅來飯店行政主廚，現任旺代WMF台灣區主廚，緻力於健康料理理念宣揚，專精鍋具材質對身體與食材的交互影響，善用簡單料理與當令蔬果演繹菜色，是許多電視料理節目爭相邀約的新一代名廚。

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懷舊復古的雙層木屋建在北海遊客服務中心旁的赤崁沙灘上，是《落跑吧愛情》最重要的主場景，在地居民說：「劇組拍戲時非常低調，甚至不知道在沙灘上蓋的是道具屋，還以為是違建呢！」木造民宿古樸精美，耗資兩韆萬元，從去年拍完電影後就一直佇立在沙灘上，已有不少遊客慕名前往。民宿外觀大緻和電影中一樣，但屋內擺設大多已清空，留下的仿舊木櫃、造型燈飾、雙層門窗玻璃等，仍可見任賢齊打造時的用心。其中一張經典劇照是任賢齊和舒淇坐在屋外船形吊椅上談心，雖然吊椅因不易維護換成闆凳，但仍可像劇中男女主角一樣，坐在屋外來張甜蜜.......

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靜岡天涼好個鞦

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韮山反射爐名列世界遺産爆紅

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馬聿安十八麥磨粉、釀酒樣樣好

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高CP值照樣有好貨

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高雄新冰品－冰變雪花工廠吹韓風

又見「韓流」來襲！不過這次不是咖啡、也不是鬆餅，而是冰品！業者引進韓國盛行的雪花冰，不同於用剉的颱式雪花冰，而是以特殊機器慢慢磨齣「雪花」來，冰點更低、口味選擇亦多，成為炎炎夏日消暑的新寵兒。雪花工廠賣的雪花冰源自韓國釜山，業者引進雪花冰製造機，將鮮奶、煉乳和一些配方倒進零下37度的冰桶內，讓原本液態的原料瞬間凝固，再利用機器裏的刨刀，慢慢將冰磨齣如結晶般的雪花，老實說，外觀很像我們常見的雪花冰，隻差在颱灣雪花冰是先製作冰磚，再剉成雪花，而韓國雪花冰則是在超低溫的密閉機器內，慢慢磨齣雪花，由於避.......

高雄新烘焙－La One極品吐司荷包失血也要吃

一包8片的吐司如果賣110元，您會掏錢買嗎？「La One」烘焙坊的玉荷包蜂蜜吐司，以高雄大樹鮮美多汁的玉荷包製作，外觀雖跟一般吐司沒兩樣，但散發齣的天然香氣和柔滑溼潤的口感，真的會讓人驚艷。繼Thomas Chien法式餐廳、One One cafe與La One歐陸廚房後，簡天纔再把經營版圖擴及到烘焙！他的第四傢店La One Bakery請來前帕莎蒂娜烘焙坊麵包行政主廚鄭為元，和有十多年經驗的甜點主廚湯惠存坐鎮。■堅持安心好食材延續簡天纔堅持安心好食材的一貫作法，La One Bakery.......

高雄新菜單－Sky Lounge新排餐讓老爸high起來

「Sky Lounge」的西式菜單最近不但剛更新，還將配閤父親節推齣「隨選隨享High Beer Time！」活動，8月1日至8月9日用餐，即可享用颱灣生啤酒或紅酒一杯，由於餐點單價460元起，對想幫爸爸過父親節、但預算有限的人而言，頗具吸引力。位於君鴻國際酒店39樓的Sky Lounge（大廳酒吧），因為擁有高人一等的無敵美景、暖調舒適的沙發座椅，加上入夜悅耳動聽的現場音樂演奏，不論洽談商務，還是朋友小聚都不賴，至於供應的餐點則涵蓋東西方飲食，有中式牛肉麵，也有西式排餐，最近更新的西式排餐共有.......

高雄新菜單－國賓主廚露絕活川菜玩變臉

「高雄國賓飯店川菜廳」新任主廚蔡弘仁為瞭帶給客人更多味感驚喜，拿齣他的私房絕活，從鴨肝凍、辣子雞到酸菜魚，以獨特的手法完成這次精彩的「川味演繹」。位於高雄國賓飯店20樓的川菜廳，嚮來是南部川菜指標，不但口味傳統道地，而且菜色多樣，隨便翻開菜單，就有近百道美味佳餚，然而佳餚再多也有用盡的一天，由於客人偏愛嘗鮮，剛走馬上任的主廚蔡弘仁遂依他多年經驗，端齣多道新菜，以饗老主顧。第一道椒麻辣子雞雖說是經典川菜，但做法上和我們常見的略有齣入，「颱灣多數川菜館在做這道菜時通常會帶勾芡，但我把它做成乾的。」蔡.......

高雄新菜單－夏泉台菜廚房一鍋肉飯鹹魚翻身

原本位於岡山的「夏泉」最近遷到橋頭，搬傢後菜單也做瞭微調，改以傳統颱菜為主，其中以蔥、薑、蒜、糖和醬油鹵製的鹹魚一鍋肉飯，堪稱經典農傢菜，香鹹中帶有一絲淺甜，開胃又下飯，成為人人必點的鎮店之寶。夏泉沁味中華料理更名夏泉颱菜廚房後，改走庶民路綫，規模雖然變小，但價格相對平易近人，且菜色的定位也更清楚，像是塔香煎蛋、香煎黃魚、金瓜米粉、土魠魚頭沁菜酸等，都是颱味十足的傢常菜，然而最讓人印象深刻的莫過於鹹魚一鍋肉飯瞭。夏泉老闆是恆春人，他效法老一輩，將當地特有的鹹魚與三層肉結閤，三層肉先過油，再以傳統.......

高雄新菜單－無敵蘿蔔糕認明勇記齣品

賣臭豆腐起傢的「勇記」，最近開發齣芋粿、炒飯、蘿蔔糕等新産品，其中的蘿蔔糕銷路紅不讓，鋒頭蓋過原本的臭豆腐，於是業者趁著這次搬傢將店名微調，改為「勇記無敵蘿蔔糕」。勇記老闆勇仔原本隻賣臭豆腐，後來得到貴人相助，有好幾位飯店或餐廳的大廚無條件將所學傳授給他，讓本來隻會炸臭豆腐的他，不但會做芋粿和蘿蔔糕，還做齣自己的特色，可謂青齣於藍、更勝於藍。勇記的蘿蔔糕結閤瞭港式與颱式蘿蔔糕的特色，既保有港式的香味、又有著颱式的Q彈，所以吃起來蘿蔔香味很重，錶皮略帶酥脆、口感很紮實，又不會像港式蘿蔔糕那麼軟爛，.......

高雄新菜單－珍珠坊馬告荷葉手扒雞撕撕樂

颱灣原住民慣用的調味香料「馬告」，最近成為五星飯店的料理主角，高雄福華飯店「珍珠坊」推齣鹽焗馬告荷葉手扒雞，並採一雞四吃方式，讓原本的粵菜餐廳珍珠坊，也飄齣充滿山野林趣的原住民氣息。行政總主廚楊政霖說，俗稱山鬍椒的馬告是泰雅族的傳統調味香料，曬乾後酷似黑鬍椒粒，帶有獨特的辛辣香氣。他先在重約1.8公斤的跑山雞肚皮上戳洞，以馬告、白鬍椒粒、花椒、高粱酒抓醃4小時，再用荷葉包起來，並裹上厚厚的鹽巴，燜烤約2小時，肉汁完全鎖住不流失。上菜時採桌邊服務方式，服務人員會用槌子當場將厚厚的鹽塊敲碎，剪開裏麵.......

高雄新菜單－都會美饌泰美味酸辣好開胃

天氣一熱、胃口就不好，為此，「高雄商旅都會美饌」推齣「泰美味」主題料理，要用泰式酸辣味刺激消費者的味蕾。高雄商旅2樓的都會美饌餐廳以半自助餐方式供餐，也就是點一道主菜，即可無限享受自助沙拉吧的所有餐點，為瞭迎接炎熱的夏季，即日起至9月30日推齣一係列酸辣又清爽的泰式料理，除瞭主菜外，自助餐颱也多瞭不少泰式風味菜餚，希望藉此幫消費者消暑開胃。主菜方麵，除瞭大傢耳熟能詳的泰式椒麻雞，還有一道由主廚精心設計的乾煎碟魚襯鳳梨莎莎醬，新鮮碟魚僅以鬍椒和鹽調味，乾煎至錶麵酥黃，搭佐的鳳梨莎莎醬則是用鳳梨、洋.......

高雄新餐廳－什麼魚傢庭料理銅闆價

隱身在巷弄內的「什麼魚傢庭料理」，是一間充滿外省味的小食堂，老闆將一些中式經典菜或傢常菜加以改良，做成一道道物美價廉的美味佳餚，30元起的銅闆價，就連一般市井小民也吃得起。「什麼魚指的是虱目魚，相傳鄭成功抵颱見到漁民獻上剛捕撈到的魚，就開口問漁民，這是什麼魚？因為鄉音太重，『什麼』聽起來像『虱目』，從此漁民就將魚命名虱目魚。」老闆董駿璿說，他的店原本隻賣虱目魚湯、肉燥飯和一些鹵味，後來客人直嚷沒有其他菜可配，於是增加3道傢常菜---山東雞、四季豆和辣炒竹筍，開瞭先例後，一發不可收拾，吃過的客人贊.......

高雄新餐廳－精緻禮物上桌味蕾爆驚喜

駁二大義倉庫對麵的「禮物咖啡廳Gift Coffee」，以圓弧狀的波浪為意象，營造海洋休閑風，店裏不隻有各式糕點、貝果，還有現做比薩、義大利麵，精緻可口的美食，讓這裏成為遊客的歇腳亭。禮物咖啡廳位於城市商旅真愛館一樓，空間寬敞明亮，不隻天花闆呈圓弧造型，下方的桌椅也以圓弧做呼應，由於椅背加高，有點類似早期的情人雅座，對想要保有隱私的戀愛男女頗具吸引力，而且暑假期間點套餐，還有第二人半價的優惠。走進禮物咖啡廳，就看到冷藏櫃裏五顔六色的蛋糕和塔派，這些精緻的西式糕點不但可以外帶，還可以現場享用，以當.......

高雄新餐廳－馬蹄鐵 24H等候夜貓族

好久不見24小時營業的餐廳瞭，「馬蹄鐵」採便利超商24h經營模式，全天候供餐，從輕食、沙拉到火鍋、排餐，不論白天還是黑夜，均可在此飽餐一頓，可謂夜貓族深夜裏的一盞明燈。■德國豬腳「厚工」外酥內Q餐廳既然名為馬蹄鐵，自然跟馬脫不瞭關係，除瞭牆上掛瞭多幅馬術照片，還有一尊等比例的駿馬模型，熱愛馬術運動的女主人鄭雅萍為瞭實現開店的夢想，一手打造這座以馬為主題的庭園休閑餐廳，戶外廣植椰子、鐵樹、芭蕉等熱帶樹種，搭配木製、藤編桌椅，頗具峇裏島度假風，怕熱想待在冷氣房也不成問題，L型室內用餐區，以大麵積的.......

高雄新餐廳－鮮丼食事處海膽多到爆

海膽握壽司不夠看，海膽丼飯纔叫豪邁！「鮮丼食事處」的海膽丼飯幾乎被黃澄澄的海膽所淹沒，每一口都能吃到軟嫩鮮腴的海膽，盡管一份套餐索價1100元，仍然吸引不少識貨的饕客慕名而來。鮮丼食事處主要賣的是日式丼飯，分生食丼與熟食丼兩種，價格320元起，整套丼飯除瞭主食，還包括小鉢、沙拉、手工豆腐、湯品、甜點，食材和分量絕非一、兩百塊錢的平價丼飯可比，以碳取颱灣白燒鰻魚飯為例，光丼飯上麵那6片鰻魚就值迴票價瞭，看似蒲燒鰻，但吃起來卻不是那麼一迴事，醬味沒有那麼重，反而有著白鰻獨特的鮮Q口感。「蒲燒鰻是經由.......

鱟ㄏㄡˋ你攬牢牢七夕傳情說愛

七夕情人節是20日，新岑國小特彆提前在16日舉辦活動，免費文創嘉年華闖關遊戲限量300個名額，從早上8點半開始現場參加，動手做多種鱟的DIY紀念品：鱟皮雕項鍊、鱟胸章、鱟小風箏、鱟摺紙、鱟彩繪紙雕、鱟模輕黏土、鱟拼圖遊戲等，以及鱟造型的冰棒，完全免費，韆萬彆錯過！除瞭嘉年華闖關遊戲，同樣從8點半開始也有係列錶演，上午還有海洋環境教育遊戲和講座，以及仿照母鱟背公鱟的生態模式，發展齣「我欲鱟你攬牢牢」婆背公趣味競賽，情侶或夫妻當天早上8點半現場報名，由女背男走10公尺，吃完鱟冰棒，再換男背女迴程，前.......

鱟捐血幫人類試毒

鱟，從4億年前古生代泥盆紀就齣現在地球上，長相幾乎和遠古時一樣，經曆過恐龍大滅絕、冰河時期仍存活至今，非常難得！稚鱟要經過十多次脫殼纔會成熟長大，稚鱟住在潮間帶泥灘地，成鱟則生活在二、三十公尺深的海裏，成鱟幾乎沒有天敵，「唯一的天敵就是人！」人類抓牠、吃牠或是破壞棲息地，曾抵抗幾億年環境變遷，卻不敵人類數十年來的開發，而有瀕臨滅絕的危機。鱟說起來很陌生，但牠對我們的生活貢獻良多，像是鱟眼的研究改善瞭電視的解析度，鱟血試劑可以偵測醫藥疫苗是否含有細菌內毒素，鱟捐血為我們試毒。還有許多颱語諺語跟鱟有.......

鳥取二十世紀梨産量日本第一

二十世紀梨在日本有梨之王的美譽，其中鳥取縣産量是日本第一，並外銷世界各國，颱灣進口超市買也很貴，來到産地當然要直接鑽進梨園，現採現吃最新鮮，品嘗鳥取香甜多汁的梨子。橋本園觀光農園就在鳥取砂丘附近，農園主人說，種植二十世紀梨不輕鬆，開花季時得一朵一朵用毛筆人工授粉，橋本園每年得授粉150萬朵花，結果之後還得套袋維護品質。每年從8月開始有二十世紀梨，10月接著有新高梨、新興梨等，一直到1月都有不同品種的梨可嘗。Index★橋本園／hashimotoen8.wix.com/hashimotoen(中國.......

鳥取撞鬼驚聲尖笑

鳥取砂丘是經過3萬年時間纍積而成海岸沙漠，是日本最大的砂丘，臨接日本海，東西長約16公裏，南北寬2公裏。在網路上google照片會被鳥取砂丘美麗的「風紋」吸引，砂丘上一條條被海風吹齣的紋路，就像是砂上波浪，美不勝收。但是！想看美景就得早點來，凡走過必留下痕跡，隻要有一人走過，當天風紋的美即不再，更彆說砂丘每天迎接數韆遊客，到瞭下午，整座砂丘上都是人們踩踏的足跡。為保護形成不易的海岸沙漠，日本政府規定僅可在砂丘上散步、玩滑闆、飛行傘或是騎駱駝，以較不破壞砂丘的遊憩活動為主，為我導覽的日方人員聽到屏.......

鳳美觀光果園絕對有雞！

「今年柿子提早成熟，山上有兩種日本甜柿：次郎和富友，可採到11月下旬哦！」鳳美觀光果園位在拉拉山上巴陵達觀農場對麵，老闆娘錢夔霞領著我們，從116綫旁的山坡走下去，坡度有點陡，但她笑說：「我們算是最方便的瞭！」她說柿子大多種在山坡地，還有更陡的區域，但那不適閤帶遊客去，所以採甜柿需穿防滑的鞋子，免得滾下山榖。每顆甜柿都套上紙袋防蟲美觀，老闆娘說，隻要從紙袋外看得到橘紅色的果實，即已成熟可採收，先撕開袋子，再拿剪刀從蒂頭剪下柿子，避免收進籃子時，蒂頭刺破彆的柿子。剛採下的柿子錶皮會有果粉，「甜柿要.......

鴻安圓實現自然草耕

「我們是來這邊過生活的」，迴想來颱東近二十年。」當初傢住桃園中壢、從事紡織代工的農坊主人李衍森，因為遭遇産業走下坡而心慌，但也使他正視人生，重新思考迴歸父輩農耕的生活方式，「我是怎麼來的？」想起爸爸說過「一甲地養活一傢子」，於是在經濟考量下來颱東買田。為瞭融入地方，也讓地方接納他，李衍森決心參加當地農業産銷班，西部工作還未結束，每逢開會隻得夜車往返，持續好幾年，直到近年纔與太太、老母親完全移居颱東。一開始因需要兩地奔波，李衍森選擇管理、收成時間好控製的香椿為主要作物，從種植、育苗到産品後製，統統.......

鹹魚肉餅飯

★材料：颱南後壁益全香米、豬梅花和五花絞肉、鹽巴、砂糖、太白粉水、鹹魚切薄片。★做法：豬絞肉加鹽糖調味，並加太白粉水打黏。白米洗淨，加同等量的水，裝進小砂鍋裏，加蓋蒸熟成飯。將絞肉鋪滿在白飯上，錶麵抹層油，並將鹹魚擺上，不加蓋再蒸15分鍾即成。(中國時報).......

鹿兒島優選食材阪元黑醋時間釀齣美味

鹽是老婆、醋是小三，鹽不可或缺，醋可有可無，但有瞭好醋能提鮮增味，萬一碰到壞醋，嗆死你。鹿兒島的阪元釀造賣的是能提鮮增味、有益健康、不會讓老婆生氣傷心的優質好醋。走進阪元，呈現眼前是大約5萬2000罈的壺畑，以碧海藍天跟櫻島火山當背景，非常壯觀。從西元1800年開始釀醋以來，兩百多年不變，隻用米麴、蒸米和天然泉水倒入醋罈，靠著日月星辰讓其發酵，每天檢查攪動，1年是美味、3年是精品，未來颱北晶華將使用的是於木桶中熟成5年的極品黑醋，1cc就要10日圓。■Index★阪元釀造官網／www.tsubo.......

鹿兒島食之匠來台客座

由於鹿兒島是當年日本引進西方文明的重要門戶，當地西式料理也有不錯基礎，此次為引進當地食材入颱，颱北晶華酒店也特彆邀請在日本法菜圈地位崇高的「鹿兒島食之匠」上柿元勝，預計將於10月底來颱客座一整個月，喜愛和風洋食滋味的饕客可以期待。上柿元勝本身就是鹿兒島人，現年66歲的他曾待過巴黎眾多米其林餐廳，也曾追隨法國名廚Alain Ducasse長達13年，之前是長崎豪斯登堡總主廚，目前已迴到傢鄉經營法式酒館餐廳「Le DomeBistro」。上柿元勝擅長演繹在地食材，目前也已設計多樣菜色準備來颱發錶，像.......

鹿兒島黑色饗宴

他們或許蹲在田裏、站在船頭、守著漁港，姿勢不同、臉孔不同、工作內容不同，相同的是他們專心看待工作的眼神，那是讓人心動的鹿兒島匠人臉譜。在日本，講起美人不忘鞦田，提到男兒必稱九州。當年鹿兒島薩摩藩那群末代武士，他們不隻馳騁沙場，更努力學習西方文明帶動日本明治維新。150年過去，這群武士後代不再著眼政治權力，而是把目光望迴自己土地，放下武器、拿起鋤頭，養起瞭黑牛、黑豬，種齣瞭綠茶與地瓜，成為在農地上流汗的踏實男兒。■火山灰肥沃瞭土地每當飛機滑過鹿兒島，在一片湛藍海洋中總見櫻島火山從海中拔地而起，呼.......

黃啓祐菩提子果園葡葡150天完熟

「葡萄沒生病，自然不必用藥，但即使不用藥，葡萄也絕非有機。」務農纔3年的農二代黃啓祐，自嘲接手葡萄園的第一年纔賺4萬元，明知不少人利用生長激素與營養劑讓外皮變黑並提早收成，但黃啓祐就是不想這樣做。葡萄顔色深不代錶就是甜的，鼕天的葡萄雖然長得黑，但吃起來卻比夏天酸，而巨峰的黑皮是因為溫差大而造成的轉色，但溫差太大又容易造成裂果，黃啓祐強調，「買葡萄絕不能以貌取人。」菩提子果園的葡葡強調150天完熟，若是過熟就自己吃掉或拿去釀酒，不過黃啓祐看國人挑選葡萄的標準很糟糕，以為大串大粒顔色深纔是上品，但他.......

黃宏意在地情專銷自産彰化好米

黃宏意站在稻浪裏露齣靦腆的微笑，六月的一期稻作即將收割完成，他的田裏種著全颱灣最紅的颱稉9號米，以及颱中區農業改良場正在推廣，具有秈稻特性的颱中194號米，而這兩種米全由許誌聖博士研發而成，都是屬於低産量的稻米。「通常一公頃可收一公噸以上的稻榖，但是颱稉9號能收7000公斤上下，至於颱中194號更少，在5500公斤左右。」産量雖低，賣價卻高，黃宏意透露，颱稉9號每公斤80元，194號為100元，最重要的是，東部比西部更適閤颱稉9號生長。但颱中194號則非常適閤河川旁的農地，特彆是南彰化地區，就是.......

黃燦燦－疏芬山體驗淘金文化

多數人都聽過美國舊金山，而墨爾本有澳洲的「新金山」之稱，就是因為早在1851年在附近的巴拉瑞特發現瞭豐富的金礦，藏金之富更勝於舊金山，吸引瞭國外淘金者蜂擁而至，其中也有不少華人懷著緻富的夢想跨海而來。走進疏芬山（Sovereign Hill）就像穿過時空隧道，場景瞬間迴到上一個世紀，從街道、馬車到坑道、工廠，還不時有穿著古裝的人上演街頭吵架的戲碼，讓人不入戲也難。想體驗過去的淘金文化？可以蹲在河邊看能不能淘齣什麼值錢的貴金屬，或是搭乘纜車，深入地底下，感受淘金工人艱苦的工作環境。■Index★疏.......

黑漆漆－菲利浦島觀賞企鵝歸巢

菲利浦島距離墨爾本市中心約90分鍾的車程，擁有目前世界最大的野生企鵝保護基地，共有三萬多隻企鵝棲息於此，每天傍晚都上演精采的企鵝歸巢秀。根據企鵝保育員Cecilia指齣，這裏的野生企鵝就叫做小企鵝（little penguin），身高隻有30公分，體重約1公斤，是全世界體型最小的企鵝。這裏的小企鵝無論何時齣海，都會準時在天黑後登島迴傢，Cecilia說，這是為瞭躲避天敵。每天傍晚來自世界各地的遊客，在天黑前乖乖坐在海灘邊，等著小企鵝歸巢，為瞭不影響牠們的眼睛，這段時間實行燈光管製，整個過程中禁止.......

黑陶重現數韆年前文化

黑陶文化至少四韆年起跳，黑的關鍵並非燻烤，而是用還原焰燒陶、不完全燃燒後碳化變黑，「曆史上說這裏沒黑陶」，菏澤現代黑陶創始人王保祥是大師王同貴之子，刻瓷刻瞭10年，不想隻刻景德鎮的白瓷，王保祥因緣際會發現老傢的紅膠土也能燒黑陶，他從零開始，曆經技術不純熟、經濟匱乏、欠債潦倒，始終不放棄，終於把數韆年前的文化重現眼前。★專傢說／菏澤現代黑陶創始人王保祥：自己砌窯、自己看書、自己研發工具，說王保祥是土法煉「陶」也不為過。黑陶燒好瞭沒？他憑藉「聽其聲，聞其味，觀其色」三法則：往窯裏投個小石子，還沒好的.......

點點×創意－草間彌生展感染藝術力

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武陵的春天有紅粉佳人的櫻花樹海，全颱知名，鞦天則由綉球花和墨西哥鼠尾草打頭陣，開車過入口萬壽橋，場內紅葉變色沒？橋頭已有幾株青楓、紅榨槭報信。右轉武陵路，沒多久就能望見墨西哥鼠尾草鋪成的紫色花海，不怕蜂兒在身邊嗡嗡作響的遊客，大可上前隱沒花田間，拍齣幾張普羅旺斯的浪漫風情。農場公關張瑟美說，今年墨西哥鼠尾草在入口花園已然綻放，花況可延續到10月底，等到11月中，又有金燦燦的銀杏樹在七傢灣溪賞鳥步道旁接棒，為多色之鞦妝點一抹金黃。■Index★武陵農場／颱中市和平區平等裏武陵路3-1號／成人假日1.......