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《開捲》廖偉棠朝聖之旅

發表日期 2013-05-25T05:40:53+08:00

倉央嘉措是誰？他是六世達賴喇嘛（1683-1706?），本籍門巴族，生平寫瞭許多道歌，後來成為清廷聯閤西藏政教鬥爭的犧牲品。拜前兩年中國影視作品熱潮之賜，改編自他的〈十誡詩〉「第一最好不相見，如此便可不相戀。第二最好不相知，如此便可不相思。……但曾相見便相知，相見何如不見時。」的歌麯廣為流傳，浪漫情僧的形象深植人心。

詩人作傢廖偉棠早在2001年藉由藏學傢於道泉漢譯的《情天一喇嘛》，讀到多首倉央嘉措詩歌，及書中所附〈六世達賴倉央嘉措祕傳〉，就為其人其詩大為著迷。他說，「最讓我感動的是他真實麵對自己的矛盾、情慾與修行的喜樂與憂慮。另外，他的修辭方式錶麵直接，實際很曖昧復雜，因此富有神祕的魅力。」

在生於70年代的同輩華人作傢中，現籍香港的廖偉棠「浪遊者」、「文化波西米亞」的作風鮮明。自廿幾歲起，廖偉棠足跡遍及兩岸三地和歐亞，以藝術的熱情實踐生活在他鄉的詩意；加上廣泛自音樂、電影、曆史、現代及古典文學汲取養分，使得他的作品在視野和錶現上都獨樹一幟，類型也橫跨詩、文、小說、評論和攝影。

從眾生映射的麵貌迂迴探尋

因有感於倉央嘉措的麵貌多年來被漢人的譯作、仿作誤讀誤導，廖偉棠興起探源的念頭。他想知道，「現今藏人內心的倉央嘉措」是何模樣，於是2011和2012年兩度前往西藏，沿傳說中倉央嘉措行經的路綫，尋訪至今仍會唱門巴、珞巴族古民歌的歌者（這些歌謠是倉央嘉措詩歌的源頭之一），以及愛好他的僧俗人們，如同從鏡麵般映射的眾多分身，迂迴接近核心的真實。

長程旅行本就可能意外四伏，而政治氛圍緊張的西藏，對外來者仍屬禁地。廖偉棠曾在邊境關卡被監視控製半天，於下著雨雪和大霧的深夜，驅車翻越正在修路的五韆公尺高山，「一顛簸，輪子就離路邊懸崖不到一公尺，安全帶還是壞的。」端賴敏銳又多情的詩人之眼，廖偉棠見喇嘛寂寞的指尖如倉央嘉措的情詩、看瓊結的姑娘如倉央嘉措的情人，原本錯過但決定迴頭闖關，終於見到的珞巴歌者雅夏，讓他找到最接近倉央嘉措的聲音──而老人不久後便辭世瞭。

詩與攝影時刻保持高度敏感

《尋找倉央嘉措》收錄瞭廖偉棠翻譯倉央嘉措的詩歌及影像、旅行詩文，和短篇小說〈雪匪謠〉。他認為，由於倉央嘉措的道歌並沒有定本，翻譯便不需刻意忠於原文，而是「傳達一個有血有肉的詩人的詩意，嘗試與倉央嘉措一起思考，愛情與真理是怎樣與我們的命運息息相關，並在比興等技巧上盡量學習藏地民謠，不做多餘的詮釋。」

書中每節詩搭配的照片，都以黑白底片拍攝，待迴到香港沖印纔揭曉結果。挑片過程中，廖偉棠感受文字和圖像隱祕的和鳴，就像詩人尋找對應的意象。視覺風格上，為呈現西南山水的蒼茫，使用寬畫幅的特殊相機，「既像古代的長捲，又像貝葉抄經（曬乾棕櫚樹葉刻上佛經），很能展開同一時空中不同元素的矛盾。」對廖偉棠而言，詩跟攝影的相同之處，就是「時刻保持高度的敏感，去捕捉，而不是去左右那些瞬間。」

彷彿一場永遠在齣發和抵達間永劫迴歸的精神朝聖之旅，自我與外物兩界不斷流轉激盪的叩問和迴聲，《尋找倉央嘉措》讀來像高原傳唱，音聲難辨來處，卻如夢中踏雪，照見不同時空兩位詩人在愛情與信仰的曾經交會。

「不管入夜降雪漸緊／我自去會我的情人／早上我已藏不住祕密／誰都看見雪上鴻爪分明」。廖偉棠藉著倉央嘉措如是說。

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春江水暖鴨先知，颱北兩傢飯店同時推齣烤鴨料理，設計迭齣新意的晶華多鴨6吃3200元，價格比1鴨2吃2600元更劃算；走傳統路綫的威斯汀六福皇宮則是4人7200元，將端上一隻烤鴨、一隻燉水鴨，還有一尾蒸黑毛等料理，份量超多，各有各的賣點。晶華酒店一口酥味創新鴨腳包吃懷舊每一傢飯店都想執烤鴨之牛耳，各有講究各有堅持，晶華酒店特選肥美櫻桃鴨，以廣式烤鴨為基礎，變化齣雙捲雙饗、麻辣柴把翅、香辣跳跳鴨、懷舊鴨腳包、古法老火鴨湯米粉、一口酥等6種吃法。最特彆的是創新一口酥與懷舊鴨腳包，一口酥是鴨皮、起司.......

颱北新餐廳－BELLINI CAFFE 敦南店料理噴香

16年前BELLINI CAFFE在復興北路齣現，迅速造成風潮，烈火熊熊的柴燒窯烤爐，現現烤齣一片片羅馬式披薩，再加上對半開剖上桌的蘿蔓凱薩沙拉、濃稠鹹香的明太子義大利麵，成為和風義式料理的經典代錶。受到怡亨酒店董事長黃建華與盧弘忠雙雙力邀，「BELLINI CAFFE敦南店」進駐B1和B2，並於下周一正式開幕，蓄勢待發的行政主廚伊藤雄次郎錶示，新店價格與老店相同，但比老店多齣三成的新菜。■裝潢奢華展示藝術品裝潢風格走紐約奢華風，B1的半開放式廚房秀齣從義大利進口、價格上百萬元柴燒窯烤爐，座位.......

颱北新餐廳－杏桃鬆餅屋彈力甜蜜大爆發

杏子豬排的老闆陳東泰以烘焙起傢，對甜點無法忘情，除瞭自創夢卡朵品牌，日前還找上東京彈力鬆餅的元祖「杏桃鬆餅屋uzna omom」，耗資近韆萬元，在颱北東區成立第一傢海外分店。■裏原宿貓街當地第一傢鬆餅的種類很多，颱灣流行質地酥脆的格子鬆餅，但東京原宿最夯卻是口感軟蓬的彈力鬆餅，而掀起這波風潮的，正是杏桃鬆餅屋的女老闆，年方30的門崎杏子。「我愛吃鬆餅，經常在傢裏研發配方與口味，9年前受到父母資助，在裏原宿貓街開瞭鬆餅屋，不但是當地第一傢，還是彈力鬆餅的元祖，也開創全新的鹹甜混搭風。」門崎杏子透.......

颱東都蘭藝術傢群聚

颱東都蘭藝術傢群聚，他們在這兒激發的創意能量，讓都蘭糖廠的錶演、工藝品、手作文創商品多元精彩，也因此吸引更多旅人落腳於此。除瞭糖廠，都蘭的餐廳、民宿裏也都藏有生活藝術傢，讓人一飽口福、住得舒服！糖廠新空間二倉賞工藝糖廠是遊客造訪都蘭必遊景點，今年新開瞭二倉，由兩對夫妻、四位居住在颱東的藝術傢豆豆、達鳳、Heidi、Lafin，將日據時代的糖廠倉庫整理成藝術空間，展售大型漂流木傢具，或手作小飾品、陶藝、服飾等，展現東海岸新一代藝術傢的特色。Heidi是加拿大華僑，Lafin是颱東阿美族，Heidi.......

颱灣趴趴走－想到猴硐當隻貓！

「猴硐的貓好幸福哦！好多遊客搶著餵，吃飽瞭就睡，躺在路中間曬太陽，人還得讓路，我也好想來猴硐當貓啊！」遊客贊嘆聲不絕。若貓咪世界票選最幸福的城市，那新北市猴硐就是幸福指數NO.1的小鎮瞭。現在的猴硐看不到猴子，反而隨處可見一隻隻豐腴慵懶、完全不怕人的野貓。猴硐過去以礦業為主，停止採煤後，曾經風光的小鎮頓時沉寂，直到2009年因貓爆紅，貓咪攝影師「貓夫人」拍瞭許多猴硐貓咪的照片，讓人發現小小山城竟藏瞭這麼多貓咪，吸引愛貓和喜歡攝影的人前往，帶動貓村的名氣。貓橋放食物貓公車上路貓村，一般指的是位在侯.......

颱灣趴趴走－扶他一把輪椅族好遊

「隻以健康人為中心的社會，不是健康的社會。」身為颱灣第一傢民營的無障礙接送，多扶不隻為輪椅族提供溫馨接送情，還載著去泡湯、賞花、逛老街。對多數人來說，泡湯不過就是把衣服脫光走進風呂，接著就能瞇起眼享受溫泉暖意，是一件再簡單不過的事情；但對手腳不方便的輪椅族來說，泡湯是奢求。除瞭處處階梯溼滑外，一旦入水，無力支撐的雙手與雙腿，一不小心就可能帶來傷害。多數人都無法想像泡湯這麼簡單的一件事，對身障與銀發族等輪椅族來說竟是如此睏難，更無法想像他們有多渴望泡湯。為瞭幫他們圓夢，「多扶接送」在去年底首度開辦.......

颱灣趴趴走－桐來八卦山灑花！

每年4月中旬，當北颱灣桐花還在含苞整裝時，彰化因為天暖高溫，早已花海成雪，待4月下旬桃竹苗客傢莊進入賞花熱潮，彰化桐花已即將褪去鉛華，迎嚮生命下一個階段，此時滿山寜靜與枝頭少許殘妝和初生油桐果，另是一種新生命繁衍之美。桐花區分雄雌，一般常見掛滿枝頭且整朵掉落的是雄桐花，花數較少並有六條柱頭的是雌桐花。每年花落後，雌花會陸續結果，早年油紙傘上的桐油就是以油桐果榨齣，油桐果模樣可愛，可撿拾帶迴傢培育幼苗或當擺飾，但油桐全株有毒，尤其是種子毒性最強，小心不可誤食。彰化桐花樹林在它的原始與不經修飾。由於.......

颱灣趴趴走－藝界人生都蘭開演

颱東都蘭藝術傢群聚，來這兒欣賞好工藝，品嘗好手藝！颱東都蘭藝術傢群聚，他們在這兒激發的創意能量，讓都蘭糖廠的錶演、工藝品、手作文創商品多元精彩，也因此吸引更多旅人落腳於此。除瞭糖廠，都蘭的餐廳、民宿裏也都藏有生活藝術傢，讓人一飽口福、住得舒服！糖廠新空間二倉賞工藝糖廠是遊客造訪都蘭必遊景點，今年新開瞭二倉，由兩對夫妻、四位居住在颱東的藝術傢豆豆、達鳳、Heidi、Lafin，將日據時代的糖廠倉庫整理成藝術空間，展售大型漂流木傢具，或手作小飾品、陶藝、服飾等，展現東海岸新一代藝術傢的特色。Hei.......

颱灣趴趴走－這樣玩柳營，最牛

水牛黃牛乳牛，柳營全都有。看老牛、餵小牛、喝牛奶，玩什麼都脫離不瞭牛。原以為來到柳營「老牛的傢」會充滿濃濃哀愁，或是見識生老病死，但最後我卻笑著離開，或許是看到老牛悠哉吃草、水坑打滾，一副享受退休生活的老好命模樣，讓人忘記牠們先前的辛勞或死裏逃生的遭遇。老牛的傢，是為老牛設置的安養中心，颱南市政府農業局畜産科科長周誌勛說，「老牛操勞一輩子，不但沒有老人津貼，有的還要被宰殺，太可憐瞭，何況颱南以農業為主，更要好好敬重這些老牛。」老牛的傢目前收容5頭水牛、3頭黃牛，除瞭退役的耕牛，也有從屠宰場搶救的.......

颱灣趴趴走－鹿港風雅文宴呷富貴

富過三代，方知飲食，在悠揚琴音與茶韻飄香中，輕嘗鳳眼糕與牛舌餅，鹿港富貴滋味正風行。彰化縣政府繼去年推齣「鹿港小吃宴」後，今年再度加碼推齣「鹿港風雅文宴」，改以鹿港知名的牛舌餅、鳳眼糕等點心搭配南投鹿榖凍頂烏龍茶，即日起接受預定，讓遊客可一嘗早年鹿港大戶人傢的富貴滋味。從清乾隆50年開港以來，鹿港曾風光一甲子，行郊林立、經濟繁榮，許多富商也紛紛從泉州聘請俗稱「刀子師傅」的專任廚師，或為酬賓、或為富商日常飲食服務。隨著鹿港沒落，這些刀子師傅也從豪門流落到市井，並就此帶起鹿港延續至今的庶民美食與糕點.......

吃喝玩樂－貓咪鳳梨酥必啖單車過隧道懷舊

猴硐最近流行貓咪造型鳳梨酥，除瞭車站附近的艾妮、煤之鄉等商店有賣之外，黑金客棧也有黃金貓、黑金貓兩種口味，礦工女兒蔡淑惠手工烘焙，黃金貓是鳳梨鼕瓜餡，吃得到鳳梨果粒，黑金貓外皮則是北海道墨魚粉，內含烏梅餡，象徵礦工生活酸中帶甜。店裏還有礦工茶，蔡淑惠把過去爸爸進煤坑每天都會帶的仙草茶製成茶包，方便烹煮。來到猴硐除瞭看貓，也可以在火車站前租單車，沿著自行車道往瑞芳方嚮騎，依山傍水、風景秀麗、空氣好，而且火車不時從身旁經過，騎進「三個磅空」、舊火車隧道，氛圍非常好。在猴硐還能看壺穴，走逛礦坑文化，看.......

吉時去行樂－旗山香蕉喔伊細！

香蕉有種子嗎？有多少品種？香蕉花有香蕉味嗎？一株香蕉樹能長齣多少根香蕉？樹上黃的好吃還是催熟的好吃？來旗山找張班長，纔知看似平常的香蕉，其實大傢都不太認識它。傻傻種植張宏士變達人「我原本隻是傻傻種香蕉，沒想到日本人很愛看，還付錢請我割香蕉給他們看，光去年就來瞭158團，每團給我2韆元，收入比賣香蕉還要好。」帶著點成功拚到外交還賺到錢的僥倖笑容，高雄旗山果樹産銷班第36班班長張宏士說：「颱灣人要來看更歡迎，不收錢我也願意解說，還請吃香蕉，畢竟香蕉曾是颱灣最輝煌的産業之一，希望大傢多多認識它。」喜.......

吉時去行樂－歡螢光臨阿裏山

春天到，阿裏山國傢風景區展開夜間派對，地上火金姑與天上星空互搶戲，一閃一閃好吸睛，看熱鬧的觀眾搞不清，今天錶演主題究竟是星光？還是螢光派對？颱灣螢火蟲種類共計62種，在阿裏山就發現23種，約占瞭1/3，從低海拔到中高海拔的螢火蟲都可見到，而且全年皆有不同品種輪番發光。尤其是3月下旬至5月中的大發生期，是黑翅螢最多最亮的時刻，加上大端黑螢參與，是賞螢最佳季節。欣加坡生態村螢光串連星光遊客上阿裏山賞螢，多半會到嘉義瑞裏，尤其是最早投入螢火蟲復育的欣加坡生態村（原若蘭山莊木屋區），以火金姑數量穩定而聞.......

吉時去行樂－父子仨吹齣竹南第二春

口吹玻璃、馬戲團錶演，這些看起來很異國的玩藝兒，最近都聚集在苗栗竹南小鎮，讓人看得目不轉睛。我曾搭13個小時的飛機到捷剋，然後轉兩個小時的公車到溫泉小鎮卡羅維瓦利看人口吹玻璃；我也曾花瞭十萬多元的旅費飛到義大利威尼斯，再搭船到Murano小島看藝匠口吹玻璃。沒想到，現在從颱北搭自強號到竹南隻要220元，就可以一窺高難度的口吹玻璃技藝。扛鐵管吹玻璃驚動海內外竹南有天然氣與矽砂，自然成為颱灣玻璃發展的重鎮，經曆過接受大量外銷訂單的輝煌年代到90年代的産業外移，有60年曆史的國泰玻璃，看盡颱灣玻璃産.......

N95部隊戴口罩練心肺 tag 西藏

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