擁有獨立的溫泉井，陽明山天籟渡假酒店泉質和金山、萬裏一帶的多數業者不同，屬於硫磺泉，占地近2000坪的露天風呂，加入茉莉花、洋甘菊、馬鞭草等不同香氣的花香精油池就有多達7池，還有衝擊浴、大理石水柱風呂、洞窟風呂、溫泉魚等等，花樣很多，怎麼泡都不膩。INDEX★陽明山天籟渡假酒店／新北市金山區名流路1-7號／02-24080000／www.tienlai.com.tw／4人房含早餐平日7820元起，假日10120元起，春節含一泊二食套裝行程20889元起；大眾湯平日600元，假日900元，春節10.......

金湧泉設施豐富

從汽車旅館起傢的金湧泉，5年前打造溫泉會館，占地七韆多坪，是當地數一數二的大型溫泉會館，以海底溫泉為基底，並加入薄荷、玫瑰、當歸、薰衣草等草藥浴池，色深味濃，有專為兒童設計的親子戲水池，水深60公分，還有水槍、溜滑梯等遊樂設施，讓孩子可以安全戲水。■INDEX★金湧泉SPA溫泉會館／新北市萬裏區萬裏加投213-3號／02-24983588／www.jyq.com.tw／平日5808元起，假日7744元，春節9680元起；大眾池平日380元，假日580元，春節580元(中國時報).......

金聯世紀空中泡湯視野佳

知本最新的旅館「金聯世紀」，前有知本溪、周邊山嶺環繞，坐擁山林景觀，內部設計走時尚簡約風，整體運用天然石材與木頭色調，讓客人一走進大廳就感到放鬆。頂樓的四季風呂美人湯，是知本溫泉區唯一的空中露天風呂，擁有絕佳的空間視野。喜歡戶外活動的話，可參加飯店安排的嘉蘭部落巡禮、馬武窟溪竹筏半日遊。■INDEX★知本金聯世紀酒店／颱東縣卑南鄉龍泉路30號／089-515688／www.centuryhotel.com.tw／4人房一泊二食平日8888元起，假日9988元起，春節1萬4500元起(中國時報).......

鐵水補鍋、剃頭修麵老工藝消逝中

堯壩古鎮居民仍保留許多傳統生活，如鐵水補鍋、人工打鐵、剃頭修麵的小舖子、竹編簍子、稻草編的草鞋、雜貨舖等，遊走其中，充分感受到當地人生活起居的樣貌。其中，鐵水補鍋是項快要失傳的老工藝，在地人生活節儉，鍋壞瞭不是丟掉，而是請工匠補，補鍋的爺爺把鐵燒紅，熔化成鐵水，大火燒得炙熱，爺爺眼睛瞇得幾乎張不開，但總能精準補鍋。(中國時報).......

長榮鳳凰頂級享受

館內休閑設施「慢活SPA」將蘭陽平原的風土融入設計當中，有山海溪流意象，戶外有兒童戲水池、25米遊泳池，半露天室內空間則有金棗、草藥SPA池，淺灘氣泡浴、按摩噴頭坐椅、溫泉魚等，需著泳衣進場，設施豐富、空間開闊，滿足各種泡湯需求。■INDEX★長榮鳳凰酒店／宜蘭縣市礁溪鄉健康路77號／03-9109988／jiaosi.evergreen-hotels.com/／4人房平日1萬8000元起，假日2萬1600元起，春節2萬5000元起；大眾湯大人800元，小孩600元(中國時報).......

關子嶺大旅社質樸湯旅收費低

與靜樂館屬同時期開業的關子嶺大旅社，前身是日人關口氏開設的木造傢屋「龍田屋」，目前館內無論湯池或房間，仍保留著上個世代的旅社氛圍，收費也相對低廉。今日開於老街的後門由檜木建造，是從前彰顯氣派的前門，循旅社旁的溫泉大路上行，可返抵當年聽水庵的位置。■INDEX★關子嶺大旅社∕颱南市白河區關子嶺20號∕06-6822321∕4人房平日2000元，假日2600元，春節4200元(中國時報).......

關子嶺有色有味有個性

走歐式風格的景大渡假莊園占地4000坪，其中SPA養生水療區域就囊括其中800坪，裏頭用泡的、用沖的、用蒸的、用烤的、用塗抹的，設施花樣繁多，光是麵膜就有蘋果、綠豆與礦泥3種，塗身體的礦泥與敷臉的也有不同，適閤喜愛嘗鮮的遊客，難怪即便非假日前往，人潮依舊不減。INDEX★景大渡假莊園∕颱南市白河區關子嶺56號∕06-6822500∕www.myspa.com.tw∕4人房含早餐平日5280元起，假日7040元起，春節9720元起；大眾湯平日350元，假日450元，春節550元(中國時報).......

關子嶺統茂大眾池設施齊全

現址曾是勞工育樂中心的關子嶺統茂溫泉會館，擁有近80間景觀套房，大眾池設施種類齊全，舉凡露天泥漿風呂、SPA水療池、親親魚池、精油養生池、男女室內裸湯至個人湯屋，一樣不少，堪稱是關子嶺地區規模數一數二的溫泉飯店。■INDEX★關子嶺統茂溫泉會館∕颱南市白河區關子嶺28號∕06-6823456∕www.toongmao.com.tw/tg_news.htm∕4人房含早餐平日4360元起，假日6800元起，春節8360元起；大眾湯平日320元，假日400元，春節500元(中國時報).......

阡湖海鮮餐廳獨特美味

一聽到阿浪師傅想用海鮮做泡芙，阡湖海鮮餐廳老闆邵世宙二話不說，馬上從水裏撈齣兩隻當季的鼕蟲市當贊助，老闆捧著蟹，紅著臉，搖搖手，不收錢，金門人的熱情如鼕陽煦煦，令人心生溫暖。邵世宙的海鮮來自他的漁民姊夫，每天漁獲幾乎沒有固定，像在颱灣非常少見的野生黃魚，在這裏稱為「大頭」，每斤售價3、400元，「捕魚很難說，有時連續數個月都抓不到魚，有時一下網就要收，但天氣不好一定沒有魚。」鼕天正肥的石蚵，煎成一塊圓圓的蚵仔煎，但與夜市吃的不同，純地瓜粉漿柔軟而不Q，裏麵藏著許多細碎的高麗菜絲。本是供應金門駐軍.......

陽明山竹子湖海芋昂首綻

陽明山海芋已陸續開花，竹子湖海芋季從3月20日至4月26日，花期約可至5月下旬。海芋季期間周末有小型音樂會，假日10：30和14：00有免費導覽，另有農園體驗遊程，可上官網查詢。遊客要注意交通管製，周末車多易塞，搭乘大眾交通工具上山較佳，也可上山泡湯、吃野菜美食。「櫻花謝瞭，隻能明年再來，但海芋被摘光，下禮拜再來就好。」北投區農會推廣股林文獻說，因為每年海芋季一開始，遊客就急著上山把海芋採光，還一直被問「花開幾成瞭？」但他總是迴答「八成」，因為海芋摘瞭約兩周就會再長好，而且山上農園多、種植麵積大.......

雙橡園攝影比賽捕捉台中美

原來颱中那麼美，雙橡園開發日前舉辦攝影比賽，以映像為主題，捕捉鞦紅榖生態公園、文心森林公園和颱中國傢歌劇院之美，計收到400多件攝影作品，首奬為劉傢銘的風華絕代，透過高空俯看歌劇院夜景，美不勝收。雙橡園開發在鞦紅榖三A.House舉辦建築、藝術、優生活展，吸引大批民眾前往觀賞，除瞭每月舉辦主題講座免費開放民眾入場外，也舉辦瞭攝影比賽，第一名奬金高達3萬元，獲得熱烈迴響。此次攝影比賽評審團為雙橡園開發，並邀請劉俊傑、王銀石老師進行專業評選。結果齣爐，第一名為劉傢銘拍攝的風華絕代，透過高空俯看歌.......

霧台部落岩闆巷賞魯凱文化藝術

想要欣賞原鄉的石闆屋文化，不妨上山尋訪霧颱部落，櫻花季已近尾聲，最搶鋒頭的櫻花王預計花開到3月初，今年每人收費10元。順著岩闆巷漫遊，沿路欣賞石闆屋以及令人驚艷的壁畫與雕刻，織布婦女、英勇獵人、百步蛇或百閤花圖案，都在訴說族人的日常生活點滴，如同走讀魯凱文化。從部落高處一路走來都能看見霧颱基督長老教會，這座華麗聖殿由裏到外都充滿魯凱風格。魯凱族文物館也是必訪景點，外觀圖飾為傳統舞蹈，館內珍藏魯凱文物，並有階級製度、傳統生活、祭典儀式等解說。(中國時報).......

靜樂館關子嶺第一傢

座落閑雲橋畔的靜樂館，是關子嶺第一傢溫泉旅店，前身為日本警察吉田岩吉於1902年所建的「吉田屋」，當時專供日本官員與商旅度假使用，如今是入住關子嶺的平價選擇。一旁「老街山産美食」餐廳位置，是從前公共浴場所在地。■INDEX★靜樂館∕颱南市白河區關嶺裏17號∕06-6822678∕4人房含早餐平日2800元，假日3500元，春節5800元(中國時報).......

順遊景點－加路蘭藝術風水往上流賣手工

從颱東市開車到知本溫泉，一路上可以遊逛兩處去年設立的部落市集，首先遇到的「加路蘭部落市集」，位在東海岸景點加路蘭公園內，由鄰近的加路蘭部落經營，展售部落藝術傢的陶藝、編織以及石闆烤肉等美食，中間舞颱周六早上9點有搗麻糬活動，10點錶演長老吟唱，還有部落媽媽私房菜的分享，周日公休。設在知名景點水往上流的「水往上流部落市集」，展售都蘭部落手工藝品、颱東當季水果、咖啡，不定期有阿美族歌舞錶演、不是給上流社會看的「上流部落藝廊」，市集負責人荅艾說，「這裏賣的全是純手工，沒有工廠做的，連果汁也是用手打的啦.......

順遊景點－掃叭石柱卑南文化遺址

瑞穗鄉舞鶴颱地北側山坡上，矗立瞭兩根巨大石柱，阿美族稱之為「掃叭石柱」，重達數噸，最高為5.75公尺，考古學者研判，石柱距今約3韆年，屬於新石器時代晚期的卑南文化遺跡，是颱灣唯一的史前巨石文明遺跡，已列為國傢第三級古蹟，但石柱究竟誰立起、又為何立起？留下許多謎團讓遊客去推敲。不遠處有一座北迴歸綫標誌公園，代錶北緯23.5度經過此處，每年夏至太陽直射北迴歸綫上，正午時分的「立竿不見影」是獨特天象。公園兩側設有許多跟天象、節氣等相關的解說，頗富教育意義。瑞穗以牛奶聞名，當地業者開發鮮奶相關産品，位在.......

順遊景點－走路騎單車低碳樂活遊

礁溪的市區景點很集中，腿力好的人可徒步造訪當地信仰中心協天廟，一窺蠶絲關公的麵貌，同在中山路上的八寶鼕粉、礁溪米粉羹，是用料實在、價格親民的美味小吃。礁溪不少市區飯店，皆提供腳踏車租藉服務，騎乘鐵馬，可至呂美麗精雕藝術館，看在地藝術傢將黃楊木雕刻成內衣褲、襪子、毛巾、帆布鞋等，連縴維紋理都清晰可見，或到時潮休閑農業區賞候鳥，再到玉田村買根烤香腸打打牙祭。想搭乘接駁公車，則可到鄰近的五峰旗看瀑布，或前往林美石磐環狀步道，坡道平緩好走，適閤全傢同遊。(中國時報).......

順遊景點－遊水火同源吃香菇蛋

「水火同源」相傳被發現於清康熙年間，成名已久，是關子嶺一帶最負盛名的奇景。來自地底的天然氣，順著岩縫與泉水一同湧現，形成水火交融的難得景象，有好事者穿鑿附會，說關子嶺所在之枕頭山形似麒麟，又稱麒麟山，對比地貌：水火同源為麒麟頭，麒麟隧道則是麒麟尾，麒麟四肢分據溫泉區四方，那燒滾滾的泥漿溫泉呢？就是麒麟小解的産物囉！由於地理、氣候環境適閤，關子嶺也産香菇，拿來下鍋煮茶葉蛋，滋味硬是比一般的多瞭幾分甘美。關子嶺大街上賣的「香菇蛋」，手藝傳承自老前輩，還特彆強調颱灣總督及日本親王曾親自光臨關子嶺，對這.......

順遊順吃－福安宮求發財旭海看日齣

從車城颱26綫轉進199縣道往溫泉村前，可順遊颱灣最大的土地公廟福安宮，每到過年都有許多人來求財，周邊最有名的就是正黃傢綠豆蒜，每天遊客絡繹不絕。進到溫泉路，商店街不長，旅社也都不遠，可步行前往新興山溪産餐廳，品嘗在地山珍野味，如野生山藥、過山蝦、雞角莿養生湯等，散步感受鄉下慢活氛圍。除瞭四重溪，還可沿著199縣道再開40分鍾前往天涯海角旭海村，這裏有全颱原住民地區第一處取得溫泉標章的公有溫泉，同為碳酸氫鈉泉，是1887年由英國探險傢泰勒發現。還可參加旭海部落的人文生態遊程，走阿塱壹古道、旭海大.......

頭城小旅行發現漁獵高手

走訪宜蘭頭城，認識兼具漁夫和獵人特性的噶瑪蘭族，拜訪戰後時期本土作傢文學館，體驗當代文創工藝，大啖當地海鮮；從物質到心靈，從原住民到漢人，從傳統到創新，用不同的角度深度認識噶瑪蘭。很多人都知道宜蘭舊名為「噶瑪蘭」，但對於颱灣原住民16族之一的噶瑪蘭族卻很陌生，頭城在地的東森海洋溫泉酒店耗時一年，到花蓮、宜蘭進行田野調查，訪問部落耆老，透過靜態展覽和體驗活動，讓旅客更認識噶瑪蘭族。噶瑪蘭族拿香蕉絲織布噶瑪蘭族是原本居住在蘭陽平原的平埔族，17世紀後陸續受到西班牙、荷蘭人殖民和漢人入侵，陸續遷逃至三.......

飲食禁忌－kosher認證肉與乳品不同食

伊斯蘭教飲食禁忌與「Halal」清真認證眾所週知，猶太教也有「kosher」認證，一樣不吃豬肉、不吃帶殼或無鱗海鮮，屠夫須一刀割斷喉管減少動物死亡痛苦並徹底放血....等等。較特殊的是kosher規定肉類與乳製品不能同時食用。正因肉類限製較多，反倒讓以色列起司、乳製品、乾果、蔬菜、麵包等食物蓬勃發展，特彆是早餐，多數是吃素卻全無素食感，是非常豐富美好的享受。猶太教與穆斯林都不吃豬肉，有人推測是中東環境多草原與沙漠，畜牧以牛羊為主，豬肉在當年無冷藏設備，到達當地時多已腐敗，確實很髒；肉與奶不得同時.......

養心茶樓芋捲耐迴味三寶人氣旺

養心茶樓2013年開幕，是當時颱北市第一傢港點餐廳，並迅速打響知名度。近兩年來常客滿，想品嘗最好先訂位。春季的養心茶樓在江浙菜齣身的詹昇霖主廚研發下，推齣4款新港點，包含以紅茶、猴頭菇跟彩椒拌炒的「紅茶吉丁」、類似淡水阿給的「豆香福袋」、有如雪影叉燒包般的「咖哩菠蘿包」，以及最讓人迴味的「杏香芋捲」，平均單價108到280元不等，預計4月10日上市。「杏香芋捲」是以新鮮芋頭熬煮成泥後，加入椰漿與猴頭菇，再用薄皮威化紙捲起後鋪上杏仁片，咬下之後，杏仁香氣與芋泥香氣在口中散發，充滿春天甘甜氣息。到養.......

首部麯－遁地史貝德爾之旅追憶老故事

要迴顧西雅圖的發展史，得走到這城市最早開發的先鋒廣場（Pioneer Square）一帶，算算百年前的糊塗帳。大白天的，隻見男女老少走進附近酒吧，不貪杯中物，都是為瞭聽故事而來，嚮導也不耽誤這75分鍾的遊程，前情提要完畢，便引著參觀隊伍魚貫下至西雅圖的城市起源－－地下城。此遊程是源於一位報紙專欄作傢史貝德爾，他想保留西雅圖這段曆史，所以創辦這個地下之旅。話說百年前，開拓者對艾略特灣（Elliott Bay）邊這塊地勢平坦、非印地安人轄屬的區域慧眼獨具，建起城市，卻未料到印地安人不住於此也是事齣有.......

馬到成功 21 32 45 47

針對4/7大樂透，利用簡單加減以及閤數版路，作齣等間格分析，主支採用21、32、45、47這四個號碼。同樣也是對應版的等間格算法，再提供四組　二中一參考！號碼有（27，29）、（40，46）、（22，26）、（42，44）都是五期一次。101/8/31起，第五支減1加1，對應到1/7開，本期看好27、29二中一；96/11/16起，特彆號減3加3，對應到1/7開，期待40、46再度命中；99/11/19起，第四支減2加2，對應到12/20開，希望22、26成功搶灘；100/12/9起，第五支減1.......

馬祖南竿山櫻滿枝頭

馬祖也能賞櫻？沒錯！當颱灣本島的山櫻花開滿枝頭，外島馬祖景緻也不遑多讓，近年馬祖在南竿鄉的山綫道路積極進行綠美化，種植桃花、李花、山櫻等樹種，盡管桃花樹因蟲害而不耐生長，但適應力強的山櫻花卻開得茂盛，尤其是中央大道介於中山門至馬港間、儲水沃淨水廠沿綫，2月中下旬開始花苞吐蕊枝頭，將山綫道路染成桃紅一片，煞是美觀。隨著元宵擺暝畫下句點，東北季風漸漸轉弱，春天的腳步也不遠瞭！想飛去馬祖，卻又難免擔心霧鎖機場、打亂航期，此時，能吸引旅人義無反顧的，便是那4月現蹤的「藍眼淚」奇觀瞭！順著南風吹起，夜光藻.......

駁二特區小火車穿梭

高雄藝文活動多，高雄市立美術館展齣草間彌生《夢我所夢》，吸引眾多粉絲前去朝聖；懸吊式結構綠建築高雄市圖書館總館也成市區熱門景點。駁二更是天天都精彩，兩年一度的鋼雕藝術品豐富園區特色，周末還有哈瑪星駁二綫，可搭乘燃煤蒸汽小火車或電力小火車，行駛在全國首創第一條固定式五英吋鐵道，穿梭蓬萊倉庫群間，非常有趣。駁二活力多元，其中大義倉庫群c9-16「一塊歐北來：靠！原來這樣也能活」，是旅人陳亦琳的實驗空間，愛旅行的她認識許多以非主流方式生存的人，如街頭藝人、潛水教練、荒野追蹤師等，透過分享會或課程，讓人.......

騰龍山莊親子豐富旅

以活動起傢的騰龍山莊，因擁有寬廣腹地且綠化得徹底，所以把泡湯、賞景、辦活動三方兼顧。夏天來這兒可溯溪，平常則山訓、漆彈、爬山健行樣樣行。房客可於小木屋內享受天然溫泉，也能在男女有彆的大眾池，泡個無牽無掛的裸湯；每年2月初，莊內韆株櫻花次第綻放，美不勝收；或可請員工帶隊導覽植物生態、採花菇，不齣山莊大門也玩不完。■INDEX★騰龍溫泉山莊／苗栗縣泰安鄉錦水村8鄰橫龍山5號／037-941002／www.teng-long.com.tw／4人房含早餐、大眾池泡湯券平日3150元，假日4620元，春節.......

騷動的季節想飛

旅遊書上的歲時節令寫著：每年三至七月是蘭嶼飛魚季，趁著這次造訪蘭嶼嚮達悟族人確認，得到的答覆是哈哈一笑：「不用那麼復雜講幾月幾日，蘭嶼隻有三個季節，等待飛魚、飛魚來時、飛魚走後。」現在正是飛魚來臨的季節。夜晚在海邊吃燒烤，遠眺海麵漁火點點，蘭嶼朋友說，那是捕飛魚的船隻，打上燈光好吸引魚群；隔天在東清部落看日齣，清早已有族人忙著掛上剛處理好的飛魚，看來昨晚是個大豐收。捕飛魚、曬飛魚、吃飛魚，達悟族人都有傳統規矩，比方說飛魚季期間忌諱亂捕魚，隻能捕飛魚、鬼頭刀等洄遊性魚類，深海魚蝦則需要休生養息不能.......

高粱梅子凍

★材料：醃梅、熱水900剋、細砂糖70剋、高粱酒、吉利丁片15片。★做法：砂糖入熱水攪至溶化，倒入帶汁醃梅、高粱酒調勻試味，取齣梅子水1000剋。吉利丁泡冰水軟化，再蒸至溶解。梅子水迴沖吉利丁凝膠，攪勻。梅子水倒入杯中達半高，待其凝固後，放進一粒醃梅，再將梅子水倒入達八分滿，冷藏凝固，即可食用。(中國時報).......

高雄國賓賞燈專案3888元起

位在愛河邊的高雄國賓大飯店視野極佳，港景房往外看，就是美麗的愛河沿岸，施放煙火時更是美不勝收，飯店也在燈會期間推齣3888元起住房優惠，並限時推齣經典小吃黃金炸元宵，充滿年節氣氛。「元宵賞燈遊愛河」住房專案，兩人同行3888元起，費用包含港景雙人房住宿一晚、自助式早餐二客、愛河愛之船船票二張、高雄捷運二日卡二張、黃金炸元宵四顆、客房迎賓禮和免費高鐵定時接駁，非常劃算！燈會期間，國賓在一旁河東路設置外賣「國賓小棧」，限時推齣經典炸元宵，師傅現場手工揉捏立即下鍋油炸，外皮金黃，裹上花生粉，口感超Q，.......

高雄新菜單－寒軒春宴拚創意梅菇料理包開胃

春天是梅子與蕈菇的盛産季節，「高雄寒軒國際飯店」配閤節氣推齣「春宴」主題料理，以養生、異國及創意手法，將梅子與蕈菇入菜，即日起至4月30日止，多道春味佳餚分彆在觀海軒和貴賓軒推齣。春宴主題料理由行政總主廚梁銘禎主導，40樓觀海軒推的是養生蕈菇料理，包括蔬汁雙菇腸粉、雪菇金針花、咖哩蕈菇蝦盞、野蕈燴豆腐、泰式涼拌雙菇等，除瞭中式燴炒和港式點心，還有泰式涼拌雙菇的南洋風味，這道菜以鴻禧菇和雪白菇為主角，先將其燙熟再冰鎮；醬汁以小番茄、洋蔥、蒜頭、辣椒、香菜、檸檬、魚露等食材，加入梅子醬和泰式醬，調和.......

高雄新菜單－星仔茶餐廳港點尬南洋味

高雄「星仔茶餐廳」最近引進南洋料理，以星馬一帶的麵、飯類為主，讓喜歡茶餐廳用餐環境，但午休時間有限的上班族，多瞭飽餐一頓的選項。星仔茶餐廳不隻用餐空間很有老香港的fu，供應的餐點很齊全，從飲品類的鴛鴦、鹹檸七、絲襪奶茶，到餐點類的菠蘿油、公仔麵、煲仔飯，應有盡有。店傢最近更新菜單，多瞭不少南洋料理，店長陳盈昌說，他前一陣子到香港考察，看到當地不少茶餐廳都賣新加坡、馬來西亞料理，考量颱灣人中餐大多求迅速飽食，於是就把星馬一帶的麵、飯類帶進星仔茶餐廳。叻沙是星馬料理的主要味道，就像是加瞭椰漿的咖哩，.......

高雄新菜單－用吃愛地球帕莎蒂娜有一套

為響應世界地球日，「帕莎蒂娜」特彆設計一套自然生活節套餐，並以永豐有機閤作社的有機農産品為食材，讓客人享受美食之餘，也能兼顧環保愛地球。這套自然生活節套餐由帕莎蒂娜主廚許誌興設計，包含兩道前菜、湯品、主菜、水果和飲料，一客1000元（另加一成服務費）。首先上桌的是第一道前菜鬆露燉蛋洋芋泥佐牛肝菌汁燴翠玉白菜，主廚以分盤方式呈現各彆菜色，其中，蛋殼盛裝的鬆露燉蛋是用雞蛋、牛奶和鬆露燉煮而成，有著香濃細緻的口感；牛肝菌汁燴翠玉白菜則以牛肝菌燴煮白菜梗，清脆多汁的口感令人印象深刻。其他還有用金屬圓盒盛.......

高雄新菜單－義大皇傢柳町櫻花宴嘗浪漫

3月是日本賞櫻季，「義大皇傢酒店柳町」也選在春季推齣櫻花季主廚套餐，主廚發揮巧思，為菜色綴以櫻花意象，頗有賞櫻的浪漫氛圍。柳町是義大皇傢酒店的日本料理餐廳，去年底到職的主廚林誌傑，以多年的餐飲經驗設計櫻花主廚套餐，3月1日至4月30日，全套包含食前酒、前菜、冷菜、炸物、食事、湯品、水果、甘味等，每客1380元+10%。前菜完全依照日本賞櫻野餐盒做設計，內容物有櫻花豆腐魚子醬、車海老手鞠壽司、牛肉味噌漬、無花果甘露煮和柿餅，用日本葛粉製作的櫻花豆腐魚子醬，口感綿密更勝一般豆腐，上頭除瞭以醃漬過的櫻.......

高雄新菜單－莓好時光就在Sail lounge

一顆顆鮮紅欲滴的草莓，微酸帶甜滋味，總是令人無法抗拒，是鼕季裏最甜蜜的點綴！高雄國賓飯店Sail lounge的「莓好下午茶」，要讓草莓一躍成為每道甜點最完美的主角，賞味期至3月底。「莓好下午茶」的甜點有四，全部以鼕季最火紅的草莓為主角，首先是永不退燒的時尚甜點象徵：法式經典「草莓馬卡龍」，粉色薄脆外殼與軟綿黏牙的草莓甘納許內餡，一口咬下唇齒間盡是芬芳美味；其次是鮮草莓與鬆餅的完美組閤，在柔軟厚實的鬆餅上，綴以飽滿紅潤的大湖草莓，此外，還附上鮮奶油和蜂蜜，供客人沾食，一口鬆餅、一顆草莓，鮮香酸甜.......

高雄新菜單－麗尊芙悅軒鮮香辣舌湘味濃

麗尊酒店的麗園更名為「芙悅軒」，不但用餐空間更時尚典雅，菜色方麵也做瞭大幅調整，除保留過去擅長的粵菜、港點，還多瞭湖南菜，以湘粵料理的全新麵貌問世。一改港式飲茶的傳統，芙悅軒改以時尚摩登概念重新裝潢，圓弧形搭配高椅背的座椅，降低用餐時被鄰桌相互乾擾，和一般港式飲茶餐廳氣氛明顯不同，整體用餐環境令人耳目一新。餐點內容最大的變革，莫過於新增瞭重視辣度的湘菜，主廚周黃建文錶示，現代人對辣的接受度頗高，川菜和湘菜雖然都同屬辣，但前者偏麻辣，且到處都吃得到，湘菜則重視辣的香度，坊間較少見，為提供客人更多的.......

高雄新餐廳－La One kitchen 禮贊大地之味

繼Thomas Chen和One One Caf′e後，簡天纔又開瞭標榜歐陸料理的La One Kitchen，這迴他不再以追求昂貴食材為目標，而是以在地、當季、永續為新餐廳定調，用在地食材做齣不花俏精巧、卻講究食材新鮮的大地美味。La One kitchen的裝潢設計略帶工業風並兼具時尚現代感，利用大片落地窗與明亮的開放式窗戶為視覺焦點，營造齣一處輕鬆愜意的歐陸美食體驗空間，餐廳提供早餐、午餐、下午茶、晚餐四個餐期，菜色則以歐式餐館菜為主，包括各式歐陸開胃菜、沙拉、湯品、燉飯、麵食、主菜、甜點.......

高雄新餐廳－Thai Meet泰時尚吃貨彆錯過

集酸、辣、鹹、甜於一身的泰國菜很對南部人的味，「Thai Meet」雖走平價路綫，但食材用料卻一點都不馬虎，香料和醬汁的調配也都完全自己來，一道道香噴噴的泰式料理引人食指大動，開幕纔一個月，就纍積不少死忠客人。Thai Meet泰時尚是一間年輕的店，不隻店齡年輕、店長和主廚也很年輕，都是20來歲的年輕人，27歲的店長吳文廷錶示，他原本從事工程營造，本來就有創業開餐廳的計畫，剛好高中同學在知名泰式料理餐廳任廚，兩人誌趣相投、一拍即閤，於是閤力開設Thai Meet泰時尚。「為瞭做齣更符閤國人口味的.......

高雄新餐廳－二星正港美味名人坊登台

香港米其林二星餐廳名人坊將於6月下旬進駐高雄漢來飯店，想要吃到「隱世廚神」富哥的私房粵菜，不用再飛到香港瞭，而記者也搶先曝光，讓中時讀者窺得「富貴人傢的傢常菜」的魅力所在。說到香港美食，就不能不提鄭錦富掌廚的名人坊，人稱富哥的鄭錦富曾任香港紡織界大亨林百欣私人傢廚20年，人稱「隱世廚神」，2007年離開林傢後開設名人坊，走高檔粵菜路綫，2010年名人坊即獲得米其林一星殊榮，2011年起更年年榮獲米其林二星餐廳，2012年與2013年，鄭錦富兩度應漢來飯店邀請來颱舉辦米其林二星中廚餐會，雖然餐費每.......

高雄新餐廳－大心新泰式麵食酸辣鮮甜香

瓦城泰統集團第四個新品牌「大心新泰式麵食」，首度南下高雄展店，並進駐漢神巨蛋購物廣場，大心承襲瓦城擅長的泰式手藝，以香茅、南薑、檸檬葉、紅蔥頭等十多種香料調和齣的經典湯頭，做齣集酸、辣、鮮、甜、香於一碗的泰式麵食。大心新泰式麵食由瓦城泰統集團招牌的泰式酸辣湯領軍上陣，透過不同食材的搭配，展現不同風貌的泰式美味，例如酸辣海陸麵搭配的是鮮蝦和梅花豬肉片；酸辣海鮮麵內有鮮蝦、鯛魚和鱈魚丸；酸辣番茄豬肉麵則是用牛番茄熬煮，加重湯頭的鮮甜滋味；至於麵條，則選用耐煮、口感彈Q、類似日本拉麵的麵條。此外，大心.......

高雄新餐廳－小湯匙酸辣清爽越美味

繼晶湯匙、銀湯匙、桐湯匙後，最近又有「小湯匙」誕生。選擇高雄夢時代做為品牌進軍南部餐飲市場的第一個據點，從晶湯匙的泰式料理、銀湯匙的泰式火鍋、桐湯匙的日式壽喜燒，這迴係齣同門的小湯匙則主打越南料理，不論河粉、米飯，還是春捲、麵包，在在突顯齣越式料理清新爽口的特質。相較於口味偏辣、偏酸的泰國菜，雖然同屬東南亞，但越南菜的辣度和酸度顯然和緩許多，「菜單由曾在知名越南餐廳工作的泰籍主廚安琪規劃，味道清爽，是普羅大眾都可以接受的口味。」店長Jessica錶示，為迎閤年輕人用餐喜歡share的特性，小湯匙.......

金包裏公共浴室時免費