台中美食|鵝房宮日本料理餐廳推薦-隱藏於黃昏市場CP值高日式料理(北屯區/好停車 - 趣味新聞網

發表日期 2017-01-25T09:26:30+08:00

     台中美食|鵝房宮日本料理餐廳推薦-隱藏於黃昏市場CP值高日式料理(北屯區/好停車)--踢小米食記



【台中美食|鵝房宮日本料理餐廳推薦|日式料理】鵝房宮日本料理是一傢有名隱藏於黃昏市場裏一傢無菜單料理, 跟新竹魚鮮會社很像. 老闆將成本反應在食材上, 所以可以以超值價格吃到高級日本料理, 而且都是新鮮甜味 每天都有隱藏版料理讓人有小驚喜呢, 在去年小米吃過一次後就一直沒有忘記他們~ 在5月份時澳門友人來台灣玩, 在經過台中時第一站就帶他來吃好料的啦, 大傢也跟著小米一起去看看吧, GO!


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鵝房宮位於台中遼寜路黃昏市埸內, 這天小米在中午開始營業就跑來瞭, 不到15分鍾就幾乎坐滿滿, 提醒如果想吃到當天比較特彆的漁獲最好是第一輪最先報到, 不然少量特彆食材賣完就沒有



他們幾乎是沒有菜單的, 都是聽服務生介紹, 隻有丼飯纔會有價錢寫在白闆上. 又到小米老師來提醒一下, 大傢要記得單點不要選套餐, 單點想要吃的食材比較好唷



點餐前可以去他們的開放式冰櫃先看看有什麼好料再點囉, 小米和友人眼尖看到有四條日本野生喜知次(紅色的魚), 這是對日本人來說是魚中之王, 不常見的好料, 當然二話不說, 先點一條再說



鮑魚扇貝一大盤看到就很誘人~


生魚片吃到飽啦~~~ 不過要付錢XD


看到這些食材能不心動嗎



在看食材時, 剛好老闆跟我們秀一下從加拿大空運來生猛牡丹蝦, 每支都是活蹦亂跳的耶~


對瞭, 鵝房宮真的是有賣鵝肉的, 喜歡吃鵝肉的朋友可以試看看, 另外他們也有提供生魚片及丼飯外帶盒





章魚沙拉 80元, 有5片大章魚切片份量還不錯, 章魚是新鮮又有彈牙口感, 再配上水果蕃茄玉米等是一道很超值開胃沙拉





快樂丼 800元, 這是他們丼飯裏麵最高級版本, 食材當然是最頂級, 看到小米都流口水瞭
有大顆鮑魚/乾貝/生魚片/甜蝦/鮭魚卵/牡丹蝦/海膽/小捲/花闆/玉子燒/小菜等...... 是一個很快樂的丼飯





這是熟鮑魚, 加瞭一些調味醬更為提昇其鮮味, 而且是軟嫩不難咬


牡丹蝦新鮮甜美沒話說~


生乾貝是有脆度的鮮甜味~


小捲及綜閤生魚片都很新鮮, 這碗丼飯是愛吃生魚片料理朋友的快樂丼飯唷





這顆金黃海膽配上醋飯一起吃實在太犯規瞭~ 隻有鮮味沒有腥味海膽跟微微酸醋飯剛剛好, 一口吃下去超滿足



鹹香鮭魚卵放在嘴巴爆醬與醋飯融閤也很過癮的啦



每碗丼飯會附上味噌湯, 裏麵可是有滿滿魚肉, 味道是有甘甜加魚肉鮮甜味很好喝~而且可以無限續碗超爽的啦


手臂蝦 420元, 價格不便宜, 不過是跟小米肥手臂一樣粗的蝦子耶
這個手臂蝦沒有想像中蝦肉會柴, 是有蝦甜味及肉質彈牙口感, 沒吃過這麼大支蝦子的朋友可以試看看, 而且蝦頭很多蝦膏很過癮





牡丹蝦一支130元, 沒有過多處理, 洗乾淨就直接上桌, 自己剝殼生吃



蝦肉超甜, 建議吃原味更可以感受到其甜味蝦肉, 蝦頭也是生吃纔吃到其甜味蝦膏, 放心一點都不會有腥味



蝦頭很乾淨清澈, 讓人很放心吃下去~


日本野生喜知次 850元, 食材這麼好的魚隻需加點鹽巴烤就可以瞭, 提醒吃原味就好! 這樣纔可以感受到如此鮮甜魚肉真的感動到想大聲說"好吃", 而且不隻魚肉, 最後剩下魚骨不介意的話, 可以吸吮看看, 一樣是有鮮甜味~ 雖然價格是高瞭一些, 不過小米覺得很值得呢





有點微脆魚皮充滿著魚香味, 而雪白魚肉也很軟嫩~




接下來是吃灸燒握壽司時間, 看到師父雙槍齊開的噴火感覺就超爽, 已經開始感覺到油脂的香氣瞭







灸燒比目魚握壽司1貫 70元, 這一味來到這是必點的, 上次小米吃過就一直忘不瞭它微焦魚肉下豐富油脂甜味, 記得要整顆放進嘴巴一起吃, 甜美比目魚會在口中散開再與醋飯結閤在一起的感覺超棒



灸燒乾貝握壽司1貫 110元, 是有脆度乾貝口感, 有乾貝甜味還不錯, 不過被比目魚搶走不少風采瞭XD




灸燒牛肉握壽司 90元, 這個也是必點! 油亮亮牛肉軟嫩無比, 經過灸燒後牛肉甜味都跑齣來瞭, 請不用客氣也是一口將它消滅掉





星鰻握壽司 90元, 這個金黃發亮的星鰻是不是太犯規啦~  完整一片星鰻魚肉配上有點甜甜醬汁很好吃, 而且價格不高很超值呢!




後記:鵝房宮來訪兩次都讓小米很滿意, 其食材新鮮及價格是對等的, 讓人吃得滿足又驚奇, 大傢有想到台中玩推薦你們吃看看日本料理唷

店傢資訊:鵝房宮日本料理 地址:台中市北屯區遼寜路一段376號電話:0933446507營業時間:11:30~19:00 (市場有停車場)
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文章來源： 跟著踢小米

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