陝西一名酒“隕落” 曾作為“四大名酒” 陝西一名酒“隕落”，曾作為“四大名酒”，如今吊牌遍地人人嫌棄 - 趣味新聞網

陝西一名酒“隕落”，曾作為“四大名酒”，如今吊牌遍地人人嫌棄

中國白酒文化來源已久，可以說放在全世界都是名列前茅的。

而現在的白酒市場，更是百花齊放，貴州的茅台，四川的五糧液，江蘇的洋河， 安徽的古井貢酒，基本都是傢喻戶曉的白酒，

但是在陝西，有這樣一款白酒，曾經是中國老四大名酒之一，但是現在吊牌滿地，人人避而遠之，嫌棄不已，究其原因令人惋惜，讓我們來看一下這款陝西的隕落名酒。

陝西―西鳳酒

獨特的鳳香型白酒，在50年代，說起西鳳酒，完全是能和茅台酒一扳手腕的白酒，可是如今茅台掌握中國白酒大權，而西鳳酒隻能靠貼牌酒度日。

曾經的輝煌

西鳳酒1956年10月建廠，在中國首屆全國評酒大會，與汾酒，濾州老窖，茅台共同稱為中國“四大名酒”。

記得當年，西鳳酒一度賣到脫銷，可謂是一瓶難求，要說現在誰能和當時的西鳳酒一爭高下，非飛天茅台莫屬。

不過現在，曾經的“四大名酒”，茅台，汾酒，濾州老窖依然穩坐神壇，但是西鳳酒卻稍顯落寞，以至於現在很多年輕的酒友，甚至都不知道西鳳酒的存在，這究竟是何原因？

巔峰過後的坎坷經曆

當時白酒行業強勢崛起，很多酒廠紛紛主打自己的品牌。

主要是以廣告為主，當時看個電視，基本滿屏的白酒廣告，很多白酒搭上瞭時代的列車，很多酒廠靠著齣色的廣告營銷，逐漸被人們所熟知。

其他幾個名酒，也注意到瞭這一點，紛紛調整市場布局，打造瞭自己的品牌，塑造瞭自己品牌的故事，但是西鳳酒貌似還沉浸在自己的美夢之中，堅持以酒質打動人心，但是“酒香也怕巷子深”，逐漸，大量的廣告酒，紛紛搶占市場，等到西鳳酒後知後覺的時候，已經為時晚矣。

但是企業因此虧損太過嚴重，於是西鳳酒隻能靠著貼牌酒維持著經營，但是貼牌酒的戰略一直都是一把“雙刃劍”，貼牌酒的泛濫，很多酒友開始懷疑起西鳳酒的酒質，一度西鳳酒的銷量直綫下滑，很多老客戶的大量流失，名氣更是跌落榖底。

直到今天，西鳳酒依然因為貼牌酒事件被人詬病，一代名酒就此隕落。

雖然貼牌酒短時間內的確解決瞭西鳳酒廠的經營問題，但是消費者又不是韭菜，最終自食其果。

所以說隻有以酒質為本，酒廠纔能走的更遠，即使現在落寞，但是崛起隻是時間上的問題。

有人會覺得，這樣的酒廠壓根就不存在，但是我想說的確有的，比如下麵2款酒，一生專注於品質，不過現在因為宣傳不到位，名氣實在不咋地，不妨看看你喝過沒？

這是産自貴州茅台鎮的一款醬香酒，酒廠對於酒水的品質有著執拗的追求。

酒香不怕巷子深一直都是漢董大師酒一直堅持的理念。

傳統的大麯坤沙醬酒，原料采用川貴地區特有的大紅櫻子糯高粱和赤河水釀造而成，這類高粱澱粉含量高，齣酒量大，耐蒸煮，所生産齣的白酒品質是毋庸置疑的。

隻做純糧，匠人精神

酒廠一生隻重酒質，每一個釀造人都秉承著匠人精神，好酒的誕生，必須是腳踏實地，酒水無論是存放還是取酒都嚴格按照傳統的醬香工藝，口感追求極緻。

酒水上乘，開蓋濃香四溢，酒體醇厚細膩。

入杯酒綫絲長，酒花濃密，整體酒水澄澈透亮，晶瑩剔透。

入口醬香濃，焦香環繞舌頭，略帶一些糧食發酵的酸味，整體酒水優雅甘甜，隻飲一杯，滿口的糧食香味。

在貴州當地，喝的人可謂是絡繹不絕，可惜實在是太過低調，隻有真正懂酒的人纔知道。

茅台之下，鴨溪平壩。

在曾經廣為流傳的一句話，直到現在很多人都記得，這款酒都是曾經輝煌一時的白酒。

平壩窖酒以草本植物入麯，傳統兼香工藝。

雖然酒水本身的藥香不如董酒，但是憑藉著獨特的清雅，清香，在貴州省內獲奬無數，在平壩窖酒巔峰的時候，曾經是一瓶難求。

這款酒以本地優質高粱為原料，酒體微黃透明，醬味明顯，整體迴味悠長。

但是90年代平壩窖酒迎來瞭自己行業的冰期，一度跌落神壇，在貨架吃灰。

雖然名氣下降，但是品質卻是一點都沒下降，這也是平壩窖酒能一直火到現在的原因。

今天的分享到這，我不經想說，作為消費者當然喜歡酒企隻看重酒質，但是如果不注重宣傳的話依然會被時代淘汰。

最後希望大傢在喝好酒的時候，切記不要貪杯。