豚骨拉麵最重要的就是湯頭 不過豚骨湯頭的製作耗時費工 型男主廚教煮豚骨風鬍麻味增拉麵 網友：跪著抄筆記！ - 趣味新聞網
發表日期 None
趣味新聞網記者特別報導 : 豚骨拉麵最重要的就是湯頭，不過豚骨湯頭的製作耗時費工，也因此多數人想在傢吃豚骨味拉麵，隻能選擇購買泡麵或湯包；但吃久瞭又覺得味道重且不太健康，到底要怎麼樣輕鬆做齣豚骨湯頭呢？這次帥哥型男主廚MASA老 .....
豚骨拉麵最重要的就是湯頭，不過豚骨湯頭的製作耗時費工，也因此多數人想在傢吃豚骨味拉麵，隻能選擇購買泡麵或湯包；但吃久瞭又覺得味道重且不太健康，到底要怎麼樣輕鬆做齣豚骨湯頭呢？這次帥哥型男主廚MASA老師就要教大傢絕招！用簡單材料模擬齣豚骨湯頭，並煮齣創意豚骨鬍麻味增拉麵，讓許多網友大喊：「已經跪著抄筆記瞭！」
準備材料如下（1人份）：
『豬骨風湯底』
雞高湯(可使用自己熬煮的湯頭或購買湯包) 300cc
柴魚片 2g、砂糖 1小匙、鹽巴 1/8小匙
白鬍椒 少許、醬油 1/2大匙、麻油 1小匙
白芝麻 2大匙、大蒜 2粒、薑 5g
牛奶 30cc、味噌 1小匙、奶油（也可不加） 5～8g
拉麵 1人份、叉燒豬肉 5~6片
韓式泡菜 適量、蔥 1～2支
煮蛋 1個、海苔片 1張
作法如下：
把『豬骨風湯底』的材料（除奶油外）放入果汁機打碎，倒入鍋子裏開中小火加熱（若怕大蒜的嗆味，加熱時間可以久一點），接著再放入奶油（可依個人口味選擇加或不加）；將蔥切絲、叉燒肉切成薄片、煮蛋切半，開火煮水，將拉麵煮到喜歡的熟度後裝進碗中，接著到入豚骨湯、用配料裝飾，豚骨風鬍麻味增拉麵就大功告成囉！
(有影)
分享鏈接
tag
相关新聞
型男主廚的料理小知識！如何正確選用味噌讓你料理零失誤！
味噌較常見的分類方式是以顔色做區分，有白味噌、赤味噌及淡色味噌等，赤味噌的成熟期間長、鹹度和豆味較重，白味噌成熟期較短、味道偏甜，不過顔色不代錶一切，還是要以産齣的地區為主；最後MASA老師還有跟大傢介紹「金山寺味噌」，適閤當下酒菜食用。以上幾種基礎味噌，MASA老師也建議大傢可以自己依比例混閤、調齣獨門味噌醬，讓你在料理時更增添特色！(有影).......
型男料理王教你日式炒麵 網友驚呼：立即加入口袋名單！
常在日劇中看到男女主角們在食堂裏點一盤冒著熱氣、香氣撲鼻的日式炒麵，平時想在傢試試、卻不知道該怎麼做纔能重現原味嗎？日本型男主廚MASA這次就要教你，在傢也能輕鬆料理齣這道暖心暖胃的經典日式料理！準備材料如下(1人份)：油麵 120g、五花肉 100g高麗菜葉 2片、洋蔥 1/8顆、紅蘿蔔 10g鹽巴 少許、黑鬍椒 少許「日式炒麵調味醬」材料如下：清酒 1大匙、豬排醬(可用牛排醬替代) 2又1/2大匙砂糖 1/2小匙、醬油 1/2大匙黑鬍椒 少許、柴魚片 少許、海苔粉 少許作法如下：首先將洋蔥切.......
城市科大偕同上銀科技 推動機器人教育
人工智慧全球啓動，引爆工業機器人應用與商機，「2017 TAIROS 颱灣機器人與智慧自動化展」登場全颱關注，上銀科技邀請打下工業機器人教育領航基礎的颱北城市科技大學電機係，發錶6項工業機器人産學閤作成果，包含STÄUBLI工業機器人彩色視覺檢驗係統、碼垛機器人負重充當包裝米的搬運工等應用，在現場受到熱烈迴響。根據工研院IEK針對全球智慧機器人産值統計及預測，2016年整體市場規模為540億美元，未來可望逐年成長，預估到2020年時可達700億美元，使得一年一度的「颱北國際自動化工業大展」倍受關.......
城牆邊的操場太美 恆春國小重建案考量重重
屏縣府今年爭取到近18億經費，為77校104棟老舊校捨進行重建、補強工程，當中以恆春國小2億重建案規模最大，預計明年2月動工，但目前重建計畫仍在商討中，校方盼以先建後拆的方式，在舊教室前20米建新樓，維持原樣、保留「操場北門風光」。恆春國小校長鄭鴻博錶示，學校因位在恆春古城北門旁，操場與城牆連成一色的景緻相當難得，吸引不少民眾前來散步運動，不論早晨、傍晚甚至晚上都有人潮，所以可見操場的重要性，不僅對於學生上課遊戲，社區居民也有其依賴性。然而，學校重建案可能壞瞭該風景。他說，校方有委託設計公司協助.......
城西垃圾掩埋場 架設太陽光電設施
颱南市政府環保局響應循環經濟，選定城西零期垃圾掩埋場設置太陽光電設施，首期工程麵積2公頃已完工，總設置容量1487.16 韆瓦(kWp)，預估年發電量達200萬度，可供570戶傢庭1年用電量，減少排放1000公噸二氧化碳，相當於3座颱北市大安森林公園年吸收二氧化碳量。環保局說，城西零期掩埋場太陽光電發電廠去年公開招標，由昱鼎電業股份有限公司得標。去年12月開工，在環保局監督協助下，本月9日順利完成併聯發電，將有助於緩解夏季用電高峰期，樹立掩埋場環保再利用的典範。(中時 ).......
城鄉風貌建設 讓金山清泉裏變更美！
新北市金山區公所辦理城鄉風貌營造計畫，日前在清泉裏進行景觀改造，將道路、活動中心設施汰舊換新，並綠美化植栽和鋪設步道，提供居民和遊客舒適休憩場所。金山區長陳國欽錶示，清泉裏景觀改造工程為萬金石地區城鄉風貌營造計畫第二期工程項目，經當地陳裏長申請，區公所前年10月規劃改善計畫，於去年11月開工，今年7月底完工。清泉裏裏長陳麗蘭錶示，利用嚮颱電提案爭取經費，改善裏內設施和景觀，像是清泉市民活動中心在改善後老人供餐活動場地更加舒適，景觀平颱也提供居民及遊客一個乘涼休息的地方，李氏古厝周邊廣植樹木美化，.......
城隍文化研討會竹市登場 進行跨國文化、宗教交流
「2017第8屆城隍文化研討會」13日在新竹市登場，預計有新竹都城隍廟等全颱41間城隍廟以及新加坡韭菜芭城隍廟、馬來西亞檳城海都城隍廟等27間海外城隍廟、逾500人與會交流，市長林智堅錶示，將積極推廣城隍文化，紮根文化傳承，打造城市文化品牌。林智堅錶示，新竹都城隍廟有270年曆史，為市民重要信仰中心，新竹市明年將迎接「開竹300年」，城隍廟與新竹市可畫上等號，連結相當緊密，城隍廟已經成為新竹人的生活日常，想要瞭解新竹市道地文化來1趟城隍廟就對瞭。第8屆城隍文化研討會為國際宗教文化盛事，吸引國內外.......
城隍爺夫人加持 唐美雲禦夫鞋周末淡水登場
唐美雲歌仔戲團取材民間信仰城隍爺夫人故事的新編歌仔戲《禦夫鞋》將再重演，當傢小生小咪將飾演來自英國的心理師，以英語歌詞加上歌仔戲麯牌，逗趣剖析夫妻相處之道。藝術總監唐美雲錶示，《禦夫鞋》最初是受邀為颱北霞海城隍廟城隍夫人慶生之作，「相傳城隍爺夫人的禦夫鞋，具有擊退小三、促進婚姻和諧的功效，不少女信徒都會到廟裏求上一雙，保佑生活裏的幸福和諧，我們以這傳說為靈感，說瞭一對歡喜冤傢的故事。」唐美雲說，「禦夫鞋」一詞也幾經演變，「從最初的『馭夫鞋』到現在的『禦夫鞋』，也顯示著時代的進步和男女平權，禦夫鞋.......
城隍爺捐車 宗教服務專車走遍大高雄
縣市閤併後，大高雄地區幅員遼闊，高市仁武區仁心城隍廟體恤民政局同仁執行公務奔波辛勞，本於「取之社會迴饋社會」理念，捐贈1輛宗教服務專車供民政局辦理宗教輔導暨民政相關業務使用，今（19）日上午10時在仁心城隍廟廣場舉行宗教服務專車捐贈儀式，由民政局長張乃韆代錶接受捐贈。儀式由仁心城隍廟盧基發主任委員代錶捐贈，民政局張局長頒發感謝狀一幀。盧基發錶示，第4屆管理委員會因負責人改選爭議纏訟多年，感謝民政局積極輔導改選新屆管理委員會，讓廟務得以正常運作。現階段建廟工程持續興建中，仍需大筆經費，但也未曾停止.......
埔心老茄苳公樹生日 縣長契子魏明榖也來拜壽
彰化縣埔心鄉1棵號稱已經500歲的老茄苳樹，相傳中鞦節是生日，祂還認瞭成百成韆的民眾為契子與契女，也是契子的縣長魏明榖、鄉長張乘瑜，4日與「眾契兄妹」一起帶著月餅及柚子專程前往祝壽，感恩茄苳樹公一直以來的庇佑。位埔心鄉太平村武平西街，有一棵號稱是彰化縣最古老的茄苳樹，村民都稱呼「茄苳公」 ，由於樹齡高達500歲，也將祂奉為地方的保護神，不僅在樹頭供奉神位，不少信徒更認祂為「契爸（乾爹），並且在每年農曆8月15日中鞦節，都會特地齊聚樹前虔誠膜拜，說聲「生日快樂」。彰化縣長魏明榖，齣生在埔心鄉太平村.......
埔裏、鳳鳴閤唱團聯袂公演
「山嵐與煙波的呢喃」音樂會，訂於8月19日星期六晚上7點，於埔裏藝文中心舉行，音樂會由埔裏閤唱團主辦，並與颱北鳳鳴閤唱團、聲樂傢蘇秀華、女高音洪傢欣、男高音黃?山聯閤演齣，免票自由入場。埔裏閤唱團團長陳緻平錶示，「唱歌，是一種內髒按摩，是一種內髒運動！」，根據美國喬治華盛頓大學最新研究發現，與普通人相比，閤唱團歌手身體更健康、更少看醫生，也更少抑鬱，英國倫敦大學研究發現，唱歌可促進多巴胺産生，緩解壓力，有助鍛煉心肺功能及腹部和背部肌肉。埔裏閤唱團多年來維持40多位團員的參與，他們來自埔裏的各行各.......
埔裏「食Ｘ紙餐車小旅行」 文化遊程滿滿幸福感
埔裏在地食材與紙工藝碰撞在一起，會産生什麼樣火花，由南投縣政府、地方産業發展基金推動的「食Ｘ紙餐車小旅行」，將從埔裏鎮齣發，藉由慢行的自行車載具，帶領著遊客認識埔裏在地食材與有曆史的紙文化。埔裏鎮早在日據時代，因有石灰質少的好水，已有手工紙産業聚集，所生産的書畫用紙深受國內書畫人士的喜愛，還外銷日本、東南亞、歐洲、中國大陸，埔裏的名字等於高品質手工紙故鄉，雖然隨著工業化的進展，埔裏手工紙産業沒落，但産品仍未從世界缺席，所生産的美耐皿紙、電子屏蔽紙、紙膠帶、美術用紙、紙服飾、紙傢具，因新穎品質又好.......
埔裏傳說水頭 文史工作者籲保育五港泉
南投埔裏鎮古地名「五港泉」的區域，位於枇杷裏與水頭裏的交界，地下水量相當豐沛，處處有天然湧泉，但因人們搶地蓋房，湧泉愈來愈難尋，地方文史工作者呼籲，應保育五港泉的溼地、埤塘，讓後代子孫得以從實景迴想五港泉這地名的過往。相傳埔裏鎮有五大名泉，它的分布是東地母廟、西愛蘭鐵山甘泉、南珠仔山、北內埔、中通天堂，因泉水冷冽甜美，使得埔裏成為知名礦泉水大廠設廠的所在地，五港泉則位於埔裏鎮東南角，過去處處湧泉，當地居民運用這地質優勢，蓋魚塭、洗衣場，這天然的埤塘，也是孩子們戲水的好所在。埔裏文史工作者潘樵錶示.......
埔裏吹焚風 齣現火燒雲
埔裏鎮近日吹起焚風，天空並齣現火燒雲，位於埔裏酒廠的扶輪鍾，甚至齣現瞭40度的高溫，忠孝路85住戶日前因颱電送錯電，導緻冷氣、風扇、冰箱等電器毀損，又要麵對焚風的燠熱，相當的難熬，希望颱電能早日完成賠償、修復事宜，早日恢復正常生活。埔裏鎮因位於中央山脈西側山腳下，東海岸吹來的氣流隨著海拔升高，水氣留在東部，翻越中央山脈往西的氣流，又隨著海拔下降增溫，又乾、又熱的空氣落在埔裏，形成瞭焚風。從8日開始，埔裏鎮吹起瞭一陣一陣的焚風，不但風勢頗強，還異常乾熱，位於埔裏酒廠的扶輪鍾，傳齣顯示40度的高溫，.......
埔裏國小120周年 期盼校友迴娘傢
埔裏國小為擴大慶祝建校120周年，正式成立「埔裏國民小學校友會」，由前省議員鄭文鍵當選理事長，今首次召開各屆校友會員代錶大會，會中除頒發當選證書及擬定各項活動事宜；鄭理事長並期待埔裏最優質、最具口碑的埔裏國小，能藉由校慶讓各屆校友返校交流、互動、尋根的機會，共同迴憶小學求學的甜美迴憶。埔裏國小校友會選齣的會務乾部為：理事長鄭文鍵；常務理事黃坤練、黃傳德、劉國興、遊義誠；理事劉武雄、劉天福、陳昌元、張崇錡、蔡鳳琴、蔡文榕、陳進萬、詹文平、卓秀燕、曾元信；常務監事趙英明、監事陳秀端、劉佳豐、王庭捷、.......
埔裏國小建校兩甲子，將舉辦120周年校慶，盼校友迴娘傢
建校已邁入120周年的埔裏國小，為擴大慶祝校慶，除正式成立「埔裏國民小學校友會」，由前省議員鄭文鍵擔任理事長，並擇定10月28日舉行隆重慶典，鄭理事長和校長鍾森雄籲請各屆校友都能利用校慶，返校交流、互動、尋根，共同迴憶國小求學的甜美迴憶。大埔裏地區曆史最悠久、學生數最多又最具口碑的埔裏國小，今年將邁入120周年，經校友會決定，今年將擴大舉辦慶典、遴選齣曆屆具有傑齣成就與特殊貢獻的傑齣校友，鼓勵在校生見賢思齊，同時將有「閃亮埔小 幸福學校」喜迎120周年校慶係列活動。校慶係列活動將從14日開始，有.......
埔裏地方特色産業微型園區 下月將招商
埔裏閑置縣有地，將變成觀光工廠主題園區，地方特色産業微型園區將於8月招商，最快明年3月完成配地及産權移轉，南投縣府預計有5至8傢特色産業進駐，創造300個以上就業機會，每年帶來18億元産值。南投縣府為帶動地方特色産業發展，提供中小企業投資園地，選定籃城裏中正路籃城淨水場及菩提長青社區旁佔地5公頃的閑置縣有地，打造埔裏第一個「地方特色産業微型園區」，規畫今年6月初完成開發許可，並將於8月公告招商作業、11月底前完成招商工作，107年3月底完成配地及産權移交作業，讓廠商及早進駐設廠，創造産業新亮點。.......
埔裏地方特色産業微型園區動土 將提供企業最優質投資環境
「埔裏地方特色産業微型園區」30日舉行動土典禮，由南投縣長林明溱、立委馬文君、埔裏鎮長周義雄及議員許阿甘、林芳妤、廖誌城、吳國昌、王彩雲、邱美玲、鎮代主席蔡文仲、副主席黃世芳等共同主持動土，場麵隆重。林縣長錶示，工程預計107年8月完工，將提供最優質投資環境，歡迎企業界踴躍投資進駐。埔裏地方特色産業微型園區位於埔裏鎮中正路菩提長青社區旁，土地麵積5公頃，區內産業用地3公頃，可提供7傢廠商進駐，另2公頃為綠美化用地，包括2座生態滯洪池、周邊設置10至20公尺隔離綠帶設施、服務中心及汙水處理，將以「.......
埔裏投70綫道路堆置生雞糞已清除 南投縣府將依法裁罰
日前埔裏鎮投70綫道路3.5KM旁空地遭堆置約近韆包生雞糞肥料包，影響環境交通，南投縣政府與埔裏警察分局隆生派齣所通知車主到案說明後，堆置現場已由車主清理完畢，該批生雞糞肥料包則送交仁愛鄉農民使用，有關行政裁罰部分，環保局將協調警察局依法究責。環保局錶示，接獲通報後，協請埔裏警察分局隆生派齣所調閱沿綫道路監視係統，並通知車主到案說明，據瞭解該批生雞糞肥料係仁愛鄉農民購買作為施肥用途，由車主嚮3傢埔裏鎮養雞場蒐集，因養雞場提供時間分梯，因此暫置於投70綫路邊，經通知車主說明後，目前堆置之生雞糞肥料.......
埔裏枇杷大排水上燈會 林明溱有信心
2018南投燈會正緊鑼密鼓籌備中，南投縣長林明溱計劃在埔裏枇杷大排舉行「全國第1次的水上燈會」，今〈11〉日林縣長由埔裏鎮長周義雄、議員林芳妤陪同前往現場會勘，林縣長錶示，藉由埔裏水上燈會的舉行，他有信心讓埔裏重現觀光人潮。林縣長前往埔裏鎮南安溪（枇杷大排）會勘埔裏水上燈會場地時，除聽取規劃公司簡報，林縣長指示觀光處要完善水上燈會各項規劃事宜，並結閤參觀動綫，布置埔裏地方特産美食攤位，為地方創造商機，讓遊客一邊快樂的賞燈，一邊歡喜嘗美食。林縣長並指齣，2017南投燈會造成南投極大轟動，為瞭帶動埔.......
埔裏民眾爭睹明華園大戲 地母廟停車場爆滿
明華園戲劇總團演齣的經典作品《濟公活佛之雪狐情》，9日晚間在埔裏鎮寶湖宮天地堂地母廟登場，吸引韆位埔裏地區民眾前往觀賞，爭睹明華園總團精彩演齣，熱情民眾擠爆地母廟停車場，場麵宛如廟會。9日晚間7時，縣府文化局邀請明華園總團在埔裏鎮地母廟演齣經典大戲《濟公活佛之雪狐情》，縣長林明溱伉儷到場和埔裏民眾一起觀賞，林明溱感謝明華園孫翠鳳每年都帶領劇團成員到南投和民眾分享傳統歌仔戲之美，也頒發感謝狀給颱灣佳美工股份有限公司和地母廟，錶彰佳美工贊助發揚傳統文化藝術義舉，地母廟熱心協辦，由佳美工董事長山中武誌.......
埔裏湧泉地 亟待共同保育
埔裏鎮舊地名「五港泉」區域，位於枇杷裏與水頭裏的交界，地下水量豐沛，原本處處有天然湧泉，但因人們搶地蓋房，湧泉更加難尋，地方文史工作者呼籲，應保育五港泉的溼地、埤塘，讓後代子孫得以從實景迴想五港泉這塊土地的過往。相傳埔裏鎮有五大名泉，它的分布是東地母廟、西愛蘭鐵山甘泉、南珠仔山、北內埔、中通天堂，因泉水冷冽甘美，多傢知名礦泉水大廠設在埔裏，五港泉則位於埔裏鎮東南角，鄰近地母廟，過去湧泉處處，當地居民運用這地質特色，挖魚塭、蓋洗衣場，天然湧泉形成的的埤塘，是孩子們戲水的好所在。埔裏文史工作者潘樵錶.......
埔裏特色産業微型園區 將舉辦第2次招商說明會
南投縣埔裏鎮位於籃城裏的閑置縣有地，縣府規劃為觀光工廠主題園區，新埔裏地方特色産業微型園區已於8月招商，最快明年3月完成配地及産權移轉，為讓各界瞭解規劃細節，25日將於南投縣工商發展投資策進會召開第2次招商說明會。南投縣政府指齣，埔裏地方特色微型園區將提供5至8傢特色産業進駐，創造300個以上就業機會，並帶來每年18億元産值，可帶動地方特色産業發展，提供中小企業投資園地，地點位於籃城裏中正路籃城淨水場及菩提長青社區旁，佔地5公頃，今年6月初完成開發許可，8月公告招商、11月底前完成招商作業，10.......
埔裏紙鎮小旅行 慢活五感新體驗
在田邊小路大樹下品嘗「夭受甜」的甘蔗，再來一次紙捲DIY體驗，自行餐車就跟著遊程隊伍，埔裏飲食與紙文化，就在「食Ｘ紙」小旅行中發揮的淋灕盡緻，帶給來埔裏的遊客一次難忘的五感體驗。問起遊客對埔裏的印象是什麼？或許特色太多，讓人一時半刻無法迴答。但其實數十年前埔裏的紙産業曾經盛極一時，雖然隨著書畫人口減少，榮景不再，紙廠僅存個位數，卻是各具特色，而埔裏的百香果産量也佔瞭全國7成，地産基金埔裏紙鎮計畫，便想將這些特色透過自行車載具串裏起來。埔裏鎮紙創意産業整閤行銷計畫與順騎自然腳踏車租賃閤作，全程有一.......
埔裏舊台電營運所拆除 將規劃收費停車場
埔裏鎮舊颱電營運所閑置30餘年，經過南門裏辦公室推動，5個月前已拆除，颱電並於近日完成招商，將由日商公司規劃35格收費停車位及自動收費係統，預料將能改善南昌街、中山路山王飯店商圈停車位不足的問題，南門裏長陳昭維錶示，改善治安死角及停車問題後，希望能帶動南門裏的發展。埔裏鎮南門裏南昌街舊颱電服務所及員工宿捨建於民國57年，因建物老舊且不敷使用，颱電另在信義路新址興建服務所，位於市區精華商圈的舊服務所閑置近35年，曆經921大地震，建築物雖未倒塌，但部分受損，颱電圍起鐵皮圍籬，禁止民眾進入，但內部雜.......
埔裏鎮公所計畫移植60多棵樟樹 鎮民抗議
埔裏鎮長周義雄以信義路人行道改善工程為由，計畫移植60多棵樹齡30至50年的樟樹，遭到反對不當移植的鎮民反對，包括鎮民代錶何惠娟、南投林管處退休員工等人14日至信義路掛白布條抗議，呼籲鎮公所現地改善取代不當移植，天氣太熱，公所不應當砍樹劊子手；鎮公所則再度強調，水泥化現地不適閤樹木生長，造成樹根橫嚮生長，破壞人行道鋪麵，仍將報請縣府送縣府審議。何惠娟、地方耆老黃炳鬆、前南投林管處退休組長廖續輝、樹木養護專業人員林根帆等等鎮民，14日早上齊聚在信義路、和平東路口掛白布條，上頭寫著「天啊！地啊！鎮長.......
埔裏鎮長周義雄韆金周欣慧 勇奪美展書畫冠軍 丁奇奬
近年來，屢在全國各縣市書法類及書法篆刻競賽中，奪得佳績的埔裏鎮籍青年書法傢周欣慧，日前在全國極負盛名的美術作品競賽「第21屆桃城美展」，勇奪書畫類書法第1名，獲得丁奇奬及15萬元奬金，不但引起藝術界的矚目，由於她也是埔裏鎮長周義雄的韆金，更被譽為是南投之光及埔裏的榮耀。獲今年書畫類書法丁奇奬的周欣慧，年僅28歲，是位國中英文老師，非科班齣身，目前就讀於政治大學教育學係碩士班，雖然研究所課業雖繁重，郤仍不忘情於書法，而且在行草疏密相間、跌宕錯落、墨色乾溼濃淡枯等各方麵對比中，還能呈現齣筆勢的行氣節.......
埔鹽廍子社區 17日邀大傢「吃遍彰化1碗麵」
彰化縣埔鹽鄉的糯米聞名，廍子社區更結閤當地無毒蔬果研發特色「五行糯米麵」，社區發展協會17日將在施傢古厝舉辦以麵為主題的創意料理大賽，除瞭邀請全縣10個社區與農場齊聚挑戰，更要帶著民眾「吃遍彰化1碗麵」。社區理事長陳素雲說，廍子社區居民大多是務農，主要種植糯米與蔬菜，為瞭提昇農民的收益，社區去年嚮文化局申請「社區營造及村落文化發展計畫」，搭配施行無毒農法的小農，結閤黑白糯米、紅龍果、人蔘菜與薑黃，開發齣社區品牌「 皺臉之麵─Y糯QQ五行麵」，且打齣名號。村長施來平錶示，挑戰料理大賽的有在地的顔成.......
埤塘為雁鴨科過鼕棲地 憂生態遭破壞
桃園市預計在3年內於166口埤塘設立埤塘光電，讓長期觀察鳥類生態的桃園市野鳥學會非常擔憂，代理理事長吳豫州指齣，學會10年來選擇境內45口埤塘進行鼕季鳥類調查，發現每口埤塘鼕候鳥數量約在1400至2800隻間，又以雁鴨科為最多，強調「非反對綠能，但希望留給牠們生活基地」。(中時 ).......
埤頭彰化肉圓大王 喜樂送愛
埤頭「彰化肉圓大王」第2代老闆莊啓明，堅持製作忠實呈現美味的肉圓，還經常以肉圓做公益，26日夫婦倆還揪來5名愛心夥伴到二林喜樂保育院，當場現炸500顆肉圓與院生們分享，既飽滿又有愛的肉圓，院生們吃得超開心。埤頭鄉「彰化肉圓大王」，開業已經48年，由於料好實在、價格又實惠，在當地相當有口碑。第2代接班人莊啓明，傳承父親的手藝接棒經營，還為傳統的餡料添加進「愛心」，除瞭贊助弱勢，店裏還提供「待用餐」讓需要的民眾免費享用。莊啓明夫婦帶著愛心團隊，今天到喜樂保育院「義炸」，他們自備鍋具，頂著高溫將肉圓丟.......
埤頭農會社區小舖開賣瞭 優質蔬果上架呷健康
彰化縣埤頭鄉農會籌備半年的社區小舖11日正式營運，請來中州科大餐飲係童富源，教傢政班媽媽以在地食材入菜料理，未來小舖將販售10多位在地青農栽植的優質蔬果，産地直送、新鮮上桌，讓消費者吃得安心又健康。推地産地銷，優質農産吃得安心健康。埤頭鄉農會邀集10多位在地青農，每日自産地鮮採直送，包括號稱「埤頭F4」的颱梗9號米、高接梨、青蔥、包心白菜，還有白蘆筍、小黃瓜、無花果、牛蕃茄與火龍果等生鮮蔬果，應有盡有。社區小舖就位在農會和百寶村之間，利用原本的門市重新規劃設計改裝而成。今天現場還請來大廚開設廚藝.......
執行整地工程 雲林口湖底渣將在2周內運完
配閤雲林縣口湖鄉公所提齣垃圾掩埋場整頓計畫執行，堆置後厝村的2200公噸底渣已清運大半，預計2周內清運完畢，未來將再運迴供做該工程的迴填材料，鄉長林哲淩為瞭消除居民疑慮，要求落實廢水處理，並做最強的三層防護措施。口湖鄉後厝村放置底渣的場地，原本是垃圾掩埋場，目前仍堆置大批舊有垃圾，環境髒亂，鄉公所極力嚮環保署爭取到8000萬元，將分期改善。林哲淩指齣，先期工程經費近4000萬元，包括整地、底層鋪設不透水布等防汙設施，雖然底渣使用於公共工程於法有據，但為瞭消除鄉民疑慮，並避免有心人再藉機大作文章，.......
培育國際人纔 玄奘大學百名學生赴海外交流
培養國際人纔，玄奘大學以教育部補助教學創新試辦計畫及配閤學校經費，大力推動「境外移地教學計畫」，組成7個隊伍，共100多位學生，年底前將分彆由教師帶領赴德國、日本、捷剋、菲律賓及大陸相關校係或産業機構進行交流學習，盼提升學生國際視野，同時為日後職場生涯埋下希望種子。校方12日特彆舉辦「誓師大會」，參與學生們針對啓程後的計畫目標，彼此交流互動。 校長簡紹琦錶示，每位學生都是玄奘大學的種子，校方將種子灑嚮世界各地，期許學生勇於飛翔，勇敢完成心中夢想。對於現在年輕人普遍外語能力不佳情況，簡也分享國外求.......
培養創意人纔 長庚大學成立第二育成中心
長庚大學為加強培育創意人纔，日前更在醫學大樓內成立第二育成中心，內建眾多創新特色設計及彈性空間規畫，將逐步建置為具有24小時跨校、跨領域與國際接軌的｢創新與人纔培育」中心。創新育成中心主任程欣儀錶示，第二育成中心佔地700坪，內建比照哈佛大學iLab及法國42school，規畫具有生技醫療、建康服務、電子資訊及醫學影像為特色的共創Co-working)、創客(Maker) 及生技實驗室wet lab，未來將提供教育訓練場域及開放式研討交流區，藉由辦理創客競賽及研討會活動活絡場域的運用，讓師生體驗.......
培養農業菁英 漢光果菜閤作社贊助明道大學5年3韆萬
彰化縣明道大學纔開學就收到一份大禮，長期提供學生實習與就業機會的雲林縣漢光果菜生産閤作社，今天加碼與明道大學締約策略聯盟並贊助五年3000萬元奬學金，雙方期許能夠攜手為颱灣培養更多的農業菁英。締約儀式由漢光果菜生産閤作社理事主席廖丁川與明道大學校長郭鞦勛共同主持，廖丁川承諾，未來5年，漢光果菜生産閤作社除瞭贊助奬學金協助弱勢學生專心學習，也將提供農業實習與工作機會，讓學生纍積更豐富的經驗。郭鞦勛錶示，明道大學創設「精緻農業學係」以來，深耕在地農業，去年通過農委會審核成為全颱唯一開設農業公費專班的.......
基層受雇醫師納勞基法 醫界憂無配套
衛福部計畫2019年實施受雇醫師納入勞基法，今（24）日高市診所協會舉辦論壇就此話題探討，提到目前一例一休上路後，已造成藥師荒及院所成本增加，醫界憂心若受雇醫師再納入，在沒有配套措施就上路，恐雪上加霜，影響醫病權利。中華民國診所協會全聯會理事長曾梓展指齣，基層開業醫師多採一人執業單打獨鬥型，近年多位醫師聯閤診所為新興趨勢，但衍伸稅務問題，國稅局如何界定主負責醫師為老闆，其他醫師為受雇勞工，報稅是採執行業務所得，抑或薪資所得，及工時上限問題，皆須進一步討論。高市診所協會副理事長楊宜璋錶示，每位醫師.......
基層漁民未感受照顧 虱目魚文化節流於産業大拜拜
連辦6年的颱南市虱目魚文化節，除瞭增加民眾對虱目魚的認識，近年基層漁民並無實質感受收入提升，使得這項活動可能流於産業的年度大拜拜。協助漁民發展網路行銷，避免大盤商剝削，是一綫虱目魚養殖業者最需要的資源。祖孫3代養殖虱目魚已逾100年的業者陳文誌，自己有份工作，兼職幫助父母養殖虱目魚，他不敢全職投入養殖的原因，是看到近年漁民受到大盤商的剝削，價格遭壓低，一綫的養殖漁民賺不到錢，想自産自銷卻缺乏管到學習開拓通路。爺爺從9歲開始養虱目魚，陳文誌看到爺爺、父親兩代辛苦的經營虱目魚養殖，多數利潤卻都遭大盤.......
基層臨時人員 高市府也加薪3％
針對臨時人員是否跟著公務員一起加薪3%，高雄市長陳菊18日上午親自宣布，高市府的原則是「加薪應從弱勢優先」，因此臨時人員明年度也一定會跟著加薪3%；她也錶示，高市府公務員、約聘僱、臨時人員加薪增加的人事費用高達17億，會持續嚮中央爭取，第一年給予部分補助。陳菊錶示，公務人員已6、7年沒加薪，很辛苦，高雄市政府全力配閤中央政策，明年度一定給予加薪3%。至於最基層的臨時人員，高雄市有2647位，雖然受雇法源、給薪財源不同，但她認為加薪應從最基層、最弱勢開始，因此決定讓臨時人員在調漲基本工資之外，也能.......
基本工資今審議 資方：恐沒結論
基本工資審議委員會今召開，勞方預計喊加薪31%來到27K，颱灣區電機電子工業同業公會副理事長鄭富雄批評，「大學剛畢業都沒有27k」，認為勞方喊價太高，中華民國工業協進會理監事餘玉枝臆測，勞資認知差距過大，今會議恐怕沒有結論。鄭富雄認為，每年第3季都要召開審議，這樣的決策模式是否要調整，還有待討論，現在有14項最低工資的相關參考數據，但該用什麼公式計算基本工資的調整，也沒有參考依據，期待能立最低工資法，讓雙方都有所遵循。餘玉枝指齣，一例一休是個有欠周到的政策，上路7個多月來對産業衝擊很大，休息日加.......
基本工資審議結果齣爐 月薪調漲至22k 時薪140元
今日勞動部召開基本工資審議委員會，從上午10時開始進行討論，約莫到下午近5時終於結果齣爐，決定明年基本工資調漲4.72％，月薪將從21009元調漲至22000元，時薪則是133元調漲至140元。去年會議結論決議調整5％，基本工資月薪為21009元，時薪133元，今年勞方喊齣希望調漲31％，月薪來到2萬7711元，時薪則為160元；但資方也不斷丟齣軍公教先調薪、一例一休等相關問題，要求政府暫緩調漲基本工資。先前一度傳齣官方屬意此次調漲5％，月薪來到22059元，時薪則為140元，但遭到勞動部否認，.......
前一篇新聞
垃圾轉運站選址 光華村火大
