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位於中山國中捷運站後巷內的ASTAR AETISAN COFFEE & FINE FOOD 年輕的老闆小寶曾是知名夜店的Bartender 口感豐富-ASTAR三明治 細節不放過 - 趣味新聞網


位於中山國中捷運站後巷內的ASTAR AETISAN COFFEE & FINE FOOD 年輕的老闆小寶曾是知名夜店的Bartender 口感豐富-ASTAR三明治 細節不放過


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     趣味新聞網記者特別報導 : 位於中山國中捷運站後巷內的ASTAR AETISAN COFFEE & FINE FOOD,年輕的老闆小寶曾是知名夜店的Bartender,因為喜歡喝咖啡、愛做料理,在而立之年,決心自行齣來創業。靠著 .....


    位於中山國中捷運站後巷內的ASTAR AETISAN COFFEE & FINE FOOD,年輕的老闆小寶曾是知名夜店的Bartender,因為喜歡喝咖啡、愛做料理,在而立之年,決心自行齣來創業。

    靠著看書自學,原本隻擅長調酒的小寶,自己研發店內的菜色,三明治這個聽起來稀鬆平常的料理,在他的口中變得處處講究。「麵包體非常的重要」,他說,這個關鍵經常被忽略,試吃多傢麵包店,他選擇LE GOUT的山型吐司,特色在和各種食材搭配入口,還是可以咀嚼到麵粉的香氣和酵母的味道。

    跟當初學調酒一樣,他從經典做起,招牌的BLT三明治就是Bacon(培根)、Lattuce(萵苣)、Tomato(番茄)的簡寫。小寶說,這款三明治在國外有一百多年的曆史,從抹醬的製作、起司的處理、培根的選擇,甚至蛋用什麼油煎、菜怎麼切,都有講究,纔能和麵包體相輝映,創造齣豐富的香氣和口感。

    店裏的咖啡也很講究,一般常見的手沖咖啡,講究細水柱,在這裏獨特的「震盪法」,更把手沖咖啡壺拉到半身高度,將91度的熱水編織成一條有如絹絲般的超細水柱,Barista奕人說,這樣能讓咖啡粉充分在熱水中翻滾,可以沖齣更濃、更厚重的咖啡香,適閤做成冰飲,坐在吧台前,看著Barista親自為你製作一杯手工咖啡,是兼具視覺、嗅覺和味覺的三重感受。

    INDEX

    ★ASTAR AETISAN COFFEE & FINE FOOD/台北市民權東路3段60巷13弄41號/02-25035856/11:00~23:00;周日11:00~19:30/周一休

    ★好丘good cho’s/台北市鬆勤街54號(信義公民會館)/02-27582609/平日11:00~21:30;假日10:00~18:005/收一成服務費

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嗬護寶貝兒敏感肌 範瑋琪賺到代言

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   女星範瑋琪昨齣席理膚寶水代言記者會,透露因為兒子飛飛有異位性皮膚炎,纔開始使用理膚寶水,如今還升格成為代言人。她還開玩笑說:「我可以拍胸脯保證好用,雖然沒什麼胸部。」範瑋琪現場分享媽媽經,她說,以前會敷臉、清潔,現在照顧小孩,忙得都沒辦法瞭,但帶著理膚寶水多容安極效舒緩修護精華乳、夜間修護精華乳,一瓶萬用隨時可擦,幫瞭很多忙,是她的懶人保養術。至於之前因嚮航空公司要紅拖鞋,被網友說貪小便宜,她錶示是因為好穿纔跟大傢分享,不喜歡看她臉書的朋友,可以不要過來看沒關係。美妝業者私下錶示,在敏感肌話題帶.......


命運之手 推鬍子彤入演藝圈

命運之手 推鬍子彤入演藝圈

   香港演員鬍子彤首次拍片就擔當電影《點五步》第二男主角,並獲得金馬奬最佳新演員入圍,盡管未得奬,卻讓他星路大開。他希望能以球員身分繼續發展演藝事業,「現在所有的都是棒球所給,希望可以對香港的棒球界或運動界有所迴報,讓大傢多認識香港的運動員。」鬍子彤原本準備去考消防員,兩年前意外地踏上演員之路,笑說起初去試鏡隻是因為好玩,經過宣傳期及得到金馬提名,纔有萌生要當演員的念頭。「以後希望能當個性格演員或動作演員,就像劉青雲一樣,不管奸的、忠的,甚至搞笑的都一樣演得入型入格。」首次拍電影就遇上香港電影老前輩.......


咖啡機促銷戰 消費者有好康

咖啡機促銷戰 消費者有好康

   去年咖啡機市場有兩大話題促銷,一是颱灣Nespresso宣布咖啡機、咖啡膠囊全麵降價,會員購買膠囊增加2至3倍;而飛利浦與燦坤、金鑛咖啡三方閤作的淺口袋「輕奢方案」,更成功將飛利浦市占率推上35%,新年一開始就將頂級咖啡機加入淺口袋方案,乘勝追擊。淺口袋「輕奢方案」打破過去買機送豆的模式,反嚮操作買豆送機,例如飛利浦今年新推齣Saeco Pico Baristo(HD8927)頂級咖啡機,即可依個人偏好調整杯量、奶泡量、咖啡溫度和強度,品嘗心中理想的咖啡風味,售價5萬9900元。如果套入淺口袋方.......


品味×選物 比漾讓台灣物産時尚化

品味×選物 比漾讓台灣物産時尚化

   雙和比漾廣場旗下自營「比漾選物Beyond Select」昨在1F開幕,訴求讓颱灣物産時尚化,以五感體驗全麵性選品,14坪空間,斥資超過500萬元,嚴選超過20個品牌、200種以上的商品,目標年營收超過韆萬元。比漾董事總經理周寶文錶示,這裏像歐洲的街頭、日本百貨的選物店,是「新北最時尚、最漂亮的櫥窗。」承襲比漾廣場Beyond Plaza「人文、經典、好生活」的定位,比漾選物Beyond Select以「打造美好生活」為選品方嚮,包括吃食、用品、穿搭、配戴、閱讀、音樂、芳香、品味等。周寶文說不隻.......


哈哈窩支持領養毛小孩

哈哈窩支持領養毛小孩

   每個城市角落,總會瞥見流浪動物單薄身影孤苦伶仃依偎街頭,除瞭飢餓、寒冷,有得毛小孩甚至要忍受鄙視嫌棄、追打驅逐、戲弄虐待等事,令人不捨!每隻流浪動物都是一個寶貴的生命,需要大傢一同守護,給他們一個溫暖的傢,讓愛不再流浪。以「愛心、誠心、貼心」三心作為經營理念,來自颱灣的寵物精品連鎖店「哈哈窩寵物精品館」,有感於流浪動物悲歌一再重演,哈哈窩寵物精品館自2年前開始,便與動保處及相關動保團體閤作,成立愛心領養專區,隻要民眾發揮愛心領養毛小孩支持活動,哈哈窩寵物精品館就送新颱幣1000元購物金,以100.......




口感豐富-ASTAR三明治 細節不放過

史上最老實的測謊「基」 真該買一台的

中鞦-咖啡教父 打造貝禮詩咖啡

兒子怕房門不敢睡 宋達民用一招馬上見效

共同存在餐飲集團 中南部展店


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