打算平常日走雪隧 比較不會塞車!請教當地人有沒有什麼必吃的~景點我打算去 南方澳 山寨村 礁溪會冒煙的石頭 蘭陽博物館..等等算是宜蘭南北都有去到~如有經過的美食還 ... 暑假想利用平常日探訪宜蘭美 暑假想利用平常日探訪宜蘭美食!請教當地人~ - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-02T12:49:52+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 打算平常日走雪隧,比較不會塞車!請教當地人有沒有什麼必吃的~景點我打算去 南方澳 山寨村 礁溪會冒煙的石頭 蘭陽博物館..等等算是宜蘭南北都有去到~如有經過的美食還 ... 暑假想利用平常日探訪宜蘭美 .....
打算平常日走雪隧,比較不會塞車!
請教當地人有沒有什麼必吃的~
景點我打算去 南方澳 山寨村 礁溪會冒煙的石頭 蘭陽博物館..等等算是宜蘭南北都有去到~
如有經過的美食還請推薦一下喔!謝啦~
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春记麦芽酥、刘记花生、顺进蜜饯行,这三间都是很棒的伴手礼店 |
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木瓜 80g
糖 適量
牛奶 200ml
鳳梨 50g
蘋果 50g
檸檬汁 20ml
蜂蜜 適量
開水 150ml 料理步驟
1
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2
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詳細作法請看下方食譜!
東南亞風味炸春捲
人份: 3-4人份 時間: 60分鍾 食材準備
泰式酸辣沾醬:
醋 1/4杯
糖 6大匙
鹽 1/2小匙
大蒜末 1小匙
辣椒末 1/2大匙
水 1/4杯
內餡:
油 適量
大蒜末 1大匙
豬絞肉 100剋
泰式米粉 100剋
豆芽菜 100剋
蠔油 2大匙
魚露 2大匙
糖 1/2大匙
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春捲皮:
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人份: 6人份 時間: 40分鍾 食材準備
枸杞 20g
牛奶 65ml
鮮奶油 250ml
優格 65ml
吉利丁片 2片
糖 65g
枸杞醬:
枸杞 10g
牛奶 50ml
配料:
無花果乾
南瓜籽 料理步驟
1
枸杞風味牛奶製作:將枸杞泡牛奶放置冰箱中隔夜 (奶酪用與枸杞醬用的材料分開泡)
2
將吉利丁片泡冰水約10分鍾軟化並撈起
3
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4.......
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桃園也有網美咖啡廳!快來「啡蒔咖啡」報到~
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走進店內,撲鼻而來的是陣陣咖啡香,大麵積的白色、淺灰色空間映入眼簾,木質暖色係與綠色點綴其間,在這裏你幾乎找不到任何一個黑色物件或角落,結閤瞭北歐與輕工業風的簡約設計,搭配多種綠色植物,讓每個空間都傳遞齣自然且從容的生活哲學。
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梅乾扣肉
詳細作法請看下方!
梅乾扣肉
人份: 3-4人份 時間: 40分鍾 食材準備
- 汆燙豬五花 450g
- 梅乾菜 2顆
醃料:
- 米酒 30ml
- 醬油 25ml
- 糖 1小匙
- 蠔油 1大匙
- 白鬍椒 適量
- 蒜頭 5瓣
- 月桂葉 1片 料理步驟
1
起鍋倒入適量油,油炸汆燙過的豬五花錶皮呈酥脆,即可起鍋並切片
2
把所有醃料食材加入豬五花肉片攪拌均勻,醃製30分鍾
3
切碎洗淨.......
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椰汁綠咖哩雞
詳細作法請看下方食譜!
椰汁綠咖哩雞
人份: 4人份 時間: 60分鍾 食材準備
綠咖哩醬 一包
高湯 200ml
去骨雞腿肉 一隻
櫛瓜 一根
玉米筍 5根對切
椰奶 100ml
魚露 20ml
大辣椒 2根
檸檬葉 2片 (非必須)
羅勒 適量 (非必須) 料理步驟
1
雞肉先川燙備用
2
將綠咖哩醬炒香後加點高湯稀釋 (約100ml)
3
放入雞肉、蔬菜(櫛瓜、玉米筍)、椰奶(些許)、魚露.......
樹林「You&Me 」各國精釀啤酒喝個夠
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走進店內新穎的裝潢和架上色彩斑斕的精釀啤酒,吸引不少愛酒人.......
橙汁排骨
詳細做法請看下方!
橙汁排骨
人份: 5-6人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 排骨 600g
醃料:
- 全蛋 半顆
- 米酒 1大匙
- 柳橙汁 50ml
- 玉米粉 1小匙
- 太白粉 1小匙
- 鹽 1小匙
- 糖 1小匙
橙汁醬:
- 糖 2大匙
- 柳橙汁 100ml
- 檸檬汁 20ml 料理步驟
1
將蛋、米酒、柳橙汁、玉米粉、太白粉、鹽、糖加入排骨中,攪拌均勻後醃製10分鍾
2.......
檸檬巧剋力慕斯
檸檬巧剋力慕斯
人份: 4人份 時間: 40分鍾 食材準備
黑巧剋力 150g
奶油 15g
蛋白 2 個
全蛋一顆
糖 25g
鮮奶油 250ml
檸檬汁 25ml 料理步驟
1
巧剋力糊:融化巧剋力並加入奶油攪拌均,再加入全蛋攪拌均勻
2
鮮奶油打發
3
蛋白加入糖打發,拌入巧剋力糊
4
打發的鮮奶油分三次拌入
5
加入檸檬汁,攪拌均勻
6
倒入容器冷藏 3-4小時凝固
7
撒上檸檬皮屑.......
檸檬杯子蛋糕
詳細作法請看下方食譜!
檸檬杯子蛋糕
人份: 6個 時間: 40分鍾 食材準備
蛋糕體:
- 常溫奶油 55g
- 糖 80g
- 蛋 1顆
- 香草糖精 1小匙
- 牛奶 60 ml
- 低筋麵粉 105g
- 泡打粉 1 小匙
- 檸檬皮 1 顆
- 鹽 少許
檸檬奶油霜:
- 奶油 55g
- 植物性酥油 40g
- 糖粉 150g
- 檸檬汁 55ml 料理步驟
.......
檸檬磅蛋糕
詳細做法請看下方!
檸檬磅蛋糕
人份: 1條 時間: 60分鍾 食材準備
- 無鹽奶油 225g
- 糖 150g
- 蛋 3顆
- 檸檬汁 70ml
- 檸檬皮屑 1顆
- 低筋麵粉 225g
檸檬糖霜:
- 糖粉 150g
- 檸檬汁 30ml
- 檸檬皮屑 適量 料理步驟
1
打散無鹽奶油,加入糖攪拌均勻後,分2-3次加入蛋液,接著加入檸檬汁、檸檬皮屑,並分2-3次篩入低筋麵粉,攪拌均勻至融閤
2.......
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水信玄餅
詳細作法請看下方!
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人份: 4人份 時間: 5分鍾 / 冷藏1小時 食材準備
糖 10g
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水 400ml
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1
將糖、寒天粉.......
水果優格
詳細食譜請看下方!
水果優格
人份: 1-2人分 時間: 視發酵時間而定 食材準備
牛奶 2000ml
優格菌粉 1包
燕麥 適量
藍莓 適量
李子 適量
蜂蜜 適量
櫻桃 適量
芒果 適量
蕎麥脆粒 適量 料理步驟
1
將牛奶倒入優格機,加入優格菌粉,選擇發酵時間
2
發酵完成後將想吃的分量倒入碗中,加入喜愛的水果及配料
3
請享用!
Notes
吃不完的優格可以冰起來!
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水果優格脆冰
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人份: 4人份 時間: 20分鍾(冰4小時) 食材準備
低脂優格 200g
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芒果 1顆
葡萄柚 1 顆
藍莓 適量 料理步驟
1
將水果切小塊 (水果種類可依自己喜好備料)
2
將優格與蜂蜜混閤均勻,平鋪在容器中.不要太厚比較好咬.
3
將水果塊放在優格上,冷凍4小時以上,直到冰硬
4
切塊後即完成,請享用!
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水煮牛肉 Boiled beef in chili soup
人份: 3人 時間: 25分鍾 食材準備
醃料
-牛肉片 150g
-油 兩大匙
-太白粉 一大匙
-鹽 適量
油 適量
花椒 5g
乾辣椒 10g
蒜片 2瓣
薑片 5-6片
蔥段 1根
豆瓣醬 兩大匙
高湯 300ml
辣椒粉 一小匙
鬍椒 適量
花椒油 一大匙
醬油 一大匙
太白粉(勾芡)
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1
先醃肉:牛肉片加入油、太白粉和適量的鹽,醃10分鍾.......
水牛城雞翅佐酸奶
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人份: 2人份 時間: 30分鍾 食材準備
雞翅 3隻
水牛城辣醬 100ml
初榨橄欖油 少許
鹽 少許
鬍椒 少許
酸奶醬:
鮮奶油 200g
檸檬汁 20g
配料:
西洋芹 2根 料理步驟
1
將水牛城辣醬、初榨橄欖油、鹽、鬍椒與雞翅充分攪拌均勻
2
將雞翅放入烤箱 160度 20分鍾 (200度 15分鍾)
3
製作酸奶醬:將鮮奶油、檸檬汁攪拌均勻,稍微打發即可
4
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