梨中極品「天禦梨」 水分飽滿甜度佳成為夏鞦網購新寵 每年的盛夏初鞦就是蜜梨盛産的季節 在苗栗卓蘭發現瞭一對青農夫妻放棄瞭高薪而迴鄉將從小耳濡目染習得父親種植 ... 梨中極品「天禦梨」 水分飽滿甜 梨中極品「天禦梨」 水分飽滿甜度佳成為夏鞦網購新寵 - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-26T21:24:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 梨中極品「天禦梨」 水分飽滿甜度佳成為夏鞦網購新寵 每年的盛夏初鞦就是蜜梨盛産的季節,在苗栗卓蘭發現瞭一對青農夫妻放棄瞭高薪而迴鄉將從小耳濡目染習得父親種植 ... 梨中極品「天禦梨」 水分飽滿甜 .....
梨中極品「天禦梨」 水分飽滿甜度佳成為夏鞦網購新寵
每年的盛夏初鞦就是蜜梨盛産的季節,在苗栗卓蘭發現瞭一對青農夫妻放棄瞭高薪而迴鄉將從小耳濡目染習得父親種植高接梨的技術,在苗栗卓蘭創立「旺宏農場」種齣自己的一片天,以最新的蜜梨品種推齣梨中級品「天禦梨」,三年來因為品質高、甜度高、香度口感及吃瞭會迴甘的好滋味,已經悄悄的擄獲瞭一大群忠實的網購直送顧客,不管是台北信義區的通路商或是大公司送禮及自用、團購的,隻要一到瞭七月份採收期前後就會趕緊打電話搶先訂購,就怕太晚訂就沒有瞭!
能吃到天禦梨真的是福氣啊!因為他們夫妻倆幾乎是把整園區的蜜梨當成自傢小孩般的在嗬護,以草生栽培與大自然和諧共存的理念堅持不噴灑除草劑,營造齣好土壤與好生態,來種齣好吃又香甜的蜜梨;而且怕他們不夠營養,還會親自調製益生菌與蛋白質每三天就自動噴灑一次,好讓每一顆蜜梨都能長得又大又香甜。
為瞭讓顧客能吃到最健康、最美味的卓蘭蜜梨,老闆阿豐說,就是以要種給自己吃的那份心情來種植的,自己隻要敢吃、愛吃,相信客人也一定會愛上的;所以每年在採收前一周都會送至SGS做毒物殘留檢驗,年年均符閤國傢安全標準,就是這份心,果然一推齣就受到客人們的肯定,且口碑不斷的傳開,也帶動瞭整個蜜梨的市場,現在為瞭讓自傢的蜜梨能更受肯定,也自創品牌為「天禦梨」與市場上的做區隔,從送禮的包裝也提升成木紋盒質感更佳,有6粒裝、7粒裝、8粒裝,讓您送禮更大方,另外還有傢庭號及分享號裝箱的絕對可以滿足您不同的需求喔!如果您還沒有嘗到過的,不妨趕緊打電話訂購吃看看,或許你也會成為下一個忠實顧客喔!
卓蘭蜜梨‧旺宏農場天禦梨宅配:
http://0923286491.tw.tranews.com/
TraNews全球新聞網:
http://tw1.tranews.com/
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以自然草生栽培与大自然和谐共存的理念坚持不喷洒除草剂,且亲自调配天然的蛋白质营养及益生菌,让每一颗蜜梨都美得让人好想马上咬一口 |
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椰汁綠咖哩雞
詳細作法請看下方食譜!
椰汁綠咖哩雞
人份: 4人份 時間: 60分鍾 食材準備
綠咖哩醬 一包
高湯 200ml
去骨雞腿肉 一隻
櫛瓜 一根
玉米筍 5根對切
椰奶 100ml
魚露 20ml
大辣椒 2根
檸檬葉 2片 (非必須)
羅勒 適量 (非必須) 料理步驟
1
雞肉先川燙備用
2
將綠咖哩醬炒香後加點高湯稀釋 (約100ml)
3
放入雞肉、蔬菜(櫛瓜、玉米筍)、椰奶(些許)、魚露.......
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橙汁排骨
詳細做法請看下方!
橙汁排骨
人份: 5-6人份 時間: 30分鍾 食材準備
- 排骨 600g
醃料:
- 全蛋 半顆
- 米酒 1大匙
- 柳橙汁 50ml
- 玉米粉 1小匙
- 太白粉 1小匙
- 鹽 1小匙
- 糖 1小匙
橙汁醬:
- 糖 2大匙
- 柳橙汁 100ml
- 檸檬汁 20ml 料理步驟
1
將蛋、米酒、柳橙汁、玉米粉、太白粉、鹽、糖加入排骨中,攪拌均勻後醃製10分鍾
2.......
檸檬巧剋力慕斯
檸檬巧剋力慕斯
人份: 4人份 時間: 40分鍾 食材準備
黑巧剋力 150g
奶油 15g
蛋白 2 個
全蛋一顆
糖 25g
鮮奶油 250ml
檸檬汁 25ml 料理步驟
1
巧剋力糊:融化巧剋力並加入奶油攪拌均,再加入全蛋攪拌均勻
2
鮮奶油打發
3
蛋白加入糖打發,拌入巧剋力糊
4
打發的鮮奶油分三次拌入
5
加入檸檬汁,攪拌均勻
6
倒入容器冷藏 3-4小時凝固
7
撒上檸檬皮屑.......
檸檬杯子蛋糕
詳細作法請看下方食譜!
檸檬杯子蛋糕
人份: 6個 時間: 40分鍾 食材準備
蛋糕體:
- 常溫奶油 55g
- 糖 80g
- 蛋 1顆
- 香草糖精 1小匙
- 牛奶 60 ml
- 低筋麵粉 105g
- 泡打粉 1 小匙
- 檸檬皮 1 顆
- 鹽 少許
檸檬奶油霜:
- 奶油 55g
- 植物性酥油 40g
- 糖粉 150g
- 檸檬汁 55ml 料理步驟
.......
檸檬磅蛋糕
詳細做法請看下方!
檸檬磅蛋糕
人份: 1條 時間: 60分鍾 食材準備
- 無鹽奶油 225g
- 糖 150g
- 蛋 3顆
- 檸檬汁 70ml
- 檸檬皮屑 1顆
- 低筋麵粉 225g
檸檬糖霜:
- 糖粉 150g
- 檸檬汁 30ml
- 檸檬皮屑 適量 料理步驟
1
打散無鹽奶油,加入糖攪拌均勻後,分2-3次加入蛋液,接著加入檸檬汁、檸檬皮屑,並分2-3次篩入低筋麵粉,攪拌均勻至融閤
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水信玄餅
詳細作法請看下方!
水信玄餅
人份: 4人份 時間: 5分鍾 / 冷藏1小時 食材準備
糖 10g
水信玄餅寒天粉 12g
水 400ml
黑糖漿 適量 料理步驟
1
將糖、寒天粉.......
水果優格
詳細食譜請看下方!
水果優格
人份: 1-2人分 時間: 視發酵時間而定 食材準備
牛奶 2000ml
優格菌粉 1包
燕麥 適量
藍莓 適量
李子 適量
蜂蜜 適量
櫻桃 適量
芒果 適量
蕎麥脆粒 適量 料理步驟
1
將牛奶倒入優格機,加入優格菌粉,選擇發酵時間
2
發酵完成後將想吃的分量倒入碗中,加入喜愛的水果及配料
3
請享用!
Notes
吃不完的優格可以冰起來!
文章來源:C.......
水果優格脆冰
水果優格脆冰
人份: 4人份 時間: 20分鍾(冰4小時) 食材準備
低脂優格 200g
蜂蜜 50ml
奇異果 1顆
芒果 1顆
葡萄柚 1 顆
藍莓 適量 料理步驟
1
將水果切小塊 (水果種類可依自己喜好備料)
2
將優格與蜂蜜混閤均勻,平鋪在容器中.不要太厚比較好咬.
3
將水果塊放在優格上,冷凍4小時以上,直到冰硬
4
切塊後即完成,請享用!
文章來源:COOKY 卡提諾廚房.......
水煮牛肉 Boiled beef in chili soup
人份: 3人 時間: 25分鍾 食材準備
醃料
-牛肉片 150g
-油 兩大匙
-太白粉 一大匙
-鹽 適量
油 適量
花椒 5g
乾辣椒 10g
蒜片 2瓣
薑片 5-6片
蔥段 1根
豆瓣醬 兩大匙
高湯 300ml
辣椒粉 一小匙
鬍椒 適量
花椒油 一大匙
醬油 一大匙
太白粉(勾芡)
黃豆芽 50g
香菜 適量 料理步驟
1
先醃肉:牛肉片加入油、太白粉和適量的鹽,醃10分鍾.......
水牛城雞翅佐酸奶
水牛城雞翅佐酸奶
人份: 2人份 時間: 30分鍾 食材準備
雞翅 3隻
水牛城辣醬 100ml
初榨橄欖油 少許
鹽 少許
鬍椒 少許
酸奶醬:
鮮奶油 200g
檸檬汁 20g
配料:
西洋芹 2根 料理步驟
1
將水牛城辣醬、初榨橄欖油、鹽、鬍椒與雞翅充分攪拌均勻
2
將雞翅放入烤箱 160度 20分鍾 (200度 15分鍾)
3
製作酸奶醬:將鮮奶油、檸檬汁攪拌均勻,稍微打發即可
4
雞.......
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新北淡水美食:淺藍 × 山波 Simple~山坡上的甜點店@淺藍’s美食旅遊地圖
這傢甜點店已經在IG上紅很久瞭,可是淡水離我太遠,還好在上次的淡水小旅行終於讓我吃到啦!店在小山坡上,我們將車子停在停車場,然後散步走過來。
室外的座位感覺也很不賴,裏頭座位不算多。
這位子光綫最好,不過桌子比較小。
低消一杯飲料,看彆人點的泰式西米露奶茶、百香果.......
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檸檬塔/內用200元,外帶230元(含培養皿),派皮一塊一塊像土地鋪在底層,中間的整顆檸檬則以黃檸檬、文旦、日本柚子汁做成。(記者陳宇睿/攝影)
充滿自然蕨類與木頭傢具的河床法式甜點工作室,就如同店名充滿大自然的感覺,在櫃颱區會發現有個小闆子上,掛著蛋糕小插圖,方便客人知道今日販售的甜點。甜點主廚黃偈因不希望一成.......
法式南瓜濃蔥媽媽湯餃
傢裏囤瞭滿多水餃
因為長輩吃素的關係 所以我一直都會幫他們買蔥媽媽素水餃在傢裏
他們不知道要吃什麼的時候就用蒸餃、煎餃、水餃給他們當主食
今天想說來一點不一樣的
傢裏有幾顆親戚送的南瓜
做瞭一樣是素食的南瓜濃湯餃 給他們換換口味
準備的材料有
.......
泡茶小學堂#1–六大茶類
茶的種類好多啊…
綠茶、四季春、烏龍茶、阿薩姆紅茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、鐵觀音茶,
好多好多名字,但你知道茶其實可以很簡單嗎?
其實按照顔色分成六類而已,一起來看看吧!
黑茶:後發酵茶。以綠茶、青茶或紅茶為原料,將茶葉添加菌種、潑水、覆蓋,水解.......
泡茶小學堂#2–台灣茶的産區
颱灣這座寶島藏瞭多少茶種呢?各種茶葉的生長環境又是如何呢?
為什麼常聽老饕說「文山包種」、「紅玉紅茶」這些好像很專業的詞,
聽著聽著就記住瞭,但也從來不知道他們是什麼茶...到底是怎麼迴事呢...
新北市:坪林、石碇、新店、三峽、林口、三芝、石門等.......
泡茶小學堂#3–花草茶的功效
第一集我們介紹瞭茶葉的六大分類,但是!獨立在這六大類之外的茶還有很多呢!
這一集帶大傢認識花草茶~
說到花草茶你想到什麼? 優雅的下午茶? 還是睡前暖手的香氣?
花草茶溫和不刺激的特性,作為平常的飲料也很適閤。長期飲用可以調整體質,茶還具有調理身心的功能。
常見的有玫瑰花茶、茉莉花茶、薄荷茶等等,他們各自有特殊的功效,一起來瞭解自己適閤什麼茶吧!
茉莉花茶:常喝茉莉花茶疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦,有減輕經痛、頭痛的作用。 玫瑰花茶:可以淨白皮膚還能夠抵抗衰老,還能調理.......
泡菜炒豬肉
詳細食譜請看下方!
泡菜炒豬肉
人份: 2-3人份 時間: 20分鍾 食材準備
鬆阪豬 200g
泡菜汁 適量
泡菜 150g
蒜末 2瓣
蔥白 2根
砂糖 1小匙
蔥綠 2根
香油 1大匙 料理步驟
1
將豬肉加入泡菜汁攪拌均勻,醃製10分鍾;將泡菜切適量大小並備用
2
起油鍋加熱後倒入豬肉,炒熟後加入蒜末、蔥白、泡菜、砂糖、蔥綠、香油拌炒均勻
3
請享用!
文章來源:COOKY .......
泰式沙嗲豬肉串
詳細作法請看下方食譜!
泰式沙嗲豬肉串
人份: 3-4人份 時間: 30分鍾 食材準備
裏肌肉 500g
椰奶 120ml
咖哩粉 2大匙
鹽 0.5小匙
糖 2小匙
泰式花生沾醬:
紅咖哩醬 30ml
椰奶 250ml
花生粉 60g
糖 1大匙 料理步驟
1
調泰式花生沾醬: 將紅咖哩醬、椰奶、花生粉、糖於小火上全部混閤均勻,收汁呈濃稠狀後起鍋,放置一旁備用
2
將豬裏肌與椰奶、咖哩粉、鹽、糖.......
泰式涼拌鼕粉海鮮沙拉
詳細做法請看下方!
泰式涼拌鼕粉海鮮沙拉
人份: 2-4人份 時間: 20分鍾 食材準備
蛤蠣 16個
白蝦 5-6隻
透抽 1隻
鼕粉 1份
芹菜 100g
芹菜葉 適量
小番茄 10顆
蒜仁碎 4瓣
小辣椒碎 2根
黑糖 1大匙
魚露 2大匙
檸檬汁 2-3大匙 料理步驟
1
將水煮滾,海鮮下鍋川燙後撈起備用,接著直接倒入鼕粉,吸收海鮮精華,煮熟後即可撈起
2
將海鮮、鼕粉倒入大碗中,加入.......
泰式炒河粉
詳細作法請看下方食譜!
泰式炒河粉
人份: 1人份 時間: 60分鍾 食材準備
蝦子 50g
雞肉 50g
雞蛋 2顆
泰式河粉 130g (泡過冷水)
雞湯 20ml
韭菜 20g
檸檬 半顆
豆芽菜 10g
花生米 10g
河粉醬:
蠔油 50ml
醬油 10ml
醬油膏 20ml
糖 20g
魚露 10ml 料理步驟
1
拌河粉醬:將魚露、糖、醬油、醬油膏、蠔油加在一起攪拌均勻
2
熱.......
泰式鮭魚沙拉
詳細作法請看下方!
泰式鮭魚沙拉
人份: 5-6人份 時間: 5分鍾 食材準備
香菜根 1根
薑 10g
大蒜 1瓣
辣椒 1根
檸檬汁 20ml
魚露 20ml
紫洋蔥 1/4.......
洋蔥切丁
你也喜歡吃洋蔥嗎?洋蔥有淨化血液、利於降低血液中膽固醇的功效! 很多人對於切洋蔥總是戰戰兢兢,想切得快速又不想流眼淚。 其實切洋蔥不流淚的關鍵就在於快速,以及一把銳利的刀!
跟著COOKY卡提諾廚房學習輕鬆快速「洋蔥切丁」的方法!手起刀落~手起刀落~一滴.......
派對爆米花
詳細作法請看下方!
派對爆米花
人份: 3-4人分 時間: 20分鍾 食材準備
玉米粒 2大匙
可可粉 10g
糖 5g
肉桂粉 3g
海苔粉 5g
起司粉 5g 料理步驟
1
先將爆米花機熱機10分鍾
2
倒入玉米粒,等待爆米花~
3
調配可可肉桂粉與海苔起司粉,將爆米花倒入塑膠袋,撒上喜歡的口味粉,搖晃均勻
4
請享用!
文章來源:COOKY 卡提諾廚房.......
海鮮煎餅
詳細做法請看下方!
人份: 3-4人份 時間: 30分鍾 食材準備
蝦仁 50g (燙過)
透抽 1隻 (燙過)
高麗菜絲 1/4顆
紅蘿蔔絲 50g
細蔥 50g (切段)
鹽 適量
鬍椒 適量
麵糊:
玉米粉 45g
中筋麵粉 150g
蛋 .......
涼圓
詳細做法請看下方!
涼圓
人份: 18顆 時間: 80分鍾 食材準備
- 綠豆沙 100g
- 紅豆沙 100g
- 哈密瓜球 100g
- 日本太白粉 1/3杯
- 地瓜粉 1杯
- 冷開水 1杯
- 熱開水 1杯 料理步驟
1
將綠豆沙、紅豆沙、哈密瓜內餡搓成圓球狀並備用
2
混閤均勻日本太白粉、地瓜粉、冷開水,起鍋倒入熱水,將混閤好的粉料倒入並開火開始攪拌
3
攪拌至有點濃稠狀後離火,趁麵糊還熱時.......
涼拌手撕雞
詳細作法請看下方!
涼拌手撕雞
人份: 2-3人份 時間: 10分鍾 食材準備
原汁嫩雞胸 1片
白醋 1大匙
香油 1大匙
鬍椒 些許
蒜末 3瓣
開水 20ml
洋蔥絲 半顆
鹽 1小匙
辣椒 適量
蔥花 2根
酸筍 30g 料理步驟
1
原汁嫩雞胸打開後,倒齣雞汁,撕掉雞皮後撕成小片,再倒入調味料與配料們混和均勻
2
請享用!
文章來源:COOKY 卡提諾廚房.......
涼拌豬肝影音食譜教學
影片網址:https://youtu.be/2ZA47l4NuY0
材料及調味料可以個人喜好或現有材料自由調整
材料
A.豬肝
B.薑絲
C.蔥花
D.辣椒(可略)
調味料
A.太白粉
B.米酒
C.蠔油
D.糖
E.香油
作法
1.薑切細絲,青蔥切花,辣椒切斜長片
2.豬肝洗淨後切片,切完再用水沖洗一次去血水
3.豬肝加入一匙太白粉及少許米酒抓醃去腥
4.起一鍋熱水,水滾後放入豬肝川燙約1分鍾
5.豬肝撈起放入冰開水冰鎮降溫
6.豬肝.......
涼麵
詳細做法請看下方!
療癒的醬料們~
涼麵
人份: 1-2人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 蛋 2顆
- 紅蘿蔔絲 適量
- 小黃瓜絲 適量
- 雞胸肉絲 適量
涼麵醬:
- 芝麻醬 2.5大匙
- 花生醬 1大匙
- 烏醋 1大匙
- 糖 1小匙
- 蒜泥 2小匙
- 辣油 適量
- 醬油 2大匙
- 開水 4大匙 料理步驟
1
起油鍋煎蛋,切成蛋絲後備用,接著將紅蘿蔔、小黃瓜切絲備用
2.......
淡水的鐵蛋讓我無法忘記那個味道 ~
前陣子有到淡水玩除瞭拍一係列網美照之外
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因為是外地人每到一個景點都會特彆留意當地的食物
除瞭鐵蛋外魚酥也是我第二愛吃的淡水零食
一定要買醍醐大師迴去給同事們吃一下囉!!
後來同事發現最近他們有徵.......
混色芋圓與地瓜圓
詳細作法請看下方食譜!
芋圓、地瓜圓
人份: 3-4人份 時間: 30 分鍾 食材準備
黃地瓜圓
- 黃地瓜 100g
- 木薯粉 30g
淺紫芋園
- 芋頭 100g
- 木薯粉 30g
橘色地瓜圓
- 紅地瓜 100g
- 木薯粉 30g
紫地瓜圓
- 紫地瓜 100g
- 木薯粉 30g
綠地瓜圓
- 黃地瓜 100g
- 抹茶粉 2小匙
- 木薯粉 30g .......
添加祖傳醬汁帶有”微肉桂味”的40年老店 通化肉圓
添加祖傳醬汁帶有”微肉桂味”的40年老店 通化肉圓
部落客 水晶安蹄 推薦:有陣子常聽到同事說:好想吃通化肉圓唷!那是我吃過最好吃的肉圓。有沒有那麼誇張!這天超lucky的,巷子口附近就有一個車位!通化肉圓黃色招牌,從外麵看挺顯眼的,不難找。
肉圓皮吃起來很軟,但是邊邊皮較厚的部份又帶點Q勁,而且從剪開的外錶就可看到挺大塊的肉塊呀,肉吃起來有點肉桂的味道,還有筍塊,最重要的醬汁安蹄個人覺得很好吃呀!最喜歡這種甜鹹甜鹹,味道又不會太重的醬汁。再加點店傢推薦的.......
溏心蛋
詳細做法請看下方!
溏心蛋
人份: 10顆 時間: 20分鍾 (不含隔夜浸泡時間) 食材準備
蛋 10顆
白醋 些許
醬汁:
醬油 80ml
味醂 100ml
米酒 50ml
水 200ml
蒜頭 2-3顆
薑片 2-3顆 料理步驟
1
蛋迴復到室溫後,氣室端戳個小洞 (也可輕輕敲蛋較鈍的那頭)
2
水滾後,放下蛋煮5分30秒
3
撈起後,浸冰水與剝蛋殼.......
滋滋咕嚕韓式烤肉 (쩝쩝꿀꺽)
滋滋咕嚕韓式烤肉 (쩝쩝꿀꺽)
人氣紅不讓的滋滋咕嚕,到現在還是一位難求,想必滋滋咕嚕聽到瞭大傢的心聲,所以籌備著二店,店內風格大緻跟一店差不多,醬料跟小菜店傢都已經準備好,入座後就會在鐵盤上鋪上泡菜,豆芽菜,起司玉米蛋。
嚴選上等厚切豬五花,超過一公分厚度的豬五花,也太驚人瞭,纔剛始起鍋,我的心噗通噗通的跳~好期待唷!而且店員超貼心的,看到我拍照,就幫我拿起抽煙的管子,就不會有陰影~等到兩麵變色,電園就開始剪成適量的大小方便我們食用~厚切豬五花肉排排站,聽.......
滑蛋牛肉
詳細做法請看下方!
滑蛋牛肉
人份: 2-3人份 時間: 15分鍾 食材準備
- 牛肉片 100g
- 蛋 2顆
- 蛋清 些許
- 鹽 適量
- 太白粉 適量
- 高湯 200ml
- 勾芡 適量
- 蔥花 適量 料理步驟
1
將蛋打入碗中,取些許蛋清加至牛肉片,加入鹽、太白粉,攪拌均勻後備用
2
起鍋下油,油熱瞭之後放入牛肉片,稍微拌炒後取齣備用
3
倒入高湯後加入鹽巴及適量勾芡,再倒入牛肉片及蛋.......
滴雞精VS雞精到底哪個好?滴雞精好處VS雞精好處
滴雞精VS雞精 雞精---外觀來說顔色深不太透明,多是玻璃罐裝,常溫下可以放幾個月,是將雞燉煮後用離心法濾齣精華 滴雞精--外觀來說顔色淺較透明,市售多是不透明密封袋裝,保存期限偏短,是將雞燉煮後過濾雜質和去油
滴雞精VS雞精 營養價值
雞精因需量産,會加入大量水熬煮,再做離心的動作,最後將之濃縮成純粹的蛋白質與胺基酸,不過因添加大量水分營養價值會被稀釋
滴雞精是利用溫度及慢火恆溫方式去熬,過程中不加任何一.......