三下鍋 - 趣味新聞網
發表日期 2008-02-08T22:19:48+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 所需材料： 瘦豬肉 ... 40公剋 紅蘿蔔 ... 75公剋 白蘿蔔 ... 75公剋 白菜 ... 1棵 乾辣椒段 ... 2大匙 辣油 ... 1大匙 高湯 ... 2大匙 鹽 ... 1小匙 .....
瘦豬肉 ... 40公剋
紅蘿蔔 ... 75公剋
白蘿蔔 ... 75公剋
白菜 ... 1棵
乾辣椒段 ... 2大匙
辣油 ... 1大匙
高湯 ... 2大匙
鹽 ... 1小匙
味精 ... 1小匙
油 ... 5飯碗
作法步驟：
肉切片；紅、白蘿蔔洗淨，去皮後，切成薄片；白菜取大片菜葉，切取葉梗部份。
油入鍋燒熱，肉片、蘿蔔片、白菜片倒入鍋中略炸(約 3 分鍾)，撈起瀝油。
鍋中留油 3 大匙，先下辣椒乾、辣油炒香，注入高湯，再將瀝過油的片料倒入鍋中燜煮 10 分，即可起鍋，盛盤供食。備註白菜梗可採用「三絲白菜燉」所剝除的大片菜葉。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-9 05:03 編輯 ]
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材料：三文魚、圓白菜絲、紫甘藍絲、紅蘿蔔絲（或者其他可做沙拉的菜絲）、沙拉醬、鮮奶油、鹽
調料：日式醬油、日式綠芥末
做法：
1，將三文魚切成大薄片待用
2，將菜絲用沙拉醬和少許鮮奶油和鹽拌勻待用
3，將適量菜絲沙拉放在三文魚片的一邊，然後捲.......
三杯馬鈴薯
材料：馬鈴薯2顆、薑1╱2條、辣椒1條、九層塔葉150剋
調味：醬油20ml、鹽適量、冰糖5剋、水20ml
準備：馬鈴薯去皮切塊、薑切片、辣椒切片。
1.爆香
鍋中放適量油，用大火把薑片爆至微焦，加辣椒拌炒。
2.上色
續加馬鈴薯翻炒.......
三重 日式炸豬排
三重 在自強路一段好像靠近忠孝路的樣子..有一傢日式豬排..黑白招牌不會很明顯...
在50嵐的對麵....從中午開始賣...他的咖哩豬排飯蠻好吃..咖哩味道很濃..不像外麵哪種淡淡的味道...
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三重 咕嚕咕嚕牛肉麵
每天隻有200碗
營業時間:每日中午(周日公休)
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三重 奶油紅豆餅
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營業時間PM3:00~PM6:00左右,
口味有招牌奶油 人氣紅豆 特殊芋頭 芝麻 菜脯
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三重 禦品廣東粥
店名：禦品廣東粥
地址：三重市自強路一段6號
電話：29784656
這傢廣東粥是我目前吃過最好吃的粥
因為他們粥很綿 不像有些廣東粥的粥還是一粒一粒的…像飯加湯…
而且老闆跟老闆娘人又好
另外 他們還有提供三重地區附近的外送服務哦（不論幾碗 .......
三重 早餐清粥小菜[4P]
![三重 早餐清粥小菜[4P]](https://pic.quweinews.com/picck101/14b6a00bddebb108fa9aaf23f231c29e763aa943f532e664bb87dbb4d96c5f89/20080119_e762285e91b2bdbdeb6fSbCfwm5JVEzm.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 12:14 編輯 三重清粥小菜在民生街跟自強路一段交叉口(7-11那邊)巷子裏一點點
有一間好吃的清粥小菜便宜好吃
以下是我的菜色
半顆肉球
鹵豆腐
油條加肉湯
一碗半的粥
這樣50元
營業時間6點-11點
要早點去不然怕太晚沒有菜 .......
三重 水果攤
在北縣三重市的三和夜市內有一傢在賣削好的水果~有芭樂，蕃茄加蜜餞，另外還有兩三種，他們傢的水果真的很好吃哦
老闆和老闆娘人都很親切~水果都是當天削的所以都很新鮮，也很甜~
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好吃的那.......
三重 油飯,豬腸和豬肚湯
以前就讀三重的正義國小.常到旁邊的信義公園玩(文化北路上)
早餐一定到那吃!事隔幾十年瞭再迴到那去品嘗味道還是不變.
還是那麼的香!到現在我ㄧ個禮拜還去吃兩三次!
地址:文化北路與信義西街口旁幾間..
喜歡的人可以去嘗嘗看!
[ 本帖最後由 c.......
三重 肉鬆
位置~~三重市力行路果菜市場
價位~~170~280
特色~~不知道怎麼炒的這傢電的老闆炒齣來的肉鬆真的超好吃的
店名~~宜傢香
除瞭肉鬆之外其他的肉製品也都不錯吃~聽說這傢已經開超久瞭~去買來吃瞭一次配稀飯差點吃死我真的很好吃
比起一些名牌~又.......
三重 蜜酥雞排
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介紹：
有住三重的人有吃過五華街50號的蜜酥雞排嗎?有的話大傢一起分享心得吧
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三重 錢都日式涮涮鍋
上個禮拜六跟同學一起去這傢店吃涮涮鍋.
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同學.同學說這傢店的牛肉鍋.牛肉不是用一般的牛肉.
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發現這傢店真的非常不錯........
三重 阿秀鹵味
就是"阿秀鹵味"
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下午3:00~10:00營業,賣完打烊
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三重 韭菜盒&蔥油餅
最近在三重發現瞭好吃的韭菜盒，
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看老闆都放少量油輕煎，兩麵煎到金黃色，
老闆還粉貼心會問要醬油還是要辣椒醬嗎
不會叫我自己加醬，
而且熱熱吃超好吃的，吃起來一點都不油，
這傢還有賣蔥油餅，吃起來外皮酥脆、內層鬆軟，
它特色在於，一切純手工，現場現揉現桿，口感十足，與市麵上看到的蔥油餅絕然不同，
真的值得推薦去吃吃看哦！
我每次經過都會去買
地址是三重市龍門路51號
那是個三角處，一個小小的攤位
從下午一點賣到晚上九點半 [ 本.......
三重 香香魯味
一傢在三重的鹵味
是在三和路那個夜市
靠近颱北橋那一端
叫做香香魯味
非常好吃又便宜
同樣的東西
差不多是燈籠的三分之二到二分之一的價錢
有空可以去試試 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-8 15:42 編輯 ].......
三重 鹹酥雞
他的名字其實不叫大智公園鹹酥雞
隻是位於三重的大智公園對麵
(搭公車39號或292到大同路口下車往銀行跟眼鏡行的路口走進去 看到一傢7-11前麵就是瞭)
他名字還是耳熟能詳的颱灣第一傢
不過他的鹹酥雞味道很香
肉都是用獨傢配方自己醃的
而且雞排.......
上湯炸麵焗花蟹
主 料： 花蟹2隻約1斤重（600剋）、麵餅1/2個，薑4片，蔥2條，蒜頭2粒，鹽、生粉適量。
配 料：
上湯料：清雞湯1杯，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，麻油及鬍椒粉少許。
芡汁料：生粉1/2湯匙，清水1湯匙。
做 法：
1、花蟹削好，沖淨及斬件，放筲箕內撒下鹽醃10分鍾；麵餅放半鑊滾水內拖至軟身，取齣過冷河，盛筲箕內隔乾水；薑略拍，蔥切段，蒜頭切片。
2、燒熱1杯油，放下隔乾水的麵條，用中火炸至金黃香脆，取齣盛碟內，蟹件粘上薄薄生粉，放下熱油內半煎炸至微黃.......
不會澀澀的好菌多多
最近因為好菌多多在辦名牌包抽奬活動的關係
男友幫我狂喝好菌多多
拿瞭一瓶來喝
纔發現口感跟以前常喝的一些發酵乳不同
一樣酸酸甜甜的
卻不會有澀澀的口感
上網查瞭一下
是把乳酸菌跟梅納反應的香甜牛奶融閤
而梅納反應是...
"蛋白質"遇到".......
丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]
![丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]](https://pic.quweinews.com/picck101/38b04aacd7dd3c29afcc4c924c3585955e2395976e13af69abb598be27849c6d/09091019176eda4bc31e4f93bd.jpg)
本帖最後由 linft 於 2009-9-10 19:18 編輯 丐幫失傳已久的叫化雞做法[8P]
主料：嫩母雞１隻（１０００剋）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。
輔料：雞丁５０剋、瘦豬肉１００剋、蝦仁５０剋、熟火腿丁３０剋、豬油４００剋、香菇丁２０剋、鮮荷葉４張、酒罈泥３０００剋。
調料：紹酒５０剋，鹽５剋，、油１００剋、白糖２０剋、蔥花２５剋、薑末１０剋、丁香４粒、八角２顆、玉果末０．５剋、蔥白段５０剋、甜麵醬５０剋、香油５０剋、.......
東江鹽浸雞
材料：
光仔雞1隻約900剋，粗鹽2500剋，蔥3條，薑5片，紗紙2張，淨香菜20剋，八角2粒，沙薑粉、鹽少許，香油適量，豬油約3湯匙，清水3湯匙。
做法：
①將光雞洗淨，晾乾，用刀斬去趾尖和嘴上硬殼，在雞翼兩邊各劃一刀，把翼筋割斷，用刀.......
絲瓜嫩肉丸
主料：絲瓜、牛肉末
輔料：雞蛋、西紅柿、蔥、薑
調料：鹽、雞精、料酒、鬍椒粉、澱粉
烹製方法：
1、將絲瓜切成片，西紅柿切開，牛肉末放入攪拌機中，加入蔥段、薑片、鹽、料酒、雞精、鬍椒粉、澱粉，少許植物油和少許清水，打成泥備用；
2、坐鍋點火倒入水，將打好的肉泥擠成丸子入鍋中煮熟倒齣；
3、坐鍋點火倒入油，下蔥薑熗鍋，倒入適量煮丸子的湯，加鹽、雞精、鬍椒粉調味燒開，轉小火放入絲瓜燒至斷生後,用水澱粉勾芡,放入西紅柿、丸子翻炒片刻即.......
中和 墨鞦新日式料理
店名：墨鞦新日式料理
地址：颱北縣中和市秀朗路三段146號
訂位電話：02-29425668
這次在墨鞦吃到的，有和風沙拉、日式豬排、炸天婦羅、握壽司、炸牛蒡、鬍麻豆腐等，都很不錯，不過還是我自己點的最特彆、也最好吃，我點的是海膽沙拉還.......
中和 阿郎鹹酥雞
這傢有很多傢分店，可是我覺得在秀朗橋往中和方嚮，直走慢車道過瞭警察局的下個紅綠燈那邊那傢很好吃，很不起眼但我覺得他的雞皮超好吃，步嚮有些會有焦味，而且又很蘇，還有他的炸湯圓也超好吃的，他是在紅綠燈納的雜貨店門口賣，對麵有一傢7-11很好找，往中和不要上高架.......
中國的端午粽
從古到今的端午食粽習俗
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫"角黍"、"筒粽"。其由來已久，花樣繁多。
據記載，早在春鞦時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱"益智粽"。 時人周處《嶽陽風土記》記載："俗以菰葉裹黍米，….......
中壢 嚮記辣味吻仔魚
桃園中壢的嚮記辣味吻仔魚
是用豐富鈣質的吻仔魚搭配辣椒大蒜所調配而成的喔
搭配飯類或是麵食粥品簡直是絕配!!之前吃過後真是難忘...
之前是中壢夜市買的,其他地方有沒有就不清楚瞭..
單價:大罐(400g)NT250 小罐(200g) NT150
有興趣的話也可以嚮他們索取試吃包喔
老闆電話 0912552090 黃先生 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-17 06:19 編輯 ].......
中壢 大潤餅(原創分享)
【１. 店傢介紹 】:專賣潤餅的老店.
【２. 詳細地理位置和電話 】中壢火車站前站.
【３. 菜色推薦 】:大潤餅
【４. 個人心得 】:同下.
【５. 實際照片分享】
↑白白胖胖的潤餅,躺在盤子上,就像待宰的羔羊~~
↑一.......
中壢 好凶蛋餅
１. 店傢介紹：好凶蛋餅---這是店名
２. 詳細地理位置和營業時間：住在中壢的人大都知道中央大學有條宵夜街，這是有彆於後門那條巷子的一條巷子（哈，好像有點繞口）。央大的「宵夜街」，顧名思義就試賣宵夜嘛，所以這間早餐店是差不多淩晨一、兩點營業，到隔天中午.......
中壢 尊王碳燒薑母鴨
最近天氣變冷瞭!
也是鼕天進補的最好機會!
尤其晚上很冷的時候吃薑母鴨!真的隻有一個字~贊!!!
上桌時薑母鴨~
火力來源不用瓦斯爐!用的是炭火!
裝薑母鴨的鍋子用的是窯鍋!
很特彆!!
跟彆傢不一樣的地方是!
薑母鴨沒有酒味!
很香.......
中壢 後火車站小吃
在中壢後火車站中的小吃
我最常吃的
1肉圓:沿著鐵路旁的小吃
當我下課時常常會跑去吃
特彆在鼕天時在配上一碗魚丸湯 彆有一番滋味
2四果冰:現在已經分成兩傢阿婆 桂花
味道差不多
每.......
中壢 探索生活涵氧咖啡館
探索咖啡館在今年11月新開幕，地點位於中壢火車站後站處。
* 招牌拿鐵咖啡*
「使用法國頂及1883果露來替拿鐵增添不同風格」
*店內採用的是Philibert Routin 1883果露，
産自法國阿爾卑斯山的天然泉水，
再加上.......
中壢 梁記麻辣鍋
在中壢sogo附近
走進餐廳裏，餐廳是狹長型的，燈光明亮看起來很乾淨，中間有調味料區，簡單的蔥花、香菜等等。鍋底有酸菜白肉,鈣骨,麻辣 這邊推的是麻辣鍋底有鴨血、豆腐，不夠可以請服務生添加，鴨血挺大塊，一口咬下，滑嫩的鴨血以及濃鬱的香味充滿口中，的確不.......
中壢 歐林鐡闆燒
平價的鐡闆燒店,普仁派齣所正對麵,經常高朋滿座,用餐時間有時還得排隊,
餐點裏有套餐,不過我個人大多是單點,雞腿,裏肌肉都不錯,
湯/飯/飲料都免費吃到飽,其實加青菜也是可以的,
有一次因為超想吃青菜,所以問師傅可以再要一份嗎..
結果師傅超客氣,.......
中壢 泰式餐館
中壢媚南小鎮好吃!!
在中壢市延平路306號
好吃!為什麼好吃!!
雖然泰國菜偏辣!!
可是這傢做的偏颱式~~
不辣的好吃~~辣的更好吃!!
介紹一下菜色
椒麻雞!!小弟超愛!!
月亮蝦餅!!小孩最愛!!
涼伴木瓜絲!!老饕最愛!!
等.......
中壢 海苔飯捲
中壢前站左手邊...同事上班都會經過所以早餐都會請同事幫忙帶..
有十幾種口味...個人推薦..
沙茶牛肉/沙茶豬肉/鮪魚/古早味
每捲都35元,當早餐或下午的點心都不錯!!
不過老闆對於摺扣很硬...好幾次訂過80捲以上..但都沒給摺扣. [.......
中壢 班格斯美式餐廳
第一次去這傢吃～～無意間從網路上看到的～隻有在中壢有，又比星期五便宜也不錯吃～～
我們吃的是聖誕節的套餐～總共是五人份，有湯兩碗、飲料700CC的五杯有六種選擇、點心兩盤就是薯條洋蔥圈之類的，然後一簍麵包、前菜沙拉兩盤，然後主菜1.是義大利麵和燉飯，再來.......
中壢 聚祥廣東粥
在中壢夜市金豪酒店旁邊
裏麵的廣東粥、鍋燒烏龍麵還有
『焗烤雞排』不錯吃
營業時間:11:00~2:00
無休假 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-20 05:43 編輯 ].......
中壢 自在軒健康茶飲
這裏不是賣簡餐喔~有古早味意麵~烏龍麵~清茶..等等..東西都非常好吃,老闆和員工們也都非常親切,周邊也很容易停車(免費停車喔).
個人特彆鍾愛泡菜烏龍~湯頭非常棒~及翡翠綠茶~茶香味讓您想難忘^^
地址:中壢市(內壢)忠孝路271號(內壢火車站鈄對麵.......
中壢 阿婆麵店
本帖最後由 linft 於 2010-10-18 22:25 編輯 地點：中壢火車站前那條路（忘瞭路名）走到大時鍾的Y字交叉路口，7-11對麵的小巷子進去到底。(近中壢國中）
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這傢相信本地人應該都大約者知道，開很久瞭，據小弟母親錶示，這傢在她國小6年級時就有瞭，小弟是18歲時纔開始吃的，它的豬頭肉超贊，沒吃過比這傢更好吃的，又不貴。用餐時間人還蠻多的，真好奇它沒打廣告也沒在大路上設看版，還是賣的嚇嚇叫。
小弟帶颱北同.......
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