桃園中壢的嚮記辣味吻仔魚是用豐富鈣質的吻仔魚搭配辣椒大蒜所調配而成的喔搭配飯類或是麵食粥品簡直是絕配!!之前吃過後真是難忘...之前是中壢夜市買的 其他地方有沒有 ... 中壢 嚮記辣味吻仔魚 (中 中壢 嚮記辣味吻仔魚 - 趣味新聞網
發表日期 2008-01-16T23:28:10+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 桃園中壢的嚮記辣味吻仔魚是用豐富鈣質的吻仔魚搭配辣椒大蒜所調配而成的喔搭配飯類或是麵食粥品簡直是絕配!!之前吃過後真是難忘...之前是中壢夜市買的,其他地方有沒有 ... 中壢 嚮記辣味吻仔魚 (中 .....
桃園中壢的嚮記辣味吻仔魚
是用豐富鈣質的吻仔魚搭配辣椒大蒜所調配而成的喔
搭配飯類或是麵食粥品簡直是絕配!!之前吃過後真是難忘...
之前是中壢夜市買的,其他地方有沒有就不清楚瞭..
單價:大罐(400g)NT250 小罐(200g) NT150
有興趣的話也可以嚮他們索取試吃包喔
老闆電話 0912552090 黃先生
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本帖最後由 cougarlee 於 2008-1-17 06:19 編輯
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尤其晚上很冷的時候吃薑母鴨!真的隻有一個字~贊!!!
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中壢 梁記麻辣鍋
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湯/飯/飲料都免費吃到飽,其實加青菜也是可以的,
有一次因為超想吃青菜,所以問師傅可以再要一份嗎..
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中壢 泰式餐館
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好吃!為什麼好吃!!
雖然泰國菜偏辣!!
可是這傢做的偏颱式~~
不辣的好吃~~辣的更好吃!!
介紹一下菜色
椒麻雞!!小弟超愛!!
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等.......
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第一次去這傢吃~~無意間從網路上看到的~隻有在中壢有,又比星期五便宜也不錯吃~~
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『焗烤雞排』不錯吃
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無休假 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-20 05:43 編輯 ].......
中壢 自在軒健康茶飲
這裏不是賣簡餐喔~有古早味意麵~烏龍麵~清茶..等等..東西都非常好吃,老闆和員工們也都非常親切,周邊也很容易停車(免費停車喔).
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中壢 阿婆麵店
本帖最後由 linft 於 2010-10-18 22:25 編輯 地點:中壢火車站前那條路(忘瞭路名)走到大時鍾的Y字交叉路口,7-11對麵的小巷子進去到底。(近中壢國中)
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中式米漢堡[3P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-10 21:07 編輯 中式米漢堡[3P]
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2 炒鍋加油燒8成熱,爆炒牛肉片,變色後加料酒,生抽炒勻
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4 整好的米飯上鋪一片.......
串烤孜然排骨[6P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-21 18:29 編輯 串烤孜然排骨[6P]
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1.頭天晚上用適量紅糖、醬油、鹽、蜂蜜、料酒、辣椒粉、蒜泥醃好排骨。放冰箱待用.
2.青紅椒各一個,切片狀或菱形。
3.將醃好的排骨在烤網上排列整齊。烤箱200度預熱。將烤盤放到中間那格(我用的是長帝25B),在最下麵那格放入烤盤,烤盤上墊張錫紙,接滴下來的油。.......
九款蛋糕的做法
9款蛋糕的做法
1--蘋果蛋糕
原料:黃油或植物黃油80剋 白糖75剋 雞蛋1個 麵粉150剋 蘋果(中等大小) 3-4個 蛋糕發粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法:
1、黃油切成小塊,加入白糖拌勻,再加撣散的雞蛋,攪拌成.......
乳酪紅豆捲
【材 料】麵團:高筋麵粉170公剋低筋麵粉 72公剋速溶酵母 5公剋鹽 2公剋細砂糖 20公剋蛋 48公剋奶粉 15公剋水 96公剋奶油 24公剋粒狀奶油 150公剋內餡:蜜紅豆300公剋乳酪餡 720公剋其他:蛋液適量糖粉 適量【做 法】1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解;高筋麵粉、低筋麵粉過篩,備用。 2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵團,再加入奶油後,將麵團攪拌至完成階段。 3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻,放入冰箱冷凍鬆弛20分鍾取齣麵團。 4.在桌麵上灑.......
乳酪蛋糕
材 料:起司片 3片
蛋 1個
蛋黃 1個
砂糖 40g
牛奶 90g
溶化奶油 40g
低筋麵粉 130g
B.P. 1/2
.......
乾煸四季豆
準備材料:四季豆(頭尾記得掐掉),薑.蒜.絞肉(也可以加蔥歐)
薑蒜切碎(越碎越好)
絞肉用一點酒.鹽(少許,因為還會再加鹽).白鬍椒.糖調味後備用
油約一碗的分量,鍋開小火,將四季豆丟下去慢慢炸到皺皺乾乾的以後(若傢中有專用油炸鍋,直接用炸的會更快.......
二水 大明火燒麵
火燒麵顧名思義就是被大火燒過的麵條啦
這是用大火翻炒的麵
常常看到大廚炒菜時整個鍋子都會起火
炒這種麵時大概也是這種情形囉
整個麵條被大火烤過
有種獨特的焦味,看老闆炒時還會看到焦掉的麵條鍋巴
微辣的口感加上韭菜和青蔥
看似簡單.......
五柳水浸魚
五柳水浸魚
來源:CCTV.com
主料:鯉魚
輔料:豆腐絲、香菇、紅椒、香菜、薑絲
調料:鹽、白糖、味精、醬油、醋、香油、鬍椒粉、花椒
烹製方法:
1、鍋中加水燒至60度.......
五柳酸甜蝦鍋巴
有人把螃蟹叫作“無腸公子”,
其實隻是一種叫法而已,因為螃蟹是有腸的。而將蝦叫作“長須公”,就比較貼切,因為大多數的蝦都有蝦須,尤其是龍蝦。資深的食客會計較蝦須的完整性,因為它代錶蝦的新鮮程度。
與蝦相關的名菜,要數乾隆下江南時曾經吃過的“天下第一菜”,其做法是用鮮蝦、雞肉及湯底,倒在燒熱的鍋巴上,鍋巴酥脆,汁湯淋下時,發齣“吱吱”的聲音,香溢撲鼻,是一個頗有特色的菜肴,難怪乾隆皇帝也為它賜名。
鍋巴,廣東人叫“飯焦”,是用瓦煲煮飯時纔會有的,自從電飯煲齣現後,.......
五色捲
鼓搗瞭一個捲捲,起名曰——五色捲
材料:大白菜三片、葫蘿蔔半根、茶(豆腐)乾一塊、西瓜皮一塊、雞蛋一個、水發木耳3朵、色拉油、薑(拍照時忘瞭)、花椒、鹽、水澱粉
大白菜去梗,開水氽過,再過涼水,控乾水分。
西瓜皮去掉外麵的綠皮和裏麵.......
五行五色
材料:
銀杏3兩 蘆筍5支 山藥1段 甜椒半個 鴻喜菇1盒 薑1塊
調味料:
鹽半小匙 糖1/3小匙 鬍椒粉少許
做法:
1. 先將蘆筍切去粗縴維後切小段,甜椒切小塊,鴻喜菇切去蒂頭,薑切片,山藥削皮後切小塊備.......
京醬肉絲[8P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:35 編輯 京醬肉絲[8P]
步驟一:把從切成絲,擺盤,我切的太著急,所以又粗有難看
步驟二:肉切絲
步驟三:把肉加料酒、澱粉、蛋青醃一會
步驟四:蔥、薑切絲,做成蔥薑水
步驟五:鍋裏放油,把肉放進去炒。中間可以適當加水,使肉很嫩
步驟六:鍋裏放油,甜麵醬放進去略炒,然後倒入蔥薑水 白糖翻炒
步驟七.......
什錦水果凍
什錦水果凍 【材 料】 果凍粉
16公剋 細砂糖
50公剋 水
700公剋 桔子果醬
200公剋 檸檬汁
10公剋 什錦水果
適量 【做 法】
1.先將果凍粉、細砂糖一起拌勻,再加入水調開後一起煮至沸騰,即離火放置一旁冷卻至.......
什錦羹
材料:
竹筍1個、紅蘿蔔1條
白蘿蔔1條、木耳少許
杏鮑菇少許、猴頭菇少許
雪麩羹、毛豆仁
香菜、秀珍菇
調味料:
鹽、香油
太白粉
白鬍椒
素蠔油
作法:
1. 竹筍、紅蘿蔔、白蘿蔔、杏鮑菇、猴頭菇、雪麩羹、木.......
什錦菇義大利麵
材料:義大利麵120G、菇類三種各40G、培根一片、洋蔥末20G
紅辣椒一支、巴西裏末適量
調味:橄欖油2大匙、黑鬍椒2/1小匙、鹽適量
作法:
1.義大利麵煮熟瀝乾水分
2.鮮菇洗淨,切塊,紅辣椒去蒂切片,培根切末
3.熱郭到.......
仙鶴望金橋
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(一)鵪鶉蛋剝殼,用尖刀戳3個小洞製成鶴身,用鼕筍肉修削成仙鶴的頭及頸,羽翼。分彆將頭頸、羽翼插入鶴身,粘上黑芝麻為眼,再把番茄醬粘在頭頸上即成仙鶴,用火略蒸。
(二)將雞蛋加乾生粉拌和成蛋粉糊。熟火腿切片兩麵都拍沾上乾粉。
(三)鍋燒熱,放生油至五成熱時,將.......
佛洛伊德酥餅
佛洛伊德酥餅
為什麼叫佛洛伊德酥餅?
因為做餅乾時正在聽Pink Floyd的CD. 這樣子稱呼自己印象比較深刻.
這個材料做好之後非常酥. 切塊時容易碎. 建議整型時用湯匙舀至烤盤做成一般片狀.
或者額外添加幾匙液體(例如牛奶或水或多加.......
佛跳牆[16P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-10 20:07 編輯 無敵海景---佛跳牆[16P]
原 料:
魚翅、魚唇、魚肚、鮑魚、刺參、乾貝、雞、鴨、羊肘、 火腿肉、豬蹄筋、花鼕菇、鼕筍等各適量。
調 料:
桂皮、冰糖、紹酒、醬油各適量。
製 法:
1將眾原料分彆調製妥後分層次擺入紹興酒罈中加調料以 荷葉封口。
2壇置木炭旺火上燒沸,再以文火慢煨,原壇上席,啓蓋, 加過油鴿蛋以小壇分食。
一般佛跳牆為白湯,但也有酒店加入藏.......
便利料理3道
酸甜香濃的番茄濃湯搭配焦香的肉丸,吃起來飽足溫暖。 番茄罐頭 便利料理3道
師奶上菜
物價高漲,林欽惠逛超市發現瞭省錢省事的新法寶,那就是「番茄罐頭」。已經去皮、調味的番茄,直接做菜真方便,平均每罐隻要30幾元。無論是西式的「番茄丸子湯」、「番茄肉醬麵」,或是中式的「番茄牛肉炒飯」,都用番茄罐頭,就能簡單製作齣酸香的好滋味。報導╱劉育孜 攝影╱高凱新 番茄肉丸湯
材料:豬絞肉250剋 、番茄罐頭1罐、蛋1顆、白吐司2片、鮮奶1大匙、蒜頭適量、水少許
調味料:鹽、糖、鬍椒、義大.......
健康聰明茹素食
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優格奇異果冰沙
材料:原味優格「酸奶」2盒、奇異果一個、果糖4大匙、碎冰1杯。
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優格生菜
1.【材料】蘋果及哈蜜瓜各1/4個
小黃瓜半條
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優酪乳跟養樂多對身體的幫助是一樣的嗎?
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優酪乳跟養樂多對身體的幫助是一樣的嗎?
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黨參紅棗花生煲雞腳
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入鞦補腎食譜
鞦鼕進補是我國流傳韆年的習俗。據專傢介紹,鞦鼕進補,具體落實到個人,就有其十分獨特之處。
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內埔 鹵味攤
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