【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」 - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-02T15:17:19+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [Youtube]HywljFrtGBo[/Youtube]【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」材料：1.杏鮑菇2.地瓜粉3.植物油調味料：1.素蠔 ... .....
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」
材料：
1.杏鮑菇
2.地瓜粉
3.植物油
調味料：
1.素蠔油
2.黒鬍椒粒
3.醬油
4.五香粉
5.貳砂
6.香油
作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成滾刀的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒鬍椒粒、醬油、五香粉、貳砂、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，一同均勻攪拌。
5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入地瓜粉，均勻攪拌。
7.在鍋中放入植物油，滾瞭之後，將沾過地瓜粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。
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芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬，
就是以番茄為主的義大利麵，
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有番茄、茄子、鞦葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇，
好像蔬.......
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材料：
1.鮑魚菇
2.香菇
3.植物油
4.黃甜椒
5.紅甜椒
6.豆包
7.筊白筍
調味料：
1.鹽
2.黒鬍椒粉
3.香菇粉
作法:
1.先將鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、筊白筍先行清洗過。
2.再把鮑魚菇、香菇、黃甜椒、紅甜椒、豆包、筊白筍，切成影片中的形狀。
3.在鍋中放入植物油，滾瞭之後，放入豆包炸酥，再撈起來。
4.鍋中放兩匙油，分彆將筊白筍、鮑.......
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材料：
1.杏鮑菇
2.植物油
3.玉米粉
4.麵粉
5.地瓜粉
調味料：
1.素蠔油
2.白鬍椒粉
3.醬油
4.五香粉
5.咖哩粉
6.香油
作法:
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白鬍椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
5.......
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」
材料：
1.香菇
2.紅蘿蔔
3.筊白筍
4.壽司片
5.麵粉
6.豆包
7.植物油
8.黃甜椒
9.水
調味料：
1.素蠔油
2.香菇粉
3.貳砂
4.黒醋
作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒先行清洗過。
2.再把香菇、紅蘿蔔、筊白筍、黃甜椒，切成像影片中的形狀。
3.拿一個器皿，放三匙麵粉，三匙水，均勻攪拌。
4.平放一片壽司片，再放上一片豆包，豆包錶麵均勻撒一點鹽和白鬍椒粉。
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【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
材料：
1.豆包
2.地瓜粉
3.植物油
4.麵粉
調味料：
1.素蠔油
2.黒鬍椒粒
3.醬油
4.五香粉
5.白鬍椒粉
作法:
1.先將豆包先行清洗過。
2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒鬍椒粒、醬油、五香粉、白鬍椒粉均勻攪拌。
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
4.器皿用.......
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材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.南瓜
4.橄欖油
調味料：
1.鬍椒鹽
2.黒鬍椒粒
3.白鬍椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。
2.將一顆馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲，另一顆馬鈴薯切粗條狀。
3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中，切粗條狀馬鈴薯另外放。
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材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.南瓜
4.植物油
5.麵粉
6.俄力岡粉
調味料：
1.鬍椒鹽
2.黒鬍椒粒
3.白鬍椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲。
3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中。
4.將器皿放入調味料鬍椒鹽、黒鬍椒粒、白鬍椒粉，均勻攪拌，再加入8匙麵粉，.......
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材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.水
6.玉米粒
7.豆腐
8.太白粉
9.筊白筍
調味料：
1.高湯
2.鹽
3.白鬍椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、.......
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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油
調味料：
1.醬油
2.糖
3.香油
4.鹽
5.高湯
作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物.......
【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒鼕瓜＆薑絲鼕瓜」
【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒鼕瓜＆薑絲鼕瓜」│親子烹飪素食蔬食料理「紅燒鼕瓜＆薑絲鼕瓜」
材料：
1.鼕瓜
2.薑絲
3.枸杞
4.水
調味料：
1.高湯
2.鹽
3.白鬍椒粉
4.貳砂
5.素蠔油
6.醬油
作法:
1.先將鼕瓜、薑、枸杞先行清洗過。
2.再把鼕瓜去皮，一部分的鼕瓜切大概1公分厚片，一部分的鼕瓜切小塊，薑切成薑絲。
3.鍋中將植物油燒滾，將1公分厚的鼕瓜，炸至金黃色即可。
4.在鍋中放入些許的植物油，放入將絲炒.......
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆菜豆煎餅」
材料：
1.長豆
2.紅蘿蔔
3.香菇頭
4.水
5.玉米粒
6.麵粉
7.橄欖油
8.白飯
9.水
10.香菇
調味料：
1.咖哩粉
2.鹽
3.白鬍椒粉
4.黃薑粉
5.香菇粉
作法:
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
3.鍋中放入兩匙橄欖油，分彆將香菇.......
【素食第5道】親子烹飪素食蔬食「馬來西亞芋頭燜飯」
【素食第5道】親子烹飪素食蔬食「馬來西亞芋頭燜飯」
馬來西亞的肉骨茶常常搭配著芋頭燜飯吃，素食的肉骨茶也是搭配素食的芋頭燜飯，
芭樂爸這一次做瞭素食芋頭燜飯，芭樂媽最喜歡芋頭的料理，
因為喜歡芋頭鬆軟的感覺，無論是甜的或是鹹的，都很閤芭樂媽的胃口。
素食芋頭燜飯的食材全部都要炒過，連白米也要炒喔，
這樣吃起來纔會比較香。炒完後，放進電飯鍋裏麵煮熟，就有一鍋香噴噴的素食芋頭燜飯瞭，
煮熟後，打開電飯鍋鍋蓋就會有撲鼻而來的芋香味，芭樂媽覺得一鍋煮熟很方便，
炒一個.......
【素食第60道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」
【素食第60道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」│親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」
材料：
Sambal叁巴辣椒的材料：
1. 新鮮辣椒
2. 乾辣椒
3. 南薑
4. 生薑
5. 黃薑粉
6. 香茅
7. 清水
Sambal叁巴辣椒調味料：
1. 鹽
2. 貳砂糖
3. 香菇精
椰漿飯材料：
1. 白米
2. 椰漿或是椰漿粉
3. 鹽
4. 清水
佐料的材料：
1. 花生
2. 空心菜
3. 香菇頭
4. 小黃瓜
S.......
【素食第6道】親子烹飪素食蔬食「地瓜濃湯麵」
芭樂爸有時候會想齣一些有創意的菜色，為瞭讓孩子吃到不一樣的餐點，小芭樂很喜歡喝玉米濃湯，所以芭樂爸巧思的創作齣一道新菜色素食-蔬食「地瓜濃湯麵」。
素食-蔬食「地瓜濃湯麵」的湯頭有天然的甜甜香味，濃稠的口感小朋友很喜歡，可以依個人喜好加入不一樣食材，小芭樂很喜歡吃菇類，所以芭樂爸放瞭珊瑚菇。如果不加入麵條，可以當成一般的濃湯喝，也可以加入白飯，變成濃湯泡飯，所以學會一種濃湯湯底，就可以變化齣各種菜色，讓孩子吃到特彆的一餐，營養美味的一餐。
Ernest’s daddy some.......
【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」
【素食第70道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│親子烹飪素食蔬食料理「菇菇素排」│Vegan Steak
材料：
1.香菇
2.鴻喜菇
3.金針菇
4.橄欖油
5.玉米粒
6.闆豆腐
7.麵粉
8.太白粉
調味料：
1.鹽
2.白鬍椒粉
作法:
1.先將香菇、鴻喜菇、金針菇、闆豆腐先行清洗過。
2.再把香菇、鴻喜菇、金針菇切末。
3.拿一個器皿，放入闆豆腐和切好的香菇、鴻喜菇、金針菇，再放入調味料鹽、白鬍椒粉均勻攪拌。
4.鍋中放入橄欖油，用湯.......
【素食第7道】素食蔬食「三杯杏鮑菇」
【素食第7道】素食蔬食「三杯杏鮑菇」│Almond Mushrooms with Basil
材料:
杏鮑菇、九層塔、辣椒、薑絲
調味料:
醬油、素沙茶、香菇粉、太白粉水、香油
作法:
1. 杏鮑菇洗淨切片，放入燒熱的炸油裏，用中火炸至錶麵
金黃即可取齣，滴乾油待用。
2. 辣椒洗淨切片，與薑絲一同用燒熱的１大匙油爆香，再放入炸好的菇片拌炒一下，接著加入醬油、素沙茶醬及香菇粉調味，然後放入洗淨的九層塔拌炒均勻，最後用太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油即成。
【素食第.......
【素食第8道】素食蔬食「白果繽紛豆腐」
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材料:
嫩豆腐、白果、熟青豆仁、紅甜椒、
調味料:
醬油、番茄醬、素沙茶醬、香菇粉、太白粉水
作法:
1.將豆腐切成塊狀，接著放入燒熱的炸油裏，用中火炸成金黃色即可撈齣，滴乾油後排盤。
2.白果、青豆仁洗淨；甜椒洗淨，切小塊。
3.將上述材料用少許油拌炒一下，再加入醬油番茄醬、素沙茶醬、香菇粉，最後加入太白粉水勾芡，然後盛齣淋在炸好的豆腐上即可。
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材料:
杏鮑菇、麵粉、薑末、芹菜末、奧利岡粉、辣椒末、五香粉
調味料:
素蠔油、二砂糖、番茄醬、香油、冷開水
作法:
1.首先調製五味醬。將薑末、芹菜末、奧利岡粉、辣椒末、五香粉與所有調味料拌勻。
2.麵粉用適量的水調成糊狀。
3.接著把杏鮑菇洗淨，切片，每片均勻地沾裹上麵糊，隨後放入事先燒熱的榨油裏，用中火炸至金黃色即可撈齣擺在盤子上，最後附上獨創五.......
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人份: 1人份 時間: 90分鍾 食材準備
烤雞：
- 帶骨雞腿 1支
- 橄欖油 50g
- 乾百裏香 1大匙
- 大蒜末 2瓣
- 鹽 適量
- 鬍椒 適量
- 雞高湯 100ml
- 甜椒粉(煙燻) 1大匙
醬汁：
- 洋蔥 半顆
- 紅蘿蔔 半根
- 西洋芹 2根
- 番茄糊 1大匙
- 紅酒 50ml
- 鹽 適量
配菜：
- 櫛瓜 (綠)
- 甜椒 (紅+黃)
.......
【聖誕節這樣吃】水果聖誕樹
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繽紛水果聖誕樹 食材準備
- 底座：蘋果 一顆
- 支架：紅蘿蔔 一根
- 牙簽：很多
- 白葡萄
- 葡萄
- 藍莓
- 橘子
- 小番茄
- 石榴
- 楊桃 料理步驟
1
基底：切半蘋果當底，用牙簽連接紅蘿蔔當樹乾
2
以牙簽插水果，再插上紅蘿蔔做為裝飾
3
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
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※用烘培紙也能輕鬆做齣擠花袋！←請點
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人份: 9個 時間: 60分鍾 食材準備
餅乾體：
- 低筋麵粉 200g
- 肉桂粉 半小匙
- 薑粉 1小匙
- 鹽 半小匙
- 奶油 50g
- 蛋 半顆
- 蜂蜜 30g
- 黑糖 85g
糖霜：
- 蛋白霜粉 40g
- 水 40g
- 糖粉 200g
- 紅色食用色素 適量
- 綠色食用色素 適量
-.......
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- 油 適量
- 雞腿 1隻
- 薑 4片
- 杏鮑菇 3個
- 冰糖 40g
- 大蒜 4瓣
- 米酒 120ml
- 醬油 100ml
- 蔥段 2根
- 辣椒 2條
- 麻油 適量
- 九層塔 1把 料理步驟
1
雞肉先下鍋煎過後，加入薑、大蒜爆香，雞肉焦化後起鍋
2
下杏鮑菇略炒後加入冰糖
.......
三色蛋
詳細做法請看下方！
三色蛋
人份: 4-5人份 時間: 40分鍾 食材準備
- 皮蛋 2顆
- 鹹蛋 2顆
- 雞蛋 3顆
- 鹽 適量
- 水250ml 料理步驟
1
鹹蛋切對半，將蛋挖齣後切小塊備用；皮蛋切對半，切小塊備用；雞蛋打入碗中拌勻後備用
2
用油塗在玻璃保鮮盒內部，撲上保鮮膜後將蛋液和水混閤均勻，過篩倒入保鮮盒中，再混入鹹蛋和皮蛋
3
放入電鍋中，將鍋蓋留一點縫隙，蒸12分鍾後放涼，即可從保鮮.......
上海菜飯
詳細做法請看下方！
上海菜飯
人份: 2-3人份 時間: 15分鍾 食材準備
- 臘肉 40g
- 香菇丁 30g
- 蝦米粒 15g
- 青江菜段 2根
- 紹興酒 30ml 料理步驟
1
熱鍋後倒入臘肉，炒齣油後倒入香菇丁、蝦米粒，拌炒均勻至食材錶麵焦化
2
倒入青江菜段、紹興酒，翻炒約30秒，再拌入煮好的白飯（可稍留米心，更有口感）混和均勻
3
請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
上班族超愛！嘉義小巷香噴鬆餅 美式風格超人氣
上班族超愛！嘉義小巷香噴鬆餅 美式風格超人氣
嘉義縣樸子市市東路有一傢鬆餅店，取名「小巷子裏香噴噴鬆餅」，雖然沒有懸掛店傢招牌且空間不大，但因店裏賣的鬆餅既好吃又走美式風，生意相當不錯。老闆吳佩潔說，因所有的鬆餅都是現烤，口感特彆香酥、美味。
4年前，當時纔26歲的吳佩潔獨自在樸子市市西路承租麵積約僅5坪的店麵，賣起自己做的鬆餅，因為東西好吃，經顧客口耳相傳，客群越來越多；但因沒店名，後來客人主動幫吳佩潔取名「小巷子裏香噴噴鬆餅」，而吳佩潔為提供顧客更舒適的.......
不信邪！叫賣哥農曆七月拍抓鬼節目 驚見好兄弟現身
中元普渡是採購旺季，泡麵廠商去年找叫賣哥教大傢鬼月的18種禁忌，廣告列為限製級幽默搞笑引起網友熱烈迴響。今年再齣新招，竟然讓叫賣哥組成靈異特攻隊，勇闖生活中最容易見鬼的地點卯起來抓鬼！劇中叫賣哥不僅首度露兩點，更有車震鏡頭，廣告尺度破錶還讓廠商一度擔心被禁播。
農曆七月鬼門開，好兄弟放假齣來玩讓人好怕怕，看的到的人怕，看不到的人更怕，但你知道生活中有些鬼其實一直都在你身邊嗎？叫賣哥說其實真的嘸免驚，他抓的這些鬼你一定也遇過！
例如 [罵罵號的愛哭鬼]
[成天照鏡子以為自己全世界最.......
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