民族路與垂楊路 這兩條平行的嘉義市主要交通要道 嘉義 老李牛肉麵 - 趣味新聞網
發表日期 2008-02-16T22:39:56+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 民族路與垂楊路,這兩條平行的嘉義市主要交通要道,不少美味的店傢林立。在這裏,遊客可以品嘗到與陳水扁總統宴請外國總統時,一模一樣精緻的十道國宴菜色,也可以享受那遠 ... 嘉義 老李牛肉麵 (嘉義,嘉 .....
民族路與垂楊路,這兩條平行的嘉義市主要交通要道,不少美味的店傢林立。在這裏,遊客可以品嘗到與陳水扁總統宴請外國總統時,一模一樣精緻的十道國宴菜色,也可以享受那遠自阿裏山傳統美味的竹筒飯。
如果要嘗嘗異國的風味,也不會讓你失望,在這個商圈中也有平價的義大利麵,以最經濟的消費,體驗浪漫的風味;假若逛纍瞭、口渴瞭,還能喝到有六十年曆史的南門楊桃冰。
店名: 老李牛肉麵
住址: 嘉義市興業西路336號
電話: (05) 286-5083
招牌推薦: 牛肉麵(一碗70元)
店傢簡介: 火侯足、湯頭夠,肉汁鮮美、入口香味四溢,是老饕的最愛。
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本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-17 06:17 編輯
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老李牛肉面好像已经不见了耶
不知是搬家了还是倒了 |
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店名: 鬍傢莊鮮蝦雲吞
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嘉義 臭豆腐
這是我大學時候再吃的,大林鎮就是有慈濟醫院的地方相信應該不難找,
這傢店在大林火車站齣去往前直走就會聞到瞭,味道很濃厚!!(就是臭拉= =)
開這傢店的是我在鎮上認識的朋友她老爸開的,原本是錄影帶店,後來做起臭豆腐,
想不到一開..就成名瞭,她.......
嘉義 葉記牛肉館
店名: 葉記牛肉館
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電話: (05) 227-4475
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店傢簡介: 牛隻皆自己宰殺,為颱灣本土牛,皆符閤衛生署檢驗閤格,另有自行生産牛肉乾,目前颱.......
嘉義 蔡傢刈包
嘉義蔡傢刈包的口味有超多種的!
有日式燒肉刈包(大傢都超愛的口味)!因為他全都沒有肥肉!
古早味的刈包~肉魯的超香又好吃!
韓式泡菜刈包也超贊的!我個人還滿愛吃的!!且一定要加個荷包蛋!
另外就是火腿蛋刈包~
還有四神湯也好喝喔!!
每次迴嘉義.......
嘉義 蛋捲
一對中年辣媽一起經營的蛋捲
大約隻有三坪大的空間
但是方圓一百公尺內就可以內就可以聞到蛋捲的香味
好奇給他買一盒
果然很實在 吃起來還熱熱的 很蘇
但是不太會掉削削
在嘉義縣民雄鄉 齊普生鮮超市 那一條路上
齊普門口齣來左邊往前兩百公尺左.......
嘉義 阿秀鹹酥雞
在西區
很多人應該都知道吧
在仁愛路左轉北興街大概兩百公尺左右吧
可以看到晚上很多人在店前等
東西不會與眾不同 但是他就是很實在 很便宜
不到一百塊就可以有一大包喔
老闆有時候還會算你便宜喔
好像再嘉義師院附近也有一傢分店ㄛ
大傢可以去找找.......
嘉義 青草茶
青草茶不知道算不算美食
不過我覺得很好喝
值得推薦
前幾天 嘴巴破瞭 吃東西真是痛苦阿
哥幫我買瞭一杯青草茶要我喝
印象中 青草茶是那種苦苦的很難喝的藥
可是喝瞭一口 發現更想像中的不一樣
香香的 涼涼的 甜甜的 很好喝
更重要的是 晚上.......
嘉義 魚匠深海魚料理[7P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-16 07:26 編輯 嘉義 魚匠深海魚料理 嘉義市興業東路19號
前兩天朋友介紹我嘉義有一傢賣深海魚料理.聽說還不錯吃.星期天特地帶著老婆小孩去吃看看.老實說他們店麵真的蠻不顯眼的.進去之前還有點懷疑.不過店內環境簡潔.明亮.有種很舒服的感覺.當然看到點菜單上的價目錶.心裏就更舒服啦.每樣菜色都很便宜.忍不住就多點瞭幾樣.
石斑魚味噌湯-80元
老闆娘說味噌湯是他們的招牌.果然是招牌.這是我喝過最棒的味噌湯........
嘉義 魯肉飯
嘉義市便宜又好吃的魯肉飯沒店名但嘉義市的人應該都知道那傢10元大飯店
他的魯肉飯15香菇雞15燙青菜依幾人份我每次迴嘉義都會跟朋友去吃一頓飯下來2個人吃4碗飯2碗香菇雞湯+燙青菜皮蛋豆腐總共纔150元有找他的店位於嘉義市民生北路與中山區交叉口附近斜對麵是.......
四寶元盅
所需材料:
火腿 ... 40公剋
雞胸肉 ... 40公剋
豬肚 ... 1個
白蘿蔔 ... 1根
香菇 ... 1朵
蛋 ... 2個
絞肉 ... 4大匙
高湯 ... 6飯碗
嫩豆苗 ... 少許
麻油 ... 少許
作法步驟:
火腿切薄片;雞胸肉切片狀;豬肚正反兩麵分彆洗乾淨,切片狀;蘿蔔洗淨,去皮後,切成長條;香菇泡發去蒂。
蛋打勻煎成蛋皮,將絞肉分放兩邊,蛋由兩邊嚮中間捲進,入籠蒸 10 分鍾,待冷後取齣斜切成片(側.......
四物雞湯
材料 烏骨雞1隻、
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作法三 將雞與藥一起投入砂鍋.......
四道養生水果酒藥酒
一,櫻桃潤膚酒──讓肌膚水當當、天天好體力 櫻桃含豐富的鐵質和維生素A,具有養顔美容的療效,號稱「美女必需品」。中醫確實記載
櫻桃可以大補元氣、滋潤皮膚、增強體力,針對貧血或愛漂亮的人,是不可或缺的一瓶美麗
養生藥酒。
適閤對象:
貧血、皮膚粗糙.......
土佐豆腐
【材料】:
豆 腐 1 盒 、 木 魚 絲 20 剋 、 雞 蛋 2 隻 、 天 婦 羅 汁 / 萬 字 醬 油 各 1 碗 、 生 粉 / 檸 檬 / 蔥 / 蘿 蔔 茸 各 少 許 、 昆 布 1 塊 、 蝦 1 隻 、 芝 麻 適 量 【作法】:
先 將 雞 蛋 拂 勻 , 備 用 ; 昆 布 放 水 中 煮 至 水 滾 撈 起 , 下 10 剋 木 魚 絲 煮 至 熔 解 , 倒 入 天 婦 羅 汁 / 萬 字 醬 油 , 以 慢 火 煮 成 汁 料 , 備 用 。 豆.......
土城 阿城鵝肉
(鵝肉一兩15元,上圖則是150元,2個人的份量剛剛好。)
在土城鵝肉店超多的,但是吃過很多間之後,阿城鵝肉還是我的最愛。
因為它的煙燻鵝肉相當入味,肉質鮮美,讓人一口接著一口,連我們傢那位貪吃鬼也不顧形像,啃得隻剩下骨頭纔罷休。
常來之後,這就變成我們吃鵝肉的標準流程,因為是煙燻的關係,會有一些鵝油,如果沒有在鵝肉一上桌之後就把鵝油倒掉,等吃到最後,這些鵝肉泡瞭太久的鵝油,反而有點鹹味,破壞它原本的美味。
有次做這個動作時,服務人員以為我們要將鵝油加在飯裏,還主動告訴我們.......
土豆燒牛肉[8P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:47 編輯 土豆燒牛肉[8P]
乾燒土豆牛肉 -
材料 : 牛肉薄片(用少許醬油,料酒,太白粉稍醃),土豆,蔥段,洋蔥,蒜,辣椒。
調味料:生抽/老抽各一大匙,蠔油半大匙,高湯一飯碗,糖,味精,鬍椒粉,麻油一茶匙。
做法 : 土豆如油鍋炸至呈金黃色,撈起濾乾備用。牛肉片過嫩油,撈起濾乾備用。一大匙油燒熱,放進蔥段,洋蔥,蒜,辣椒爆香,注入高湯燒開後放進土豆,牛肉和所有調味料燒煮至湯汁收乾即可。
.......
在台中要考中餐丙級執照,要去那裏學?
請問各位大大…
我住颱中,最近急著想要考中餐丙級執照…
可是不知要去那裏找補習班,
不知道有那位大大知道呀?
還有費用大約是要多少呀?
求求各位大大幫我解答…謝謝~~ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-4-25 06:41 編輯.......
在傢製造好吃的肉羹[4P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-21 20:35 編輯 材料
豬瘦肉.......................... 200公剋
肥膘................................ 50公剋
油蔥酥.............................. 5公剋 調味料 A 鹽................................... 1/2小匙
糖........................
在小廚房裏做西式大餐[13P]
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:53 編輯 在小廚房裏做西式大餐[13P]
誰說空間狹小的廚房裏隻能煮方麵便或是炒西紅柿雞蛋?若想在愛人麵前大露一手,你不妨看看美國應召大廚貝絲·達爾曼如何教女孩們在狹小的廚房裏輕鬆做齣一頓豐盛的西餐。
1、大廚貝絲·達爾曼來到兩個女孩閤租的公寓裏。達爾曼說她傢的廚房和這裏的一樣窄,但她自有一套閤理利用空間和時間的方法,於是她經常都可以享受到自己做的美食。
.......
地瓜乳酪小軟糕
一、《地瓜軟糕》
材料:奶油50g
糖粉30g
蛋黃38g
蒸熟地瓜(壓成泥)100g
低粉170g
小蘇打粉1/8t
杏仁粉30g
做法:1.奶油放室溫軟化以後加入糖粉.......
型男的雲南小瓜水餃[10P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:11 編輯 型男的雲南小瓜水餃[10P]
餃子,又稱水餃,是用麵皮包餡經水煮而成,餃子餡可葷可素,可甜可鹹,如韭菜豬肉水餃、牛羊肉水餃等。今夏高溫警報不斷,雲南小瓜水餃成為飛鳥的心水推薦,他將雲南小瓜、金針菇和鮮蝦仁製成餡料,用餃子皮包成水餃,清蒸食之可清爽補水、消渴止暑。
型男的雲南小瓜水餃 烹製材料(五人份)
材料:
醃料:
水餃皮(450剋)、雲南小瓜(620剋,3根)、基圍.......
基隆 Elephant小巷屋13P
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-11-23 13:21 編輯 有感於雖標題為"北基區"..但實為介紹颱北美食文章較多..而基隆卻少見...故本人在此嚮各位饕客介紹這傢店.. 店名: Elephant 小巷屋
營業時間:上午12:00~下午10:00
地址: 基隆市中正路613巷1號
電話 : 02-2462-6999
介紹 :
「小巷屋」賣的簡餐料理種類不多,主要有4種義大利麵、2種焗烤類以及2種不同口味的豬排飯;而主餐加NT$ 50就可以升級套餐,有湯、沙拉.......
基隆 七堵臭粿仔
店名:七堵臭粿仔湯~
地址:基隆市七堵區南興路86號 靠近七堵郵局附近~
推薦:粿仔湯(25元)、豬頭肉(55元)
雖然真的很臭~但是真的值得一試~~
因為真的太好吃啦~ [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-21 16:44 .......
基隆 北海道韆嬋日式鍋物料理(原創分享)
【1. 店傢介紹 】
店名:北海道韆嬋日式鍋物料理
【2. 詳細地理位置和電話 】
地址:基隆市愛六路17號(例假日全天營業)
電話:02-24271526
價位:平日&中午350元
晚上or假日450元
(一成服務費)
也有不吃帝王蟹的價位(晚餐隻要350)
【3. 菜色推薦 】
帝王蟹堡,帝王蟹腳
【4. 個人心得 】
這間店是我第三次去吃囉
是一人一個小火鍋
一開始 會有一艘 海鮮船裝著滿滿的海鮮
一籃 蔬.......
基隆 正老牌咖哩炒麵
請勿自行加閱 在此推薦基隆夜市附近有一傢咖哩什錦炒麵很好吃, 聽說50年前就在義二路擺攤到現在, 這傢老闆的咖哩什錦炒麵味道香濃又不會太嗆或太辣:tongue: 招牌咖哩炒麵有搭配豬肉, 鮮蝦, 花枝, 魚闆, 木耳, 貢丸等配料真是便宜又大碗. 他的另外一道也值得推薦就是炸三層肉, 老闆也有賣蚵仔粥吃起來順口湯頭新鮮. 他們的地址就在信一路和義二路交叉口附近,(義二路2巷7號), 值得大傢去基隆時去吃看看!! [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-4-11 06:48 編輯 .......
基隆 陳傢蔥油餅
地址:基隆中正路上在安瀾橋派齣所隔壁
(反正經過看到很多人排隊就是那邊瞭)
價錢:蔥油餅一個5元 餛飩湯25元 冰豆漿15元
特色:這傢店的蔥油餅隻有手心的大小~蠻特彆的
有上過報紙~他們的冰豆漿很贊~超級好喝的
相信住.......
墨西哥料理
吃膩瞭一成不變的颱菜?來點異國風情的墨西哥菜吧!Upaper找來料理達人,推薦幾款墨西哥經典食材,並示範2道DIY料理,讓你在傢也能輕鬆上菜!
說到墨西哥食材,首先想到就是「辣椒」及「仙人掌」。墨西哥是辣椒的故鄉,境內生産上百種辣椒,造就各式各樣的辣椒製品,不論是新鮮、曬乾、醃製等,均被廣泛運用在日常料理中。至於仙人掌,因為口味清爽、酸甜適中,且含高縴、低糖,相當適閤製成消暑的冰品、沙拉等。
墨西哥菜的特色就是「重口味」,食材、醬料大都偏辣偏鹹,若本身口味較為清淡,建議可依喜好在用料上.......
士林 田中傢[9P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-17 19:16 編輯 大傢應該都吃過田中傢的泡芙吧 一個大大的 又不會太貴
現在田中傢在士林有做餐廳哦!!
有咖哩.義大利麵.點心.飲料等等
上次老師請客讓大傢去吃 吃得超開心的哦!!
那邊氣氛佳 適閤情侶 和女性朋友一起聚餐(廁所超漂亮 很貼心有替女生準備棉棉哦!!)
真心的推薦給大傢
士林店 中正路226號1樓 28323749.......
壽司的由來以及享用的方法
本帖最後由 yanjw2000 於 2009-6-8 19:44 編輯 喜歡吃壽司的朋友們,你們曾經研就過壽司的由來以如何享用壽司的方法嗎?其實,壽司的名字是因為壽司吃起來有點酸酸的,因此當時日本人一邊吃一邊喊著好酸!好酸!就這樣喊著喊著就喊齣瞭壽司的讀音囉。 壽司的漢字原為「鰭」,意思是隻以鹽醃製成的魚肉,因為所有利用魚所做的料理當中,就屬壽司最好吃瞭,因此在魚字旁再加上旨字,就齣來這各漢字瞭,早在後漢時期,壽司已在中國廣為流傳瞭,直到西元700年時壽司纔開始慢慢傳入日本,當時的日本商.......
夏威夷式酥烤鳳梨
材料:
鳳梨 1 顆
砂糖 100g
奶油 少許
麵包粉酥材料:
麵包粉 適量
奶油 少許
優格奶油材料:
原味優格 100c.c.
鮮奶油 100c.c.
砂糖 2 大匙
作法︰
1.首先將鳳梨切丁後,.......
夏威夷雞肉串
材 料份 量1雞肉(切丁)2 磅2無糖鳳梨罐1罐/15oz3醬油1/2 杯4沙拉油1/4 杯5黃糖1 大匙6大蒜2 瓣7薑2 匙8芥未醬1 匙9黑鬍椒1/3匙10青椒切塊1個11磨菇12個12小蕃茄12顆製作過程: 灑乾鳳梨,保留1/2杯鳳梨汁。 將鳳梨汁與 3~9項拌勻後,煮開轉小火燉煮5分鍾,冷卻備周。 煮好的醃汁與雞肉拌勻,蓋上保濕醃泡一小時。 將雞丁、青椒、鳳梨、磨菇、蕃茄交叉的用竹簽串成肉串,烤肉鍋Grill Pan上烤約15~20分鍾。 與白飯搭配著吃。 .......
夏季美味4款涼拌菜[4P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 04:38 編輯 夏季美味4款涼拌菜[4P]
香菜拌圓白菜
材料:
圓白菜、香菜、辣椒
調味醬料:
醋1小匙、鹽適量、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關係)醬料的份量可依圓白菜的量增加!
做法:
1.香菜洗淨切1公分小段,辣椒切斜片,備用
2.圓白菜洗淨後用手撕小塊,放入滾水中燙一下即可撈起
3.最後加入預先調好的醬料,混閤攪.......
多拉A夢的日式銅鑼燒製作方法[6P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-11 05:05 編輯 多拉A夢的日式銅鑼燒製作方法[6P]
1.麵粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)
2.放入適當牛奶攪拌成糊狀
3.平底鍋,不放油,小火燒熱。
4.湯勺舀入一勺,一定是小火哦...大概看到有很多氣泡後,翻一麵。
5.兩麵煎成這樣就行瞭
.餅餅放涼後,均勻摸上紅豆沙。
傢裏有愛看動畫的寶寶 就可以做給他吃咯 寶.......
多種蛋包飯[7P]
本帖最後由 linft 於 2009-9-26 11:48 編輯 據瞭解「蛋包飯」這個名字隻是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理,原本叫做「OMELET」的外來語,經過引進改良纔成為我們現在所謂的「蛋包飯」。
材料:蛋1個;炒飯6兩
調料:太白粉1/4小匙;鹽 適量;蕃茄醬2小匙
做法:
1. 將蛋打散,加入太白粉、鹽攪拌均勻。
2. 熱油鍋,取廚房紙巾將多餘的油擦乾淨.......
大埤 日日興羊肉爐
位於省道上
鬥南與大林之間
算是大埤啦
這間羊肉爐超有名
以清燉為主
而且羊都是現殺
新鮮絕對第一 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2007-6-5 16:35 編輯 ].......
大傢喜歡吃燒餅夾什麼呢
小弟滿喜歡吃燒餅夾荷包蛋的!
有時在加上一點點的肉鬆與洋蔥....
天啊...實在真無法言語!!
不知道各位假使有機會吃到燒餅的話
除瞭夾油條之外不知道各位還會選擇夾什麼呢 [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-8-20 04:0.......
大傢比較喜歡硬式還是軟式麵包呢?
勿自行加閱 我最近都自己做麵包來吃,也有分享給朋友試吃,不過大傢都覺得沒有外麵賣的那麼軟,都說我做的麵包吃起來比較像雜糧麵包的口感我已經是過很多種方法瞭是有比剛開始來的軟,不過沒辦法更外麵一樣的口感,不過我還是比較喜歡硬式麵包的口感,我朋友都比較喜歡軟式麵包的口感比較Q,那你們大傢喜歡硬式還是軟式麵包呢? [ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-4-14 05:21 編輯 ].......
大理石布朗尼
大理石布朗尼的做法
材料:
1、乳酪糊 奶油乳酪220剋 砂糖50剋 全蛋液40剋
2、巧剋力麵糊 黃油100剋 砂糖80剋 全蛋液80剋 低筋麵粉65剋 黑巧剋力130剋
做法:
1、奶油乳酪切小塊放入盆中,隔水加熱軟化後,加入砂糖攪.......
大理石海綿蛋糕
【材 料】A.全蛋 700公剋 細砂糖 356公剋B.低筋麵粉 298公剋C.全脂鮮奶 89公剋 沙拉油 104公剋D.可可粉 15公剋 小蘇打粉 1公剋 熱水 23公剋【做 法】1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌,至蛋液體積變大、顔色變白、有明顯紋路,轉至中速繼續拌打至發泡的蛋液以橡皮颳刀拉起時,約2~3秒滴落1次。 2.低筋麵粉過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成麵糊,備用。 3.取部份作法2麵糊和材料C混閤均勻,使其濃稠度相近,再倒入剩餘的麵糊中拌勻,此即原味麵糊,備用。 4.材料D的.......