製作過程: []灑乾鳳梨保留1/2杯鳳梨汁。 []將鳳梨汁與 3~9項拌勻後夏威夷雞肉串 - 趣味新聞網

製作過程: [*]灑乾鳳梨保留1/2杯鳳梨汁。 [*]將鳳梨汁與 3~9項拌勻後夏威夷雞肉串

發表日期 2008-04-01T12:52:02+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 製作過程: [*]灑乾鳳梨，保留1/2杯鳳梨汁。 [*]將鳳梨汁與 3~9項拌勻後，煮開轉小火燉煮5分鍾，冷卻備周。 [*]煮好的醃汁與雞肉拌勻，蓋上保濕醃泡一小時。 [*]將 ... 夏威夷 .....

材料		份量
1	雞肉(切丁)	2 磅
2	無糖鳳梨罐	1罐/15oz
3	醬油	1/2 杯
4	沙拉油	1/4 杯
5	黃糖	1 大匙
6	大蒜	2 瓣
7	薑	2 匙
8	芥未醬	1 匙
9	黑鬍椒	1/3匙
10	青椒切塊	1個
11	磨菇	12個
12	小蕃茄	12顆

製作過程:

灑乾鳳梨，保留1/2杯鳳梨汁。
將鳳梨汁與 3~9項拌勻後，煮開轉小火燉煮5分鍾，冷卻備周。
煮好的醃汁與雞肉拌勻，蓋上保濕醃泡一小時。
將雞丁、青椒、鳳梨、磨菇、蕃茄交叉的用竹簽串成肉串，烤肉鍋Grill Pan上烤約15~20分鍾。
與白飯搭配著吃。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-4-1 13:31 編輯 ]

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