打開韆戶傳奇生態農場網頁 呈現眼前 吃台北－韆戶傳奇 鱘龍魚餐翻轉重生 - 趣味新聞網
發表日期 2016-05-14T04:09:57+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 打開韆戶傳奇生態農場網頁，呈現眼前，是農場主人林典與葉福花兩夫妻抱著超大鱘龍魚的開朗笑臉，以及園區中優美的瀑布、溪流、庭園咖啡屋等景觀，但事實上，這場景都不一樣瞭！■在惡水中重建 幸好還有小魚苗去年8 .....
打開韆戶傳奇生態農場網頁，呈現眼前，是農場主人林典與葉福花兩夫妻抱著超大鱘龍魚的開朗笑臉，以及園區中優美的瀑布、溪流、庭園咖啡屋等景觀，但事實上，這場景都不一樣瞭！
■在惡水中重建 幸好還有小魚苗
去年8月蘇迪勒台風重創台灣，位於三峽滿月圓大豹溪上遊的韆戶傳奇生態農場，前一秒，夫妻倆還看著大水，想著可以趁台風時好好把屋內打掃打掃；下一秒，一迴頭，園區裏的咖啡屋已整棟被暴漲溪水沖走，並瞬間灌進另一頭的廚房，打斷所有水管與電路，近2萬尾花瞭近30年經營的鱘龍魚與鱒魚也全部被沖走，隻留下漆黑與建築殘破。
那一天，電視不停在全國民眾麵前播映花妹痛哭的臉，惹人心痛，然而新聞之後，隻留典哥與花妹獨自麵對滿目瘡痍，兩夫妻摸著黑在惡水中一鏟一鏟重建，抱頭痛哭，並終於在親友支持下想通：「與其想念失去的，不如認真看待擁有的。」
短短幾十分鍾的溪水暴漲，就奪走近30年的事業基礎、土地與房捨，花妹說，但我們傢人都平安，兒子都孝順，最重要是，我們還剩下3韆條剛剛孵育5天的小魚苗。
■溫國智義務指導 老客人聞香至
就靠著這些小魚苗與堅強，韆戶一步一步站起來，並在熱血的台菜小天王溫國智義務指導下，重新推齣滋味更棒鱘龍魚餐，從味噌魚燒烤、在地小農時蔬、魚肝油炒飯到魚子醬豆腐，滿滿的膠原蛋白美容滋味，已吸引不少老客人聞香而來。
現在的韆戶傳奇，雖沒有網頁中那優美的庭園咖啡，卻能看見最原始的溪床與自然，看見大自然的力量；雖已沒有當初滿園的可愛鴨嘴鱘與漂亮瀑布，卻有著充滿文青氣息的漁人壁畫，以及說不完的重生故事。
隨著夏天到來，到三峽滿月圓旅遊、爬山走步道、戲水、逛老街，也彆忘記提前預訂一桌鱘龍魚大餐，那是經過名師指點、讓人贊嘆的美味，也是從風災中重新站起的堅強滋味，充滿瞭故事，非常適閤安排傢族輕旅行一日遊，同時也有多樣鱘魚農産品提供宅配。
■Index
★韆戶傳奇生態農場／新北市三峽區有木裏有木154-3號／02-26720748／10人閤菜每桌6韆元起，雙人鱘龍魚套餐1500元起
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無論晴雨，光影，總有各自的錶情，在長長的廊道，幽幽演繹。繽紛澎湃，淡彩靜謐，是歲月、故事，是歡愉、輕愁，或者，可以什麼都不是，隻在慢慢踱步間，默默相伴。現在稱做「鬆山文創園區」的「鬆山煙草工場」，採取廠辦空間、生活機能閤一的規劃興建，相較於「颱北酒工場」的「華山文創園區」，來得更具整體設計感。入口大門原在西側（光復南路），經過花木扶疏的前庭來到行政中心的辦公廳捨，再以廊道連通包覆著巴洛剋花園的製菸工廠，東側（目前的入口，忠孝東路4段553巷）分設機械修理廠、鍋爐房、育嬰托兒房與兼具消防、通風、水.......
新書布告
沙漠女王戈楚‧貝爾喬姬娜‧侯威爾著，陳子瑜譯，聯經齣版，490元，傳記在女性地位仍邊緣低下的1860年代，齣身英國富豪之傢、畢業於牛津大學的戈楚，遠赴中東，憑藉對阿拉伯世界的熱情奉獻精神，周鏇於列國部落間，甚至在伊拉剋獨立建國過程占據一席之地。本書記述戈楚傳奇一生，且在細緻筆觸間，鋪展齣富時代感的性彆意識與國族局勢。改編電影即將上映。■莎士比亞不做的事何一梵著，遠流齣版，320元，文化適逢莎翁逝世400周年，在多部相關著作中，本書另闢視野，不談莎士比亞劇作與詩句的經典形成，而將目光聚焦於他不做的.......
方框。自成風景
方正中，尺度嚴謹，巧妙各具，橫、直、斜，粗、細、寬、窄，組閤齣井井有條卻又無一相同的語匯，框框架架間，沒有束縛，盡是自在的錶情。無論從整體的建築量體外觀，或是內部的空間規劃配置，製菸工廠與行政廳捨雖都是嚴謹的「方塊」或「方框」的組閤，卻一點也不顯呆闆生硬，關鍵應該就在幾何綫條的巧妙搭配。製菸工廠與長廊通道的長方窗，以寬的窗框、細的窗櫺、規律一緻的方框，自成一幅俐落，也呼應瞭現代工廠重視流程作業的嚴謹，而廊外中庭的巴洛剋花園，綠意、噴泉、雕塑，站在每一扇迴廊長窗前，或是通往花園的通道門口往外望，則.......
旅人與人－走在海岸綫 看見台灣美
「有些事現在不做，一輩子都不會做瞭！」電影《練習麯》掀起環島熱，不管是騎單車，還是徒步，都已不稀奇，但有一個傻子郭兆偉，從2008年起陸續走瞭好幾趟「海岸綫環島」，徒步旅行不走馬路，而是沿著颱灣最靠海的地方：沙灘、岩岸、礁石……走瞭好幾圈，看見颱灣最美的海岸綫風景，卻也看到人們對土地、海洋環境破壞的無情。■走訪海岸綫 用腳愛颱灣郭兆偉念海洋相關科係齣身，笑說颱灣海洋環境教育工作不多，隻好自己創一個協會，他擔任颱灣海洋環境教育推廣協會祕書長，成立8年來，沿著海岸綫接續繞行約颱灣四圈，記錄各地海洋生.......
旅遊書摘－土耳其邊城 尋訪鄂圖曼風華
邊境城市欸帝額內（Edirne）位於伊斯坦堡的西北方225公裏，屬於土耳其的歐洲地區，西邊與希臘、北邊與保加利亞為鄰，有2條鐵路和4條公路共6個邊境關卡分彆通往兩國，被稱為「邊界之城」。以前城內沒有星級的大旅館，所以大部分旅行團不會來這裏。1997年2月鼕天第一次造訪此地時，遇到寒風刺骨的天氣，當時大部分的清真寺都在維修無法入內參觀，城外的景點沒有公共巴士可達，隻能走路過去，實在很不方便。由於土耳其簽證規定無法長待，必須齣境後再入境纔能久留，所以我選擇從欸帝額內進齣，隻要過個邊境關卡就是希臘，也.......
旬味之旅－烏來馥蘭朵 馬告遇見米其林
烏來馥蘭朵的《棋不語》，看過的人都說美得不像颱灣。在青山碧水間，舞者以罄音進行無聲對話，隻有潺潺溪流水聲敲動著人心與思慮。事實上，這正是颱灣，精確一點來說，它正是颱灣給日本人的印象之一。去年觀光局拍攝宣傳短片，導演吳宇森與日本偶像木村拓哉就在這裏取景，藉此幽靜之美感動瞭許多日本旅客。盡管去年蘇迪勒風災造成《棋不語》場景對麵山坡土石流，讓植栽損毀、土石外露，加上大雨與攔沙壩工程讓溪流無法碧綠清澈，但當罄音響起、空繞鼓直敲人心，加上飯店內許多優美畫作，烏來馥蘭朵仍然美得讓人屏息。(中國時報).......
旬味之旅－馬告 粒粒泰雅香
香料是餐桌上的魔術師，少少一點的黑鬍椒、肉桂、茴香或番紅花，就能顛覆食物滋味，讓人置身味覺喜悅間。這些年最紅的颱灣香料，非馬告莫屬。這個與泰雅族生活區域幾乎重疊的颱灣原生種香料，早年被原住民當成鬍椒、當成鹽、當成藥，但這些年已成許多名廚的創意武器。由於馬告除瞭鬍椒香辣，更帶著淡淡的香茅、檸檬與薑味，充滿多層次變化與香味，加進湯裏會脣齒留香，偷藏一點在甜點蛋糕或冰淇淋中讓人不小心咬破，能帶來檸檬香茅般的清香喜悅與精油刺激，讓甜點充滿變化與驚喜。馬告當紅，但多數人不知道的是，馬告的採收相當耗時且經濟.......
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