一顆粽子賣到破韆元 到底是要給誰吃啊?每年各飯店都會推齣包著高檔食材的頂級粽 大隊長報告-找代工沒誠意 有賣點纔誘人 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 一顆粽子賣到破韆元,到底是要給誰吃啊?每年各飯店都會推齣包著高檔食材的頂級粽,不少飯店公關也坦言,這些粽子本就是為送禮市場而生,要魚翅、鮑魚等本身沒有什麼味道的食材,在粽子裏頭發光發熱,實在是難為。大 .....
一顆粽子賣到破韆元,到底是要給誰吃啊?每年各飯店都會推齣包著高檔食材的頂級粽,不少飯店公關也坦言,這些粽子本就是為送禮市場而生,要魚翅、鮑魚等本身沒有什麼味道的食材,在粽子裏頭發光發熱,實在是難為。
大隊長過去對於這一類的粽子,一嚮也都興趣缺缺,但今年華泰王子飯店推齣的佛跳牆粽,倒是令人眼睛為之一亮,每顆要價1600元,總重超過900剋,無論價格和分量都拚第一,堪稱今年的「粽王」也不為過。
五星級飯店賣粽子,就是給師傅齣難題,要有創意,又得講究質感,每到端午節前夕,飯店主廚都要傷透腦筋,因為「有創意」和「很奇怪」,有時隻在一綫之間。
既然是五星級飯店粽,一定要有獨特的賣點,如果是工廠代工,甚至口味還停留在湖州粽、台式粽等菜市場傳統口味,甚至每顆開價還要一百多元,那就實在太沒天良瞭!
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