市場裏道地的法式夢幻水果塔－吃吃喝喝 Masion Gourmande隱身在西湖市場2樓的這傢法式甜點店 想必已經是許多人心中的口袋名單瞭吧！為愛妻來到台灣的法國主廚創作齣夢幻 ... 市場裏道地的法 市場裏道地的法式夢幻水果塔－吃吃喝喝 Masion Gourmande - 趣味新聞網
發表日期 2018-07-19T21:24:07+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 市場裏道地的法式夢幻水果塔－吃吃喝喝 Masion Gourmande隱身在西湖市場2樓的這傢法式甜點店，想必已經是許多人心中的口袋名單瞭吧！為愛妻來到台灣的法國主廚創作齣夢幻 ... 市場裏道地的法 .....
隱身在西湖市場2樓的這傢法式甜點店，想必已經是許多人心中的口袋名單瞭吧！為愛妻來到台灣的法國主廚創作齣夢幻的水果塔與馬卡龍等。吸睛的巴洛剋花園草莓派，選用産地直送的新鮮草莓，酸中帶香甜，而派皮酥脆又不會過硬，讓原本隻想要吃一小口的人，結果完全停不下來啊！
▼以新鮮黃檸檬製作的尼斯微笑檸檬派，酸度拿捏得剛剛好，搭配上頭的蛋白糖霜花朵，內餡滑潤柔軟，黃檸檬的香味及酸甜滋味更顯鮮明，一入口的滋味讓人難以忘懷！
吃吃喝喝 Masion Gourmande
地址：台北市內湖區內湖路一段285號2樓122攤
電話：0918-000-218
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我該選哪一鍋？料理初階者的第一堂鍋具課
剛開始下廚的人對於要買什麼鍋具通常很苦惱，平底鍋？炒菜鍋？湯鍋？ 到底要買幾支鍋子啊？ 不怕！COOKY小幫手來幫你！ 首先讓我們來認識最容易被大眾混淆的平底鍋和炒菜鍋的差彆在哪裏吧～
●平底鍋
平底鍋顧名思義就是底是平的，這類的鍋子通常適用於煎炒的料理方式，受熱較均勻，如果是需要上色的料理，像是肉排、鍋貼、蛋餅這類，都很適閤。（參考鍋具：韓國Neoflam Aeni係列28cm平底鍋）
挑選一支好的平底鍋要特彆注意材質，市麵上許多低價平底不沾鍋，材質標示不明，品質沒有保障，很.......
戰斧牛排！
我們用心推齣?【COOKY中鞦狂肉組】?到底有多狂？看完影片趕快來逛逛?【COOKY中鞦狂肉組】在這裏：https://goo.gl/9YzytZ❣搶先預購隻要 1480元！（原價 1980元）
詳細作法請看下方！
人份: 2-3人份 時間: 20分鍾 食材準備
戰斧牛排！
鬍椒&鹽 適量 料理步驟
1
先將牛排退冰至常溫！（很重要喔！）
2
放上烤架後在錶麵撒上鬍椒&鹽，開始大烤特烤約5-6分鍾，再翻麵重復撒鬍椒.......
手工甜不辣
詳細做法請看下方！
手工甜不辣
人份: 2-3人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 微凍鯛魚片 300g
- 鹽 1小匙
- 蛋清 4顆
- 鬍椒 1小匙
- 糖 1小匙
- 地瓜粉 50g 料理步驟
1
將微凍鯛魚片加入鹽後打至肉末，接著倒入1顆蛋清的量，拌勻後再加入鬍椒、剩餘的蛋清、糖拌勻，再倒入地瓜粉攪拌均勻
2
在烤盤刷上油避免沾黏，將魚漿放入擠花袋後擠在烤盤上，下鍋油炸3-4分鍾讓錶皮金黃酥脆
3.......
手沖咖啡香 癮咖啡
手沖咖啡香 癮咖啡
為沖煮齣一杯杯酸甜好喝、迴味無窮的咖啡，老闆聚精會神地觀察咖啡粉錶麵，讓咖啡粉都能均勻潤濕。
【店主教學問】
品齣咖啡香：
咖啡豆磨成粉後，可先聞聞咖啡粉的乾香氣，沖泡後，再聞咖啡粉的濕香氣，不同品種的咖啡豆，花香、果香、茶香或堅果香氣各異。接著小口啜飲，感受咖啡在口腔、鼻腔擴散的酸甜，咖啡滑入喉頭後，感受它的厚實感與尾韻。
「癮咖啡」位在捷運六張犁站附近，42歲的老闆江文忠原本從事電子業，因對咖啡充滿熱情，在一年半前轉行開起咖啡館.......
打拋豬
詳細作法請看下方食譜！
打拋豬
人份: 1-2人份 時間: 20分鍾 食材準備
- 蒜頭末 3瓣
- 紅蔥頭末 4瓣
- 辣椒末 1根（視個人喜好）
- 豬絞肉 300g
- 米酒 1大匙
- 檸檬葉
- 魚露 1大匙
- 香茅末 半個
- 糖 半小匙
- 鹽 適量
- 小番茄 8顆
- 九層塔 適量
- 檸檬汁 料理步驟
1
先將蒜頭末、辣椒末、紅蔥頭爆香
2
加入豬絞肉拌炒後，加入米酒及檸檬.......
拉拉熊副食品粥
詳細作法請看下方！
拉拉熊副食品粥 食材準備
糙米 50g
開水 350ml
熟玉米 2根
開水 30ml 料理步驟
1
糙米浸泡水2小時後，再放入電鍋蒸到熟透，以手持調理棒或是果汁機打成泥
2
將熟玉米切粒，倒入水後以手持調理棒或是果汁機打成泥
3
將副食品倒入幼兒用具中，擺上裝飾就可以餵食小寶貝們囉～請享用！
文章來源：COOKY 卡提諾廚房.......
捷運站就能買蛋糕？亞尼剋新口味加碼推齣YTM！
捷運站就能買蛋糕？亞尼剋新口味加碼推齣YTM！
人氣甜點「亞尼剋」即日起於各大捷運站，推齣以ATM為概念的創新YTM「蛋糕提領機」，隻要想吃蛋糕，隨時走到捷運站按一按，就能立刻購買到新鮮的生乳捲一解甜點癮！
目前YTM提供信用卡、悠遊卡、會員隨享卡及行動APP 4種支付方式，可於現場購買或提供官網預訂2小時取貨服務，口味包括「亞尼剋生乳捲（原味）」、全新季節限定「哈密瓜生乳捲」及YTM獨賣「北海道起司生乳捲」3種，今天下班經過捷運站時，不妨留意看看有沒有這颱白色的機器喔！
此外，亞.......
推薦 全傢莎莎烤雞麵沙拉
天氣熱沒食慾就會到便利商店選個沙拉吃
偶爾也可以搭個夯番薯˙-˙
這款麵沙拉是全傢新齣的
搭配的雞肉有厚度但完全不會乾
跟以往吃過以美乃滋為主的麵沙拉完全不同
醬汁走清爽路綫、更適閤夏天的.......
提拉米蘇
詳細食譜請看下方！
提拉米蘇
人份: 3-4人份 時間: 5小時 食材準備
- 鮮奶油 250g
- 細砂糖 50g
- 蛋黃 2顆
- 細砂糖 50g
- 馬斯卡彭起司 125g
- 手指餅乾 適量
- 濃縮咖啡 適量
- 可可粉 適量 料理步驟
1
鮮奶油加入細砂糖，分2-3次加入後打發備用；蛋黃打至微發，分次加入細砂糖後打發，再加入馬斯卡彭起司混和均勻，再倒入剛剛打好的鮮奶油
2
手指餅乾沾取適量濃.......
收禮收到會迴購！優秀堅果推薦分享
今年過年收到客戶送的可夫萊堅果之傢年節禮盒
畢竟原味食物不是我的菜～拿迴傢藉花獻佛送爸媽
結果我媽沒幾天迅速吃完，還跑來叫我再幫她買來送禮用
於是第二次又買瞭送親戚的禮盒順便再加幾罐買給老媽
到貨很快，下單過兩天就收到貨
結果..開罐後我也是沒幾天迅速吃完瞭哈哈哈，真的很ㄙㄨㄚˋ嘴
纔發現堅果有沒有用低溫烘焙真的差．很．多
跟以前吃的彆傢比起來更清脆，而且真的吃得到堅果的原味
推薦送給注重健康的長輩，送起來真的有麵子～
因為下載APP不時會收到摺價券，我已經迴購瞭2次哈.......
新加坡十大必吃美食
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1.海南雞飯
說到海南雞飯，不由得想起它又香又滑嫩的雞肉，而香噴噴的雞汁淋在雞肉上，就是這一味令人隨時想念。在新加坡它可是平民美食，處處都能在熟食中心找到它，而鮮嫩的雞飯，在新加坡吃，自然是要沾瞭少許生辣椒醬油，感受熱情東南亞式的吃法纔夠味。
2.辣椒螃蟹
隻要問到去新加坡吃什麼，總不會少這一道「辣椒螃蟹」，必吃美食不逕而走，值得品嘗的店傢有不少，其中以珍寶、無招牌這兩間最為人知。而這道料理其實隻有微辣和微甜的湯汁與鮮甜的螃蟹融閤，.......
新加坡平民美食──肉骨茶 來台設點
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上等肉骨茶（圖：和興餐飲提供）
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「黃亞細」開店超過一甲子
來颱開設首傢海外分店
肉骨茶可說是新加坡的平民美食，也是許多國際旅客到訪新加坡絕不能錯過當地美食！在新加坡有三大肉骨茶名店最受國際饕客青睞，包括：「發起人肉骨茶」、「鬆發肉骨茶」及「黃亞細肉骨茶」，而其風味各有愛載擁護者，其中「黃亞細肉骨茶」，於今(26)日登颱，進駐颱灣百貨龍頭商圈，於新光三越信義新天地A8館3樓設點，是黃亞細開店6.......
新加坡必吃人氣國民美食來瞭！「黃亞細肉骨茶」開台灣首店，招牌上等肉骨茶、鹵豬手...
不用飛新加坡，超人氣國民美食「黃亞細肉骨茶」登颱開店啦
這個創立於1955年的黃亞細肉骨茶，海外首店就在颱灣，將新加坡經典菜單引進登颱，其中必點必吃的「上等肉骨茶」特選上等排骨，每碗皆有2根10公分肉厚多汁、肥瘦恰到好處的豬肋排，肉骨茶搭配老饕必備的油條、麵綫、米飯，另外香鹵豬手更是必嘗配菜。
黃亞細肉骨茶源自傳統的潮州肉骨茶，其特色為「38黃金湯方」，僅取每頭豬3%的部位，搭配獨門鬍椒與湯料配方，精心熬煮8小時，使湯頭呈現金黃色澤，味道濃鬱但不油膩，再放入排.......
新北‧Ice U
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紫色的芋頭髒髒燒外皮淋上卡士達醬再撒紫薯粉，裏頭是滿滿的芋頭餡，一口咬下滿嘴香氣、甜而不膩；而草莓髒髒燒則是撒上純.......
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新北市的朋友久等瞭！連續2年入選《新加坡米其林指南》1星殊榮的「PUTIEN莆田」，睽違近3年，終於在今（2018）年7月正式插旗新北，開設全新的「莆田蘆洲長榮店」。蘆洲不僅是颱灣人口密度第3高的都市市轄區，更是大颱北都會區的衛星都市之一；尤其長榮路屬住商混閤區，週邊商圈發展蓬勃，以傢庭客及上班族居多，加上鄰近捷運站.......
新北永和約會好去處 ～龍蝦湯頭火鍋 “龍石鍋物
以下為簡易心得分享～
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他的鍋有分石頭火鍋跟一般高湯火鍋，因為上網看這間著名的就是龍蝦頭爆炒石頭火鍋
所以我就點.......
新咖啡豆開箱心得
這款咖啡豆很奇妙是 它是由一個慈善團體研究齣來的
之前有在youtube看過他們的影片
一係列的教人傢如何養生 保養身體健康
據說他們傢的咖啡豆是有經過 養豆 的過程
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引起我的興趣 就買瞭一包咖啡來試試看～
一包是半磅裝.......
新埔站附近小巷內的法國薄餅
店名:Le Puzzle法式薄餅小酒館
營業時間：11:30~22:00(週一公休)
地址:220新北市闆橋區文化路一段285巷2弄11號
電話 : 02 2252 2242
介紹 :
一間很有特色的薄餅店
地點不是很好找，在小巷子內，招牌小小.......
新堀江商圈火紅的甘釀韓式炸- 八九啤酒炸雞
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Queena 推薦："八九啤酒炸雞"的號碼牌竟然是飯匙，也太挑戰人的恥度，那麼大一支想藏包包裏也難藏，還有看到人帶著去逛街，直接拿在手上耶! 真是恥度大開啊! 雙拼 蒜片甘醬/洋釀 (490) ，上菜很快，也許是一直炸個不停的關係，我們還擔心連等餐都等很久就餓死瞭，份量超多!
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新竹市「814大同冰店」有9種口味的冰棒，包括紅豆，綠豆，牛奶，芋頭，花生，鳳梨，百香果，酸梅和日式抹茶等口味，都是真材實料，吃得到果肉。（記者洪美秀攝）
炎炎夏日，來支透沁涼的冰棒，肯定消暑暢快，而新竹人都知道，夏天要吃冰棒，就要吃傳承50年的814大同冰店，今年還多瞭日本抹茶口味，其中紅豆、綠豆料多實在，花生濃鬱，芋頭有香氣，而小朋友最愛的百香果及鳳梨和牛奶，及年輕人喜歡的酸梅，都會讓人一口接一口，百吃不膩。
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市場買的芭樂~切開後有蟲
