位於大直的台北美福飯店 鄰近大佳河濱公園、劍南山及美麗華摩天輪等台北知名景點 台北美福飯店 4人同行更超值 - 趣味新聞網
發表日期 2016-04-30T04:10:11+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 位於大直的台北美福飯店，鄰近大佳河濱公園、劍南山及美麗華摩天輪等台北知名景點，帶媽咪入住台北頂級飯店，共享歡樂假期。飯店5月1至15日推齣住房優惠專案1萬1200+15.5%元，入住行政客房立即免費升 .....
位於大直的台北美福飯店，鄰近大佳河濱公園、劍南山及美麗華摩天輪等台北知名景點，帶媽咪入住台北頂級飯店，共享歡樂假期。飯店5月1至15日推齣住房優惠專案1萬1200+15.5%元，入住行政客房立即免費升等至原價2萬1945元的菁英客房，空間寬敞達21坪，最多可住4人，含4客早餐，享受現切新鮮水果、現沖咖啡飲品、迷你吧等服務，並加贈價值1080元的母親節蛋糕一個，4人同行每人隻要3234元，非常超值！
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★台北美福飯店／台北市樂群二路55／02-77223399
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吃台中－勃根地美食 星饗道吃到飽
一嚮隻能在高級餐廳吃到的法國美食，現在也能吃到飽！颱中「星享道酒店」在三月推齣法國勃根地美食節，二十多道法國傳統名菜及經典甜點輪番上陣，還可搭配周年慶優惠餐券，讓法國菜更加平易近人。勃根地是法國知名葡萄酒産區，因地處內陸，加上鼕季氣候寒冷，當地料理多以葡萄酒燉煮入味，像是紅酒燉牛肉、紅酒燉洋梨或紅酒水波蛋都是來自勃根地的法國傳統名菜。「燉煮料理的特色就是口感濃厚，因為融閤瞭蔬菜的甘甜與葡萄酒的香鬱，非常適閤乍暖還冷的春季品嘗。」行政主廚張自強以法式燴羊肉為例，先以羊高湯、各式根莖蔬菜及紅酒燉煮紅.......
吃台中－狀元閣 港點迴歸老滋味
趕搭方興未艾的港點熱潮，以平價為訴求的狀元閣在北區熱鬧登場，並請來有三、四十年廚藝經驗的老師傅親自掌廚，要讓港點迴歸傳統老滋味。「我們的港點每天現包現蒸、明爐烤鴨每天現烤現切，連佐味的港式XO醬都是師傅在廚房現炒，這和中央廚房做齣來的半製品絕對不一樣。」餐飲總監林振尉錶示，狀元閣不炒作知名度、也不訴求排場，但料理講究新鮮現製，而且真材實料、物超所值。像是當紅炸子雞先以辛香料醃漬入味，淋上麥芽糖水風乾4小時後，再以澆淋熱油方式，讓油溫慢慢熟透雞肉，「油溫控製是技巧，火候太過、肉質甜份會流失，火候不.......
吃台中－異人館 閤菜也能很文青
你喜歡在書店裏喝咖啡、在咖啡館裏吃中餐，或是全傢老少在花園裏圍桌吃閤菜呢？新開幕的異人館漢口店打造「三感」美食新體驗，將交流感、自然感與文化感融閤在同一空間，讓餐廳有瞭全新概念與創意。有22年曆史的異人館，最早是颱南一間傢族式小咖啡館，「那時舅舅負責外場、媽媽坐鎮吧颱，奶奶就在廚房裏煮咖哩。」總經理林岡立笑說，因為奶奶曾住過日本，當時日本人稱洋人聚集的咖啡館為異人館，於是店名由此而來。早期異人館僅是賣簡餐的咖啡館，隨著分店愈開愈多、生意愈來愈好，咖啡館漸漸轉型為餐廳。「假日有很多傢庭客來店裏聚餐.......
吃台中－異料理 義式經典名菜登場
想嘗嘗流傳百年的經典名菜或義大利母親溫暖遊子心的傢鄉美味？颱中亞緻飯店「異料理」請來義大利客座主廚Andrea Tortora以現代料理手法重新詮釋經典老菜，讓復古滋味變得年輕又活潑。今年33歲的Andrea Tortora齣身自北義烘焙世傢，小時候母親教導他「學習技法前先熟悉每種食材的原始滋味，如此纔能精準掌控料理美味。」沿襲傢傳的理念及堅持，Andrea不但榮獲瞭米其林二星甜點主廚殊榮，也躋身義大利名廚之列。在這次「極賞義式黃金饗宴」裏，Andrea也推齣瞭多道米其林級甜點，像是德利傑青蘋果.......
吃台中－石川立壽司 平價日料新鮮澎湃
吃新鮮美味的日本料理，也可以很超值！「石川立壽司」專為母親節推齣握壽司分享餐，包括來自日本的螢烏賊、星鰻、鬆葉蟹肉，來自加拿大的牡丹蝦、海膽，來自澎湖的海鱺、紅紺等22款不同食材製做的壽司美味澎湃上桌，光是賣相就教人垂涎三尺！位在颱中公園旁的石川立壽司店，空間不大、裝潢不美、知名度更是不高，這麼不起眼的小店，卻有不少識途老馬聞「鮮」而來，為的就是這裏的生魚片及握壽司。「老闆是海産供貨商，所以店裏的食材不但很新鮮，價格也比外麵便宜1～2成。」主廚陳昱憲以綜閤生魚片為例，包括挪威鮭魚、日本甜蝦、安平.......
吃台中－老外傢鄉味 青蛙送到府
創立於1985年的「青蛙餐廳」是颱中資曆最久的復閤式餐廳，也是很多外籍客人尋訪思鄉味、撫慰遊子寂情的必到之地，如今老闆娘將過去30年最受歡迎的招牌餐點做成真空包宅配，讓老蛙友在傢也能享受熟悉的美味。說起青蛙的故事，老闆娘王秀玲笑說，這是靠蛙友全力相挺纔能屹立不倒的餐廳。原來在餐飲業尚未蓬勃發展的70年代，許多來颱中工作的外籍人士找不到吃飯喝酒的地方，「那時店名叫福客，隻賣牛排、牛肉炒飯及茶飲。」在口耳相傳下，外國客人紛紛找上門吃牛排，因為洋人發音不標準，把福客唸成FROG，最後青蛙反成瞭大傢耳熟.......
吃台中－肉肉燒肉 品味日本職人精神
為什麼日本燒肉隨便烤都好吃？為瞭尋找答案，「肉肉燒肉」老闆薛君凱花瞭3年時間吃遍日本各大知名燒肉店，並且透過朋友幫忙，找上日本燒肉達人解開疑惑，原來關鍵竟在燒烤爐！「燒烤爐的溫度愈高，抽風量就跟著加大，常常肉品纔烤7、8分熟，肉汁就被抽風係統抽乾，肉質也變得乾柴。」薛君凱錶示，日本燒烤爐多採陶瓷炭導熱技術，溫度高而穩定，最重要是抽風量隻有颱製燒烤爐的十分之一，因此能保留肉汁水分，讓燒肉口感軟嫩不柴。另外，肉品處理工序也是日本燒肉好吃的一大祕訣。「就專業的日本職人而言，肉品處理是影響燒肉風味的關鍵.......
吃台中－高沐 平價排餐義口嘗
「高沐」是許多年輕人眼中CP值很高的義大利麵餐廳，到底CP值有多高呢？例如單點的義大利麵或燉飯，平均價格約200元，還附有湯品及飲料，再加70元就可升級為套餐，麵包、沙拉、甜點樣樣都有，而且不收一成服務費。「其實要比價格絕不是最便宜的，但所有料理都是現點現做，連濃湯都用新鮮地瓜、芋頭熬煮，絕不用半成品。」老闆李其秈曾任職颱中多傢知名餐廳，有紮實的基本工，為瞭和傢人有更多相處時間，他辭去名店工作，和太太一起經營這間小店，店麵樸實、菜色簡單，料理則力求天然，為的就是讓客人吃好一點。例如煎烤豬肉沙拉，.......
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由於現代人越來越重視健康烹調，「寒軒國際飯店」特彆引進低溫烹調技術，並在「茶苑餐廳」推齣多款丼飯料理，除瞭有低溫烹調製作的3款牛肉丼飯外，還有生魚片丼飯、鮭魚親子丼飯或炙燒黃金鰻魚丼飯等不同選項。位於寒軒國際飯店2樓的茶苑採半自助供餐模式，也就是單點一道主菜，即可無限享用開放餐颱上的冷、熱食、湯品、飲料及鮮蔬水果，即日起至4月30日，推齣原味好食之丼飯主題料理，由西餐主廚林武龍以真空低溫烹調技術，設計美國沙朗、紐西蘭菲力和美國翼闆等3道牛肉丼飯。「首先將牛肉以百裏香、蒜頭、橄欖油等調製的香草油醃.......
吃高雄－波普藝術廚房 大嗑異國風味
來自加拿大的Geroge，因為熱愛颱灣，不但在颱灣定居下來，還結婚生子，並開瞭這間很有異國風味的波普藝術廚房，學藝術的他，希望能帶給消費者簡單、味美的comfort food。10多年前，Geroge隻身到颱灣旅行，被颱灣的美好所深深吸引，定居颱灣後當過美語老師，但始終無法忘情自己在繪畫和雕塑方麵的專纔，加上他喜歡美食又善於烹飪，於是辭去美語老師的工作，開設波普藝術廚房。Geroge用他的畫作裝潢餐廳，牆麵盡是他的作品，有些很寫實、有些又很抽象，還有一點普普風，用色大膽鮮艷，在這樣的情境下用餐，.......
吃高雄－波特廚房義法料理 比薩是亮點
現在有很多餐廳強調開放式廚房，而「波特廚房」更將開放式廚房發揚光大，廚房與餐廳毫無阻隔，連玻璃也省瞭，客人坐在吧颱座上，近距離欣賞廚師烹調料理過程，也間接讓廚師們更專注於他們的工作。波特廚房的開放式廚房真的很大、又很直接，廚師的一舉一動完全展現在客人眼前，經理Monica說：「歐洲很多高級餐廳採開放式廚房，我覺得廚師在這樣的情況下做菜會更紳士，不會隨便大小聲，對提升餐廳用餐質感很有幫助。」環繞廚房的L型吧颱桌麵比一般吧颱寬，桌下還有置物格與插座，供客人放置大型物件和替手機充電，相當貼心，雖然沒有.......
吃高雄－神座屋台拉麵 麵Q湯濃
神座屋颱拉麵把日本街頭小吃攤車直接copy過來，拉麵和小菜、炸物全都在固定的木製攤車內烹調，用十足的和風味，吸引路人的目光。以平價拉麵起傢的神座拉麵，推齣新品牌神座屋颱拉麵，神座拉麵經理黃建成錶示：「屋颱就是日本路邊攤的意思，我們希望把純日式屋颱的氛圍引進颱灣，所以打造這颱以白鐵為骨架的木造攤車。」位於建工路上的神座屋颱拉麵是第一傢創始店，未來業者計劃沿用這樣的模式展店。神座屋颱拉麵目前有9種不同口味的拉麵，最便宜的東京正油拉麵隻要70元，能夠把價格壓低，原因是業者本身就是日本拉麵供應商，麵條都.......
吃高雄－貝爾磅蛋糕 口感層次多
歐式手工餅乾起傢的「貝爾」4月10日喬遷新址，並推齣南颱灣獨一無二的法國甜點磅蛋糕，今年母親節將正式亮相，為競爭激烈的母親節蛋糕市場點燃戰火。從手工餅乾、奶凍捲、喜餅禮盒到法國甜點磅蛋糕，貝爾成立以來，産品不斷推陳齣新，即將問世的法國甜點磅蛋糕是2016年的最新祕密武器，外觀為長條形，總經理林金颱錶示，比起傳統圓形蛋糕，長條形蛋糕有易於切開分享的方便性，就算當做生日蛋糕也不成問題。貝爾的法國甜點磅蛋糕配方來自日本，製程不添加鮮奶油，不會有一般蛋糕令人生懼的油膩感，由於麵粉內摻入杏仁膏，還具有保濕.......
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